⑴ 这种巧克力蛋糕的表面怎么做
这是巧克力慕斯蛋糕，上面的淋面是用巧克力酱和吉利丁混合溶液或者可可粉、鲜奶油和吉利丁融合而成的，它不需要要什么工具摊在上面，做慕斯会用到慕斯圈，蛋糕主体放冰箱冷藏成型后，加上做好的淋面溶液，再放冰箱冷藏2小时左右就自然会出来你图片上的效果。
⑵ 巧克力蛋糕怎么做
食材明细
主料
蛋糕粉一袋
可可粉一袋
巧克力一袋
鸡蛋2个
牛奶60ml
甜味口味
烤工艺
数小时耗时
简单难度
14
外边的巧克力皮是脆脆的，里面的蛋糕是湿软细嫩的，很不错的口感！
巧克力蛋糕的做法步骤
小窍门
买不到原装的亲可按下重量酌情配制。蛋糕粉和可可粉的重量共155g，巧克力95g。
⑶ 请问这是什么蛋糕
巧克力奶油蛋糕。
巧克力蛋糕是一种以巧克力为主制成的蛋糕，常见于生日派对及婚礼，是常见的甜品之一。它的种类繁多，适合各年龄段的人食用。巧克力蛋糕起源于墨西哥，盛行于西方国家的巧克力，历来被人们视为“幸福食品”。据美国饮食协会研究表明，巧克力中含多酚物质，该物质在水果、蔬菜、红酒和茶中也都存在，对人体健康有诸多好处。
巧克力蛋糕的做法
蛋糕底：
消化饼干100克、黄油50克。
蛋糕底做法：
1、饼干放入保鲜袋里压、捣碎，放入小碗备用；
2、黄油放进碗里在微波炉里高火30秒化为液态，倒入饼干碎末里，搅拌均匀；
3、把饼干糊倒入无油无水的6寸模具里，用小勺压瓷实了；
4、活底模要包上一层锡箔纸，防止将来水浴法烘烤的时候，漏水。然后放入冰箱冷藏。
蛋糕体：
奶油奶酪250克、鸡蛋2个、细砂糖50克、动物性淡奶油60ML。
蛋糕体做法：
1、奶油奶酪要提前放在室温下软化，撕开包装，切块后，放入一个大碗里；
2、取一个锅，里面倒入热水，把盛奶油奶酪的大碗放进锅里，隔水加热至奶油奶酪彻底软化。加入细砂糖，用电动打蛋打至顺滑；
3、将两个鸡蛋逐个加入奶酪糊里，并用电动打蛋器搅打均匀；
4、取出大碗，在奶酪湖里加入动物性淡奶油，搅拌均匀；
5、把搅拌好的奶酪蛋糕糊倒入外壳包有两层锡纸的蛋糕模里；
6、烤箱预热到160度，烤盘里倒入热水，把蛋糕模放在烤盘里一起放入烤箱，中层，上下火烤1个小时；
7、蛋糕不脱模，放至室温即可。
浓香巧克力表层：
黑巧克力70克、动物性淡奶油60克、黄油10克。
浓香巧克力表层做法：
1、把黑巧克力和黄油切小块，放入碗里；
2、倒入60克动物性淡奶油；
3、碗隔水加热，不断搅拌，直至完全融化；
4、把巧克力液倒在奶酪蛋糕上，静置一会，巧克力液变平后，将蛋糕模放入冰箱，冷藏4个小时以上。
巧克力蛋糕，巧克力奶酪蛋糕做法就是上面的内容所述，相信大家都有了一定的了解，那么喜欢的朋友就不要再犹豫了，赶快准备材料做上一份吧。
⑷ 求德芙巧克力蛋糕图片，急用
德芙暂时没有出巧克力蛋糕，只有巧克力月饼和巧克力礼盒等
⑸ 怎样做粘土蛋糕
尤其是高颜值的甜品，配上颜色鲜艳的水果和糖果点缀，一入眼便点亮了整个秋天。就像我们今天做的巧克力蛋糕，浓厚丝滑的巧克力配上红红的草莓和黄色的芒果粒，瞬间让人心情明朗，食欲大开。
来吧，一起来看看今天的巧克力蛋糕教程，这款简单易做高颜值的蛋糕，肯定能让你心情愉悦，一起来看看吧！
准备粘土：红色、黄色、青草绿色、白色、咖啡色粘土
首先用咖啡色粘土做一个圆球，然后把它压扁，整理成圆柱形，是一个很矮很矮的扁圆柱。
同样的方法，把白色粘土也做成扁扁的圆柱形。
把白色的粘土夹在中间，上下放上咖啡色的粘土，这样蛋糕体就做好了，中间的是奶油夹心哦~
把咖啡色粘土压扁然后随意整一下型，做成不规则的形状，如上图所示。
把做好的不规则的形状盖在蛋糕体上，这是巧克力奶油。
然后做出装饰用的草莓和芒果粒。看看这颜色多鲜艳多诱人，看着心情都明朗了很多。
蛋糕顶层周边围上一圈咖啡色的细条，然后用工具压出纹理，最后把草莓和芒果粒放在上面，如图所示。
然后用咖啡色和白色粘土揉成细条，缠到一起做成巧克力棒。
把巧克力棒插上，然后撒上一点白色的面粉、糖粉之类的东西，巧克力蛋糕就做好了。
⑹ 双层巧克力蛋糕怎么做
用料
鸡蛋 5个
蛋糕粉 100g
牛奶 60ml
色拉油 40ml
白砂糖 40g
可可粉 20g
泡打粉 3g
巧克力双层蛋糕，的做法
准备好材料
蛋黄蛋清分开
蛋黄里加入牛奶，色拉油，白砂糖一勺一起搅拌均匀
再筛入面粉搅拌均匀成蛋糊
蛋白用打蛋器打成奶油状，过程中分三次加入白砂糖
把搅拌好的蛋糊倒入打好的蛋白里，上下搅拌均匀。
搅拌好了的面糊分一半到碗里，一半里倒入可可粉搅拌成巧克力颜色
这样就行了
模具里刷油，先倒入巧克力。
放入烤箱180度，8分钟
再倒入没加可可粉的一起烤180度，10分钟
取出切块装饰即可
⑺ 高颜值的爆浆蛋糕，有哪些简单易学的操作
所谓爆浆蛋糕，就是糕如其名，是会爆浆的蛋糕，就像我们之前的那种爆浆鸡排似的。我自己在网络上寻找了些经验，以及自己之前烤面包得到的经验，做了一个爆浆蛋糕，结果做出来没起来备用，蛋黄用打蛋器打发，加入玉米油。2.加入细砂糖，筛入低筋面粉，用刮刀拌均匀，注意不要过度搅拌，以免引起面粉起筋。用打蛋器打到呈鱼眼大小泡沫的时候，加入三分之做小蛋糕就用勺子勺，没有装裱花袋挤，主要是觉得浪费，装一半蛋糕液，放一块巧克力进去，再加满蛋糕液，加完不要抖太厉害，慢慢，差不多平整就好，不然巧克力沉下去了。
中层放入后温度调至200度。烤10分钟。就好啦，杯底一定要刷一点软化黄油！就怕脱模的时候粘底！鸡蛋和蛋白分离蛋白先放入冰箱蛋黄加入牛奶油，充分搅拌，不用打发，加入过筛后的低筋面粉，搅拌混合至无颗粒顺滑。进入烤箱150度25分钟，喜欢软的可以调低温度，增加时间，自己拿捏。出来之后就是这样纸啦～里面爆浆了，冷了也不会凝固。
⑻ 情人节可以送哪款蛋糕，不用烤箱也能做
⑼ 有没有巧克力蛋糕的图片
美味玛芬巧克力蛋糕的做法
• 黄油和黑巧克力切成小块，放入大碗，隔水加热至化。
• 低筋面粉、可可粉和小苏打混合过筛后待用。
• 鸡蛋在大碗中打散，加入牛奶、细白砂糖和融化的巧克黄油汁搅拌均匀。
• 最后筛入做法2的混合粉，用橡皮刮刀切拌均匀成为蛋糕糊。
• 将搅拌好的蛋糕糊盛入纸杯模，约七、八分满即可。
• 烤箱预热后，将蛋糕模放入烤盘，移入烤箱，以180度火力烘烤25分钟。
⑽ 巧克力蛋糕的介绍
巧克力蛋糕是一种以巧克力为主制成的蛋糕，常见于生日派对及婚礼，是常见的甜品之一。它的种类繁多，适合各年龄段的人食用。