需要如下设备：
1.蛋糕搅拌机，价格一般两千多一点。
和面机（一般小店选择和8公斤面粉那种）好象也是两千多一点。
2.烤箱，先可以买一层两盘那种，一千多，以后再添烤箱。如果资金足，可以安装动力电，买两层四盘，或者三层六盘那种烤炉。
3.面包醒发柜，12盘那种，一千左右。
4.鲜奶搅拌机大约一千到一千五左右。
5.裱花间需要的物品：打奶机，绘画喷枪，转台，保鲜柜，空调各一台。
6.然后是烘焙间的：烤箱，打蛋机，醒发室，电子称，台车，各一台烤盘做面包不是很多的话20个就够用的了。
7.不锈钢操作台一个。这是比较的大物件。
8.还有一些小的：量杯，走锤，擀面杖，抽子(打蛋用的），刮板，各种原材料等。
(1)冬天生日蛋糕店布置扩展阅读
蛋糕店选址
家庭人口及收入水平
家庭状况是影响消费需求的基本因素。家庭特点包括：人口、家庭成员年龄、收人状况等。如每户家庭的平均收入和家庭收人的分配，会明显地影响未来商店的销售。如所在地区家庭平均收入的提高，则会增加家庭对选购商品数量、质量和档次的要求。
人口密度
一个地区的人口密度，可以用每平方公里的人数或户数来确定。一个地区人口密度越高，则选址商店的规模可相应扩大。要计算一个地区的白天人口，即户藉中除去幼儿的人口数加上该地区上班、上学的人口数，减去到外地上班、上学的人口数。部分随机流入的客流人数不在考察数之内。
购买力
商圈内家庭和人口的消费水平是由其收入水平决定的，因此，商圈人口收入水平对地理条件有决定性的影响。家庭人均收入可通过入户抽样调查获取。比如北京西郊某商厦在立地之初，就对周围商圈一至二公里半径的居民按照分群随机抽样的方法，抽取出家庭样本2000个。
2. 如何布置生日现场
1、确定布置主题
既然要办一个生日派对，那么派对的主题是最先要确定的，因为主题对于整个派对的装饰风格、参加派对的朋友的穿搭等等都具有决定性影响。
4、播放生日视频
提前在室内准备好投影仪，用来在生日派对当天播放你为她准备的生日视频，视频内容可以是收集来的朋友们的生日祝福，也可以是你想表白的话。
5、制作生日贺卡
生日贺卡可以是用来邀请朋友参加派对的，也可以用来在现场让朋友们一起写生日祝福，一定会是十分温馨的场面。
3. 怎么给男朋友生日惊喜
楼主真的是满分女友啊，对男朋友这么用心，其实在男朋友宿舍楼下摆蜡烛这种方式早已经过时了，并且可能你男朋友脸皮比较薄，接受不了这种方式呢，你也可以多参考几种方式给他一个生日惊喜。
怎么给男朋友生日惊喜：ktv生日惊喜
他不知情的情况下准备生日蛋糕，上面写一些浪漫的心里话。(蛋糕店就好)甚至当作不记得他生日了，或者不了太理他。和好友们串通好，不要让男友察觉。(一定要熟知男友的行程)或者你说那天要出去，有事不能陪他，让男友的好友出去唱K。那时你就带上蛋糕出现吧!
4. 布置生日惊喜
生日惊喜布置一：
年轻人人手一块智能手机，拍照也是经常会做的事情，相信你们在恋爱的过程中也拍摄了不少的视频和照片吧。那么不妨制作一个恋爱的视频在女友生日的时候放给她看，记录你们相恋的点点滴滴，是给她一份猝不及防的感动和惊喜。
生日惊喜布置三：
星空的美丽是女生不能抵抗的，不妨在女友的卧室准备成星空的模样，定制亮光的星空心愿瓶，悬挂在半空中，上面写着对于女友祝福的话，天花板上投射出美丽的星空画面。这样的视觉盛宴多人夺人眼球，无比美丽。
5. 设计生日蛋糕
夏是雨，落到地上便成水，把蛋糕表面做成蓝色水波纹状~
秋代表收获，选一种你喜欢的果实，直接把蛋糕做成那个形状的~
怎么样~~~
6. 孩子的生日派对怎么布置
每个孩子在自己心目中都会有一个大致的生日派对的轮廓，例如如果是男孩子又比较喜欢机器人的话，一个高达或者乐高风格的主题生日派对可能会比较受到欢迎。而如果是平时就公主风满满的女孩子，可能就比较钟情于公主或者王子主题的生日派对，所以想要给孩子一个难忘的生日派对，就要结合平时对孩子的观察，猜测孩子的爱好。
选择一个生日派对主题。虽然听起来有些多余，但是有了主题的话，你就知道该如何布置场地，买什么装饰品，准备什么食物，玩什么游戏。角色扮演的派对非常有人气，或者其他主题，比如海盗，精灵，公主，牛仔等。如果孩子的要求不过分的话，就让孩子发挥自己的创意。坐下来跟孩子商量一下，问一问他们的想法。
7. 过生日怎么布置现场图片
1，选色调，买材料，配合自己家的家装风格，确定要买的东西。主角喜欢啥颜色，就选了哪个，买了金色happy birthday，银色的一些铝膜气球搭配。确定要布置的区域，计算一下大概需要的气球数量和需要的东西。由于窗帘准备装饰一下，不想折腾，买了一个灯，可以调节不同闪亮模式的那种。
2，不要忘记买的东西，胶棒有了它，你就可以把气球随意的粘在各种地方。一定要多买！因为少了不够用，或者手残用废了就麻烦了。
3，打气球机，铝膜气球用嘴吹不起来，所以一定要买打气球的工具。
4，电动充气球机，气球一秒钟吹好一个，打结好就可以了。支持两个气球一起充气，吹气口本身就是可以按压的，气球嘴对上去，一压就充气，放开就停止，非常方便。
5，丝带，可以把气球拖尾。
6，一定要买珠光气球，普通气球容易土出天际以及容易爆掉。
7，记得准备剪刀，剪丝带。
8，.弄一下音乐搞一下气氛。
9，香薰蜡烛，摆蛋糕边缘，又可以做装饰，又可以驱散味道。
8. 生日蛋糕陈列和方法
对于烘焙西点、蛋糕店该如何呢?西点、蛋糕也是时尚性和嗜好性相当强的商品。虽然不是服饰，但可说陈列影响销售量的可能性极高。追求美感和品味这点与服饰商品相同，西点、蛋糕甚至更强烈追求美感、好吃，这与服饰商品略有不同，是食物陈列绝对重要的点。
烘焙产品陈列其实有各种技巧，这次就针对陈列的基本原则作说明：排列得过于整齐比较好吗?
请先想象穿着整齐一致的警察与军队排列的样子。就算是相当整齐，也无法对个人的脸或个性进行识别。换作是商品来考量，有秩序的排列或许会让整体显得整齐，但要了解各项烘焙单品的个性就比较困难。客人会无法去辨识一个一个商品。就算整体摆放再整齐，也会变得难以理解，不清楚摆放的是什么商品，无法让消费者去辨识单一的烘焙产品，顾客就不会燃起“购买”的欲望。能将单一烘焙产品的个性、魅力表现出来的陈设是非常必要的。也就是说与其整齐排列，还不如有意打破“整齐排列”方式，这样可较容易地让消费意识到单一商品的个性与魅力。
9. 生日蛋糕周围一般都用什么装饰
1、巧克力刨花制作
巧克力刨花，巧克力薄片和花叶在装饰蛋糕时总是给人留下深刻美好的印象。 巧克力刨花的制作只需要一块大而厚的烘焙用的巧克力和一把锋利的削果菜皮的刮刀。用刮刀从大块的巧克力上刮下巧克力薄片就得到卷曲的刨花。如果想让巧克力块稍微加热而便于削刮，可以用手掌在巧克力块的表面轻轻擦拭几次。最好选用厚型的大块烘焙巧克力，而不是薄的糖果类的巧克力。
2、巧克力叶片制作
可以用这些巧克力做的叶片堆放在蛋糕上，或巧妙地分散或有意识地摆放在蛋糕上的某个固定位置。
可把巧克力叶片摆放在巧克力做成的玫瑰花周围。
10. 生日蛋糕上的摆设有技巧吗
这个问题我咨询了夏朗蛋糕的黄师傅，生日蛋糕上的摆设一般根据主题、用途和赠送对象，如果是关于童话的，就做些童话题材的布置，如果是关于氛围的，就做一些色彩的设计，如果是关于老人的，就做一些吉祥的设计，如果是情侣间的就做一些表达情意的设计，如果仅仅是品味的需求那就要考虑与蛋糕胚的味道搭配，还要兼顾视觉上要开胃。