我一用的铁塔，安佳也不错。动物性奶油都还不错，不过不要买欧德宝和雀巢。
生日蛋糕就要选用乳脂奶油制作的蛋糕。目前，蛋糕店很多，但是最健康口味最好吃的蛋糕就是乳脂奶油蛋糕，奶油是制作蛋糕的主要原料，也是蛋糕品质好坏的重要元素之一。
② 动物奶油什么牌子的比较好
动物奶油铁塔 安佳 蓝风车 总统 雀巢比较好用。都是西点里面比较常用 比较出名的几款动物奶油牌子。
③ 做蛋糕选什么牌子的奶油好
雀巢绝对不行。最差的奶油是雀巢。最好的建议是买一个紫色或蓝色的风车。高乳含量。但是在家里很难找到。所以第一选择是 anka 淡奶油。面包师就是这么用的。大概34到42美元一盒。物有所值。总统。这是国内市场上最贵的。这不是很划算。不推荐。至于上面提到的黄油，不推荐使用。如果你自己吃的话，最好不要用人造黄油。味道像屎一样。
④ 蛋糕用什么奶油好
用动物奶油，也就是乳脂奶油。微甜，不像植物奶油，太甜
⑤ 奶油哪个牌子的好
奶油哪个牌子的好奶油是做蛋糕的主要原料之一，很多人都喜欢吃奶油！比起植物奶油，淡奶油就显得健康很多！那么淡奶油有什么品牌呢？下面跟着小编一起来了解一下淡奶油十大品牌的相关推荐吧！
一、安佳Anchor
始于1886年，知名奶酪品牌，新西兰乳品巨头恒天然集团旗下品牌，提供量身定制的餐饮专业顾客乳品需求解决方案。
二、Elle&Vire爱乐薇
始于1945年法国，以奶油/黄油/奶酪及乳制甜品等系列产品为主打的法国乳制品品牌。
三、Nestle雀巢
创立于1867年瑞士，以婴儿麦片产品起家，全球消费性包装食品和饮料行业成功的经营者，2012年收购惠氏营养品。
四、President总统
创于1968年，法国大型乳制品制造商Lactalis集团旗下，以金文奶酪享誉市场，拥有总统、格尔巴尼、兰特、金章等品牌。
五、Millac蓝米吉
又称蓝风车，源自英国北爱尔兰的优质淡奶油，欧洲传统风味和独具浓郁的奶油香味使其成为制作西点的佳品。
⑥ 外面的蛋糕用的是什么奶油什么品牌的奶油更好
动物奶油：动物奶油，也叫淡奶油或稀奶油，是从全脂奶中分离得到的，有着天然的浓郁乳香。如果是售卖哪就选用蓝风车、铁塔、安佳等这些大品牌。用这些大品牌显得你的蛋糕高、大、上，可以迎合人们的心里需求。其实植物奶油和植物没有太大关系，既不是提取于植物，主要成分是氢化植物油，也不健康，是用工业方式把植物油通过氢化工艺，加入香精等来模拟动物奶油可打发的属性。如果自己做蛋糕吃的话，一定要选择动物奶油，不过动物奶油还有一个缺点，就是大部分包装都是1L的，开封的奶油保存期非常短，这也是一个要考虑的问题。
动物奶油是营养比较符合人体需要的，成本也比较高，一般进口的产品偏多，动物奶油的口感相对来说要好很多，食用起来比较顺滑，不会有甜腻的口感。考虑到成本的问题，一些私房烘培不一定会都用进口的，也会选一些国产淡奶油，科技在进步国家在进步，国产的也不差啊！
如果是植物性奶油，保存是放冰冻的，拿出来以后切下你需要的部分融化到没有大的冰块就可以打。如果长时间吃此类植物奶油，会影响到人体健康，所以说我们应该避开吃植物奶油。
⑦ 做蛋糕上的奶油什么牌子的奶油合适，好吃
安佳就算是不错的，经济实惠，记得买原装的哦。祝开心。
⑧ 一般做蛋糕的时候，可以用哪些奶油最好
植物淡奶油是人工合成的，价格便宜，本身含糖，打发时不用再加糖，打发以后花纹清晰，坚挺，体积可以达到原来的3倍大，稳定性好，但是含有反式脂肪酸，对人体健康不利，众眼望去，这7款奶油的乳脂含量在35-38%。其中以蓝风车乳脂含量最高。乳脂含量越高，其奶味越重，口感越醇厚，稳定性更强。
自己做蛋糕总觉得奶油没有蛋糕店的好吃，比如好利来，诺心，王子公仔蛋糕，奶油超级好吃还不腻，其实他们都有自己的一套做奶油的方法，用进口的奶油然后自己做调整，最好吃的铁塔，曾经有个专业厨师做了各大奶油对比，综合下来铁塔最好吃，口感轻盈不油腻没有奶腥味。所以无论哪种奶油，所含的热量都很高，日常食用还是应该有所节制，不宜过量。
⑨ 千层蛋糕用什么牌的奶油好
千层蛋糕可以用安佳的奶油，安佳淡奶油是来自新西兰的乳制品牌，也是市面上较常选择的一款奶油。安佳色泽偏黄，有浓郁的奶香味。
⑩ 一般做蛋糕的时候，用什么奶油最好
也就是从牛奶中提取而成的动物奶油，不要使用植物奶油，因为植物奶油是人工合成的含有不饱和脂肪酸，长期食用对人尤其是儿童会产生一定的影响，国外一些发达国家已经禁止使用了。是提取自牛奶的纯天然油脂。淡奶油也叫做稀奶油，简单说牛奶通过分离提炼等物理方式获得脱脂奶和稀奶油。其中乳脂含量在35%左右的稀奶油可用于打发，也就是我们常用的动物奶油。
就口感而言动物奶油口感最好，而且动物奶油是纯天然的从牛奶中提炼，不含糖份 可以自己调甜度。 一边情况下动物奶油与糖的比例为 100:8 保存方法:只可以冷藏保存