⑴ 学做蛋糕西点师到底难不难呢
难度肯定是有的，但西点行业的前景还是不错的，如果想进入这个行业，从零开始也没有问题，学一门技术也是靠自己努力得来的
⑵ 学蛋糕好还是学面包好呢
两个都挺好的，都属于西点类。经过这些年的发展，烘焙整个行业目前是处于一个稳步上升的阶段，所以现在学烘焙当然是有前景的。
学习烘焙确实是多有发展的，学习好了工作也容易找，现在的人很喜欢烘焙这块，只要你用心的学习，学习一两年后，自己就可以通过学校推荐到好的单位工作，工作也轻松，待遇也好。
但学习烘焙还是要去正规的学校，比如优美西点。
优美西点，是一家提供专业西点技能培训服务的全国连锁教育机构品牌。旗下拥有十多所教学与研发中心，分别分布在重庆、广州、武汉、西安、长沙、郑州等省会城市，对法式西点、欧包烘焙、韩式裱花、咖啡、翻糖等热门专业进行研发，开设了单一和组合式课程。为广大西点爱好者和从业人员提供专业系统、全面贴近市场需求的西点烘焙技能培训服务。优美西点烘焙
⑶ 蛋糕跟烘焙一样吗哪个好学
蛋糕根据其使用的原料，搅拌方法和面糊性质的不同一般可分为三大类。
1. 面糊类。面糊类蛋糕所使用的主要原料为面粉、糖、鸡蛋、牛奶等作为蛋糕的基本组织，此类蛋糕含有成分很高的油脂，用以润滑面糊，使蛋糕产生柔软的组织，并帮助面糊在搅拌过程中融合大量空气产生膨大的作用，配方中油脂用量若达到面粉量的60%以上时，此油脂在搅拌过程中所融合的空气已足够蛋糕来烤箱中膨胀，但低于面粉量的60%时，就需要使用酵粉或小苏打来帮助蛋糕膨胀。一般奶油蛋糕如黄蛋糕、白蛋糕、布丁蛋糕都属于面糊类的蛋糕。
2. 乳沫类蛋糕。此类蛋糕所使用的原料为面粉、糖及少量奶水作为蛋糕的一部分组织外，其主要的原料是鸡蛋，它利用鸡蛋中强韧和变性的蛋白质，在面糊搅拌和烘焙过程中使蛋糕膨大，不需依赖酵粉，其与面糊类蛋糕最大的差别，就是不含任何固体油脂，但为了减低鸡蛋过大的韧性在海绵蛋糕中可酌量添加流质的油脂。乳沫类蛋糕由于使用鸡蛋的成分不同有可分为两类：
1. 蛋白类。此类蛋糕全部以蛋白作为蛋糕的基本组织及膨大原料，一般天使蛋糕即属于蛋白类;
2. 海绵类。此类蛋糕时使用全蛋或者蛋黄和全蛋混合，作为蛋糕之基本组织和膨大的原料，海绵蛋糕就属于此类蛋糕了。
3. 戚风类。此类蛋糕时混合面糊类和乳沫类两种面糊，改变乳沫类蛋糕的组织和颗粒而成，戚风蛋糕毫无疑问就属于这个类别了。
⑷ 学习蛋糕烘培难度大吗
个人认为，难度不大。难度大与否需要看你的老师如何传授技术你了，当然，悟性也是很重要的，悟性高点，学得快点，悟性慢，只能是学得慢点，也是可以学会的，技能的东西，不像学科，比较深奥。有兴趣就放心大胆去学吧！
⑸ 学面包和生日蛋糕哪个容易点
学校课程安排的都很合理的
并且不用但是学的太急学不会或者太容易学的时间太长
不会老师还可以继续教你
直到你会了
熟能生巧
很多东西做得多了也就很轻松了
不会很累的
⑹ 蛋糕和面包哪个容易学一点
做面包相对容易些，蛋糕种类多，有的还要装饰，讲究艺术性，做得好不容易。不过最好两种都学会，经营的门路会广些。
⑺ 西点跟蛋糕有什么区别，好学吗
西点就是蛋糕慕斯等一个概括，统称为西点。
⑻ 蛋糕店和西点学校那个学的好全面些
如果你想尽快学习出来就业或创业，我们是不建议你去蛋糕店当学徒的。一般当学徒，学习周期长，师傅能教你的只是皮毛，你也不会有充分的练习时间。专业的学校课程合理安排，能让你在短时间内，掌握熟练的技术,早点学会也能早点赚钱
⑼ 学蛋糕和学西点有什么区别
蛋糕属于西点的一类，西点包含蛋糕、面包、甜点、饼干等各类烘焙产品，感兴趣的朋友可到专业烹饪学校学习，零基础也能快速上手，掌握扎实技术！
我校针对不同人群需求开设有多种西点课程，无论您是想创业还是想成为专业西点师，这里都有适合您的选择！
⑽ 学习西点好，还是学蛋糕好
西点称西式糕点，西点包括蛋糕、面包等，如果想学全面也行，想专门攻哪方面也行，看你自己的选择了~~