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食物巧克力转印生日蛋糕

发布时间: 2022-05-04 16:25:45

⑴ 转印生日蛋糕怎么

巧克力转印简单,但是很费时间。请选择时间充分的时候来做

主料
蛋糕坯1个(12寸) 淡奶油1000ml
芒果5个 黑巧克力一块
白巧克力1块 大星嘴裱花头1个
巧克力转印生日蛋糕的做法步骤
1. 戚风蛋糕分成三片,抹上奶油洒上芒果块。
2. 一层接一层,完后抹好面。
3. 给奶油调上自己喜欢的颜色,用星字裱花嘴裱接蛋糕裱满。
4. 放一旁呆着
5. 把自己喜欢的图片打印出来
6. 然后用张油纸铺上面固定住,把黑巧装裱花袋里打个结。放到热水里,融化好后拿出来。放到手温时把裱花袋剪个小孔,就可以在油纸上描边了。描好后用白巧将空白处填满。(你也可以做彩色的,我时间紧迫就做了这个简单的。)
7. 转印巧克力块干了以后撕掉油纸,放在蛋糕上。是不是很好看
8. 搞定

⑵ 转印蛋糕怎么做

1. 蛋糕坯分三片
取出一片放底托上
抹薄薄的奶油
撒上芒果丁

2. 在抹点奶油抹平

3. 放第二片
抹奶油
撒水果丁

4. 再拿奶油抹平

5. 放最后一片
开始抹面

6. 用自己最拿手的手法
抹平整体

7. 把自己喜欢的图案打印出来
糯米纸盖上图案上
用巧克力甘那许钩边
我比较懒
是直接放在iPad上钩边的
哈哈

8. 钩好边
用小刀各种刀
把多余的糯米纸去除

9. 把修剪好的图案
轻放到蛋糕上

10. 准备转印的奶油
取我们打发好的奶油
再倒入打发好奶油3分之2的淡奶油
进行调匀
状态就是图片一样的感觉

11. 取一半进行调色
然后装入裱花袋
剪个小口

12. 开始填色
先填耳朵

13. 然后填白色

14. 全部填好了
转印成功

15. 接下来就是装饰了
用星字裱花嘴裱满

16. 底部边缘用贝壳嘴装饰
裱一圈

17. 好的完成了

18. 装盒

⑶ 做哆啦,a梦蛋糕怎么做

用料
8寸戚风蛋糕胚 一个
白巧克力 100克
黑巧克力 40
动物性淡奶油 450
蓝色食用色素 几滴
红色食用色素 几滴
黄色食用色素 一滴
哆啦A梦巧克力转印蛋糕的做法
先将巧克力按照哆啦A梦的颜色调好,再将黑巧克力以40度左右的水融化,将哆啦A梦的轮廓画好,再将其他颜色依次画好,放入冰箱冷藏至变硬。哆啦A梦巧克力转印蛋糕的做法 步骤1
将蛋糕胚抹上淡奶油,在淡奶油中加入一滴蓝色色素,用中号八齿菊花嘴挤上一圈花即可。

⑷ 疯狂的小鸟(生日蛋糕)怎么做

疯狂的小鸟(生日蛋糕)的做法
烤制一个六寸的戚风蛋糕胚,倒扣摊凉备用,我用的是四蛋。摊凉后片成三片。
等待蛋糕冷却的过程,可以用巧克力做转印。网上下载疯狂小鸟的图片打印好。融化黑巧克力,用裱花袋在油纸上,勾出小鸟头发、眼睛、尾巴、眉毛、眼珠。黑色的地方只用用黑巧填满。
融化白巧克力,一部分加红色色素,填满头发。一部分加黄色色素,填满嘴巴。其实眼白部分直接用个白色,我懒得再融化一次白巧了,直接用的黄色。要求高的同志们可以用白色。
转印全部做好后,放入冰箱冷藏定型。
打发淡奶油,一层蛋糕、一层夹心水果、一层奶油。三片蛋糕堆放完毕后,开始抹面。
抹面完毕后,拿出冷藏定型好的小鸟的眼睛嘴巴,按照大致的位置,放在蛋糕上面。
用牙签勾出小鸟肚子和羽毛的分界线。用裱花袋加入裱花嘴,把肚子那里填满白色。羽毛部分用红色色素调成红色奶油,填满。
最后,拿出冷藏好的羽毛插在小鸟头上。嘴巴插在小鸟屁股上。

⑸ 乔巴"生日蛋糕怎么做

巧克力转印乔巴蛋糕的做法
首先要把需要的卡通人物用一张白纸打印出来
准备卡通人物需要的各色巧克力,用裱花袋装好,用热水融化
用油纸蒙着打印好的图片,用黑色巧克力把轮廓描绘好,等它冷却
最后给用巧克力描绘好的卡通人物填上需要的颜色,填好后在背面用另一张油纸垫上,然后用一本书压着转印好的图片,这样做是防止转印好的图片冷却后变得凹凸不平
萌萌哒乔巴就出来啦,放到抹好的蛋糕上装饰一下就可以啦

⑹ 奶油转印蛋糕怎么做

准备食材 -

蛋糕坯1个芒果8个淡奶油1000ml色素少许转印:糯米纸1张巧克力甘那许少许裱花:星字裱花嘴小号贝壳裱花嘴小号

- 步骤 -



1.蛋糕坯分三片 取出一片放底托上 抹薄薄的奶油 撒上芒果丁



2.在抹点奶油抹平



3.放第二片 抹奶油 撒水果丁

4.再拿奶油抹平



5.放最后一片 开始抹面



6.用自己最拿手的手法 抹平整体



7.把自己喜欢的图案打印出来 糯米纸盖上图案上 用巧克力甘那许钩边 我比较懒 是直接放在iPad上钩边的 哈哈



8.钩好边 用小刀各种刀 把多余的糯米纸去除



9.把修剪好的图案 轻放到蛋糕上



10.准备转印的奶油 取我们打发好的奶油 再倒入打发好奶油3分之2的淡奶油 进行调匀 状态就是图片一样的感觉



11.取一半进行调色 然后装入裱花袋 剪个小口



12.开始填色 先填耳朵



13.然后填白色



14.全部填好了 转印成功



15.接下来就是装饰了 用星字裱花嘴裱满



16.底部边缘用贝壳嘴装饰 裱一圈



17.好的完成了



18.装盒

- 小贴士 -

用一种可食薄膜。透明,无味,厚度0.02~0.025mm,入口即化。由淀粉、明胶和少量卵磷脂混合,流延成膜,烘干而成。某宝有卖,糯米纸遇到有水分的东西会被吸收。我们贴到蛋糕上就会被慢慢吸收

⑺ 羞羞兔生日蛋糕怎么做

用料
10寸戚风蛋糕 一个(见配方)
糯米纸 1张
甘纳许 巧克力10g+淡奶油10g
淡奶油 800g
色素 适量
草莓 10颗
火龙果 一个
羞羞兔生日蛋糕的做法
将火龙果和草莓分别切丁

将戚风蛋糕分成三层,抹上淡奶油,平铺上水果。分几层,放什么水果,随意。。。。

铺完水果后进行抹面,对于手残党的我来说,最喜欢这种蛋糕,抹成啥样,随意吧,反正一会儿裱花,里面啥样也看不见。。将抹完面的蛋糕移到底托上送入冰箱吧
把黑巧克力和奶油混合,喝水加热融化,装入裱花袋,制成甘纳许
拿出事先打印好的兔兔的图片,铺上糯米纸,用甘纳许描出兔兔的轮廓还有睫毛,描好后,把多余的糯米纸剪掉(图为巧克力转印的图片,用的油纸)

取出蛋糕,小心得将糯米纸放在蛋糕上,一次放好,放上就不能移动了
将奶油打至裱花状态加入色素,混合均匀后放入裱花袋,用的八齿的裱花嘴,开始裱花吧
脸部撒上椰蓉,味道更棒,也能掩饰抹面的不足

⑻ 翻糖转印蛋糕怎么做

1、先在蛋糕中间和表面抹上奶油糖霜,晾30分钟以上至稍干,在将蛋糕架在比它略小的平台上,取一大块翻糖擀成3毫米左右的厚度,把擀好的翻糖皮用擀杖卷起,再覆盖到蛋糕上,用小刀修去多余的翻糖皮,在用刮板把翻糖表面轻轻刮平
2、取一小块红色翻糖揉软擀薄,切出缎带状,在蛋糕上面放上缎带
3、把红色和粉色的翻糖擀薄,用爱心模子压出大小的心型,贴到蛋糕上面
4、用点翻糖揉圆沾上甘佩斯胶水围着蛋糕挨个沾上,上面在放上缎带即可

⑼ 巧克力插片制作方法

1.将草莓冻干放进保鲜袋中
2.然后压碎,过筛,备用
3.将白巧克力切成小块
4.然后放入微波炉用中小火加热2分钟,直到融化
5.将巧克力搅拌均匀后,分次加入草莓冻干粉末,搅拌均匀
6.用勺子将巧克力酱倒进模具中,然后即将果干和坚果装饰在巧克力上,冷冻1个小时直到巧克力凝固,脱模就可以了

⑽ 卡通奶油生日蛋糕(巧克力转印)怎么做好吃

卡通奶油生日蛋糕(巧克力转印)的做法步骤

1. 首先我们提前做好巧克力转印的图片:打印或者画好一张图片,我是自己手稿直接画的,上面盖一张油纸(或者透明pet转印纸)要用夹子或者透明胶压紧贴住,以免画的时候移位。(这是我给我老公画的卡通头像,朋友们各个都说神了像极了!哈哈哈)

2. 黑巧克力,白巧克力隔水融化,注意温度不能太高,以免巧克力温度太高油水分离

3. 然后将融化的巧克力液装入裱花袋,用黑色描边,填满黑色部分,其他彩色部分就是拿白色巧克力加少许色素调成自己需要的颜色,再进行填充(这个巧克力转印我是做了几个,第一个不够漂亮,我又重新画了一个小一点的更Q一点的哈)

4. 剩下白色部分填充好,最后用白色巧克力把整个图案都覆盖一层(这样是为了使图案在凝固后脱模更好保护图案完整性)放冰箱冷藏二十多分钟就凝固了,备用

5. 接下来我们做蛋糕,做八寸的戚风蛋糕:5个鸡蛋,蛋白蛋黄分离

6. 往蛋黄盆里倒入水 玉米油 再筛入低筋面粉搅拌均匀 (不用一步一步来的 这样更容易搅拌)

7. 用刮刀像炒菜那样翻拌均匀,不能转圈搅拌,应该划十字来回左左右右拌均匀,直至无干粉无颗粒

8. 打发蛋白: 蛋白里滴几滴柠檬汁(或者白醋代替)用电动打蛋器打至干性发泡的状态,做法是先加入三分之一砂糖。继续搅打。并分两次加入剩下的砂糖每隔一两分钟几十秒钟看看蛋白状态,当提起打蛋器后,蛋白拉出直立的小尖角不倒,就说明打发好了。

9. 如果还不能确定,可以拿一根筷子插着,筷子直立不倒就确定成功了。把打蛋盆倒扣过来蛋白不会掉下来,晃动打蛋盆蛋白不会移动。

10. 打蛋白的同时预热烤箱,120℃,上下火,然后开始混合蛋白蛋黄:取1/3蛋白加入蛋黄糊里,还是用刮刀上下划十字,快速轻轻翻拌均匀,不可转圈搅拌。混合均匀,继续取一部分混合翻拌。分三次全部混合完,缓缓倒入模具

11. 提起装好蛋糕糊的模具在桌面上轻轻震几下,震出气泡,蛋糕糊也跟着抹平了

12. 中下层,上下火120度60分钟左右(一般用150度,我的烤箱温度偏高,我改用低温120度)出炉后端着模具在桌面上震几下,马上倒扣在烤网上放凉

13. 蛋糕切片。一般分成三片,我为了方便只切了一刀分两片,中间抹打发好的淡奶油,再加上水果,再抹上奶油,盖上另一片蛋糕片

14. 用打发好的淡奶油抹面

15. 抹完面剩下的淡奶油加一点点色素调成有颜色的,装入裱花袋简单装饰一下

16. 把巧克力图案从冰箱取出,撕去油纸,移到蛋糕中间,这样一个八寸生日蛋糕就做好了(请忽略人物的手指断了一部分。。。)

17. 成品