‘壹’ 我准备学蛋糕,下载什么软件好,要全面的
蛋糕做法大全、也可去图书馆买书籍
‘贰’ 有什么软件是可以学做美食都做蛋糕蛋挞面包
很多的,下厨房 豆果美食 美食杰 再或者你想做什么就搜索名字,好多做法都就知道了。
‘叁’ 哪里可以学做蛋糕
鸡蛋黄2个、低筋面粉33克、鸡蛋清2个
辅料
水20克、玉米油20克、细砂糖44克
1
制作蛋黄糊:蛋黄加入砂糖搅拌至溶解,再加入水和油搅拌5分钟左右至乳化状态。过筛后的面粉再一次性过筛直接加入,搅拌至粉末消失即可。PS:这个蛋黄糊是比未经乳化的蛋黄糊略微粘稠
步骤2
制作蛋白霜:砂糖分三次加入,将蛋白霜打发至8分发左右。这次蛋白霜不太好,光泽度不够,砂糖部分没融化,新砂糖颗粒有些粗
步骤3
混合蛋白霜和蛋黄糊:混合之前就可以将烤箱预热至180℃。PS:最后的蛋糕糊状态是比较厚重的,倒入模具时有时候甚至会呈断断续续的状态,倒入模具后也不是很容易变平,需要借助工具刮平。如果蛋糕糊状态比较稀,可能是前面的蛋黄糊乳化不够
步骤4
烘烤:将蛋糕糊倒入烤模内,用小勺子刮匀,再轻震几下送入烤箱,温度转为150℃烘烤50分钟。制作得当的蛋糕糊基本震不出来什么大气泡,也没有麻子脸。如果能明显震出来大气泡,那下次就要注意前面的步骤是否哪一步做的不够仔细
步骤5
出炉:在厨台上40cm高处自由落体摔一下,立刻倒扣。PS:是正着摔,不是蛋糕表皮朝下摔哦,那样就破相了。摔之后才倒扣。这一摔,瞬间内部热气散失,降低温度,另外气泡会震破,气泡内外气压差变小,才不至于蛋糕凹下,回缩
网上,蛋糕店,学校
‘肆’ 我想学做蛋糕,有什么软件可以教我做蛋糕吗
果豆美食。
‘伍’ 有什么好用的烘焙APP
我总结了几个对应人群,你可以对照看看是否能找到你的需求。
1、烘焙行业从业者,想要了解烘焙届最新动态和学习专业知识
对于烘焙从业者来说,提升自己从而获得更好的收入对你是最重要的。从这个角度来说,你需要的是
提高自己的技术,从一个背配方的人到明白其中原理
学会“创意”,从经典产品出发举一反三的研发新产品
对市场潮流保持敏感,不落后于产品趋势
市面上主流的玩票性质的 APP 应该是入不了你的法眼,你需要的带有职业性质的 APP ,从这个角度 你可以试试“米熊” 。
这两个 APP 的设计、文字、视频都可谓赏心悦目。
日日煮是一个本土团队做出的产品,创始人是一个曾从事金融行业的香港人,日日煮与其说是一个烹饪类的 APP ,不如说更像一个以食物为核心的生活方式类 APP 。
厨房故事像一个食物生活杂志,我最喜欢的功能是当你选择了一个食谱后,你可以非常快速的选择份数, APP 会自动按份数调整食材。你还可以一键生成购物单,方便采购食材。
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以上,希望我粗浅的分类和 APP 介绍可以帮助你选择适合自己需求的 APP~
‘陆’ 什么软件做蛋糕视频比较好
首选要有烤箱
样讨论范围做蛋糕
做视频了
、建议上网下软件自己学习下
‘柒’ 想学习做饼干蛋糕应该下载什么软件
饼干的种类是十分多的,想学饼干可以来安徽新东方烹饪学校,大品牌,值得信赖,实践教学为主,专业教师指导,保障学员学到精湛技术,学费不贵
‘捌’ 做蛋糕下载什么软件好
梦幻蛋糕店 或者做蛋糕 或者制作蛋糕 网络手机助手上一搜便会有许多相关软件 看你个人喜好吧
‘玖’ 学做蛋糕,甜点的软件有
你下载个豆果美食,里面有部分的,简单点的,还可以做菜,我超喜欢那个软件
‘拾’ 有专门学做蛋糕的软件吗
小红书那里有很多可以教你学很多美食之类的视频,还有方法啥的,你可以去看看。