❶ 我看电饭煲有做蛋糕的功能，请问怎么做呢和面包机做饭有啥不同
一、 材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油
注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。
2、3个鸡蛋，蛋清分离
3、 打蛋清，开始加一点点盐，为了突出甜味，放入一勺糖，继续打。当蛋清被打成下图浓度时，加入第二勺糖，继续打，最后要像奶油一样，不用打蛋器的话，很累人，得10分钟以上的
5、在蛋黄里加入2勺糖，3勺面粉，6勺牛奶，我在面粉里加了酵母粉
6、搅动一会儿，成为糊状
7、将奶油状蛋清分两次放入，上下搅动，使蛋清与蛋黄充分融合
8、电压力锅底部放少许油，先将锅预热，将搅动好的糊糊倒入电压力锅，抖动锅，使气泡散出。有蛋糕键的直接就带预热的，没有的，按下煮饭键，25分钟后，没有自动跳到保温，手动关掉电源，等了4、5分钟后打开。
我做的时候再面粉里加了酵母粉，还有一定要后打蛋清，打完分两次放进蛋黄糊里，是上下搅匀，不要把打好的蛋清放置很长时间
❷ 电饭煲做蛋糕怎么做又好吃又简旺
鸡蛋四个，打入干净的盆内，加入砂糖80－100克左右，用电动打蛋器打至颜色由黄色转浅白色，体积膨胀至原来的3倍，提起的蛋液流到表面可以画出8字，并在几秒中内消失，即表明已打发好。低筋面粉130克，分次筛入，每筛入一次，都用橡皮刮刀轻轻翻拌。翻拌的时候，不可划圈，要从底向上翻出，要轻要快，以免蛋糊消泡。
鲜奶、色拉油各30克，盐1/2小匙，用手动打蛋器，搅拌至奶、油混合。
取一小部分打发的蛋糊倒入牛奶和油的混和物中，用像皮刮刀拌匀。然后再倒入蛋糕糊中，用像皮刮刀彻底翻拌均匀即可。
将蛋糕糊倒入面包机内桶，记得桶底要刷薄油哈，并轻摔几下，震出气泡。
选择烘烤模式，注意，不要选择蛋糕模式。烘烤35－40分钟左右，蛋糕就可以出炉啦！
这是我在网络中查找的方法中做得比较成功的，再加上我的个人经验稍微调整一些，还有一些地方可以调整的：
1、糖的用量可以自己调整。原配方的用量是120克，我觉得实在太甜了，减少一些。
2、打蛋的盆一定要干净，不能有水或油。而且这种方法不用把蛋白蛋黄分开，直接打全蛋，比较方便，但要用电动打蛋器，手动估计很难打。
3、面粉一定要低筋面粉，不能用普通的面粉。可以向糕点店买或超市看看有没有。实在不行就网购。呵呵！
4、最重要的是打发的蛋糊和面粉、奶、油等混合时一定不能绕圈搅拌，而且要翻拌，有点像炒菜那样，拌匀就好。我没有橡皮刮刀，就用饭勺，塑料或木头的都行。
5、这个方法是面包机用的，电饭锅也一样，看有没蛋糕功能，有的话直接用蛋糕功能，没有的话用煮饭功能。多按几次。
6、各种材料的用量其实不一定要很精确，做出来差别不大。比如面粉我就没具体称量，只是大体差不多就好，也没有过筛。鲜奶我用的比较多，大约50－60ML，油也只是大体估计一下，跟鲜奶混合后比较均匀就是了。但是蛋一定用4个，我试过6个，其他东西也相应调整，但是做出来的蛋糕底部就不会松软。
❸ 做蛋糕用烤箱还是面包机
做蛋糕用面包机
材料
主料：4个鸡蛋（蛋黄和蛋清分开），4勺白糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶，
调料：盐适量，油适量，
辅助器材：一把普通的白瓷勺，3根筷子
做法
1、用3根筷子打蛋清，没多久就可以打出泡沫（为突出甜味，可放一点盐），放一勺糖，一直打一直打，到有一点稠时再放一勺糖，再继续打大概15分钟后就会变成奶油状，筷子上的不会掉下来，这个过程比较关键，不能停有点痛苦哦
2 蛋黄放两勺糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶搅拌好
3 倒入一半的奶油状蛋清，搅拌）
4 搅拌均匀倒入另一半奶油状蛋清上下搅拌好
5 电饭煲按下煮饭键预热1分钟拿出，锅有点热，倒入少许油均匀涂在锅内，以防黏锅
6 倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来
7 按下煮饭键，2分钟后会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口闷20分钟，然后再按下煮饭键，20分钟后就ok了
（锅内涂了油，一倒就可以倒出来了，底部颜色较深）
❹ 用电饭煲做蛋糕可以取代面包机吗
不可以
❺ 面包机电饭煲压力锅微波炉哪个做的蛋糕好
这几种家庭厨用电器都不是做蛋糕的理想“用具”，最好的还是要属“烤箱”，做出的蛋糕可以与蛋糕店的媲美哦！
❻ 电饭煲怎么做蛋糕又简单有好吃请赐教
鸡蛋四个，打入干净的盆内，加入砂糖80－100克左右，用电动打蛋器打至颜色由黄色转浅白色，体积膨胀至原来的3倍，提起的蛋液流到表面可以画出8字，并在几秒中内消失，即表明已打发好。低筋面粉130克，分次筛入，每筛入一次，都用橡皮刮刀轻轻翻拌。翻拌的时候，不可划圈，要从底向上翻出，要轻要快，以免蛋糊消泡。
鲜奶、色拉油各30克，盐1/2小匙，用手动打蛋器，搅拌至奶、油混合。
取一小部分打发的蛋糊倒入牛奶和油的混和物中，用像皮刮刀拌匀。然后再倒入蛋糕糊中，用像皮刮刀彻底翻拌均匀即可。
将蛋糕糊倒入面包机内桶，记得桶底要刷薄油哈，并轻摔几下，震出气泡。
选择烘烤模式，注意，不要选择蛋糕模式。烘烤35－40分钟左右，蛋糕就可以出炉啦！
这是我在网络中查找的方法中做得比较成功的，再加上我的个人经验稍微调整一些，还有一些地方可以调整的：
1、糖的用量可以自己调整。原配方的用量是120克，我觉得实在太甜了，减少一些。
2、打蛋的盆一定要干净，不能有水或油。而且这种方法不用把蛋白蛋黄分开，直接打全蛋，比较方便，但要用电动打蛋器，手动估计很难打。
3、面粉一定要低筋面粉，不能用普通的面粉。可以向糕点店买或超市看看有没有。实在不行就网购。呵呵！
4、最重要的是打发的蛋糊和面粉、奶、油等混合时一定不能绕圈搅拌，而且要翻拌，有点像炒菜那样，拌匀就好。我没有橡皮刮刀，就用饭勺，塑料或木头的都行。
5、这个方法是面包机用的，电饭锅也一样，看有没蛋糕功能，有的话直接用蛋糕功能，没有的话用煮饭功能。多按几次。
6、各种材料的用量其实不一定要很精确，做出来差别不大。比如面粉我就没具体称量，只是大体差不多就好，也没有过筛。鲜奶我用的比较多，大约50－60ML，油也只是大体估计一下，跟鲜奶混合后比较均匀就是了。但是蛋一定用4个，我试过6个，其他东西也相应调整，但是做出来的蛋糕底部就不会松软。
可以自己尝试在做的过程进行适当调整。比如我在蛋糕中加葡萄干，大约在烘烤5－10分钟左右放进去最好，太早会沉底，太晚又只能分布在表面。烘烤的过程可以在表面撒上白芝麻，吃起来香。
后来我买了面包机，是用面包机做的，效果很不错。可以的话最好买个烤箱。
希望我的方法对你有帮助，祝你早日做出美味的蛋糕！
❼ 电饭堡做蛋糕和烤箱有什么不同
一、口感不一样
因为电饭锅的是全密闭式的，所以导致水蒸气散发不出去，从而会导致电饭煲做出来的面包是湿湿黏黏的，口感就谈不上有多松软。
而烤箱的水蒸气因为高温就直接蒸发了。 口感也不一样，烤箱做的膨的很松软，口感就比较好
二、用烤箱和电饭煲做蛋糕的难易程度都是不一样的
做蛋糕很重要的一点就是掌握好烹饪时间，烤箱的话他有个很重要的功能就是恒温加热以及有准确的定时功能。在制作时就不需要自己全程盯着烹饪过程。会比较方便。
而电饭煲的话需要注意面粉与电饭煲内胆的接触，需要用植物油隔离开来。而且面粉一定要过筛，不然会有大颗粒。蛋白蛋黄分离后，蛋白中不要混入蛋黄。盛蛋白的盆要保证无油无水，不然打不发。
所以用烤箱比用电饭煲更方便。
(7)电饭煲和面包机哪个做蛋糕方便扩展阅读：
蛋糕根据其使用的原料、调混方法和面糊性质一般可分为三大类。
1、面糊类蛋糕：配方中油脂用量高达面粉的60%左右，用以润滑面糊，使产生柔软的组织，并帮助面糊在搅混过程中融合大量空气以产生蓬松作用。一般奶油蛋糕、布丁蛋糕属于此类。
2、乳沫类蛋糕：配方特点是主要原料为鸡蛋而不含任何固体油脂。利用蛋液中强韧和变性的蛋白质，在面糊搅混和焙烤过程中使蛋糕膨松。根据所用蛋料又可分为单用蛋白的蛋白类（如天使蛋糕）和使用全蛋的海绵类（如海绵蛋糕）。
3、戚风类蛋糕：用混合面糊类和乳沫类两种面糊，改变乳沫类蛋糕的组织而成。
❽ 用电饭锅做蛋糕要塔塔粉和泡打粉吗，没有这些东西可以做出蛋糕来嘛，还有用面包机与电饭锅做蛋糕哪个更方
可以做，不是必须的。
❾ 我想请问一下大家，那边电饭煲可以做蛋糕吗上面有做蛋糕的功能。
可以的
1. 三个鸡蛋，分离出来鸡蛋黄和蛋清。
2. 蛋黄里加花生油少许，加牛奶，面粉伴匀。
3. 往蛋清里面加少许盐，打蛋清，分三次加适量的白糖。
4. 打蛋清很重要，一定要打到打蛋器竖到那儿不倒为止
5. 用打蛋器挑起来是个尖，打发的蛋清不再往下掉
6. 分三次把蛋黄糊和打发的蛋清拌匀，不要朝一个方向。
7. 电饭煲里放少许油，倒入蛋糊，振动几下，让里面的气泡出来。撒葡萄干，后通电加热。
8. 等电饭煲跳后，用毛巾捂盖住出气口，闷半小时后即可出锅。
9. 倒入面板上凉透，切块。