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网红多层蛋糕图片男孩

发布时间: 2022-04-16 10:25:32

A. 求动漫的男生拿着蛋糕的图片,高清的!!

B. 蛋糕糊太稀了怎么

电饭锅蛋糕最近风靡网络,说是“网红蛋糕”也不为过,引起很多“宅在家”的伙伴尝试制作,非常受大家欢迎!

网传的电饭锅蛋糕版本对于制作步骤描述的很简单,蛋白、蛋黄分离后,仅仅一双筷子就可以分别制作蛋黄糊和打发蛋白霜,然后将两者混合,倒入电饭锅中制作成细腻柔软的蛋糕。

但是有时候好吃的蛋糕只是“别人家”的蛋糕,很多伙伴存在着“一看就会,一做就会”的困扰,暂且不说电饭锅不是制作蛋糕的最好厨具,就用筷子打发蛋白,本身就是一件有毅力又充满挑战的事情。

其实网传的电饭锅蛋糕原理上依然是烘焙入门蛋糕——戚风蛋糕的做法,需要分别制作蛋黄糊和蛋白霜,然后将两者翻拌均匀,入模具烘烤。

电饭锅蛋糕无非将烘烤工具——烤箱换成了我们喜闻乐见的煮饭煮粥工具——电饭锅。看似简单了,但是在操作上的注意点完全没有减少,依然需要遵循戚风蛋糕的制作规范。

电饭锅蛋糕,面糊和蛋白翻拌后感觉很稀,气泡很多,怎么回事?

从友展示的图片来看,你的面糊主要存在以下3个问题:

1、蛋白打发不到位。

图1可以看出中间打发的程度还好一些,但是边缘有很多小的气泡,说明你打发的并不均匀,整个蛋白霜属于比较嫩的状态。这样的蛋白霜是比较脆弱不稳定的,在后续与蛋黄糊翻拌的时候,就容易出现面糊消泡的情况,出现你说的面糊比较“稀”的情况,最后导致蛋糕不能正常蓬松长不高,组织比较粗大,口感粗糙等情况。

2、蛋黄糊制作手法有问题,气泡比较多。

图2可以看出蛋黄糊气泡很多,说明你在制作时操作幅度比较大,进入了比较多的空气,蛋黄糊的状态比较粗糙。

另外考虑有可能友在加入面粉以后,没有进行翻拌处理,无论是画圈搅拌还是翻拌过度,都容易让面粉起筋,造成蛋糕组织不细腻,口感粗糙,蛋糕无法长高等问题。

3、图3显示面糊消泡严重,非常稀。

这就要综合蛋白霜和蛋黄糊的状态来考虑,图1的蛋白霜没有打发到位且很不均匀,图2的蛋黄糊很稀,而且气泡很多,经过翻拌混合自然会出现面糊稀、气泡多的情况。正常的戚风蛋糕面糊是浓稠顺滑的,也没有太多大的气泡,所以这个面糊状态是不达标的。

消泡严重的面糊经过烘烤,蛋糕常常无法正常蓬松长高,容易成为塌扁扁的大饼状,口感粗糙、不细腻,偏甜。

根据友提供的图片和问题描述,给友4点建议:

1、认真做好蛋白霜的打发。

细节部分要注意:

(1)打蛋盆无油无水,不要有蛋黄。

(2)将筷子换成有效率的打发工具,推荐电动打蛋器提高打发效率,增加打发成功率。

(3)分三次加糖打发蛋白,打发至直立的小尖尖状态。(硬性发泡十分发)

(4)打发过程中,时不时用刮刀将打蛋盆边缘不均匀的蛋白霜刮到中间一起打发,让蛋白霜打发得更均匀稳定。(下图是硬性发泡的蛋白霜)

2、蛋黄糊的处理一样要细致。

细节部分要注意:

(1)蛋黄+油+奶充分混合均匀至无油点的状态,这一步是乳化,影响戚风蛋糕的蓬松长高和口感。

(2)加入过筛的低筋面粉,用手动打蛋器z字形拌匀或刮刀翻拌均匀,不要画圈搅拌和过度搅拌,以免面粉起筋。

(3)蛋黄糊的制作过程中,动作要轻柔,以免带入太多空气,产生很多气泡。

(下面是细腻顺滑的蛋黄糊)

3、认真掌握混合翻拌的手法。

细节部分要注意:

(1)除了蛋黄糊乳化时可以画圈搅拌,后续加低粉,与蛋白霜混合,都推荐用刮刀J字形翻拌。具体操作要领是:左手扶打蛋盆,右手从左上角往右下角滑,然后将面糊翻拌过来,同时左手转动打蛋盆,继续重复动作。刚开始不熟悉动作要多操练,多练习、多领悟,就能孰能生巧了!

(2)翻拌时不要过度翻拌,加入低粉,翻拌至无干粉状态即可。蛋黄糊与蛋白霜翻拌至看不到白色蛋白霜,再翻拌两三次即可。

(3)蛋白霜与蛋黄糊可以采取分次混合的方法,取1/3蛋白霜与蛋黄糊混合均匀,再倒入剩余的蛋白霜中翻拌均匀即可。先少量混合,可以让两者获得比较接近的密度,后续更容易混合均匀。

4、其他需要注意的细节

1、面糊做完以后要及时入锅制作,避免太长等待,造成面糊消泡严重

2、电饭锅提前预热。

3、掌握你家电饭锅的脾气,这个就要多尝试啦,毕竟电饭锅不是做蛋糕的最佳选择,如果有条件还是选择烤箱最合适。

以上就是我根据“电饭锅蛋糕,面糊和蛋白翻拌后感觉很稀,气泡很多,怎么回事?”分享的一些心得体会和建议,希望对友有帮助,如有其他问题,欢迎评论区追问!

我是吃货小筑,一枚专注于烘焙、也爱下厨的美食博主,这是我在悟空问答的第1220个原创回答,目前为止我的回答已获6060万人阅读,数十次获得官方问答青云计划,美食路上有你有我!欢迎关注我的头条号,转发分享来支持我哟~期待一起聊聊美食,共享美好生活!

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C. 30元一块的网红蛋糕,为何说有29元给了“网红”

如今,任何标有“网红”的蛋糕都会火。

许多中国传统小吃也搭了便车。除了在外观和品味上做出调整外,他们还玩起了“民间传统美食”、“童年记忆”的情感卡片和文化理念,牢牢把握了年轻人的心理,引发了一轮又一轮的排队热潮。 肉松,咸蛋酥,青团,脏脏包等这些熟悉且有年代感的食物一夜之间火了。


第四,是为自己造个梦想。

每个人都知道动画角色不是真实的。为什么他们还是情愿一次又一次地被“欺骗”?因为现实生活不美好,我们急需用虚拟的美好世界来麻醉自己。 “网红蛋糕”也是一样的,这些精致的蛋糕会带来“我的生活非常美好”的幻觉 。

难怪有些人说,当他们吃太多网红时,他们会觉得自己也是光鲜亮丽的网红了。

D. 生日蛋糕图片 创意点的 男的属鸡

选 一家能做一只雄纠纠的公司的蛋糕店,写上愿你永远如此鸡。

E. 4寸蛋糕图片和实物对比是多少

如果蛋糕是方形,那就是这个蛋糕的对角线长度是2厘米左右,如果蛋糕是圆形,那就是这个蛋糕的直径是2厘米左右。

小时候上学时用的直尺一般是20厘米,那么直径是直尺一半的圆形蛋糕大概就是4寸的了。

一般蛋糕店出售的都是6寸,8寸以及10寸的蛋糕。大小以及食用的人数为:6寸,2-4人左右食用,适用于生日聚会、情人节、母亲节等各种节庆。8寸:4-6人食用,适用于生日聚会、各种节庆,探亲访友。10寸:6-10人食用,适用于生日聚会、各种节庆,探亲访友。

12寸:10-12人食用,适用于生日聚会、各种节庆,探亲访友。14寸:12-14人食用,适用于公司、同学聚会。16寸:14-16人食用,适用于各类中型庆典活动。多层蛋糕:上下两层的尺寸相差最少4英寸。如:8寸至少叠12寸,而不能叠10寸。

蛋糕怎么保存:

1.烘烤类糕点注意防潮。2.重油类糕点应尽早吃完。3.蒸制类糕点尽量在3-5天内食用完。

蛋糕不是越小越好吃,好看程度也与尺寸无关,主要看制作人的手法技术。

F. 网红奶酪蛋糕的家常做法

网红奶酪蛋糕的家常做法?

食材

奶油奶酪 105克

牛奶 40克

黄油 20克

蛋清 100克

蛋黄 30克

低筋面粉 30克

砂糖 33克

柠檬汁 2克

    方法/步骤

    1

    首先准备六寸活底戚风蛋糕模具,下面剪出圆形油纸垫着,四周不用垫也不用抹油,因为我们希望蛋糕沿着模具向上爬高!

    注意事项

    烤这种轻奶酪蛋糕最重要的就是温度了,一定要水浴。

    包锡纸的时候注意锡纸别有烂洞会进水,最后要用上火高温把表皮烤干,不然凉透了表面会黏手,刚出炉不用倒扣,直接平放着,看到蛋糕边缘与模具分离就可以脱模,无需等到蛋糕完全凉透,刚出炉不要吃,会很烫,建议凉透了再吃!

G. 网红熊图案蛋糕

王洪星图案蛋糕网红熊图案的蛋糕是比较受欢迎的。

H. 想看一下双层的蛋糕图片

材料:10寸戚风胚(1个)、8寸戚风胚(1个)、水果(石榴,番茄仔,杨桃)、奶油(750ML)、镜面果胶(适量)、黄桃罐头(适量)。


制作方法:


1.准备戚风蛋糕胚。

2.把蛋糕胚稍作修理:10寸的切成2片,8寸的适当的修小一些,并去掉深色的边。

3.准备一个可以转的糖果盘来当裱花台,

4.准备水果,奶油,镜面果胶,黄桃罐头

5.淡奶油750ML倒入大碗中,加入适量的糖粉。

6.先搅打一会,尝一下味道,根据自己口味来加,搅打至奶油全发。

7.先放一片10寸的蛋糕片在托盘上,涂上一层奶油,并铺上一些切开的黄桃。

8.在黄桃上盖上一层奶油。

9.盖上另外一片10寸的蛋糕片,并在表面涂上一层奶油,然后放上8寸的蛋糕胚,在表面堆上奶油。

10.拿抹奶油的工具,均匀的抹平。

11.裱花袋套好裱花嘴,并装入奶油

12.挤出自己喜欢的形状。

13.黄桃番茄仔杨桃都切碎,石榴剥开,在每个区域里整齐的码好水果。

14.番茄仔切开,去掉里面的籽,并有剪刀稍作修饰。

15.第2层也放好水果及番茄花。

16在水果表面轻轻的刷上一层镜面果胶,即可。

I. 适合男士生日蛋糕图片宝马

蛋糕的话我觉得还是喜欢吃,什么就买,什么吧。比如说喜欢吃水果类型的那么可以买欧式水果蛋糕。