10寸蛋糕的做法
用料
低筋面粉 127.5克
鸡蛋 8个
牛奶 60克
玉米油或色拉油 60克
白砂糖加入蛋白 75克
白砂糖加入蛋黄 30克
柠檬汁 几滴
准备好材料
鸡蛋蛋清蛋白分开
30克糖加入蛋黄
拌均匀
分别加入油和牛奶，拌匀。
筛入低筋面粉，拌匀，不要过度搅拌，以免起面筋影响口感。
蛋黄糊拌好放到一旁静置。
蛋白加入几滴柠檬汁，打到出现鱼眼泡，加入三分之一糖
打出细腻的泡沫，再加入三分之一糖。
打到出现纹路，蛋白浓稠，再加入剩下的糖。
这是湿性发泡状态，用于做蛋糕卷，北海道戚风等等。做戚风蛋糕，需要再打一会。这时要降低打蛋器速度，以免打过。
打到出现小尖角就好啦。
将三分之一蛋白和蛋黄面糊混合均匀。
将混好的面糊倒入蛋白盆中翻拌。从底部向上翻拌，不能画圈。
把拌好的面糊倒入模具，轻轻震几下，把气泡震出来。
放入预热好的150度烤箱。
等待七十分钟左右。
等到手拍表面没有莎莎声，牙签扎不沾粘液，表示熟了。
烤好啦。竖线部分是烤网压的。
烤好的戚风，切面非常的细腻，好吃极了。
B. 黄岩生日蛋糕DIY造型麦香园蛋糕坊
是不是劳动南路那家？我买过，貌似还不错的，卡通造型的特别卡哇伊伊，适合我们学生消费。之前我是从网上联系的这个店，就是麦香园蛋糕坊。价格还基本很平的
C. 生日蛋糕哪里订好
生日蛋糕可以去你们当地的蛋糕店订就可以了，还有就是现在在美团上也可以订蛋糕的。
D. 黄岩哪里有DIY蛋糕我只知道劳动南路的麦香园蛋糕房可以订制卡通个性造型的。
这家蛋糕坊我是知道，今年生日同学还在那里订的蛋糕，满卡通的，咔哇依依。造型是很特别的，价格也实惠的。就是劳动南路巡特警大队隔壁。有个性，超赞，店里还有自助的蛋糕制作，自己动手做的。
E. 黄岩有卖提拉米苏生日蛋糕的吗
应该是有的，可以到那些高档蛋糕店看一下的。提拉米苏（Tiramisu）是一种带咖啡酒味儿的意大利甜点。以马斯卡彭芝士作为主要材料，再以手指饼干取代传统甜点的海绵蛋糕，加入咖啡、可可粉等其他元素。吃到嘴里香、滑、甜、腻、柔和中带有质感的变化，味道并不是一味的甜。
在意大利文里提拉米苏（Tiramisu）的意思是“带我走，拉我起来”意指吃了此等美味，就会幸福得飘飘然、宛如登上仙境。
F. 黄岩生日蛋糕哪家可以DIY做卡通造型的同学都说劳动南路巡TE警大队隔壁的麦香园很好，价格也实惠，谁买过
哦，这家蛋糕坊我这知道，今年生日家人还在那里订的蛋糕，满卡通的，咔哇依依。造型是很特别的，价格也实惠的。就是劳动南路巡特警大队隔壁。有个性，超赞。
G. 请问买生日蛋糕去哪里买我见的蛋糕店的蛋糕大多都像面包一样，请问哪种店有卖的
很多蛋糕店或面包店都有卖生日蛋糕啊。你可以跟店员说你要买生日蛋糕就好了。或者一些美食外卖APP都有外卖生日蛋糕的。
H. 生日蛋糕从哪里买
生日蛋糕一般去蛋糕房买最好，专卖店品质、口感、食材新鲜度都是比较好的，如果想要吃有创意的可以自己动手，主要材料就是蛋糕粉、鸡蛋、白糖，其他的材料可以根据自己的喜好添加，还可以跟蛋糕房预定，定制自己喜欢的款式就好。