⑴ 80年代硬奶油蛋糕做法
老奶油蛋糕是比较传统的一种蛋糕，虽然现在蛋糕的做法花样百出，但是经过那个年代的人，还是非常喜欢老奶油蛋糕，不光是其味道，关键是对那个时期的追忆。
原料：蛋白、蛋黄、低筋面粉、牛奶、白糖、安佳黄油、淡奶油、糖粉、食用油
做法步骤：
第10步、成品
小贴士：
一定要用安佳的有盐黄油，老奶油蛋糕又叫咸奶油蛋糕，安佳的黄油本来味道就比较醇厚，加上特有的咸味刚刚满足了咸奶油的特点
⑵ 做蛋糕，红糖好还是白糖好
白糖好。因为白糖可以使蛋糕变得更蓬松，口感更好。
⑶ 4寸蛋糕图片和实物对比
蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。
蛋糕是一种面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替），液体（牛奶，水或果汁），香精和发酵剂（例如酵母或者发酵粉）。
(3)怀旧80年代蛋糕图片沾白糖扩展阅读：
蛋糕食用的注意事项：
1、鲜奶蛋糕一定要当天吃，隔天口味就不怎么好了
2、鲜奶蛋糕相对裱花蛋糕而言口味清淡、低脂、营养高，逐渐成为西点市场的新宠，但是其保质期短，不易贮存
3、糖尿病患者如果一定要吃，务必选择使用代糖添加剂的蛋糕，并且少量食用。
⑷ 给一些简单的蛋糕图片
蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。
⑸ 老式白糖酥饼做法，小时候吃过那种硬硬酥酥糕点.上面还有白糖.用烤箱烤的，有谁知道怎么做名称叫什
工艺:烤 口味:甜味 食用:早餐、中餐、晚餐
主料: 小麦面粉250克
辅料: 鸡蛋100克 黄油100克 杏仁50克
调料: 盐2克 白砂糖100克
指数:
0
做法步骤：
1.将面粉、白糖、黄油、精盐合在一起拌匀；
2.磕入鸡蛋，揉成面团饧2个小时；
3.杏仁烘至黄色研成末；
4.将饧好的面团分成小块，用花模压成各种形状的酥饼坯子；
5.刷上鸡蛋糊，撒上杏仁末，码在烤盘内，入烤箱烤至色黄熟脆即可。
⑹ 小时候吃过一种糕点、是椭圆形得、感觉像是炸出来的、表面沾有细碎白糖、无夹心、咬开里面就和油条里面是
你说的糕点叫做“老来轻”是椭圆形的棍棍，大米粉为主要原料是炸出来的、表面沾有细碎白糖无夹心咬开里面就和油条里面是一样一样的，糕点是很甜很脆的很好吃，山东河南都有的，现在农村也还有得。
⑺ 家里没有白糖了，能用红糖做蛋糕吗
发现红糖确实可以用来做戚风蛋糕，但一般方才都会加冰糖，没有纯红糖。根据我以前做戚风的经验，做蛋糕之所以用白糖，是因为面粉可以放红糖、白糖，也可以用红糖和白糖的混合物。我觉得做蛋糕时，红糖的味道会比白糖好，所以我选择红糖。另一方面，如果你认为白糖比红糖更适合做蛋糕，就放白糖。也许做一个红糖蛋糕和一个白糖蛋糕，如果你喜欢这个味道，下次再做一个有这个味道的蛋糕。
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⑻ 老式80年代蛋糕做法
食材清单 加入采购清单
鸡蛋 3个 、 低粉 75克 、 白糖 70克 、 色拉油 20毫升 、 白芝麻 适量
烹饪步骤
步骤1/12
准备材料。
步骤2/12
全蛋中一次性加入白糖。
步骤3/12
用电动打蛋器低速搅打，待蛋液逐渐体积增大、颜色变浅，提至3档继续打。
步骤4/12
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蛋液打至完全膨发，提起打蛋器，滴落的蛋液不会立刻消失。
步骤5/12
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分两次筛入低粉，快速切拌均匀。
步骤6/12
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倒入色拉油，切拌均匀。
步骤7/12
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最后拌匀的蛋糕糊。
步骤8/12
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将蛋糕糊装入模具中，表面撒上白芝麻。
步骤9/12
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预热烤箱。上火170度，下火150度。
步骤10/12
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放入蛋糕模具，烤箱中层。
步骤11/12
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上下火烤制15-20分钟左右。
最后一步
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蛋糕蓬发，上色均匀即可出炉。
⑼ 做蛋糕时加入白糖有什么用
1、增加蛋糕的甜味；
2、改善表皮颜色，在烘烤过程中，蛋糕表面变成褐色并散发出香味。
3、填充，使面糊光滑细腻，产品柔软，这是糖的主要作用。
4、帮助蛋白打发，使蛋糕蓬松。