主料全蛋液200g 细砂糖146g 水怡8g 低粉134g 牛奶93g 黄油35g 奶油适量 水果适量
火爆网络的数字蛋糕的做法步骤
1. 准备好所有食材
2. 面粉过筛备用,牛奶和黄油称量在一起,对烤箱进行160°预热,28*28不沾金盘,底部垫油纸。
3. 全蛋液称量到盆里,加入细砂糖,然后用手动打蛋器快速、用力搅拌均匀,进行隔水升温,温度升到40°左右。
4. 离开热水
5. 加入水怡
6. 黄油加牛奶隔水融化
7. 开始用电动打蛋器告诉搅拌,预计打发4~5分钟左右,打发时蛋头要擦到四周和盆底。四分钟后蛋白液发白膨胀,画8字没有消失,这个时候就可以停止高速打发了。然后把打蛋器开到低速整理气泡,整个过程4分钟左右。整理好的面糊十分细腻蓬松,甚至有奶油的光泽
8. 把面粉筛入全蛋液中,用28式搅拌手法,搅拌大约30下至没有干粉,加入黄油牛奶,同样28式搅拌手法,至吸收,面糊呈一定光泽细腻状,但可以连续不断留点状态倒入模具,震模,160度28分钟
9. 烤好的蛋糕细腻平整
10. 准备好自己画好的硬纸板和小刀,这种pvc的某宝上有卖,但是价格比较贵,后面我会放出尺寸,大家根据尺寸用电脑做好打印出来贴在硬纸板上裁剪出来就好。
11. 之后我会放出尺寸图
12. 刻好的数字边缘不整齐可以用剪刀修剪
13. 挤上奶油
14. 放上自己喜欢的水果或果酱
15. 再放一层同上装饰好就ok啦
② 用数字和符号等组成的生日蛋糕
那你就吃馒头吧~
③ 数字蛋糕的做法
网红数字蛋糕的做法
小女儿两周岁了,给她做了一个网红数字生日蛋糕,祝宝贝生日快乐,健康成长哦~
By 小菁同学 【豆果美食官方认证达人】
用料
鸡蛋 5个
低筋面粉 60克
细砂糖A 60克
植物油 50克
牛奶 48克
淡奶油 200克
细砂糖B 15克
草莓,蓝莓,迷你奥利奥 适量
做法步骤
1、准备好食材,称好克数。把鸡蛋的蛋清和蛋黄分离。在28*28的方形烤盘里铺好油纸备用。
2、把牛奶和植物油混合拌匀,充分乳化,即完全看不见水油分离的状态。
3、在牛奶和油的混合物中筛入低筋面粉,防止面粉结块,然后用蛋抽把低粉和牛奶植物油混合物拌匀。用z字法拌,防止面粉起筋。
4、然后加入蛋黄,充分拌匀。
5、在蛋清中加入分3次加入细砂糖,用电动打蛋器打至大弯钩的状态,这个状态做蛋糕卷合适,因为数字蛋糕不需要卷,没有开裂的问题,打至小尖角的状态也可以。
6、在蛋黄糊中加入1/3的蛋清,用翻拌的手法拌匀。
7、再把拌好的蛋黄糊加入剩余的蛋清中,用翻拌的手法,把蛋糊拌至没有干粉的状态。切忌画圈搅拌,避免消泡。
8、把蛋糊倒入铺好油纸的烤盘里。
9、用橡皮刀把蛋糊抹平,然后震出大气泡。
10、烤箱预热180度,把烤盘放入中层,上下火180度烤18~20分钟。烤蛋糕的时候,可以把水果先洗好切好。
11、出炉放凉网上放凉,边缘的油纸可以先撕开。
12、然后在蛋糕片面上铺上油纸,把蛋糕片翻过来,油纸撕掉。
13、用硬纸板剪出你要的数字,宽14cm,妹妹两岁生日,所以我剪了个“2”
14、把硬纸板放在蛋糕片上,用刀沿着硬纸板的边缘切下两个2字。
15、淡奶油中加入细砂糖,用电动打蛋器打发,出现纹路后稍微再打几下即可,不要打发过了,打过了会出现豆腐渣的状态。
16、裱花袋底部剪一个口,装入圆孔裱花嘴,然后把奶油装入裱花袋,封口扎紧。
17、在第一片蛋糕片上。挤上奶油,中间放入草莓丁。
18、然后盖上第二片蛋糕片,挤上一层奶油。
19、用草莓、蓝莓、迷你奥利奥饼干装饰表面即可,也可以用各种你喜欢的水果等零食来装饰。
20、生日蛋糕做好啦,美美哒。
21、吹蜡烛了,宝贝生日快乐~
小贴士
如果不想自己剪纸板,数字模型某宝上可以买到哦。
④ 数字23有哪三种表示图形
数字二三表示的图形比较多,你可以用三角形或者圆形来表示他们对应的数量。
⑤ 带有数字的蛋糕的图片
⑥ 一年级数学23块蛋糕每人分2块,可以分多少个小朋友
可以分11个小朋友还剩1块,因为23块蛋糕每个人分2块,所以,23÷2=11.1。
⑦ 有那种数字或符号拼成的生日蛋糕吗
"He increased very many light to the country, is precisely because ofthese reasons. We all and worship him. If does not have him, Francecannot progress is such quick. If does not have him, at that timeFrance even can perish."
⑧ 数字3异形蛋糕怎么做
用料
六寸戚风 1个
八寸戚风 1个
奶油 我也没秤
数字3异形蛋糕的做法
准备两个戚风:六寸和八寸
放在蛋糕盒底座上整形,否则发大小不合适
分别将两块蛋糕分层,加入水果和奶油
抹面完成
将两块抹面完成的蛋糕放在底座上,用奶油拼接完成
裱花啦!想怎么装饰都可以喽
完成啦!