⑴ 双层翻糖蛋糕怎么固定，双层翻糖蛋糕的最好吃的做法
双层翻糖蛋糕
用料
磅蛋糕胚（6寸）8寸翻倍即可
无盐黄油 100g
糖 100g
鸡蛋 100g
低筋粉 100g
意式奶油霜
A蛋白 100g
A细砂糖 50g
B水 30g
B细砂糖 50g
黄油 250g
装饰
翻糖膏和干佩斯 适量
双层翻糖蛋糕的做法
干净的容器里称量好黄油，细砂糖，根据喜好可添加适量香草精
小贴士
我抹这两个蛋糕胚一共用了两份意式奶油霜，
⑵ 求好看的翻糖生日蛋糕图片！！
去堆糖网，那上面一堆甜腻的东西
⑶ 多少翻糖才够一个蛋糕
市售的908克包装的翻糖膏可以做一个10寸单层的简单装饰的翻糖蛋糕
⑷ 可爱翻糖蛋糕的图片
⑸ 翻糖蛋糕是什么样子的难学吗
它属于艺术造型蛋糕，精致典雅，操作上比较复杂，认真用心学的话还是可以学会的。
翻糖蛋糕属于手工艺术蛋糕
⑹ 半翻糖蛋糕是指什么
在制作翻糖蛋糕时更加得心应手。翻糖不同于其他,需要系统的学习和练习,所以想要学好翻糖蛋糕制作,最好选择专业的学校，有老师手把手指导。
⑺ 翻糖蛋糕怎么制作的高清图片 高清大图
主料
低筋面粉
100g
鸡蛋
150g
翻糖
500g
辅料
植物油
25g
蓝莓果酱
适量
红曲粉
适量
白砂糖
10g
色素
少许
白砂糖
75g
步骤
1.准备好食材。
2.将鸡蛋和75g白糖全部放入打蛋桶。
3.开至3档以上将鸡蛋打发到滴落的蛋糊不是那么容易消失即可。
4.用筛子分次筛入低筋面粉上下拌匀。
5.撒上红曲粉上下拌匀。
6.8分满倒入纸杯中。
7.放入预热好的烤箱上下火180度烤35分钟左右。
8.取一块翻糖上色。
9.擀成厚薄均匀的片切出一些圆形。
10.将蛋糕从杯子里取出涂上一层蓝莓果酱，顶部沾上一层翻糖片。
11.用工具或手将翻糖片弄成大小不一上薄下厚的花瓣形状。
12.做好的花瓣取一些小的错位一层层粘和成一朵小玫瑰粘在蛋糕顶部的中间。
13.剩下的花瓣错位粘和在蛋糕外侧即可。
14.取剩下的10g白糖加少许蓝色素拌匀。
15.将蓝色的糖粘在蓝妖的花瓣上。
小贴士
小贴士：
糖皮很甜，不适合食用，最好丢弃，翻糖是一种可塑性很强的糖，大家可以网购,配方大约可以做10个杯子蛋糕。
⑻ 什么是翻糖蛋糕
每逢生日聚会或者节庆假日，蛋糕总是餐桌上的常客，美味的蛋糕让人难忘其滋味，不过虽然大多数人都吃过蛋糕，但还有很多人对翻糖蛋糕与其它蛋糕傻傻分不清楚，翻糖蛋糕究竟有着怎样的特点？不妨一起来了解一下吧！
翻糖蛋糕是一款甜品，主要由蛋糕、牛奶、咖啡等制作而成，翻糖蛋糕代表的不仅仅是美味，同时还是颜值的象征，这是因为延展性极佳的翻糖能够被塑造出各具特色的造型，在蛋糕师的手中将其精细特色完美展现出来，每一款翻糖蛋糕都像是艺术与个性的融合，凭借豪华精美以及别具一格的时尚元素，翻糖蛋糕被广泛用于各种场合，婚宴、纪念日、生日、庆典，甚至是朋友之间的礼品互赠！
翻糖是一种工艺性很强的蛋糕，以翻糖为主要材料代替常用的鲜奶油，覆盖在蛋糕表面，再以各种糖塑而成的花朵、动物等加以修饰，因而每个翻糖蛋糕都是一种艺术的代称，美食爱好者们在喜欢其可口味道之前，就已经爱上了它精致华丽的外表，甜品爱好者对翻糖蛋糕的喜爱如此之甚，以至于即便翻糖蛋糕价格高昂，也难抵消费者的购买热情。
翻糖蛋糕的制作讲究精细化操作，对材料和工艺有着比较严格的要求，初学者需要经过勤勉不辍的基本功练习以及名师指点方能掌握翻糖制作的工艺精髓，零基础学员在培训院校的选择上更要慎之又慎。
湖北新东方烹饪学校西点学院聘请西点外籍大师为学员授课，更有西点名师手把手亲自教学，学员们可以在理实一体化教室中，学习理论知识的同时利用高端设备培养自己的实操技能，翻糖蛋糕的制作是个技术活，有了名师指点，就能更加轻松地学会制作各式各样的翻糖蛋糕啦！
⑼ 半翻糖蛋糕的做法步骤图，半翻糖蛋糕怎么做
用料
蛋糕胚8寸 2
蛋糕胚6寸 2
蓝风车 2
糖霜卡通饼干 3
翻糖膏 一些
半翻糖蛋糕的做法
做过好几次了，蓝色粉色都有半翻糖蛋糕的做法 步骤1
蓝色半翻糖蛋糕的做法 步骤2
这款是一个半六寸➕一个半八寸，蛋糕胚均为戚风