1. 急需自助餐的菜谱
大荤：香菇蒸鸡腿、蒸肉饼、红烧大肉、粉蒸肉、红烧狮子头、牛扒、清蒸小排、蒜香排条、糖醋排条、香酥大排、红烧大排、椒盐大排、粉蒸大排、宫爆鸡丁、酸甜鸡块、红油鸡块、
红烧鸡块、酱鸭条、红烧鸭块、盐水鸭、鸭腿肉 、白切鸡、红烧鸡腿、香酥鸡腿、清蒸鸡腿、红烧鸡翅、粉蒸鱼块、油炸鲫鱼、水煮咸肉、酱爆鸡丁、
炸鹌鹑、红烧猪手、耗油牛肉、盐水鸭、油爆虾、川香辣子鸡、面包吐丝、青鱼蒸蛋、叉烧肉、豆豉河鳗、带鱼煲、酱鸭、红烧肉丸、红烧蹄膀、红烧鸭根、粉蒸大排。
素菜：香菇青菜、辣味大白菜、上汤豆苗、蒜蓉青瓜、南乳通菜、壕油生菜、炒韭菜、手撕包菜、炒豆、腐乳通菜、上汤芥菜、清炒丝瓜、蒜蓉菜心、上汤小白菜、红烧冬瓜、上
汤娃娃菜、清炒凉瓜 、炒南瓜、蒜泥菠菜、耗油生菜、葱油萝卜丝、炒橄榄菜、西芹拌百合、红椒韭菜豆芽、蓬花菜、咸菜粉皮、青椒藕丝、葱油蚕豆、炒素、刀豆、
黄雅菜、塔菜、叶开花、韭菜豆腐皮、生扁空心菜、青椒薯仔丝、红烧素肠、炝黄瓜、油焖茄子、葱油豇豆、炒四青、青椒茭白丝。
拓展资料：
自助餐技巧： 吃自助餐求的就是分量，一切以“合算”为原则。那么怎样才能最大限度地吃回本儿呢？
下面介绍几种方式： 一是传统吃法：方法是依照菜肴由便宜到贵的顺序，让胃口也逐渐由弱到强有个适应过程。夹菜前先要将所有的菜色巡视一遍，然后每样都夹一点点，试试口味，然后再决定着重吃哪些。
而且不要先吃面包或汤，尤其不要先喝添加了奶油的汤，就算要喝汤也要在沙拉之后。沙拉对消除肉类的胀腻感极有效，然而选择酱汁时需要注意，柠檬汁最好，最好不要选择千岛酱。
参考资料：网络-自助餐
2. 西安有哪些好的自助餐店
1、奥斯汀西餐酒廊
地址：南大街粉巷口西南角负一层
价位：48元/位
营业时间：11：00-15：00（午餐） 17：30-22：00（晚餐）
停车位：无停车位
简介：中西餐自助。牛排、蛋糕、沙拉、双皮奶、冰淇淋、蛋塔、甜点、寿司、炒菜，还有粥、意粉、炒饭等主食。汤羹有乌鸡汤、甲鱼汤、海鲜汤。冷饮有冰淇淋。饮料有可乐，雪碧 。
点评：在负一层，环境有点乱，但菜品还可以。
2、长安城堡大酒店
地址：碑林区环城南路西段12号长安城堡大酒店1楼
价位：午餐98元/位（周一至周五） 晚餐168元/位 （周六、周日）
营业时间：12：00-14：00（午餐） 18：00-22：00（晚餐）
停车位：车位多多、免费停车
简介：日式自助餐。冷菜台：各种蔬菜色拉和酱料，还有冷餐的烟熏肉和烟熏鱼，手卷加州卷，以及中式的一些冷菜。热菜台：有照烧鸡肉、羊肉、咖喱、蔬菜、炒饭、意面等。烤肉有铁板牛排、牛羊肉串、鱼等。还有各种西点、冰淇凌、水果。饮料有果汁、咖啡、茶和牛奶。
点评：环境可以，菜品丰富，晚餐比午餐贵一半，但物有所值，值得品尝。
3、戴斯酒店西餐厅
地址：高新区科技路37号戴斯酒店22层
价位：早餐49元/位 午餐59元/位 晚餐69元/位
营业时间：7：00-9：00（早餐） 12：00-14：00（午餐）
18：00-21：30（晚餐）
停车位：免费停车
简介：冷、热菜的品种较多，三文鱼刺身、墨西哥蛋卷、印尼咖喱牛腩、沙拉、奶昔等。水果有六、七种，三文鱼无限量，牛排现做。中式冷热菜，铁板烧烤，蔬菜水果沙拉，面包、蛋糕等甜品。饮料免费，有啤酒，雪碧等。
点评：一家不错的西餐厅，早午晚都有，墨西哥蛋卷不错。
4、东方大酒店璇宫：
地址: 子午路十字东方大酒店
价格: 38元/位（没有午餐、只有晚餐）
营业时间：18：00--21：00
停车位：免费停车
简介：西安唯一的空中旋转餐厅，有小吃、中西式热、凉菜，糕点，烧烤，水果，还费的饮料，包括啤酒、咖啡。
点评：在高层，可以俯视西安的美景，可惜没有午餐。建议加午餐。
5、海景酒店温哥华餐厅
地址：新城区兴庆北路219号海景酒店3楼
营业时间：12：00-14：00（午餐） 18：30-21：00（晚餐）
停车位：免费停车
价位：48元/位 火锅锅底5元/人/份
简介：温哥华餐厅的西式自助餐。热菜、凉菜将近20余种，有西式的沙拉、蛋糕、三文鱼，还有小火锅，中餐菜点和炒饭，几种汤羹，新鲜水果，饮料有雪碧、可乐、啤酒等，红酒可以免费畅饮。
点评：红酒很好，火锅不错，值得品尝。
6、皇城酒店百合西餐厅：
地址：碑林区东大街334号皇城花园酒店1楼
价格: 午餐58/位 晚餐78/位
营业时间：11：30-14：00（午餐） 17：30-21：30（晚餐）
停车位：免费停车
简介: 中西餐结合。有热菜、凉菜。沙拉、寿司、甜点等。还附带有烧烤，包括牛排、三文鱼、牛柳排等，品种有100多种，每天提供一种特色的面食，还有免费的饮料，冰淇凌等。
点评：烧烤很好，三文鱼一定要吃，特色的面很好吃，香！
7、金石国际大酒店西餐厅
地址: 雁塔区南二环东段398号金石国际大酒店5楼(近翠华路)
价位：早餐68/位 晚餐98元/位
营业时间：11：30-14：30（午餐） 17：30-22：00（晚餐）
停车位：无停车位
简介：中西餐结合。有三文鱼刺身，牛排、蛏子、猪肉串、沙拉、寿司等，汤羹有甲鱼汤、乌鸡汤、八宝粥等，糕点有巧克力甜圈、黑森林等，水果有桔子瓣，菠萝块，西瓜，饮料有可乐、雪碧和啤酒。还有不同风味的海鲜。
点评：汤羹很好喝，乌鸡汤有滋阴补阳之效，建议大家多喝。
8、金花豪生国际大酒店西餐厅
地址：碑林区振兴路1号金花豪生国际酒店1楼(近南门广场)
营业时间：12：00-14：00（午餐） 18：00-22：00（午餐）
停车位：免费停车
价位：午餐68元/位 晚餐98元/位 （另收15%服务费）
简介：有烧烤，小火锅，三文鱼生鱼片，其他有自助菜式，每天也会换点小花样，甜品，迷迭香薯仔，酸奶，有鲜榨得果汁， 还有自做得蛋糕。饮料有青岛啤酒和本地酸奶以及各色鲜榨果汁。
点评：VIP卡可以对折。环境很好，鲜榨果汁很好喝，小火锅很好，菜品也可以。
9、金汉斯南美烤肉
地址：和平路店：（碑林区和平路81号和平商厦1-2楼）
子午路店：（雁塔区小寨子午路26号安南城家乐福4楼）
电话：029-62886636 62886656
价位：午餐35元/位 晚餐38元/位（过生日者、1-1.4米儿童、持老年证25元/位）
营业时间：11：30-23：00（全天营业）
停车位：无停车位
简介：南美烤肉近二十种，蜜汁梅肉、烤鸡翅、烤牛肉、蒜香猪肉、烤香蕉等，自酿啤酒，自助的品种有凉菜、热菜，汤粥，饮料，水果等。中午3点之前啤酒免费。
点评：烤肉有特色，蒜香猪肉很好，建议大家喝他的啤酒，不错。
10、凯悦酒店西餐厅
地址：碑林区东大街158号凯悦酒店1楼
价位：午餐138元/位 晚餐188元/位
营业时间：12：00-14：00（午餐） 18：00-21：30（晚餐）
停车位：免费停车
简介：烤肉有：火腿、马肉、腊肠、鸭胸等。中间有搭配用的小菜，沙拉有薯仔沙拉，水果沙拉，凯撒沙拉、白菜沙拉。凉菜：蒜蓉扇贝、粉赞苦瓜等。海鲜的种类也比较齐全，青口、三文鱼、螃蟹、扇贝等都有，饮品有茶水和咖啡，其他饮料需要单点。有时还有特色的虾汤面。
点评：扇贝很有特色，海鲜不错，蒙古烤肉很好，沙拉也不错。
11、美华金唐国际酒店西餐厅
地址：碑林区西大街126号美华金唐国际酒店
价位：50元/位
营业时间：12：00-14：00（午餐） 18：00-22：00（晚餐）
停车位：免费停车
简介：中餐陕南风格，西餐有沙拉，乳牛刺身，热菜有咖喱牛肉，烤鸡，猪排，鱼排，还有小火锅、冒菜等，甜点。水果有西瓜和哈密瓜等，有三种口味冰淇淋。还有饮料、啤酒等。
点评：咖喱牛肉不错，猪排、鱼排也很好，大家一定要吃啊！
12、钱柜KTV
地址：新城区西华门1号凯爱大厦1-3楼(近西华门北大街)
价位：30元/位（中午11点之前） 40元/位（中午11点之后）
营业时间：全天24小时营业
停车位：免费停车
简介：是一个娱乐唱歌加吃饭的地方，有一些凉菜和简单的热菜。自助餐有卤肉饭 、烤肉串、点心、奶茶、沙拉、抹香奶茶、水果、 蒸排骨、麻辣烫 。有一些币，可以拿着去那些比较高档点的窗口去换食品，酸菜炒饭，花生酱加吐司，还有夏日特品：刨冰、鲜榨果汁，出示学生证可以多唱一个小时。
点评：唱歌累了可以吃饭，享受啊！
13、千家粗粮王
地址：锦绣店：碑林区南大街113号西安百货大厦2楼
金花南路店：新城区金花南路105号
电话：029-83204573
价位：48元/位（生日当天持身份证免单）
营业时间：11：30-14：30（午餐） 17：30-21：30（晚餐）
停车位：无停车位
简介：特色韩国鱿鱼铁板烧，甜品的数量并不是很多，以慕斯蛋糕为主，有各种熟食炒菜，还有日本寿司，汤有四种。饮料很全，啤酒、可口可乐、雪碧、芬达、苏打水、鲜榨橙汁、柠檬汁、茶等，还有活螃蟹、活泥鳅、虾，各种蒸品小点。
点评：铁板烧不错，甜点也很好，活螃蟹有特色，胆小的恐怕不敢吃吧！
14、青瓦台韩国炭烧餐厅
地址：碑林区太白北路242号2楼
价位：午餐40元/位 晚餐45元/位
营业时间：11：00-14：00（午餐） 17：00-21：30（晚餐）
停车位：无停车位
简介：韩式烧烤，韩国泡菜，烤肉有腌制好的牛排、红酒五花肉、墨鱼仔、鱿鱼须、等等，主食有石锅拌饭、乌冬面、辣白菜煎饼、紫菜包饭等，汤类有海带汤、年糕汤、南瓜粥。还有水果，免费的啤酒，饮料。
点评：纯正的韩国烧烤，也可以单点，墨鱼仔值得品尝。
15、曲江惠宾苑西餐厅
地址: 雁塔区雁塔南路南段8号
价位：午餐68元/位 晚餐98元/位
营业时间：12：00-14：00（午餐） 18：00-21：00（晚餐）
停车位：免费停车
简介：中西合璧自主，有热菜，凉菜近20余种，西点包括蛋糕、甜圈等，新鲜水果，烧烤有烤肠、牛排、烤鱼等，有免费的啤酒、雪碧、可乐等。
点评：环境不错，靠近曲江，西餐做得很好，糕点也不错。
16、山葵日式料理
地址：新城区北大街55号新时代广场2-3楼
价位：88元/位和138元/位两种
营业时间：10：30-22：00（全天营业）
停车位：有停车位
简介：日式铁板烧，三文鱼刺身、鲭鱼刺身、蟹子寿司，香煎鹅肝，香煎鹅肝香煎鹅肝。
88元/位的自助餐由三部分组成：自助铁板烧：秦川牛肉、薄烧牛肉、菜片冰花肉、柠香牛舌、桃仙鸡丁、孜然鸡胗、千岛龙俐鱼、香辣鲜鱿、秘制海虾、鲜鲳鱼、时令蔬菜、蜜制香蕉扒、日式炒饭、咖哩乌冬面，盐烤多春鱼、烤鸡串等等。自选台：寿司、沙拉、西点、水果、啤酒、果汁等等。
138元/位的自助餐还包括：三文鱼刺身（不限量）、杂锦天妇罗、芝士焗生蚝、蒲烧鳗鱼、日式清酒各一份。
点评：真是物有所值，两种价位的大家都可以尝一下，蟹子寿司不错，值得品尝。
17、索菲特人民大厦雅箸西餐厅
地址：新城区东新街319号
价位：早餐148元/位 午餐108元/位 晚餐188元/位
营业时间：5:30-10:30（早餐） 11:30-14:30（午餐） 17:30-22:30（晚餐）
停车位：免费停车
简介：全天供应地中海和欧洲最佳风味的餐厅，有烤奶酪,冻奶酪,黑森林,提拉米苏,焦糖苹果,布朗尼,蛋挞，两款巧克力蛋糕，水果蛋挞，冻奶酪，冰淇淋，开放式表演厨房为其一大特色 。
点评：价位有点贵，但菜品很丰富，大家可以尝一下。
18、天域凯莱大酒店西餐厅
地址：碑林区雁塔北路15号
价位：午餐68元/位 晚餐98元/位
营业时间：12：00-14：00（午餐） 18：00-21：00（晚餐）
停车位：免费停车
简介：有中西餐热菜，凉菜等。烤肉有烤鳗鱼、烤牛排和其他的肉品，甜点做的不错有十个品种，水果六七种。还有冰淇淋和饮料，进口的德国罐装啤酒。
点评：牛排不错，啤酒也很好，烤肉也不错。
19、太子居多国料理
地址：南二环西段65号(煜源国际大厦三层)
价位：午餐78+2元的茶水费/位 晚餐98+2元茶水费/位
营业时间：11：30-13：30（午餐） 17：30-21：00（晚餐）
停车位：有停车位
简介：日韩料理，刺参，三文鱼、墨鱼等，热菜、凉菜等，有自主的火锅，烧烤，菜品种类有200多种，还有台湾风味的菜品。有饮料，水果。
点评：日韩料理，就是要收茶水费，台湾才也很好。
20、王子海鲜火锅
地址：碑林区南大街32号王子国际酒店2楼
价位：午餐48元/位 晚餐58元/位（锅底30元，海鲜另点）
简介：特色雪花肥牛，牛滑，鱼滑，餐台有各种蔬菜、基围虾、扇贝，还有小点心：南瓜饼、萝卜丝饼等。油碗自己调制，有现场做的鱼丸，虾肉丸子。自助餐酒水全包，可以随意喝，饮料有芒果汁饮料等。
点评：火锅值得大家期待！
21、小唐人
地址：新城区金花南路家乐隔壁
价位：22元/位 （生日当天就餐免费）
简介：有鱼头，鱼皮，各种丸子，蔬菜，豆制品等，煲汤有3，4种，粥有6种，面食 大概有7、8种，蒸得，煎的都有，有各种新鲜蔬菜、荤食,还有西式糕点,营养煲汤,其他的还有爆米花等小食品。啤酒和果啤随便喝都不要钱。
点评：找不到电话，不知道如何订餐，费解！
22、 西安饭庄大差市店
地址：新城区和平路大差市十字向南50米路西(近解放路)
价格：29元/位
营业时间：午餐：11：00-14：00 晚餐：17：00-21：00
停车位：免费停车
简介：特色是陕西经典小吃。泡泡油糕、金丝油塔、荞面饸饹、蜂蜜凉粽子、酸辣凉粉、炒河粉、蜡汁肉夹馍、凉皮、柿子面饼、黄桂稠酒等。
点评：陕西特色的自助餐，老陕人可以多去。
23、喜来登大酒店西餐厅
地址：莲湖区沣镐东路262号
价位：188元/位（晚餐）
营业时间：18：00-22：00（只有晚餐）
停车位：免费停车
简介：自助餐，一周七天七种风情，价格也都不一样。中西结合，也有日式。食物种类挺多，有炸多春鱼、卖包、水果、乳制品，华夫饼和果酱的坚果，还有芝麻馅带咸蛋黄的酥皮点心，蒸鳗鱼，生鲜蔬果等。
点评：不同风调的的菜品很不错，有异国风味。
24、香格里拉金花饭店
地址：新城区长乐西路8号香格里拉金花饭店1楼
价位：午餐98元/位 晚餐188元/位
营业时间：12：00-14：00（午餐） 18：00-22：00（晚餐）
停车位：免费停车
简介：自助，经常会换不同西方国家的风味，咖啡、冰水免费。分吸烟和不吸烟区。沙拉和主菜都有些特点，调味汁品种不少。也可以零点，有烤全羊，海鲜，早餐时有牛肉面，晚餐有日本面，还有小吃，甜品，水果和蔬菜。
点评：沙拉不错，日本面很好吃，建议大家去尝。
25、新大陆拉丁餐厅（应该是西安市性价比最高的一家）
地址：雁塔区小寨东路红小巷5号百隆网吧3楼
价位：午餐30元/位 晚餐33元/位，（过生日者、1-1.4米儿童、持老年证，18元/位，1米以下儿童免费）
营业时间：11：30-14：30（午餐） 17：30-21：30（晚餐）
停车位：30（免费）
简介：主营巴西烤肉：烤牛三角、烤牛排、烤培根、黄金烤翅、烤大虾、烟熏鸭胸、蜜汁叉烧、烤玉米、烤南瓜等。自助餐热菜12种，凉菜20种，西点16种，还有寿司、中西式汤羹、沙拉和5、6种水果。热饮冷饮是免费的。自酿工艺啤酒是拉丁餐厅最大的特色，口味浓郁纯正。中午比尔森啤酒免费，晚餐比尔森12元/升，慕尼黑啤酒18元/升。
点评：自酿啤酒可以说在西安找不到第二家了，很好喝，很纯，烤肉也有特色，牛排、叉烧建议大家一定要吃，还有黑森林，喜欢吃西点的MM一定要去！
26、元太祖烤肉
地址：雁塔区南二环路东段68号
价位： 周一到周五午餐48元/位 晚餐58元/位 周六和周日全天58元/位（火锅另收费三鲜10元/份，麻辣15元/份）
营业时间：11：00-14：00（午餐） 17：00-21：30（晚餐）
停车位：免费停车
简介： 特色蒙古烤肉，其他品种有：铁板鱿鱼、牛排、蟹、虾、寿司、火锅，日韩料理，西式甜点，中式小吃，涮菜和烤品种类不少，菜品包括凉菜、热菜、水果、甜点等。主食分别摆在不同的区域，啤酒、饮料自取。
点评：蒙古烤肉很纯正，就是人多，建议大家提前预定。
27、钟楼饭店西餐厅
地址：碑林区南大街110号
价位：午餐68元/位 晚餐98元/位+15%服务费
营业时间：11：30-14：30（午餐） 17：30-22：00（晚餐）
停车位：有停车位
简介：有自助沙拉，热菜有黄油菜花、西兰花、奶油南瓜、日式烧鱼、咖喱羊肉、双菇青菜、炬生蚝、香辣蟹腿、鸡米花、炒青菜等 ，寿司，米饭， 水果和巧克力瀑布，草莓白巧克力，水果有哈密瓜、香瓜、柚子，饮料有橙汁、西柚汁，五谷豆浆。皮蛋、咸蛋、咸菜。粥有白粥，小米粥、白饭和腊味饭，麻什和醪糟。汤有南瓜汤，木瓜鲫鱼汤，滋补甲鱼汤，什锦杂果汤和萝卜羊骨汤。面包有全麦包，蒜蓉土司，法棍，还有现做区和甜品区。
点评：星级酒店的环境，菜品很好！
3. 自助餐 50 / 位，为什么吃不倒闭
许多人都喜欢去吃自助餐，现在的自助餐价格区间非常大，从二十元左右的素食自助餐厅，水饺自助餐厅，五十元左右的烤肉餐厅到几百元的日料餐厅，上千元的海鲜自助……可以说是多种多样，而这些种餐厅之中，受众面最大的就是五十元左右的烤肉自助。但是很多人都很奇怪，自己抱着“吃回来”的想法去吃，每次出来都撑得不行，感觉自己应该吃的比花的要多，可是为什么自助餐厅不亏本？不倒闭呢？
3.各种主食
尽管它是烧烤自助餐，但餐厅中仍然有许多主食，例如炒面，炒饭，比萨等。一些烧烤
自助餐店还会准备很多西餐点和小蛋糕，非常精致而且通常不是我们通常的。吃的时候，每个人都会来到如此丰富的地方作为主要食物。不可避免的是每个人都会吃一点，想尝试西峡。每次吃一点，就不能吃太多的肉，也不能弥补“入场价”。
4.低购买价格
自助餐每天人流量大，消耗很多食物，因此老板每次必须输入很多商品。购买量大，价格低，老板购买的价格远低于我们通常的杂货店购物价格。当我们计算是否有“吃回去”时，我们根据通常购买的价格进行计算，因此很多时候我们认为吃的价格超出了票价，但是对于购买价格而言，实际上并没有“物有所值。”
这就是自助餐，无论我们怎么吃，老板都不亏的原因。
4. 自助餐你会怎么吃
步骤正确的饮食顺序很重要先素后荤，先冷后热，先咸后甜
由于食物的多样性，吃的时候要先素后荤，先冷后热，先咸后甜，整个过程严格按照生熟分开，冷热分开的原则完成。先取热量低、维生素丰富、纤维质高的素食，例如蔬菜类、菇类。
因为先吃荤食，容易饱腹，还容易消化不良。自己取食物时不要替同行人考虑，一种食品只取一份，不要多取，因为食品品种太多，根本不容你去多吃。
需要注意的是餐桌上一般会有写上你桌号的小夹子，那是用来吃一些特定食物的，那些食品一般都是最新鲜，当场做的，无法放在食品柜上取食的，只需要把夹子给餐台前的厨师并告诉他几人份，过一会儿就有服务员给你端上新鲜的食物。
讲究不能随便吃要享受多样化美食
自助餐的菜式多达几十种，由于它的选择性多，食客们经常拿了一大堆，却往往不知道该怎么吃。其实取菜之前可以先看一遍菜款，按照自己的食量挑选最精华的吃。
自助餐最大的乐趣不是随便吃，而是享受多样化的美食。不要刚放下包，就拿起餐盘去挑选食物。这样往往会造成拿了很多东西，吃饱之后才发现有一些菜式自己喜欢，却已经吃不下的情况。
但也不能为了吃回本，就把自己撑到“扶墙出”的地步。所以吃之前先看看有什么菜款，做到心中有数，再按照自己的食量去拿最喜欢的食物。
第一轮生蚝、生鱼等各类生食
先吃卡路里较低的食物，以减少饥饿感，且有助于后来吃高卡路里食物时，食量会自然缩小。建议按下列顺序进食：少量汤→蔬菜→米面类→鱼虾类→肉禽→半小时后水果，最符合人体消化吸收的规律。
提醒：开始的时候可以少盛一盘沙拉，倒一杯牛奶。因为牛奶保胃，沙拉开胃。吃沙拉少用热量较高的千岛酱、法式沙拉酱，改用醋、橄榄油调制成的意式沙拉酱，这样会更健康。一般吃的时间都要在两个小时左右，也不急于一时，等胃活动开了再去挑选食物。生食区的东西虽然新鲜，但鱼子类的东西要少吃，适可而止，其胆固醇含量过高，对人体无益处。
第二轮鲍鱼、牛排、鹅肝酱等
生冷吃得差不多的时候，可以拿起桌上的小夹子送到鲍鱼、鹅肝、牛排的地方让厨师先做上，一般10分钟左右就能送到桌上了，能吃的可以来几碗鲍鱼、鱼翅吃吃，至少在心理上觉得饭吃得值了。不过这类海鲜蛋白质含量丰富，吃太多会增加肾脏负担，且容易滋生微生物，有吃坏肚子的顾忌。选择前要注意新鲜度，最重要的是适可而止。
提醒：海鲜等蛋白质含量过高的食物，对发烧、发炎、起疹子的病人来说最好吃些清淡的，这样比较容易消化。吃饭时大家都会喝一些饮料，最好不要喝碳酸饮料，它会占用胃部大部分空间，让人有饱腹感。而且碳酸饮料热量高，建议选择低糖饮料，或以白开水、茶来代替。茶的口味清淡，可消除自助餐的油腻感。若一定要喝咖啡，可加入较健康的低脂鲜奶，不加糖或少糖。同时在吃这些荤菜或油很大的菜时，不妨蘸一点醋，也可缓解油腻和饱腹感。
第三轮布丁、甜点、水果等
当吃得差不多的时候可以来一杯果汁吃点蛋糕。可以选择提拉米苏和各种布丁。但是这类食物热量很高，要适可而止。
提醒：水果是最健康的甜点，建议多吃新鲜的水果，少吃蛋糕冰激凌等甜点，因为这些甜点几乎是高油、高糖、高热量。如果爱吃，最好只挑一种吃，或是与朋友共享，浅尝即可。
第四轮其实这个时候就不要再吃了，应该吃完多走走多动动。
5. 自助餐里面什么才是最贵的
自助餐海产品和肉类产品要贵些吧，我就是开自助餐店的。现在的自助餐没有像你们想象的那样。什么牛羊肉呀，都是些烂肉。都是正宗的牛羊肉，如果是烂肉的话，我是不敢上的。因为自助餐主要靠的是一些回头客，如果要上烂肉的话，大家吃坏肚子，一定不会再来的。你们所谓的便宜肉可能会有一些，鸭肉或者鸡肉，但是，那烂肉是一定没有的。如果你问服务员，这是什么肉，我的服务员会明确的明确的告诉你，是鸭肉或者什么其他品类的肉。至于水果，也没有像你们所说的都是些，腐烂的水果。那些，腐烂的水果，根本就不能吃，我是不会上的，每天的水果都是我亲自去水果水果批发市场采购。至于水果的质量，肯定没有问题，只是个头可能会小点儿，口感也绝对没有问题。大家如果对自助餐还有什么疑问可以随时问我。
6. 自助餐过生日免费的都有哪些
1.千家粗粮王
生日本人免费，这个是西安自助餐的老品牌了，店内环境不错，价位适中，品种多，当然，人气十足。去就餐的时机应当是很有讲究的，饭口上就恨自己下手慢了，自然菜品有时候也会出现断档，但是，只要有耐心，总是能等到的。提示一句，不吃火锅就有好多菜品不能享受，但是火锅是要加费用滴，18元一个锅。
主打特色韩国鱿鱼铁板烧，甜品的数量并不是很多，以慕斯蛋糕为主，有各种熟食炒菜，还有日本寿司，汤有四种。饮料很全，啤酒、可口可乐、雪碧、芬达、苏打水、鲜榨橙汁、柠檬汁、茶等，还有活螃蟹、活泥鳅、虾，各种蒸品小点。
2.保尔森国际美食汇
生日本人免费，这家自助店是很多人公认的大北郊性价比最高，最实惠的自助餐厅了，适合肉食动物去，可以狠狠的吃肉，腌肉的味道不错。
东西丰富，凉菜，热菜，甜点，港式茶点，煲汤，冰激凌等等。吃完身上会有不好闻的油烟味，店里的排气设施还是不太完善。人不太多的情况下服务态度还是非常积极的，人一多服务就有点跟不上。
啤酒是需要另收费的，不过喝啤酒容易饱肚，少喝点多吃肉才是王道。
3.红透天自助涮烤
生日本人免费，他家的酸菜汤锅很不错，肉卷什么的都是现切的，添加非常及时，菜品比较齐全！蛋挞，蒸紫薯，蒸玉米味道不错，性价比蛮高的一家店。
肉类丰富，看起来也很新鲜，特别适合爱吃肉的朋友。
饮料品种齐全，不论大人小孩儿，都能找到自己喜欢的饮料。甜点小吃类中规中矩。味道也还可以。最重要的是：火锅免费，免费，免费。不像其他家还要单独收火锅费用。
4.比格比萨
生日当天，会员免费，非会员享受本人七折优惠。比格家两个最大的特点：披萨和服务。
比格家主打各种口味的披萨，披萨味道都不错，爱吃披萨类的可以直接来这里。
服务质量是西安自助里面的佼佼者。一如既往的很好，而且菜品会不断地上新，属于那种服务员会一直给顾客上新的披萨。
5.克拉拉
会员生日当天送牛排套餐一份。牛排大都以套餐形式出现，套餐的价格也从50多到最高110左右。口味上也有很多选择。
大多消费者追求美味的同时都比较追求性价比，按这个量来讲，性价比是达标的，因为50多的各种套餐也包含了很多其他搭配菜。披萨，冰淇淋，饮品……这些和常见的西餐厅差不多。
7. 北京最棒的自助餐是怎么排名的
北京最棒的自助餐：时代风帆自助、川骄自助火锅、伊豆野菜村。
3、伊豆野菜村
从名字就能看出是家日料店，这里的服务员叫菜真的很有意思，有任何需要只要招呼一声，马上就能得到热情的服务。
鱼生这个是限量一人一份。牛腱和上脑肉很大一片，一烫就熟，猪梅肉也好评，很嫩。总之肉真的特别特别棒！蔬菜和丸子，龙虾丸、蟹黄包、鱼饼、鱼豆腐，还有两种芝士丸子，鱼豆腐嫩嫩的也很棒。蔬菜的话种类不少。
消费：午市118元 晚市148元。
8. 自助餐餐厅为什么把水果、甜点、蛋糕和饮料摆在一看就能看到的地方
因为这些食物容易饱，并且成本肯定是比海鲜那些便宜，所以老板喜欢顾客多吃一点这些。
自助餐常见的水果有这些：哈密瓜，西瓜，火龙果，苹果。为什么自助餐会选择这几种水果呢？其实是因为这几种水果的含水量和含糖量都是非常高的，只要多吃一点就会感觉的饱腹感。我们要说的就是，不要以来就吃水果，会影响你的食量的，可以选择在主餐吃饱的时候吃一些水果来解渴。
吃自助餐的最佳顺序：吃生鲜，自助餐靠的就是用海鲜是回本，现在的三文鱼金枪鱼很贵的，七八十元一斤很常见，要是去料理店那就更贵了，几百元说不定就那么几块。如果你喜欢吃海鲜，吃自助餐是最合算的。火锅，可以涮肉，但是这些牛羊肉其实是很廉价的，所以看着吃吧。
9. 吃自助餐的时候，聪明的人不会拿哪些食物呢
聚餐的时候，相对于去饭店来说，自助餐是一个更好的选择。因为每个人的口味都不同，众口难调，还不如直接去吃自助餐，想吃什么自己拿就可以了，非常方便，而且口感确实是不错，绝对会让一桌人都满意。
自助餐里面的菜品是非常丰富的，几百种东西任选是一种非常幸福的事情。而且价格其实也不算非常高，所以也深受人们的喜爱。但是好多人就说了，里面各种海鲜、各种肉类，都是随便吃，老板到底赚不赚钱？
10. 自助餐菜谱。
头盘为开胃品，基本上是具有特色风味的咸、酸为主的菜。
第二道菜是汤，包括浓汤茸汤和清汤。
第三道菜一般为鱼类菜肴，餐厅档次的高低都从这道菜开始明显体现。
这里包括各种淡水鱼、海水鱼、贝类，一般档次较高的餐厅，鱼类菜肴以空运进口为多。
肉禽类菜肴是第四道菜，也称为主菜，有牛、羊、猪肉，也有鸡、鸭、鹅，可煮、可炸、可烤、可焖。
牛排、羊排等肉禽的新鲜度和烹调口味也同样体现自助餐厅的档次和功底。
蔬菜类菜肴一般安排在肉类菜肴之后，也可以与肉类菜肴同时食用，品种有生菜类，也有熟食类。
西餐的甜品一般是在主菜之后食用的，如果冻、薄饼、冰淇淋、水果等。
特别要说的是，高档餐厅的烧菜比重较少，甚至没有，有些餐厅会安排厨师现场制作一些烤、烧类菜品，客人现点现食，以保证火候和新鲜程度。