Ⅰ 6寸奥利奥蛋糕需要多少奥利奥
奥利奥饼干6片,奥利奥饼干去掉白色的夹心。
Ⅱ 怎么用奥利奥做蛋糕简单
【用 料】
可可戚风蛋糕:鸡蛋3个,牛奶40克,玉米油30克,低筋面粉40克,可可粉15克,细砂糖55克
装饰:淡奶油300克,细砂糖24克,插件适量,奥利奥饼干6块
淋面酱:黑巧克力25克,牛奶25克
【制作方法】
20.最后再利用插件装饰一下就可以了
这款蛋糕是不是很简单,装饰基本没费什么力气,都是用的现成的装饰品稍做加工就可以,喜欢的话就赶快制作看看吧
Ⅲ 奥利奥小蛋糕的做法
烹饪步骤
1/12
准备材料,如果想用戚风做蛋糕底就可以不要用奥利奥饼干
2/12
将奥利奥饼干掰开将奶油刮下,饼干放入保鲜袋中。袋口系紧,用擀面杖把饼干碾碎。为避免碾的过程中口袋破洞,我套了两个口袋。
3/12
在饼干碎粉中加入融化的黄油,搅拌均匀后放入6寸活底模具,用座部是平面的器具将饼干底压实。(我用了玻璃水杯压的)
4/12
将吉利丁片剪成小段,放入冰水中泡软备用。
5/12
将牛奶、糖混合在一起。
6/12
在牛奶、糖的混合液中加入掰碎后的巧克力
7/12
将混合物放火上40度隔水融化,融化过程中要不停地搅拌,使巧克力完全溶化,并与牛奶充份混合。
8/12
将淡奶油打发至有纹路,但轻微晃动盆子可以缓缓流动的状态。不要打发过了头,如果不小心打发过了头,可以加入适量没打发的淡奶油综合一下。
9/12
在巧克力牛奶混合液中加入泡软的吉利丁,搅拌至完全溶合,制成慕斯液。
10/12
将打发好的淡奶油分3次加入慕斯液中,每次都要搅拌均匀后才能加下一次。
11/12
将全部混合好的慕斯液倒入模具,表面晃平,放入冰箱冷藏。
最后一步
冷藏凝固后即可脱模,加上装饰。好吃又好看的慕斯蛋糕就算完成了
Ⅳ 奥利奥奶酪蛋糕的做法
你好
手工奥利奥奶油芝士蛋糕。方子做的是6寸的,分量很足。这个是6寸的蛋糕哈,分量也是足足的。喜欢吃奥利奥的话就跟方子一样多放点奥利奥,可能看上去稍微粗糙一些,但是我们就是要的这种朴实无华,重点是好吃!太特么好吃...
奥利奥奶油芝士蛋糕的用料
砂糖55g
奶油奶酪200g
淡奶油230g
水55g
吉利丁片8g
黄油45g
奥利奥饼干碎(饼底用)100g
利奥饼干碎(蛋糕糊用)80g
奥利奥奶油芝士蛋糕的做法
步骤1
准备所有食材。 家里的奥利奥饼干太多了,所以我都是把馅儿抠掉,直接用的饼干,没有用现成的那种饼干碎。 接下来把吉利丁片剪碎放入55g水中泡软
步骤2
分了两次敲的饼干碎。因为饼底要细些,蛋糕糊里的可以粗一些,颗粒感强的更有层次。
步骤3
融化45g黄油倒入饼干碎中搅拌均匀。倒入6寸模具中,压实饼干底,放入冰箱冷冻半小时
步骤4
找一容器,打发淡奶油,只要稍微出现纹路即可。备用
步骤5
找一容器,把糖放入软化好的奶油奶酪中打至顺滑
步骤6
刚刚泡软的吉利丁片放入微波炉叮成液体状。之前泡在里面的水也不需要倒掉,直接加热就行
步骤7
加热好的吉利丁片倒入刚刚的奶油奶酪中,继续打至顺滑
步骤8
把打发好的淡奶油倒入奶油奶酪中,搅拌均匀。
步骤9
搅拌均匀的芝士奶油糊
步骤10
把剩下的饼干碎倒入芝士奶油糊中,稍微拌一下就可以。
步骤11
把搅拌好的糊倒入模具中,冰箱冷藏5小时,也可以冷冻2小时以上。我是直接冷冻了一小时再冷藏一下午
步骤12
趁它没凝固成型,多余的饼干就放在上面装饰啦!
步骤13
冷藏好的蛋糕脱模,用吹风机沿着磨具一圈吹热或者用热毛巾捂着模具一周,就可以成功脱模了。
步骤14
一下子都吃掉的话太罪孽,切一小块过个嘴瘾啦
Ⅳ 怎样用奥利奥和牛奶做蛋糕
奥利奥诞生于美国1912年,至今已有109年的历史,1996年进入中国,是最成功的外资饼干品牌之一,用奥利奥做蛋糕也是很流行的做法,首先将10克砂糖加牛奶加玉米油一块倒入碗中,用蛋抽搅拌至融合。筛入低粉加香草粉加泡打粉一共45克。用蛋抽拌匀至没有干粉。分离蛋清蛋黄,蛋黄加入面糊中。用蛋抽拌匀。蛋清加几滴白醋,分次加入30克砂糖打发。打发至干性发泡,取1/3蛋清到蛋黄碗里翻拌均匀。把蛋糊倒回到蛋清盆里拌匀。把蛋糕糊倒入六寸模具。摔两下去除大气泡。放入提前预热好的烤箱!140度中上层50分钟。出炉摔一下马上倒扣。完全晾凉后取出蛋糕,平均分成三片。奥利奥碎用料理机打碎,250克奶油加15克砂糖打到六分发的时候加入奥利奥碎。打到九分发的状态,取一片蛋糕胚,挖适量奶油抹平。一层蛋糕胚一层奶油依次铺完,然后直角抹面。余下的奶油用圣安娜裱花嘴进行表面装饰,这个花嘴第一次用,挤的好丑。撒上奥利奥碎,稍微装饰一下即可!冷藏半个小时就可以吃了,希望对你有帮助!