❶ 馒头,米饭,面包能给人体提供什么物质
糖类是最主要的供能物质，人体进行各项生命活动所消耗的能量主要来自于糖类的氧化分解，约占人体能量供应量的70%，馒头、米饭、面包等食物中含有较多糖类．蛋白质也能为生命活动提供一部分能量，但蛋白质主要是构成组织细胞的基本物质，是人体生长发育、组织更新的重要原料，也是生命活动的调节等的物质基础．
脂肪也是重要的供能物质，但是人体内的大部分脂肪作为备用能源贮存在皮下等处，属于贮备能源物质．
故答案为：糖类；脂肪；能源
❷ 馒头,面包和大米中含什么营养物质
米饭含有较少的维生素B1、B2，蛋白质、较少的脂肪、碳水化合物（较多）、钙磷铁。其中，碳水化合物就是糖。
面食中营养成份和米饭几乎相同，只是各项都要略多点，碳水化合物（糖）含量差不多。面包饼干这类食品含糖量更多些。
可见，米和面这些粮食主要供应人所需要的糖。据说，一两大米或面粉，抵得上70毫升50%的葡萄糖注射液的含糖量呢。长期食面会长胖
馒头的热量233卡/100克，米饭的热量177卡/100克。
消化程度方面，大米和面食没有什么差别，都是容易消化的食品。但是如果按重量来说呢，米饭含水量比馒头、烙饼等面食高，因而单位重量的热能比较低
在蛋白质方面，虽然面的蛋白质数量比米中高些，但是其中蛋白质的质量却比米低。面中含有40％的“醇溶蛋白”，其中严重缺乏赖氨酸；米中“醇溶蛋白”含量低于20％，米蛋白的生物价值在常见谷类中较高。
在维生素方面，以前生活水平低、副食很少，吃米确实容易患营养缺乏症。可如今各种鸡、鱼、肉、蛋换着吃，维生素B1不再成为主要问题，面食的优势也就难以体现了
❸ 早餐吃什么最健康是米饭炒菜，还是牛奶面包啊
早餐一般要咸甜搭配，要吃水果或喝果汁。
健康早餐方案
周1：面包（蛋糕）果酱（黄油）荷包蛋
牛奶
香菜胡萝卜豆腐丝。
周2：黑面饽饽（烧饼）油条
馄饨
蒜泥拌黄豆蚕豆。
周3：热饼
松花（火腿）豆浆（牛奶）
香虾白萝卜丝。
周4：花卷
肉松
炸花生米
豆腐脑（锅巴菜）杏仁虾干炝芹菜。
周5：煎馒头干
煮果仁
鸡蛋面
酸辣圆白菜。
周6：煎饼馃子
卤豆腐干
小米粥
芥蓝黄豆。
周日：三鲜炒饭
鸡蛋汤（豆浆）
糖醋白菜。
❹ 蛋糕PK米饭
蛋糕319卡路里，米饭有250卡路里，面包1201卡路里
明显蛋糕吃多胖o(∩_∩)o...
米饭无害，吃多厌了。
还是米饭最好，有营养。
早餐推荐吃法：一杯牛奶（补钙、增高）和一个炒蛋或番茄吐司。
美味啊~~！
❺ 面包和蛋糕哪个更健康
1、面包好消化。
2、面包的主要部分是淀粉，淀粉是糖类，而蛋糕里面的鸡蛋是蛋白质，糖类比蛋白质容易消化。
3、面包好消化，它属于面食，可以做早餐的，蛋糕的奶油里乱七八糟的成分太多，不好消化。
4、扩充回答：如果是肠胃不好，建议吃面包，面包属于面食，可以容易消化，建议多喝粥，养胃，而且蛋糕里面的奶油属于发胖的东西，也不利于消化，比较甜腻，无论吃那个，都建议少食多餐。
❻ 蛋糕和面包比,哪个营养价值高啊.
蛋糕的营养价值更高。我的一位亲戚是开面包房的，他告诉我在做蛋糕的时候必须加的就是鸡蛋，鸡蛋少了那蛋糕就做不出来，也就是说蛋糕之所以能做出来是因为有鸡蛋，且要达到一定的比例，所以蛋糕的主要成分是蛋白质。相反面包的主要成分是淀粉，淀粉是多糖，水解后变成葡萄糖。葡萄糖，蛋白质以及脂肪是三大营养物质。蛋白质可转化成葡萄糖和脂肪，但是葡萄糖和脂肪却不能转化成蛋白质。蛋白石是构成细胞和生物体的重要物质，具有催化作用（参加生物体各种代谢的酶），运输作用（血红蛋白），调节作用（如胰岛素和抗生素），免疫作用（如动物和人体内的抗体）
所以蛋糕的营养价值比面包高，但是蛋糕的热量远高于面包，建议正在减肥的人最好必要吃
❼ 100克的米饭、面条和面包，哪个营养价值最高
米饭、面条和面包都是谷类食品，其中，米饭是以大米为原料，经淘洗、蒸或煮制而成的米制食品；面条是以小麦面粉制做的干面条或湿面条为原料，经煮或蒸制而成的面制食品；面包是以小麦面粉为主要原料，经过和面、发酵、整形、醒发、烘烤或蒸制或油炸等步骤制成的发面食品。
本回答中的米饭是碗蒸米饭，面条为水煮面，面包为烘烤面包。
100克的米饭、面条和面包，哪个营养价值最高？
在人体中产生热量的营养素是蛋白质、脂肪和碳水化合物，用来做米饭、面条和面包的主要原料是大米和小麦面粉，它们的蛋白质、脂肪和碳水化合物含量相差不大，只是在做面包时，要加入适量的糖和食用油等，因此，面包的热量要比米饭和面条的热量高。
100克米饭的热量为140千卡左右，100克面条的热量为120千卡左右，100克面包的热量为250千卡左右。
米饭、面条和面包中的其它营养成分米饭、面条和面包中，除蛋白质、脂肪和碳水化合物(主要是淀粉)外，还含有水分，其中，米饭和面条(不带汤)的水分含量接近，为69%左右，面包中水分含量比米饭和面条的水分低，为16%~40%。同时，还含有钙、铁、磷等矿物质和维生素B1、维生素B2、烟酸等维生素，含量相差不多。因此，米饭、面条和面包可提供人体必需的蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素和水分等营养素。
米饭、面条和面包，哪个更容易消化？1、面包
面包制作需要发酵，在发酵过程中，淀粉和蛋白质部分变成了容易消化的物质，如葡萄糖、果糖、麦芽糖、糊精、多肽和氨基酸等。
面包皮中的碳水化合物部分变成焦糖，容易被唾液中的淀粉酶变成糖，容易消化。
面包内部组织结构为蜂窝状孔隙，表面积大大增加，使各种消化酶更容易接触，有助消化吸收。
2、米饭和面条
米饭和面条，在加热过程中，蛋白质吸水，受热变性凝胶，淀粉吸水膨胀糊化变成糊精，然后部分变成有粘性的物质，并略有甜味，米饭和面条中的蛋白质和淀粉基本上变化不大。
因此，面包要比米饭和面条更易吸收。
小结面包的色香味诱人食欲，可使你分泌大量唾液(口水)，唾液中含有淀粉酶，有助食物消化吸收。
面包中赖氨酸损失要比米饭和面条大得多，特别是面包皮中赖氨酸损失更严重。
米饭、面条和面包中赖氨酸含量低，因此，你吃米饭和面条时搭配鸡蛋，可使米饭和面条的营养价值增加。购买面包时，宜选择配料表中有赖氨酸盐酸盐的营养强化面包。
100克米饭、面条和面包，面包可为人体提供更多热量；面包要比米饭和面条更易吸收。
100克米饭、面条和面包，可提供人体必需的矿物质、维生素相差不多，米饭和面条提供的水分最多。
❽ 红薯、米饭、面包、馒头、蛋糕哪个最有营养`
早餐最好吃蛋糕或者面包,少吃点,加一个煎蛋和牛奶.
午餐建议吃米饭,生菜\番茄\瘦肉和海货.
晚餐清淡一些,吃红薯白米稀饭,加点糖,吃馒头和少量皮蛋类的清淡下粥菜.
❾ 面包和蛋糕哪个更有营养
蛋糕的营养价值更高。我的一位亲戚是开面包房的，他告诉我在做蛋糕的时候必须加的就是鸡蛋，鸡蛋少了那蛋糕就做不出来，也就是说蛋糕之所以能做出来是因为有鸡蛋，且要达到一定的比例，所以蛋糕的主要成分是蛋白质。相反面包的主要成分是淀粉，淀粉是多糖，水解后变成葡萄糖。葡萄糖，蛋白质以及脂肪是三大营养物质。蛋白质可转化成葡萄糖和脂肪，但是葡萄糖和脂肪却不能转化成蛋白质。蛋白石是构成细胞和生物体的重要物质，具有催化作用（参加生物体各种代谢的酶），运输作用（血红蛋白），调节作用（如胰岛素和抗生素），免疫作用（如动物和人体内的抗体）所以蛋糕的营养价值比面包高，但是蛋糕的热量远高于面包，建议正在减肥的人最好必要吃
❿ 面包和米饭哪个有营养
全麦土司面包 1个(65克/个) 172大卡
白米饭 1份(250克/份) 370大卡
所以其实是全麦面包热量高。
但是全麦面包膳食纤维含量高，而且很多营养物质是平时的饮食中普遍少的，所以我倾向于全麦面包。
其实都有好处，但不要过量。
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