⑴ 蛋糕上面放的彩色东西 叫什么
翻糖。
主料：棉花糖20g、淡奶油10g、奶粉20g、椰子粉34g
辅料：玉米淀粉适量
1、买了一袋夹色棉花糖。
⑵ 棉花糖水果蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃
用料
淡奶油
砂糖
棉花糖
水果
蛋糕坯
棉花糖水果蛋糕的做法
奶油打发抹好，码上水果
⑶ 如何用棉花糖来做翻糖小蛋糕
材料:
翻糖材料
棉花糖
160
克
糖粉
300
克
水
11/2匙
食用色素
白油
擦手用
蛋糕材料
6寸戚风蛋糕
1
制作:
01.棉花糖色素白油糖粉合照买白色棉花糖我买种面夹红色想说点点
没关系结做都粉红色
02.用微波炉火叮钟看棉花糖鼓起即取搅拌
03.放入糖粉搅拌均匀
04.糖些沾手用手沾白油糖揉团
05.揉面团包保鲜膜放入冰箱冷藏夜
06.取面团温半要做偶形糖团
(要色素用牙签挑些色素放进糖团
糖团色素加越越软加些糖粉使变硬通做偶糖团要硬些才能站
住)
07.取块泡沫牙签数用手糖团揉透再整形整用牙签插起
08.整形同用牙签插泡沫放置夜让糖变硬些(气越冷干越快我第三
才变完全干透)
09.取块红色面团揉光放置十钟松弛杆圆片形(要能包住整蛋糕)
10.用杆面棍取起糖片(建议要用深色做蛋糕体色素用太我没办糖团粉
红色能做深红色)
11.晚先烤戚风第二再盖糖皮(戚风要保证平整变形裂痕否则糖衣显看
)
12.糖皮盖戚风面
13.围边余糖衣用切刀切
14.做糖衣再装放提前做糖花做装饰即
⑷ 我看到有些蛋糕当中都有放水果、棉花糖等这种类型的蛋糕是怎么做的呢
里面是戚风蛋糕体或是海绵蛋糕体，外面奶油层，上面用水果装饰。棉花糖？不知道你说的是不是翻糖蛋糕？做法看看这个论坛，里面有很多好方子和高手，会有帮助
http://www.plumcafe.com/forumdisplay.php?fid=50
⑸ 一道粉红草莓法罗夫戚风蛋糕的常见做法
材料
鸡蛋2个，低筋粉38克，草莓法罗夫棉花糖30克，玉米油20克，牛奶30克，红曲粉2克
做法
1.分离蛋清蛋黄，
2.将蛋黄打散，加入油搅拌均匀，
3.再加入牛奶搅拌均匀。
4.红曲粉与面粉一起筛入蛋黄液中，拌成均匀面煳，备用。
5.法罗夫棉花糖加入蛋白中，打发成带小弯钩的状态。
6.取三分之一蛋白到蛋黄煳中，翻拌均匀。
7.倒回剩下的蛋白中，翻拌成均匀蛋糕煳。
8.倒入6寸活底圆模，震平表面，磕出大泡。
9.放入烤箱中下层，上下火180度烤约50分钟左右。
10.出炉后立即倒扣，晾至彻底冷却。
11.翻面，脱模，切块食用。
小诀窍
红曲粉的用量可以根据自己想要的颜色深度酌情增减。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
⑹ 做法，棉花糖蛋糕怎么做好吃，棉花糖蛋糕的家常做法
主料
中等 鸡蛋3个 糖80克
低粉100克 黄油26克
牛奶40克 蜂蜜6克
辅料
淡奶油300克 白巧克力150克
吉列丁片8克 水25克
棉花糖若干
童趣—棉花糖杯子蛋糕的做法步骤
8.裱花层很简单：冰水泡发的吉列丁片，加入热水中，溶化。鲜奶油煮沸，倒入白巧克力块中，搅拌均匀成奶油酱。吉列丁液加入奶油酱中，放入冰箱冷藏。
成型后，装入裱花袋中在杯子蛋糕上装饰，加上可爱的棉花糖。