‘壹’ 学做蛋糕好学吗
学烘焙技术其实不难，需要找到一个老师来带你入门和引路，来让你少走弯路。学做蛋糕还锻炼你的创新能力，蛋糕做的多了，渐渐的就有了自己的想法了，可以尝试去开发新的品种。
系统的学习蛋糕时间需要9个月，短期课程也有，时间从1个月到1年不等。根据自己的情况来决定。
首先，第一步：
将250克蛋液（大鸡蛋的话5个，小鸡蛋6个）倒进大盆里；大盆要无水无油，擦干再放蛋液，蛋液里不能掺水或油，不然打不发。
第二步：
使用打蛋器先低速开启，中速打匀，打出大气泡，放入三分之一的糖，继续搅打。
第三步：
第二次把三分之一的糖放进蛋液里，滴三滴醋，然后继续打发。
第四步：
最后一次把所有糖全部放进去，继续打发，打发到下图这个样子，提起打蛋器，拉长蛋糕糊不会快速坠落断掉，说明蛋液已经完全打发，这个步骤要有耐心，如果蛋糕糊底部还有蛋液没有打发的话，烤出来底部一定是硬的。
第五步：
把准备好的100g低筋面粉过筛进蛋糕糊里，过筛的面粉更细腻，口感更好。
第六步：
使用硅胶铲将面粉和蛋糕糊充分翻拌均匀，倒入15g水，翻拌片刻再倒入15g植物油（玉米油花生油都可以），继续翻拌均匀。（这时去把烤箱预热一下，上下火165°，预热5分钟，非常重要！）
第七步：
准备蛋糕磨具，把蛋糕糊倒进去，八分满就可以了，太满的话膨胀后溢出不太美观。
第八步：
倒进蛋糕模具里的糊会有大量气泡，我们双手提起模具往桌上震三下，将里面的气泡全部震出就可以放进预热好的烤箱，然后开启上下火165°，烤30分钟。
第九步：
蛋糕烤好后取出，倒扣放凉后就可以脱模了。
‘贰’ 学做蛋糕难吗学蛋糕制作技术一般要学多久
学蛋糕假如是感兴趣的基础上，不会很难的，加上有专业老师指导，就会容易很多。学习时长不一定，品种不同，所需的时间自然也就不同。但是学蛋糕一定要去正规机构，会减少很多不必要 的麻烦。学蛋糕优美西点值得信赖，优美西点教育是面向全球招生、专注法式西点教育的培训机构,隶属知名的长安开元教育投资集团,师资力量雄厚,校园西点文化氛围浓厚,校企合作,就业保障体系完善。
优美西点，是一家提供专业西点技能培训服务的全国连锁教育机构品牌。旗下拥有十多所教学与研发中心，分别分布在重庆、广州、武汉、西安、长沙、郑州等省会城市，对法式西点、欧包烘焙、韩式裱花、咖啡、翻糖等热门专业进行研发，开设了单一和组合式课程。以培养时下流行蛋糕款式及网红蛋糕专业人才为目标，通过系统的学习了解并熟练掌握各式裱花蛋糕、学员结业后能够具备网店自主创业能力。
优美西点的西点文化氛围浓厚： 学校定期组织学生进行户外西点烘焙活动，充分提高学生的综合素质，以思维性、艺术性、知识性、实践性和娱乐性相结合原则，将校园文化建设全面推向宽领域、全方位、高品位。
‘叁’ 学做蛋糕难吗
简单的入门级蛋糕其实是不难的，只要你热爱西点蛋糕，有一定的兴趣就一定能学会的。可以先在网上找相关教程视频进行学习，在家买好材料就可以简单操作起来。
但是从专业角度来说，这还是得看蛋糕的品种。蛋糕的品种有很多，如基础的戚风蛋糕和海绵蛋糕，还有进阶版的慕斯蛋糕或裱花蛋糕、甚至更难的翻糖蛋糕等等，这些都在制作上有很大的难度差异，所以蛋糕的种类不同，难度和学习时间自然也就不同。
另一方面，还要看是否有专业的老师教你，这就取决于你需要选择一个专业的西点学校进行系统地学习。其实基础蛋糕的制作流程和步骤都差不多，主要就在于专业技术手法的练习如慕斯蛋糕的淋面、裱花蛋糕的裱花手法等等。如果有专业的西点老师手把手教学，会对你自身的水平带来质的飞越。
所以学西点蛋糕一点都不难哦，最主要是你需要找到专业的学校和老师去教你，掌握到好技能才能有好的发展哦。
‘肆’ 生日蛋糕好不好学呢
蛋糕学起来还可以，自己接触之后就发现没有那么难，当然也需要自己多下功夫来学的，任何技术都是一个熟能生巧的过程
‘伍’ 学习生日蛋糕技术难吗
不难
如果只是学蛋糕裱花的话，半年的时间就会了！ 但是建议你把面包和烘焙一起学了！ 这样对你以后找工作有好处！ 你掌握的越多，你以后工作就越好找哈！ 工资也会越高的说！~
‘陆’ 学习做生日蛋糕容易吗
实际上还是比较简单的了，毕竟现在也会有一些书刊或者是视频，都会教你做生日蛋糕，而且原材料也不是太复杂，肯定会学会的。
‘柒’ 学做生日蛋糕难吗
做生日蛋糕简单易学，生日蛋糕就是裱花需要熟能生巧，奶油打发告诉你一下一天就可以学会，生日蛋糕品种样式很多，要想一下都学会需要十天半个月左右时间。
生日蛋糕操作很简单，蛋糕花样多，不能只靠老师教，靠自己不断创新，发挥想象力就可以，做出样式漂亮就OK，有的看书本就可以学会哦！
希望以上所述能够帮助到你，记得采纳一下哦！
‘捌’ 生日蛋糕好学吗 多长时间可以学会
蛋糕学起来还是很简单的，主要是裱花相对难一些，这需要花费一些时间才可以学会。一般都是三个月左右，但是你想学得更好一点肯定是要花费更多的时间才可以。如果想学习的话还是去正规的大型院校学习比较好，这样教学质量有保障。