‘壹’ 铜锣烧是什么东西做的，为什么会有这个名字
铜锣烧，又叫黄金饼。因为是由两块像铜锣一样的饼合起来的，故而得名铜锣烧。是一种烤制面皮
因为是由两块像铜锣一样的饼合起来的，故而得名铜锣烧。是一种烤制面皮、内置红豆沙等夹心的甜点，
铜锣烧饼皮散发浓郁的蜂蜜香气，口感松软，细致的外皮与香滑的内馅，交融出绝妙的好滋味。无论是原味红豆风味，还是浓情奶油风味、自然草莓果味…怎么吃都好吃，搭配珍珠奶茶或咖啡也是非常好的享受；直接食用也是一样逊色。
现在铜锣烧的，口味又特别多，不过这种铜锣烧，和我们吃到的食物来对比，更像是豆沙饼，之前吃铜锣烧都是去超市里买一大袋，不过这一袋还不便宜，所以我就去学习了铜锣烧的做法，发现它的做法还是比较简单的，自己在家里就能做出来，而且口感一点都不差。
没有牛奶就用奶粉代替啰，我有时做蛋糕也是没有牛奶的时候就是用奶粉加点温水代替牛奶的，做出来的味道也挺不错的
‘贰’ 铜锣烧是什么
铜锣烧，又叫黄金饼，因为是由两块象铜锣一样的饼合起来的，故而得名铜锣烧。是一种烤制面皮、内置红豆沙夹心的甜点，也是日本的传统糕点。日本卡通人物哆啦A梦和哆啦七小子的最爱食品。 日文写法：どら焼き、ドラ焼き、铜锣焼き。罗马拼音：do ra ya ki
‘叁’ 一道典藏原味铜锣烧的美味做法
喜欢吃铜锣烧？
那这个能拉丝的麻薯铜锣烧更加值得你尝试了。
第一口绝对能惊艳到你，口感香甜，柔软Q弹
照样，先上图，好不好吃，看了就知道。
食材表：
面糊部分：鸡蛋100g、蜂蜜18g、绵白糖35g、纯牛奶48g、小苏打1g、泡打粉2g、低筋面粉100g
麻薯部分：糯米粉50g、玉米淀粉10g、白砂糖15g、纯牛奶90g、黄油10g、红豆沙适量
制作方法：
1、先在碗中磕入鸡蛋，加入牛奶、棉白糖、蜂蜜，搅拌均匀
2、再把低筋面粉过筛进去，搅拌至细腻没有颗粒的状态
3、盖上保鲜膜，静置半个小时
4、趁这个时间做麻薯。糯米粉、玉米淀粉、白糖和牛奶，一起搅拌均匀
5、盖上保鲜膜扎几个小孔
6、完全蒸熟以后再放入黄油
7、用铲子稍微混合以后再戴上手套完全揉进去，直到能拉丝的状态
8、静置好的面糊放入泡打粉和小苏打，混合均匀
9、起锅，不用倒油，直接倒入面糊，小火慢慢煎
10、表层冒大泡泡的时候，翻下面，双面煎至金黄色
11、抹上一层豆沙，把麻薯按成大薄片放上去，最后再盖上另一片
‘肆’ 国内卖的铜锣烧为什么看起来不好吃
铜锣烧的美味，来自于两片夹着红豆沙的饼，它们其实是烘烤过的长崎蛋糕。这种蛋糕源自卡斯提拉，日本人后来用了制作戚风的手法，分开打发蛋清蛋黄，并在其中加入蜂蜜和味啉。那么问题来了，这两种东西进了烤箱，前者营养物质容易被破坏并易焦、后者则非常容易挥发。聪明的日本厨师发明了低温烤箱，用不破坏蜂蜜和味啉的温度，几乎是把蛋糕焙熟，这正是国内大部分甜品师所没有的条件的态度。这样一来，蜂蜜独有的带着胶质的甜味和味啉淡淡的酒香就渗透在了蛋糕里，趁热夹着红豆沙，才叫做“真-铜锣烧”。
‘伍’ 为什么用低筋面粉做铜锣烧
对于很多人来说，他们都非常的喜欢吃铜锣烧这样的一个食物，而且这个食物也是作为一个西式的蛋糕更加的受我们的欢迎，在我们的日常生活当中，也会把它当做一个小零食来对待，尤其是在我们肚子饿了的时候，就会再喝一杯下午茶的时候吃一些铜锣烧来满足我们自己。那么大家也是了解到，做铜锣烧这样的一个食物是需要用低筋面粉的，在面粉当中分低筋面粉和高筋面粉。那么为什么做铜锣烧的时候需要用低级面粉呢？
这样的铜锣烧就已经背离了初衷，而且也与我们印象中的铜锣烧不一样。所以每一种食物都有自己的做法与用量标准，这个时候一定要严格的遵守这样的一个用量标准与食物的准则，才能够做出来既好吃又好看的食物。
‘陆’ 很想尝尝哆啦A梦喜欢的铜锣烧，应该如何制作
相信很多人小时候都看过《哆啦A梦》这部漫画。旋律响起，感觉他们又回到了童年。在哆啦A梦里，有一种最受欢迎的小吃，叫做“铜锣烧”。有时候看动画片，看到哆啦A梦吃铜锣烧，总会不自觉地咽口水。不过铜锣烧的零食比较少，不太好买。
1.烘焙时，一定要有小火。蜂蜜容易上色。
2.在往锅里倒面糊的时候，只要顺着一个点把勺子倒下去，面糊就会自然散开，形成一个圈。
3.烤完一块蛋糕后，冷却锅。连续烤盘的温度会很高，会造成烤出来的蛋糕太黑。最简单的降温方法就是用湿毛巾擦拭。
4.喜欢大一点的可以品牌大一点。喜欢小一点的，多练习就能达到统一。除了熟悉的手没有别的~！
5.这个公式可以做14-16左右，具体数字看个人操作~！
可以在网上买“蛋糕牌”，在皮肤上打上好看的图案~！(用明火燃烧30分钟)
大概就是这样吧~！
也可以用滚边袋在上面画巧克力。就是这样~！
这就是用锣鼓烧的做法和技巧。你学会了吗？如有疑问，在评论区留言~！
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‘柒’ 铜锣烧是什么为什么哆啦A梦那么爱吃
机器猫十分爱吃的食品就是铜锣烧，所以很多的人都十分关注这个日本的食品，铜锣烧在日本的历史很久远，能够追述日本的三百年以上的历史，根据日本的传说，江户时代也就是一六零三年到一八七六年的时候，当时有一个将军武士，他把军中的铜锣相赠给自己的一个恩人，这个恩人家里比较的贫困，拿铜锣当平底锅煎烤点心，然后无巧不成书的创造出绝世美味，也就是我们熟悉的铜锣烧。
还有一点我们要注意，那就是哆啦A梦的动画片和漫画书，基本上都维持着日本旧传统，比如他们的服饰、家庭背景，甚至相互之间的对话！虽然其中也有很多现代元素，可是传统的铜锣烧，自然是作者不能放弃的日本传统美食！
‘捌’ 这是什么食物，铜锣烧
应该是自制的烤面包，看起来很好吃的样子，让人直流口水。
‘玖’ 日本的铜锣烧是不是豆沙包
铜锣烧因为是由两块象铜锣一样的饼合起来的，故而得名铜锣烧。这是一种烤制面皮、内置红豆沙夹心的甜点，也是日本的传统糕点，有点类似我们中国的豆沙饼。
‘拾’ 大神们求答：为什么我的铜锣烧的铜锣烧是这样的呢，正常应该是1图，我的是后面图
亲 铜锣烧是烤箱烤出来的
你这个叫pancake 煎饼啦
煎锅受热不均匀的