‘壹’ 奥利奥杯子蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
用料
白糖 35g(放蛋清里)
白糖 15g(放淡奶油里)
淡奶油(雀巢) 200g(话说不怎么好打发)
低筋粉 40g
鸡蛋清 4只
奥利奥碎末 100g(最后还多出来一些)
小纸杯 9个
奥利奥杯子蛋糕的做法
鸡蛋清,糖35克,分4次加入打发!
小贴士
这个真的很方便,很快,比较适合懒人,而且是解决蛋清的另一个途径!
‘贰’ 怎样用奥利奥和牛奶做蛋糕
奥利奥诞生于美国1912年,至今已有109年的历史,1996年进入中国,是最成功的外资饼干品牌之一,用奥利奥做蛋糕也是很流行的做法,首先将10克砂糖加牛奶加玉米油一块倒入碗中,用蛋抽搅拌至融合。筛入低粉加香草粉加泡打粉一共45克。用蛋抽拌匀至没有干粉。分离蛋清蛋黄,蛋黄加入面糊中。用蛋抽拌匀。蛋清加几滴白醋,分次加入30克砂糖打发。打发至干性发泡,取1/3蛋清到蛋黄碗里翻拌均匀。把蛋糊倒回到蛋清盆里拌匀。把蛋糕糊倒入六寸模具。摔两下去除大气泡。放入提前预热好的烤箱!140度中上层50分钟。出炉摔一下马上倒扣。完全晾凉后取出蛋糕,平均分成三片。奥利奥碎用料理机打碎,250克奶油加15克砂糖打到六分发的时候加入奥利奥碎。打到九分发的状态,取一片蛋糕胚,挖适量奶油抹平。一层蛋糕胚一层奶油依次铺完,然后直角抹面。余下的奶油用圣安娜裱花嘴进行表面装饰,这个花嘴第一次用,挤的好丑。撒上奥利奥碎,稍微装饰一下即可!冷藏半个小时就可以吃了,希望对你有帮助!
‘叁’ 它来魔都了,你竟然还不知道
魔都首家!好利来Pink主题店来啦
坐标徐家汇美罗城B1楼
从甜品欧包到环境装饰,
整个店铺都是一片粉粉哒世界
一整面的ins甜品墙超好出片!
魔都Pink店限定款甜品
人气爆款奥利奥联名
巴斯克芝士蛋糕、花花马卡龙……
颜值燃爆少女心!想一次全都安排上
魔都首家好利来Pink店
‘肆’ 生日蛋糕怎么自己做
用料
戚风蛋糕 1个(6寸)
淡奶油 300g
奥利奥饼干碎 适量
水果切碎 适量
细砂糖 30g
巧克力碎 适量
水果(整个或切开) 装饰用
自制生日蛋糕(超简单)的做法
蛋糕胚(自制或买都行),平均分割成三等份,把分好的蛋糕拿起来用手拍一拍,把多余的蛋糕碎拍掉!
自制蛋糕也可以参考我的食谱#轻松无比戚风蛋糕#
小贴士
如果你用大一些的蛋糕胚,那奶油也要相对多一些,总之100g奶油10g糖的比例来打发
‘伍’ 如何自制浓郁松软的奥利奥蛋糕呢
在西方国家,圣诞节可谓非常重要,它意味着一家人团聚。在中国,我们团聚的日子主要在春节、中秋和冬至。圣诞节不过就是个和“狐朋狗友”们一起嗨的日子,毕竟圣诞节是一年当中的最后一个大节日啦!
每年圣诞笋笋都会做一些应景的甜品和朋友们分享,好友相聚怎能少了美食相伴呢!最近笋笋特别喜欢吃蛋糕,变着法子做了许多款式。
前几天在家附近的蛋糕店发现了一款奥利奥奶油蛋糕,据说是“网红款”,味道着实不错。
经过笋笋的改良,在奶油中加入了海盐,蛋糕体也换成了可可味,造型直接做成了杯子蛋糕,浓浓的可可味加上咸甜的奶油味,口感蓬松,甜度适中,清新不腻的特别感觉。难得我们家先生这个不爱吃奶油的人也觉得好吃,黑白相间的颜值也很贴合圣诞节的氛围呢,小巧精致,很适合圣诞派对或当做伴手礼送人哦。
1、配方可以做12个小蛋糕,是一个基础的戚风蛋糕配方,具体做法详见为什么你做的戚风蛋糕总是失败?掌握这九大技巧就能做出美味
2、在制作蛋糕体的时候淡奶油可以先放冰箱冷藏,打发的时候隔冰水会更容易成型。
3、没有纸杯的还可以做成盒子蛋糕的形式,一层可可蛋糕一层奥利奥咸奶油,不用拘泥于造型。
‘陆’ 曲奇奥利奥杯子蛋糕怎么做
过筛全部粉类到一个大盆子,然后加入室温软化的无盐黄油和鸡蛋。【Cupcake Jemma】曲奇奥利奥杯子蛋糕Cookies & Cream Oreo Cupcake的做法 步骤1
开始先用电子打蛋器低速搅拌避免粉类飞扬,然后中速搅拌约60秒。搅拌完大概长这样。【Cupcake Jemma】曲奇奥利奥杯子蛋糕Cookies & Cream Oreo Cupcake的做法 步骤2
加入牛奶和香草精,中速搅拌约30秒。【Cupcake Jemma】曲奇奥利奥杯子蛋糕Cookies & Cream Oreo Cupcake的做法 步骤3
在杯子蛋糕的模具中放入纸杯,然后每个纸杯放一个完整的奥利奥饼干做底。最后加入刚才做的蛋糕糊,大概7分满的样子。不用整形因为随便糊一糊放进烤箱里烤出来就会美美哒。170度,22分钟。【Cupcake Jemma】曲奇奥利奥杯子蛋糕Cookies & Cream Oreo Cupcake的做法 步骤4烤好之后趁杯子蛋糕变凉的时候开始做奶油糖霜。高速打发室温软化的无盐黄油约5分钟,要变成很苍白的颜色,类似图中的感觉。【Cupcake Jemma】曲奇奥利奥杯子蛋糕Cookies & Cream Oreo Cupcake的做法 步骤5分两次加入糖粉,每加入一次分别打约1-2分钟。记得要先低速打一会儿,要不粉飞得到处都是简直就是灾难。【Cupcake Jemma】曲奇奥利奥杯子蛋糕Cookies & Cream Oreo Cupcake的做法 步骤6加入牛奶和香草精,中速稍微打一会儿。再加入粉碎的奥利奥饼,然后低速的稍微搅拌一下,就好啦。【Cupcake Jemma】曲奇奥利奥杯子蛋糕Cookies & Cream Oreo Cupcake的做法 步骤7
做好的奶油糖霜大概是这种感觉。【Cupcake Jemma】曲奇奥利奥杯子蛋糕Cookies & Cream Oreo Cupcake的做法 步骤8
等杯子蛋糕凉了才裱花。【Cupcake Jemma】曲奇奥利奥杯子蛋糕Cookies & Cream Oreo Cupcake的做法 步骤9
最后在奶油糖霜变硬之前在上面戳一个奥利奥,搞定啦!【Cupcake Jemma】曲奇奥利奥杯子蛋糕Cookies & Cream Oreo Cupcake的做法 步骤10
最后晒一下前几天自己撸的,
‘柒’ 怎么用奥利奥做蛋糕简单
【用 料】
可可戚风蛋糕:鸡蛋3个,牛奶40克,玉米油30克,低筋面粉40克,可可粉15克,细砂糖55克
装饰:淡奶油300克,细砂糖24克,插件适量,奥利奥饼干6块
淋面酱:黑巧克力25克,牛奶25克
【制作方法】
20.最后再利用插件装饰一下就可以了
这款蛋糕是不是很简单,装饰基本没费什么力气,都是用的现成的装饰品稍做加工就可以,喜欢的话就赶快制作看看吧
‘捌’ 奥利奥杯子蛋糕怎么做好吃又简单
主料
自发粉(self raising flour)85g 麦芽粉(malt powder)25g
巧克力粉15g 泡打粉1/4tsp
无盐黄油1135g 鸡蛋2个
全奶11.5tsp 香草精1/4tsp
奥利奥饼干12块 奶油霜
无盐黄油2200g 糖粉450g
全奶(牛奶)23tbs 香草精21/4tsp
奥利奥饼干沫适量
辅料
盐一撮 白砂糖125g
Oreo Cupcake奥利奥杯子蛋糕的做法步骤
12.成!品!图!裱花后可以用一片或半片奥利奥饼干用来装饰哟
送朋友送闺蜜送恋人都是不错的选择哟
小贴士
self raising flour是一种自发粉 在中国普通超市没有见到过 大家可以去进口超市看看 如果嫌麻烦淘宝上也有 只是价格有些小贵。malt powder是麦芽粉 我用的是Horlick's麦芽饮品 淘宝上也有卖小包装;tsp约等于5ml tbs约等于15ml;还有忘记说啦 这些原料应该能做12个cupcake 如果想做6个就所有都减半