① 为什么胖起来容易瘦起来难
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肥胖的成因看起来似乎很简单——如果某个人消耗的卡路里比起摄入的少，那这部分超额便会以脂肪的形式储存起来。反之也应亦然，少吃吃汉堡，多骑骑单车——貌似这只是个人的选择问题。但，为什么有些人会胖有些人就不胖呢？但，为什么减肥那么困难呢？但，过多的脂肪到底对人体有哪些害处呢？等等的这些问题似乎都无法用简单的“吃多长膘”解释，这已经不再是单纯加加减减的问题，众多科学家目前也正在寻找解答此类问题的钥匙。
人们通常认为，自己吃东西总能“随心所欲”——但现在要告诉你的是，事实远比这复杂得多。首先，一个人对食物的喜好和习惯在年轻时期就形成了。普鲁斯特（Proust）在《追忆似水年华》（Remembrance of Things Past）中以玛德琳蛋糕展开回忆；有些菜品就是能让人感到“舒心”。这些都是非常本能而自觉的过程。另外，康奈尔大学（Cornell University）的布莱恩?梵辛克（Brian Wansink）调查发现，无论是餐盘的尺寸还是就餐时的背景音乐，各种外部因素都会影响人们食用的数量。只要汤碗够大，人就会像头猪似地饥不择食（PS：减肥，从换一个小碗吃饭开始！）。
虽然不同的人存有差异，但人类机体总是更倾向于获取，而非消耗能量。饥饿抑或是饱腹时，机体会通过一系列激素（也就是维持自身平衡的因子）作出反应。胃脏分泌的胃饥饿素会提醒机体摄取食物，而脂肪组织分泌的瘦素激素则会指示大脑马上停止进食。这些信号有助于机体保持能量供求的平衡，然而这些信号同样也会受其他因素的干扰。
动物实验结果显示，啮齿动物食用糖类食物之初，大脑会分泌化学物质多巴胺，释放愉悦的信号，促进食欲（这类物质也会导致毒品上瘾）。食物越是美味，产生的多巴胺也会越多。人类发现也有同样的反馈机制。但是大量食用糖类食物一段时间之后，大脑的信号反馈似乎就会发生改变。肥胖的人只要一看到好吃的东西，就会食欲大增、异常兴奋（PS：尤其是饿的时候，满脑子都是蛋糕薯条烧烤...省略一千种垃圾食品）。跟体重正常的人相比，肥胖症者瞥一眼奥利奥（高油烘焙食品），前额皮质就会被激发活跃起来（这是兴奋的信号）。而胖人的多巴胺受体又可能相对较少。这两个因素一旦同时存在，就会产生严重的后果。他们看到垃圾食品，在变得异常兴奋的同时，却较难获得大快朵颐的快感，于是便又促使他们吃得更多，最终就会饮食过量。另外，随着体重的增加，瘦素（饱腹感的激素）的浓度水平大幅升高，以致大脑似乎已经对其停止响应。而当他们开始减肥时，瘦素水平降低，即便他们体内仍有过多的脂肪需要消耗，大脑也会反应发出饥饿信号。
从人类史的角度看，这些反馈过程在从前都是非常必要的。原始野人必须吃下所有他们看见能吃的东西，将超额的能量储存起来，因为等到下一餐可能要走很长一段路。但是现在的乡野已经没有野人的踪迹，对野人有用的对那里的居民就不那么适用了——要知道，7-11超大杯可口可乐（7-Eleven Super Big Gulp Coca-Cola，512卡路里）就诞生于郊区。人类机体进化的速度已经完全跟不上现代文明了。
不过，也不是每个人都是胖子。针对双胞胎和亲兄弟姐妹的研究表明，基因在很大程度上决定了肥胖的先天性倾向（PS：你才是胖子，你全家都是胖子！）。上世纪八十年代，哥伦比亚大学（Columbia University）的雷多芬?雷贝尔（Rudolph Leibel）和他的同事，首批发现了影响大脑调节食物摄入的部分基因。自此以后，基因分析揭开了更多与此相关的基因。国际肥胖学联合会（International Association for the Study of Obesity）的飞利浦?詹姆斯（Philip James）表示，基因学并不是说那些人一定会变胖，基因也无法解释几十年来肥胖人数急剧上升的原因。但这确实有助于解释为什么在相同条件下，有些人相较于其他人会更胖。
让人们体重增加的机理，同样也会作用于减肥，使得减肥变得更为困难。雷贝尔教授声称，人类自身会自发地维持脂肪存量，试图减肥的人，他们的身体会发出强烈的信号迫使他们重新积累脂肪（PS：不是我不想减肥，是我的肥肉舍不得离开~）。当胃饥饿素（饥饿信号）浓度水平上升时，瘦素水平就会随之下降。最近，墨尔本大学（University of Melbourne）的约瑟夫?普罗耶托（Joseph Proietto）和他的同事研究后发现，即使节食减肥后过了一年，体内的瘦素水平仍然维持在较低水平，胃饥饿素则相反持续处于高位。雷贝尔及其同事给肥胖症患者做了核磁共振成像检查，并在节食减肥10%的体重以后，再次做相同的检查，观察他们大脑对食物的反应。结果显示，减肥前大脑对食物的反应相对平稳，而节食后则发出强烈的兴奋信号。
这些学术研究有助于解释节食减肥相当困难的原因，这不只是缺乏毅力的问题，还有亘古演化的生物反应的作用（PS：真的不是我没有毅力减肥）。雷贝尔博士解释道：“人类的进化过程持续至今，已经形成的基因结构保护人体体重不会低于极值，却没有设定一个峰值。”
然而，这些生物学发现都无法解释肥胖的蔓延这一显着的现象。不过富有人群和高学历者似乎对肥胖症免疫，多数人保持着良好的身材。退一步说，这些人群的肥胖比例至少比不那么富的人少。美国儿童肥胖率与双亲的教育程度有关，父母都是大学毕业的比都没从中学毕业的低一半以上。经合组织（一个富国智库）的玛丽恩?德沃（Marion Devaux）和她的同事发现，在澳大利亚、澳大利亚、英格兰，肥胖几率与教育程度呈现负相关。中等收入和贫穷的国家却有些异样，那里较为富裕的城里人通常是首先发胖的人群。但随着经济的发展，穷人的肥胖人数确也急速增长。
对此现象的解释多种多样，其中就有认为学成毕业的人可能更为关注健康问题。他们也可能有更多的机会咨询医生、去健身房健身、去公园锻炼、吃健康食物。而穷人可能由于生活压力过重，很难改变不良饮食习惯，因为他们需要便宜、美味、便捷的食品，而这些食品又总是出现在各种广告中。不管什么原因，确实有大量肥胖的穷人和文盲存在。
无论对于穷人还是富人，他们都亟需简单可行的医学方法，改变肥胖的现状，获得新生。只是路漫漫其修远兮，行百里者半九十。
② 蛋糕西点培训学习的内容大概有哪些
凡是食品都讲究“色、香、味”，“色”排在首位，指的是食品的颜色、色泽，由此可见色彩对食物的影响有多大，糕点也不例外，作为糕点中最重要的感官指标之一，色泽是否良好直接影响到人们的食欲。为什么你做的蛋糕一直看起来色泽不好？问题出在什么地方？今天，优美西点培训学校告诉你如何巧妙地为你的蛋糕着色。
6、喷印着色法
将液态天然色素装入压力的容器中，靠压力将其喷射出来而装饰。
7、焦化着色法
利用糕点原料中的糖类焦化而产生棕黄、金黄等色彩。色彩的深浅度要依据火力大小和含糖量的多少变化。含糖量高，加工温度亦高，色彩就深，反之则浅。
③ 好听的蛋糕名字大全
1、缤纷年华
2、七彩虹
3、甜蜜物语
4、焙焙熊蛋糕
5、米洛洛
6、娜爱丝甜品
7、新味觉
8、彩虹西饼
9、梦幻天使
10、雅米蛋糕
11、麦唯
12、左岸时光
13、朵莎
14、麦乐堡
15、甜蜜小屋
16、堤曼可苏
17、格瑞思
18、米月蛋糕
19、百麦思奇
20、思味达
21、海豚
22、真彩蛋
23、魔法时光西
24、阳光饼屋
25、梦幻情缘
26、奇味多
28、香菲
29、甜甜屋
30、诺提苏
31、胧月莎
32、苏咔
33、香思巧
34、幸福滋味
35、米嘟
36、梦菲蛋糕
37、琪莉
38、悠米
④ 奥利奥慕斯做法
不用烤箱就能做出来的蛋糕，这款蛋糕在蛋糕店起码要卖200元以上呢，在家做成本只需要几十块钱，而且用什么材料自己知道，总比外面卖的强多了。能省下那么多钱，是不是想想也开心呢。要想省钱，要想吃到最美味的蛋糕，还是需要动动手的，这个过程也不复杂，一看就能知道个大概，再看多两次就知晓怎么做
主料3人份
奥利奥饼干碎80克
黄油30克
黑巧克力100克
牛奶150克
辅料
淡奶油200克
吉利丁片10克
细砂糖20克
步骤1奥利奥慕斯蛋糕的做法大全
提前将黄油隔热水溶化成液体，将奥利奥饼干碎装入保鲜袋中，用擀面棍擀成粉末状或者用研磨机研成粉末，然后将黄油倒入奥利奥饼干粉末中搅拌好，再倒入6寸活底蛋糕模中，压平压紧实，在手中套个保鲜袋，用手压，感觉这样压得会更好一些，放冰箱冷藏备用
步骤2奥利奥慕斯蛋糕的做法图解
吉利丁片用冰水或者凉开水泡软备用
步骤3奥利奥慕斯蛋糕的家常做法
牛奶加温到50度的时候，把巧克力豆倒入
步骤4奥利奥慕斯蛋糕的简单做法
拌至全部融化
步骤5奥利奥慕斯蛋糕怎么吃
将吉利丁片捞起来，挤掉水后立即投入到巧克力液中，搅匀，巧克力液一定要热才能把吉利丁溶化，待巧克力液放凉后，放入冰箱冷藏备用
步骤6奥利奥慕斯蛋糕怎么做
淡奶油加糖，隔冰水，用电动打蛋器打至有纹路，还可以流动的状态即可
步骤7奥利奥慕斯蛋糕怎么炒
取少部分打发好的淡奶油，放入到已经冷藏过的巧克力液中拌均匀
步骤8奥利奥慕斯蛋糕怎么煮
然后将巧克力慕斯液倒入淡奶油中
步骤9奥利奥慕斯蛋糕怎么炖
用刮刀拌均匀，拌好的慕斯糊状态是比较浓稠的
步骤10奥利奥慕斯蛋糕怎么煸
将巧克力慕斯糊，倒入有奥利奥饼干做蛋糕底的模具中，放入冰箱冷藏6小时以上
步骤11奥利奥慕斯蛋糕怎样煸
将冷藏好的蛋糕取出，用电吹风围着蛋糕模吹一圈，即可轻松脱模，在上面过筛一些可可粉，还可以在上面放一张图案板，过筛糖粉装饰一番
⑤ 淘宝上比较好的零食店有那些
我宝宝现在3岁半，平时不爱吃饭就喜欢吃零食。现在我和他都是在吃淘宝那家 冬暖夏凉杂货店 的小零食，我是属于那种易上火的体质，但是吃这个没什么问题。推荐哈哈哈
⑥ 为什么胖起来容易瘦起来难
肥胖的成因看起来似乎很简单——如果某个人消耗的卡路里比起摄入的少，那这部分超额便会以脂肪的形式储存起来。反之也应亦然，少吃吃汉堡，多骑骑单车——貌似这只是个人的选择问题。但，为什么有些人会胖有些人就不胖呢？但，为什么减肥那么困难呢？但，过多的脂肪到底对人体有哪些害处呢？等等的这些问题似乎都无法用简单的“吃多长膘”解释，这已经不再是单纯加加减减的问题，众多科学家目前也正在寻找解答此类问题的钥匙。
人们通常认为，自己吃东西总能“随心所欲”——但现在要告诉你的是，事实远比这复杂得多。首先，一个人对食物的喜好和习惯在年轻时期就形成了。普鲁斯特（Proust）在《追忆似水年华》（Remembrance of Things Past）中以玛德琳蛋糕展开回忆；有些菜品就是能让人感到“舒心”。这些都是非常本能而自觉的过程。另外，康奈尔大学（Cornell University）的布莱恩?梵辛克（Brian Wansink）调查发现，无论是餐盘的尺寸还是就餐时的背景音乐，各种外部因素都会影响人们食用的数量。只要汤碗够大，人就会像头猪似地饥不择食（PS：减肥，从换一个小碗吃饭开始！）。
虽然不同的人存有差异，但人类机体总是更倾向于获取，而非消耗能量。饥饿抑或是饱腹时，机体会通过一系列激素（也就是维持自身平衡的因子）作出反应。胃脏分泌的胃饥饿素会提醒机体摄取食物，而脂肪组织分泌的瘦素激素则会指示大脑马上停止进食。这些信号有助于机体保持能量供求的平衡，然而这些信号同样也会受其他因素的干扰。
动物实验结果显示，啮齿动物食用糖类食物之初，大脑会分泌化学物质多巴胺，释放愉悦的信号，促进食欲（这类物质也会导致毒品上瘾）。食物越是美味，产生的多巴胺也会越多。人类发现也有同样的反馈机制。但是大量食用糖类食物一段时间之后，大脑的信号反馈似乎就会发生改变。肥胖的人只要一看到好吃的东西，就会食欲大增、异常兴奋（PS：尤其是饿的时候，满脑子都是蛋糕薯条烧烤...省略一千种垃圾食品）。跟体重正常的人相比，肥胖症者瞥一眼奥利奥（高油烘焙食品），前额皮质就会被激发活跃起来（这是兴奋的信号）。而胖人的多巴胺受体又可能相对较少。这两个因素一旦同时存在，就会产生严重的后果。他们看到垃圾食品，在变得异常兴奋的同时，却较难获得大快朵颐的快感，于是便又促使他们吃得更多，最终就会饮食过量。另外，随着体重的增加，瘦素（饱腹感的激素）的浓度水平大幅升高，以致大脑似乎已经对其停止响应。而当他们开始减肥时，瘦素水平降低，即便他们体内仍有过多的脂肪需要消耗，大脑也会反应发出饥饿信号。
从人类史的角度看，这些反馈过程在从前都是非常必要的。原始野人必须吃下所有他们看见能吃的东西，将超额的能量储存起来，因为等到下一餐可能要走很长一段路。但是现在的乡野已经没有野人的踪迹，对野人有用的对那里的居民就不那么适用了——要知道，7-11超大杯可口可乐（7-Eleven Super Big Gulp Coca-Cola，512卡路里）就诞生于郊区。人类机体进化的速度已经完全跟不上现代文明了。
不过，也不是每个人都是胖子。针对双胞胎和亲兄弟姐妹的研究表明，基因在很大程度上决定了肥胖的先天性倾向（PS：你才是胖子，你全家都是胖子！）。上世纪八十年代，哥伦比亚大学（Columbia University）的雷多芬?雷贝尔（Rudolph Leibel）和他的同事，首批发现了影响大脑调节食物摄入的部分基因。自此以后，基因分析揭开了更多与此相关的基因。国际肥胖学联合会（International Association for the Study of Obesity）的飞利浦?詹姆斯（Philip James）表示，基因学并不是说那些人一定会变胖，基因也无法解释几十年来肥胖人数急剧上升的原因。但这确实有助于解释为什么在相同条件下，有些人相较于其他人会更胖。
让人们体重增加的机理，同样也会作用于减肥，使得减肥变得更为困难。雷贝尔教授声称，人类自身会自发地维持脂肪存量，试图减肥的人，他们的身体会发出强烈的信号迫使他们重新积累脂肪（PS：不是我不想减肥，是我的肥肉舍不得离开~）。当胃饥饿素（饥饿信号）浓度水平上升时，瘦素水平就会随之下降。最近，墨尔本大学（University of Melbourne）的约瑟夫?普罗耶托（Joseph Proietto）和他的同事研究后发现，即使节食减肥后过了一年，体内的瘦素水平仍然维持在较低水平，胃饥饿素则相反持续处于高位。雷贝尔及其同事给肥胖症患者做了核磁共振成像检查，并在节食减肥10%的体重以后，再次做相同的检查，观察他们大脑对食物的反应。结果显示，减肥前大脑对食物的反应相对平稳，而节食后则发出强烈的兴奋信号。
这些学术研究有助于解释节食减肥相当困难的原因，这不只是缺乏毅力的问题，还有亘古演化的生物反应的作用（PS：真的不是我没有毅力减肥）。雷贝尔博士解释道：“人类的进化过程持续至今，已经形成的基因结构保护人体体重不会低于极值，却没有设定一个峰值。”
然而，这些生物学发现都无法解释肥胖的蔓延这一显着的现象。不过富有人群和高学历者似乎对肥胖症免疫，多数人保持着良好的身材。退一步说，这些人群的肥胖比例至少比不那么富的人少。美国儿童肥胖率与双亲的教育程度有关，父母都是大学毕业的比都没从中学毕业的低一半以上。经合组织（一个富国智库）的玛丽恩?德沃（Marion Devaux）和她的同事发现，在澳大利亚、澳大利亚、英格兰，肥胖几率与教育程度呈现负相关。中等收入和贫穷的国家却有些异样，那里较为富裕的城里人通常是首先发胖的人群。但随着经济的发展，穷人的肥胖人数确也急速增长。
对此现象的解释多种多样，其中就有认为学成毕业的人可能更为关注健康问题。他们也可能有更多的机会咨询医生、去健身房健身、去公园锻炼、吃健康食物。而穷人可能由于生活压力过重，很难改变不良饮食习惯，因为他们需要便宜、美味、便捷的食品，而这些食品又总是出现在各种广告中。不管什么原因，确实有大量肥胖的穷人和文盲存在。
无论对于穷人还是富人，他们都亟需简单可行的医学方法，改变肥胖的现状，获得新生。只是路漫漫其修远兮，行百里者半九十。
⑦ 各种蛋糕的名字，越多越好
提拉米苏Tiramisu
马卡龙Macaron
茶拉明Tulameen
特玛星浪Toamasina
嘉莉朵Galette
黑森林Schwarzwaelder Kirschtorte
布朗尼Brownies
忌廉巴夫Piffle
戚风蛋糕Chiffon Cake
慕斯Mousse
香草布丁Vanilla Pudding
焦糖炖蛋Cream Brule
薄荷雪拔 Mint sherbet
可可芭娜娜Coco Banana
笑口早 I smiled back
沙华连 Saurian
糯米糍 Neomycin
棉花冰糕 Cotton ice cream
华夫饼Waffle
和风抹茶Matcha
蔓越莓芝士派