‘壹’ dq冰激凌是动物奶油吗
dq冰淇淋是使用动物性奶油。
DQ的冰淇淋产品极其丰富，共有5大类28个品种，其中又以“暴风雪”和“脆皮蛋糕”极具特色。暴风雪是DQ冰淇淋中最大的系列产品，包括草莓、樱桃、巧克力脆、菠萝、核桃脆、奥利奥、m&m‘s豆、芝麻腰果等8种不同的口味。它的质地和特殊类型是该系列主要特征：它是甜点而非饮品，只能用勺吃而无法用吸管吸。
吃雪糕的注意事项有：
1、三餐前后勿吃：饭前饭后吃会影响食欲，由于冰激凌温度低，会造成胃肠道血管收缩，从而影响其消化吸收能力，影响各类营养素的吸收。如果要吃，建议放在两餐之间。
2、不可吃太快：如果冰冻食品吃过快，易刺激内脏血管收缩，并使局部出现贫血状态，减弱胃肠道的消化功能和杀菌能力，促使胃肠炎、胆囊炎，甚至肝炎的发生，部分人甚至会因三叉神经突然受到不良刺激而发生头痛。
‘贰’ 怎么做冰激凌蛋糕啊
选料
1杯糖，1/3杯黄油（放软），2个鸡蛋，5/3杯面粉，1小匙泡打粉，1/4小匙苏打粉，1/4小匙盐，1杯buttermilk，1小匙香草精，1/4小匙杏仁精，3杯冰激淋（放软）。
制法
1.烤箱预热到350F/175C，15*10寸的jelly-roll烤盘喷一层油。
2.把糖加到黄油里，电动打蛋器高速打5分钟左右打到混合均匀。加鸡蛋，一个一个加，美加完一个都要打匀。
3.面粉加泡打粉、苏打粉、盐，搅匀，然后和buttermilk一起分批加入黄油糊里。就是加一点面粉，打匀，再加一些buttermilk，再打匀，如此重复直到加完。再搅入香草精和杏仁精。把面糊倒到烤盘里，烤20分钟左右，直到牙签插进去，拔出来上面是干的就可以了。把蛋糕放凉，脱膜，入冰箱冷藏2小时。
4.取出后在蛋糕表面抹上冰淇淋，用保鲜膜盖好，入冷冻室冷冻6小时以上。
5.然后取出切成2寸左右的迷你圆蛋糕，两个两个叠起来（一个冰激淋面朝上，一个朝下）。可以在上面再加2匙冰激淋或者鲜奶油做topping。
提示
1.要放冷冻室保存哦，要吃时拿出来室温下放5分钟口感最佳。
2.Buttermilk可以用牛奶加柠檬汁代替，1杯buttermilk=1杯全脂牛奶+一大匙柠檬汁。
3.另外，因为蛋糕比较薄，取出时容易弄坏，所以这样做：先在烤盘上喷油，然后铺一层蜡纸，再在蜡纸上再喷一层油。烤好后直接连纸一起拿出来，再把纸撕掉，这样就不会弄坏了，这个方法也很适合做蛋糕卷。
4.切时会有不少边角余料，可以一边切一边往嘴里塞，也可以切成方的。
‘叁’ DQ的冰激凌蛋糕都有什么品种
DQ的冰淇淋产品极其丰富，共有5大类28个品种，其中又以“暴风雪”和“脆皮蛋糕”极具特色。暴风雪是DQ冰淇淋中最大的系列产品，包括草莓、樱桃、巧克力脆、菠萝、核桃脆、奥利奥、m&m‘s豆、芝麻腰果等8种不同的口味。它的质地和特殊类型是该系列主要特征：它是甜点而非饮品，只能用勺吃而无法用吸管吸。DQ的冰淇淋产品极其丰富，其中又以“暴风雪系列和“风尚秀身系列”极具特色。。“暴风雪”是DQ冰淇淋中最大和最具代表性的产品系列，有倒杯不洒(upside down)的美誉，包括草莓、巧克力、绿茶、奥利奥、m&m巧克力、腰果、核桃等十数种不同的口味。你还可以根据自己的喜爱，填加其他的添料，制造出属于自己、于别不同的“暴风雪”口味。它的价位在5-30元不等。
暴风雪系列——
DQ的明星产品“暴风雪”诞生于1985年，仅诞生第一年就在全球售出超过175,000,000杯！
它混合了冰淇淋以及可爱的果仁、曲奇饼干或者新鲜水果，目前共有多达24款产品可供选择，还可以根据自己的喜好增加配料、成为菜单里没有的DIY产品，很受追求个性的年轻人喜欢。
“暴风雪”的香浓醇厚独一无二，而且可以做到“倒杯不洒”，非常神奇哦！
梦幻雪系列——
“梦幻雪”系列产品在咖啡和碎冰里加入了香醇的DQ冰淇淋，再点缀上植物奶油和美味浇酱，口味如梦似幻、沁人心脾！
风尚秀身系列——
深受女性朋友欢迎的“风尚秀身”系列，由黑莓、越橘莓、芒果、草莓等新鲜果莓或进口果酱、配上新鲜榨取的香甜橙汁，调入DQ冰淇淋、神秘配方及碎冰，每一口都甘冽香醇，维生素、纤维质非常丰富。
黑莓和越橘莓这两种在国外非常流行但我们平时不太见到的野莓，虽然有着比草莓硬一点的籽，但却被喜欢的人昵称为“清肠小卫士”，无形中起到“秀身”的效果呢！
华夫至尊系列——
香脆可口的“华夫至尊”系列拥有“华夫至尊”和“华夫甜筒”两个大类。“华夫至尊”以香脆可口的华夫碗盛装美味的DQ冰淇淋，有多种浇酱及杏仁、腰果、核桃、香蕉、布朗尼蛋糕等多达10种缤纷配料，颜色漂亮、口感丰富、价值感非常强，是美食小饕们的最爱！
辣味冰淇淋——芥末冰淇淋
2013年夏天DQ推出了3款芥末味的冰淇淋：芥末青豆、芥末华夫、芥末碧根果，由芥末酱搭配其他配料制作，有点辣，有点咸，“一般喜欢吃日式料理的人，会比较喜欢口味。”
ARCTIC ZERO®酷冰士系列
采用天然、健康的果蔬、果仁、鲜果、牛奶，再配以营养、无污染的专供冰淇淋粉，制作出无防腐剂、无膨化剂、无乳化剂的ARCTIC ZERO?酷冰士原生态冰淇淋，包含酷火、酷新、酷爽、酷奇、酷特、传统经典6大系列
‘肆’ 脆皮冰淇淋蛋糕，是怎么做的
脆皮冰激凌蛋糕的做法非常的简单，而且也是很多孩子都非常喜欢的一款蛋糕，在家里也可以制作。想要做这款蛋糕，要准备脆皮，植物油，白砂糖，牛奶，蛋黄，白醋等，材料可以通过自己的口味来定。在做的过程中可以先将蛋糕的夹层做好，首先在原材料准备好之后，把蛋黄取出来加入6克的白砂糖。使用打蛋器把蛋黄打发，直到蛋黄的颜色变浅为止。
最后做脆皮，把巧克力融化，然后放到裱花袋里面。在模具里面挤出一些形状。牛奶巧克力一定要隔水融化，用小刷子蘸一些巧克力放在模具的内壁。在做好之后把脆皮挤在蛋糕上面，然后冷冻过夜，最后脱模这样脆皮冰淇淋蛋糕就做好了。
‘伍’ 酥皮蛋糕的做法步骤图，酥皮蛋糕怎么做好吃
用料
中筋面粉 250克
糖粉 40克
鸡蛋 1个
玉米油 20克
盐 1/4小勺
柠檬 2个
鸡蛋 4个
黄油 40克
水 250ml
玉米淀粉 40克
白糖 120克
柠檬酥皮蛋糕的做法
准备材料。黄油室温融化。 柠檬皮擦碎屑 ，并挤汁待用，鸡蛋分离出蛋清、蛋黄 。
小贴士
1、拌柠檬馅的时候，可以尝一下，如果觉得酸，可以再加点白糖。
2、打发蛋白的时候，不要过度的搅打。
‘陆’ 冰淇淋蛋糕和普通蛋糕有什么区别
冰淇淋蛋糕和普通蛋糕的区别，应从加工深度上看：
1、冰淇淋蛋糕＝乳沫类蛋糕（+打发奶油）+冰淇淋（+其它装饰），属于二次加工的裱花类点心。如图
图中的冰淇淋蛋糕＝可可蛋糕坯+冰淇淋层+打发奶油包围层+巧克力碎装饰层。
2、如上，普通蛋糕则属于蛋糕坯底，可以做为冰淇淋蛋糕的蛋糕坯，系冰淇淋蛋糕加工的半成品或原料。
‘柒’ 冰激淋蛋糕与奶油蛋糕口感区别
冰激淋蛋糕与奶油蛋糕口感区别:
1.冰淇淋蛋糕:原料主要包括软冰淇淋粉或者硬冰淇淋，通过冰淇淋机制作冰淇淋，然后进行冷藏造型和添加装饰物。创意造型与个性品味，传承了美式冰淇淋崇尚天然、注重新鲜、健康的制作传统，以及其丰富的产品品种。冰淇淋蛋糕，是对美食艺术最完美的呈现，诠释出色、香、味、型、器之美食文化精髓。冰淇淋蛋糕的创意造型与个性品味，传承了美式冰淇淋崇尚天然、注重新鲜、健康的制作传统，以及其丰富的产品品种。
冰淇淋蛋糕，是对美食艺术最完美的呈现，诠释出色、香、味、型、器之美食文化精髓，体现了造型艺术与时尚美味的完美结合，每一个作品都令人爱不释手，赞不绝口！
顾客根据自己的口味爱好，可任意选择冰淇淋的口味以及自己喜欢搭配的食品。“一选（选择自己喜欢的冰淇淋口味）；二配（配上自己最爱的新鲜水果或休闲食品）；三造型（根据食材进行艺术创作）；四品味（美味、美食、美色、美艺、美感的创意展示）；五回味（形美色艳，齿颊留香，回味无穷）”，既满足了顾客个性化的口味需要。同时，现场制作冰淇淋蛋糕也成为店内一道亮丽的风景。真正做到了美食DIY，让顾客自主选择，参与到自己的美食消费中来，自由选择，自由搭配、自由变化。
2.奶油蛋糕:是一种将奶油涂在蛋糕表面上的糕点制品，凸显出浓浓的奶香味以及蛋糕的香软。
奶油蛋糕做法:
方法一
1.将蛋清和蛋黄分别磕在两个蛋桶内。把白糖加入蛋黄中，用蛋糕刷向一个方向抽打，打至变稠上劲浮起，用同样方法将蛋白也抽打浮起，倒入蛋黄内，要边倒边搅。再将精粉过箩筛后加入蛋糊内缓缓搅匀。再将烧开的奶油及香精水也加入蛋糕糊内轻轻地搅匀。
2．取30个蛋糕模(铁皮圆模或花模均可)，抹油或垫油纸，然后将蛋糕糊分别倒在模子内上笼蒸约5分钟左右即熟，下笼磕出，中心点一红点即成。[1]
方法二
1.将蛋加入白糖粉，以打蛋器拌打使成起泡状，在此蛋的温度若太冷，可用四十度c的温水加温，较容易制作松软有弹性、好吃的蛋糕.
2.将过筛的低筋粉加入1的料中，以木杓拌匀.
3.将隔水溶化之牛奶、奶油倒入2料快速搅拌混合。在此若搅拌不够时，会使蛋糕成品气泡大而且口感粗糙，当搅拌过度时又会使蛋糕硬化，没有气泡
4.将3料倒入蛋糕模型约八分满，入一百八十度C烤箱中烘烤约30分钟.
‘捌’ 冰淇淋酥皮蛋糕怎么做
用料
蛋白 90g
白砂糖 30g
冰淇淋 50g
无盐黄油 15g
低筋面粉 30g
步骤 1
冰淇淋➕无盐黄油，加热融化待用。
步骤 2
蛋白分三次加入白砂糖，湿性打发。
步骤 3
低筋面粉加入蛋白，切拌到无粉状态。注意搅拌方式，勿消泡。
步骤 4
步骤3中加入冰淇淋黄油溶液。
步骤 5
160°C，30-35mins
‘玖’ 冰激凌蛋糕简单做法
火烧冰淇淋蛋糕
此冰激凌食用时妙不可言，若在夜间则更具情趣，犹如燃烧之雪山，酒香浓郁，别有风味。
原料配方：长蛋糕1只、鸡蛋清4只、郎姆酒25克、白糖少许、冰砖适量
制作方法：如家有烤箱，自制火烧冰淇淋并不复杂。取长蛋糕(或面包)1只，按5毫米厚度，取数片备用片（大小以能紧包住冰砖为适）。干净碗内放入鸡蛋清4只，加白糖少许，搅打直至起泡。另取长盆一只，居中垫蛋糕一片，放入冰砖，把其余蛋糕包紧冰砖，倒入蛋清裹匀。再取半只鸡蛋壳放于蛋清上，进烤箱烤制约半分钟后取出，在蛋壳内注入郎姆酒或白兰地酒25克(高度优质白洒也可)，点燃上桌，捞出蛋壳，便可食用。
操作关键：长盆进烤箱之前，烤箱要预先烤热，否则箱内温度不高，蛋清难以成熟。另外，烤制时间不宜过长，操作速度要快，不然易使冰砖溶化