❶ 卤肉店和蛋糕店哪个有前景些
相对起来，蛋糕店行业更有前景。
蛋糕店和卤肉店的比较。
1,利润空间
相对起来，蛋糕店的利润空间要比卤肉店大。特别是原材料的损耗，卤肉店在制作过程中。总会有自然损耗，比如牛肉一斤，牛肉卤熟了，顶多七两。
2,前期投入
卤肉店的投入相对要低，而蛋糕店前期投入要相对高一些，需要大量的烘培器具以及烤箱烤炉等。
3,经营利润。
两者经营利润没有可比性，需要与经营策略经营圈，客户群等多方面考虑，总的来说两者利润差不多，特别是前期。
4,后期前景
如果后期发展，蛋糕店可以进行升级改造。像精品蛋糕店发展。或者进行蛋糕私人定制，世界上有大量的米其林蛋糕店，你听说过有米其林卤肉店吗？
❷ 卖蛋糕赚钱的几率大吗
蛋糕赚钱的几率还是蛮大的，不过做生意总是有风险的，要看你做的口味好不好了，凭个人手艺挣钱。
蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。
蛋糕是一种面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替)，液体(牛奶，水或果汁)，香精和发酵剂(例如酵母或者发酵粉)。
口味分类：
蛋糕根据其使用的原料、调混方法和面糊性质一般可分为三大类。
①面糊类蛋糕:配方中油脂用量高达面粉的60%左右，用以润滑面糊，使产生柔软的组织，并帮助面糊在搅混过程中融合大量空气以产生膨松作用。一般奶油蛋糕、布丁蛋糕属于此类。
②乳沫类蛋糕:配方特点是主要原料为鸡蛋而不含任何固体油脂。利用蛋液中强韧和变性的蛋白质，在面糊搅混和焙烤过程中使蛋糕膨松。根据所用蛋料又可分为单用蛋白的蛋白类(如天使蛋糕)和使用全蛋的海绵类(如海绵蛋糕)。
③戚风类蛋糕:用混合面糊类和乳沫类两种面糊，改变乳沫类蛋糕的组织而成。
❸ 菜市场内开什么店最挣钱
有资本就好了.比较花费比较大
看市场趋势进货么..
做小生意也不是很简单的吧..
做成功很难..
如果是第一次开店
就慢慢来..
一步一步踏踏实实来..
建议加盟的稳妥，现在低端品牌的加盟都比较差，货品质量不保证，后续管理态度差，配货时间长，但哎呀呀时尚坊却相反，我比较推荐哎呀呀时尚坊，可以参考这个网址：
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刚开始不要什么都吝啬..
其实也没什么
让客人买得满意
觉得下次还要再来你这里，优惠新客，留住熟客，常做回头客，这样就生意兴隆了，呵呵……加油！
❹ 开一家小型的早餐店和蛋糕店哪个比较赚钱
先分析分析两者的利弊。
一、开早餐店。经营时间有限，大多在早上，过了时间点就不好卖了，而且如果卖包子馒头的话，这个需要很早就起床弄。开店成本较低，用不到什么大的设备。
二、开蛋糕店。一个人一年过一次生日，而且不是每一个人过生日都要买蛋糕，大概只有30%的人会买蛋糕。成本较高，设备贵，需要技术。单价相对较高，现在外面有质量一点的蛋糕大多一两百一个。
综合看来的话，你不妨开一家面馆，当然要有特色一点的。成都阳光巴士有这方面的技术培训，比如铺盖面、勾魂面。开面馆的话，初期成本投入也不大，而且这个可以一天三顿经营，民以食为天，哪一顿不吃就会饿，做得好的话一天营业额达到2000是没有问题的。
❺ 适合菜市场的独门生意这几个项目稳赚
【导语】菜市场每天都很多人，不少网友看中这个商机，认为在菜市场做生意能赚到钱，但是，适合菜市场的独门生意有哪些？其实下面推荐的项目是不错的，下面一起看看。
菜市场生意
1、水果：随着社会的发展，无论是城市中还是农村里，人们都觉得多吃水果对身体好，水果也是人们生活中的必需品，不止美容补水有营养而且还有保持身材的效果。所以市场上水果的需求量是非常大的，所以选择一些受欢迎的水果进行售卖，可以赚取一定的利润。
2、卖土猪肉：土猪通俗点讲在自然环境下生长的本地猪。土猪肉没有工业元素，肉质也比较好，营养也比较丰富。在市场上，土猪肉是很受市场欢迎的，只是有时候会出现供给量无法满足需求量的现象。
3、野生食材：渐渐的野生食材开始受到消费者的追捧，对于野生食材的需求也开始曾大，买卖野生食材的利润也十分可观。但售卖野生食材，货源渠道和食品安全是一大问题，如果能解决以上两大问题，那么会是做生意的一个不错的选择。
4、干货店：每个菜场门口都会有干货店，卖各类干果、面、大豆、花生等等这样的干货店，也有看到生意特别好的门店，从早到晚一直有人买，可见干货店做好，生意还是很可观的。特别是人们生活水平上来了，吃干果喜欢吃开心果、巴旦木、松子这些了，利润更为可观。
5、熟食店：哪个菜场都会有熟食店，烤鸭、烤鹅，白切鸡，卤菜等等，还有的熟食店有凉拌菜，只要档口好，做的好吃，不愁没生意，不少人喜欢吃熟食，特别是有朋友过来的时候，买点熟食就可以节省做菜时间
6、糕点店：看到过一个菜市场门口卖蛋糕的，生意一直很好，10元1袋，不停地出炉，不停地有人购买，生意真的不错，小编不知道里面利润到底怎么样，从购买力上来看，一天能卖个千把块。
7、早餐店：主打供应早餐，面条，馄饨，锅贴，不怕累的话还可以卖豆浆油条，绝对有市场，买菜的卖菜的都要吃点。
温馨提示：菜市场最大的优势就是一群吃货，所以做关于吃的商品是有发展空间的，只要选择好合适的花心机经营就可以了。
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❻ 在超市里做熟食，就是卤菜类的怎么样需要注意些什么东西同在超市里做蛋糕生意的生意非常好！不知道我
新鲜、卫生、口感、诚信都要做好.时间长了就有了一定数量的回头客.长此以往就有了自己的消费群.生意也就稳步提高.祝生意兴隆！开张大吉！
❼ 熟食生意好做吗
说好做很好做，说不好做也很不好做，主要取决于熟食口味是否独特，符合大众需求。但大体来说熟食是餐饮里面最好做的了，因为毕竟投资小，而且需要的劳动力少，而且在家做的人少，要吃只能外边买。卤味这几年发展趋势也比较好，是个发展好的势头。
但是重点就在于产品的创新更新，以及售卖模式，制作模式，都比较重要，运营是个很重要的问题。要有一个特色产品来引流，大作为你的主打，作为吸引人的，而后策划出一整套的售卖方式。并且模式得吸引人，根据情况不同，不断的进行调整。
拓展资料：一、熟食熟食，是经过加工或焯水处理后的原料通过配好的卤汁、红油凉拌、熏烤、油炸等制作而成的菜肴。一般可分为卤菜、凉拌菜、香辣炸收三大类；全国各地熟食都较为普遍，多以卤菜、凉拌菜为主，简单易操作且味道美味被大众所接受。其中以四川和安徽的熟食更为独特。二、熟食分类熟食一般可分为卤菜、凉拌菜、香辣油炸三大类：1、卤菜：烹饪学上凉食菜肴的通称，是各地区耳熟能详的家常菜。卤菜共分为红卤系列、盐_系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鸭系列、酱香系列、五香系列、海鲜系列、凉拌系列等9大系列。2、凉拌菜：将初步加工和焯水处理后的原料，经过添加红油、酱油、蒜粒等配料制作而成的菜肴。根据红油的分类一般可分为香辣、麻辣、五香三大类。3、香辣油炸食品：油炸食品是我国传统的食品之一，无论是逢年过节的炸麻花、炸春卷、炸丸子，还是每天早餐所食用的油条、油饼、面窝，儿童喜欢食用的洋快餐中的炸薯条、炸面包、炸鸡翅以及零食里的炸薯片、油炸饼干等，无一不是油炸食品。三、熟食贮藏熟食、热食、含油脂的食物，特别是肉类，最好不要用保鲜膜包装贮藏。专家指出，这些食物和保鲜膜接触后，很容易使其材料中所含的化学成分挥发，溶解到食物中，对健康不利。目前市场上出售的绝大部分保鲜膜和常用的塑料袋一样，都是以乙烯母料为原材料制作而成。有的保鲜膜材料是聚乙烯简称PE，这种材料不含增塑剂，使用起来相对安全一些；有的材料是聚氯乙烯简称PVC，这种材料经常加入稳定剂、润滑剂、辅助加工剂等原料，对人体有一定危害。因此，在选择上一定要慎重。
❽ 你说开一个西点蛋糕店利润大呢还是熟食店利润大呢熟食房租会便宜些，西点烘焙类可能要求房租比较高，哪
要看你的心黑不黑
❾ 在乡镇上开蛋糕甜品店好还是熟食店能挣钱|
一般是蛋糕店的，如果已经有好几家了，那就需要考虑熟食店了
❿ 开一家熟食店 和开一家西点烘焙店 哪个利润更高些有做过的吗希望专业人士进来回答，熟食包括猪肉
我从事食品行业超过15年。从我个人角度来说两个行业都可以。但是从发展的角度来说烘焙行业即你说的西点烘焙店这方面前景更加广阔。但是有一点，烘焙行业开始进入高速发展阶段，传统模式已经被打破，行业正在或者开始洗牌；面临的竞争会很大。对于没有知名度的品牌来说，如何把握是个很大的难题。熟食店的利润我不知道，但是我如果说烘焙店的生意利润很高，你会选择哪个呢？