1. 烤婚礼蛋糕最好的方法是什么
制作自己的婚礼蛋糕的6个技巧
1. 是实用的
你能准备一下吗?你喜欢暖气吗?你的蛋糕好吃吗?他们看起来漂亮吗?此外，你会说你是一个安静的糕点专家吗?这些都是你在加热自己的婚礼蛋糕之前必须要问自己的问题。
无论如何，蛋糕都不是你婚礼上最重要的组成部分。尽管如此，万一会破坏前一天，(或者可能是你婚礼的当天)你担心它看起来怎么样，口味或它的中心是否粗糙，这确实是不合理的，尽管有任何潜在的好处。
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2. 保持简单
试着不要去想象，因为这是你的婚礼，你必须做一些你从来没有准备过的复杂的东西，(每一层都说明了柬埔寨东北部的本地有机产品)，这不是一个分析的理想机会。利用一个尝试过的公式和一些你知道你可以加热的东西，毫不费力地增强。
我姐姐的婚礼蛋糕通常看起来都不像“婚礼”，直到我加入了托普先生和夫人，而最普通的蛋糕会用几朵花来完成一切，看起来绝对干净。
无论是密西西比泥饼还是12层的抹饼，包括鲜花，叶子，蛋糕装饰或一个支持，都没有区别，你会有自己的婚礼蛋糕!
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6. 下计划
最后，即使是最完美的计划和最精致的面包厨师也会有不太好的一天(我的意思是，你看过英国烘焙大赛吗?)所以要知道什么时候退休，直到明天，并有一个向下的安排。
了解市场上有什么普通的白蛋糕，在你附近的纸杯蛋糕店的快速拨号，或者一起做一些小精灵面包。无论供暖方面的失败是大是小，都不足以阻止一场婚礼。
2. 纸杯蛋糕最简单的做法，并请说明可以做几个。
纸杯蛋糕：■材料: 黄油60g、黑巧克力120g、低粉140g、糖粉80g、苏打5g、盐2g、鸡蛋1个、咖啡50g、牛奶70g、香草精3g、可可粉15g、鲜奶油100g、开心果碎适量 ■制作过程:①取50g巧克力和黄油隔水加热至融化，同时烤箱预热至175度。②将低粉、50g糖粉、苏打、盐、香草精与可可粉过筛混合。③另取一盆，将鸡蛋、咖啡与牛奶稍稍打发后混合均匀。④将步骤2倒入步骤3中，切拌均匀，但切勿搅拌过度。⑤六连模中放入纸模，将巧克力面糊装至八分满。⑥送入烤箱中层175度烘焙约25分钟左右，取出放凉备用。⑦鲜奶油中加入剩余的30g糖粉打发至硬性，在纸杯蛋糕上裱出造型。⑧将剩余70g黑巧克力隔水融化后倒入字母模中，待巧克力凝固后小心取出放在纸杯蛋糕上，撒上开心果碎即可。 Tips：■这款蛋糕制作中最需要注意的地方在于，干性材料和湿性材料混合时，切不可过多搅拌，只需要充分拌匀，干性材料全部湿润即可。■干性材料和湿性材料没有混合前，可以分别放置较长时间，但一旦混合后，需要立即装模烘焙，否则会导致蛋糕不够松软细腻。■苏打可以使巧克力的颜色更深。所以这款添加了苏打粉的巧克力蛋糕，烤好后会呈现深黑的颜色。
3. 纸杯蛋糕怎么画简单
先要有搅打器，将蛋和白糖和蛋糕速发油放入搅打器中，
纸杯蛋糕(2张)
将淡奶油打至渐显纹路，装裱花袋。挤上蛋糕
4. 告诉你如何准备婚礼甜品
一、马卡龙
来自法国的马卡龙属于高端甜品，一直很受国内年轻人的喜爱。常被用来作为礼品赠送，由于它独有的酥酥甜甜的味道，赢得众多少女和小孩的青睐！不管是作为拍摄道具还是食用都是颜值与味道并存的一款甜品。婚礼上选用马卡龙作为甜品慢慢成为现在的主流，可以说是甜品台必备甜品了！
二、翻糖蛋糕
翻糖蛋糕的制作原料主要有蛋糕、牛奶、咖啡等，由于翻糖的延展性极强，用它作为主材料可以做出各式各样的造型，深受大家的喜爱，被广泛用于婚礼、生日场合中。在蛋糕上塑以花朵、卡通图案等不同的造型，使整个蛋糕显得更为精致华丽，如同装饰品一般。
另外因为它比鲜奶油蛋糕保存时间更长，而且漂亮，立体，容易成形，比较适合作为婚礼甜品台的主甜品哦。
三、纸杯蛋糕
纸杯蛋糕是一种用纸杯包装的杯型甜点，纸杯蛋糕内胚可以调配多种口味，像慕斯、卡布奇诺、黑森林等，而蛋糕顶端又可以用翻糖或鲜奶做装饰，制作出各式各样的图案与主题相映衬。
作为最常见的甜品台摆品之一，也是摆放量最大的一款。一来纸杯蛋糕可以单独分开摆放取用，方便又卫生；二来纸杯蛋糕相对来说也比较容易做，性价比高。搭成一个蛋糕塔的形状，一口一个。
四、盆栽慕斯
将蛋糕做成盆栽的形式是现在的新模式，由于它的新颖也显得更为夺人眼球。把巧克力慕斯做成小小的盆栽样式，配上两片绿叶成为小朋友的最爱。这样的蛋糕不像纸杯蛋糕一样需要摆放很多，适当装点一些就可以咯。毕竟很多长辈是不愿意猎奇的，很少选择吃盆栽慕斯。
五、泡芙
泡芙作为一种甜食已经是大众款了。虽然说泡芙不像其他蛋糕一样那么正式，但是它的口感足以让宾客为之称赞。蓬松张空的奶油面皮中包裹着奶油，入口即化，是甜品台的最佳点缀。对于不希望在婚宴之前就吃太饱的人来说，一两个泡芙就足够了。
六、糖霜饼干
糖霜饼干作为一种颜值与口感俱佳的婚礼甜品，很适合放在摆台上供大家取用。在做出酥酥脆脆的饼干之后，在表面涂上糖霜图案，便成为一种装饰品，拿起来就让人眼前一亮。
在此也要考虑到有些长辈也许不爱吃甜食，所以蛋糕并不是他们的首选。饼干的制作中也要考虑到他们，制作些咸饼干也未尝不可哦~
七、高脚布丁
高脚布丁的存在能给整张甜品台增添立体感，一杯杯的高脚布丁方便取用也方便拍摄，由于卖相出众，总是甜品台上最先被抢完的那一种。由于价格相对较贵，需要控制预算的话不用准备很多，毕竟甜品台不是用来让宾客填饱肚子的。
八、棒棒糖
棒棒糖或者其他糖果的存在能给整张甜品台增添些随性的氛围，除去以上这些正式的甜品，还能让小朋友们随手拿些糖果去吃，吃不完还可以在散场时分发给宾客，可以说很实在了。
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5. 青柠戚风纸杯蛋糕的做法
这个做法也是非常多的，因为这个做出来的口味是不一样的，然后大家也可以根据自己喜欢吃的味道，然后再放一些自己喜欢的食材，这样呈现出来的味道都是非常丰富的。
6. 婚宴上摆什么甜点比较好
一.水果蛋挞这是一种西式甜点，它是在刚烘烤好的派上面加上各种材料和鲜奶之后再加上多种自己最喜欢的水果组成的，鲜艳的颜色，水果的风味加上蛋挞的酥香，多彩的颜色，卖相也不错，这一定能获得一致的好评，能让你的婚礼显得高大上的。
二.纸杯蛋糕大家都知道，纸杯蛋糕的主要营养成分是蛋白质和淀粉，谷物类食物经常食用可以促进肠胃消化，预防肥胖和代谢性慢性病的发生，它是以油脂蛋糕作糕坯的花色小蛋糕，产品因由于在防油纸做成的纸杯中而得名，它一般固定在纸托或铝箔杯托上烘烤。在欧美的一些国家，纸杯蛋糕通常用来作为午茶点心，纸杯蛋糕也分为奶油和翻糖的，不过翻糖的比较贵一些，如果婚礼上摆放一些这样的小纸杯蛋糕，一定会让客人爱不释手的。
三.马卡龙马卡龙,又被称为玛卡龙，它是法式一个小圆饼，主要是用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜制作的，里面夹有水果酱或奶油的法式甜点。口感十分丰富，外脆内柔，外观五彩缤纷，精致小巧型的，因为酥嫩甜美，又有“少女的酥胸”之称，这是一种比较高端的甜品，它在许多地方很流行，一个很重要的元素是它有五彩缤纷，十分漂亮的外观，让人一看见都喜欢上了，就像广告里说的“吃了一粒又想一粒”。所以，高颜值的马卡龙一定是装扮婚礼甜品台的不二之选之一的。
四.黑糖饼干浓郁黑糖香，嚼着满口甜！营养又健康的小点心，好吃到爆！无论什么时刻吃口黑糖饼干，绝对很美味，咖啡色散发出浓郁甜蜜的气息，用条纹丝带和食物包装纸几个系成一组，不光好看，也方便客人拿去，这样会显得更加别致。
五.巧克力喷泉典型的巧克力喷泉机大概有2到4英尺高吧，它看起来像被截去锥顶的圆锥体从底盆开始往上堆叠而成的，顶部呈现冠状,它通常可用部份类型的水果、棉花糖等蘸取巧克力，让巧克力凝结在水果、棉花糖上面，然后食用，你想想，来宾可以用水果串蘸着巧克力酱食用，好吃又好玩，不光小朋友喜欢，大人也会喜欢的。
六.布丁狭义来说，布丁是一种半凝固状的冷冻的甜品，主要材料为鸡蛋和奶黄，类似果冻,是很好吃的一种甜品，应该是最先被抢完的一种甜品吧，尤其受小朋友的喜爱。所以，如果你婚礼上有这个甜品的话，一定要准备多一点哦。
7. 怎么做纸杯婚礼蛋糕 小巧可爱又美味的婚
1、过筛低筋面粉，可可粉，再倒入泡打粉和盐，干搅拌(上面份量做出12个左右纸杯蛋糕, 搅拌均匀。
2、黄油牛奶(或110ml牛奶 10ml柠檬汁)里面倒入红色食用色素，搅拌均匀。
3、打发黄油。
4、加入过筛糖粉和鸡蛋。
5、搅拌均匀。
6、加入一半的第一步骤干搅拌的粉末倒入到黄油里，搅拌均匀。
图片来源于网络
7、倒入2分之1的和色素搅拌好的牛奶，搅拌均匀，再重复步骤7和8，把剩下的面粉和牛奶都倒进去搅拌。
8、倒入纸杯里，倒满三分之二。
9、放入预热到175度的烤箱烤20分钟左右。
10、打发150ml奶油和40g砂糖。
11、把蛋糕中间切开，涂上奶油再合上。
12、蛋糕上面再挤一些奶油，并把一些蛋糕碎撒到上面做成点缀即完成!
8. 22杯戚风纸杯蛋糕的做法
配料：鸡蛋4个，低筋面粉35克，细砂糖50克（加入蛋白里），细砂糖30克（加入蛋黄里），色拉油30克，牛奶30克，烘焙：烤箱中层，上下火180度，约15分钟
做法
1、把鸡蛋的蛋白和蛋黄分离。要保证盛蛋白的碗里无油无水(拍摄这次步骤图的时候，我是将分量减半制作的，所以图片里只有两个鸡蛋)。
2、蛋白分三次加入细砂糖，并打发到可以拉出弯弯尖角的湿性发泡的状态。然后放入冰箱冷藏备用。(放冰箱冷藏可以防止蛋白消泡)
3、蛋黄加入剩下的细砂糖，打匀。再加入牛奶和色拉油打匀。
4、筛入低粉，并拌成均匀的面糊。
5、先盛1/3蛋白到蛋黄面糊里，用橡皮刮刀轻轻拌匀，再把拌匀的面糊重新倒回蛋白盆里，继续用橡皮刮刀翻拌均匀。
6、拌好后的面糊浓稠、细腻、均匀。
7、把面糊装入纸杯，5、6成满即可。千万不要装得太满。放进预热好180度的烤箱，烤焙15分钟左右，至表面金黄即可出炉。
8、等蛋糕冷却以后，用小圆孔的裱花嘴从中间插入蛋糕内部，在内部挤入香草奶油馅。挤到蛋糕表面微微鼓起即可。拔出裱花嘴以后，香草奶油馅会在表面稍微溢出一点，形成一个小圆点儿。最后在蛋糕表面撒一些糖粉就可以吃了。
9. 6个戚风纸杯蛋糕的做法有哪些
用料
低筋面粉80克
玉米油45克
牛奶45克
蛋清（细砂糖：60g）5份
蛋黄（细砂糖：25g）5个
细砂糖（按照个口味）85克
步骤 1
准备：材料和工具
步骤 2
蛋黄和蛋清分离（蛋清放在干净无油无水的容器中）
步骤 3
用电动打蛋器打发蛋白霜的过程中速度应该遵循（低、中、高、低）这样的速度，不能一直用同一个速度来打发蛋白
步骤 4
第一步用低速打至粗泡加入1/3细砂糖打发至全部溶解
步骤 5
第二步用中速打成细腻泡沫时加入1/2细砂糖继续打发至全部溶解
步骤 6
第三步用高速打至出现纹路时加入剩余的细砂糖继续打发至全部溶解
步骤 7
直到打成湿性发泡，出现小弯钩 烤箱预热，上下火160度
步骤 8
蛋黄加入25克细砂糖，用电动打蛋器搅拌浓稠即可
步骤 9
一起加入牛奶：45克、玉米油：45克
步骤 10
用打蛋器混合均匀
步骤 11
面粉过筛一次性倒入（可分三次加入）
步骤 12
用橡皮刮刀翻拌手法拌匀。（为了避免消泡，不能用画圈圈）
步骤 13
取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊中，用翻拌手法拌匀
步骤 14
将蛋糕糊倒入三分之二蛋白霜中
步骤 15
再次搅拌均匀顺滑看不见蛋白霜即可（不用再搅拌，过度搅拌会消泡）
步骤 16
面糊倒入纸杯中，7-8分满即可， 轻轻震几下，震出面糊里的气泡
步骤 17
放入预热好的烤箱，烤160度20-30分钟 倒入8寸模具中并轻震几下，放入预热好的烤箱，烤160度45分钟。
步骤 18
图片中的蛋糕温度编高了，蛋糕会开口笑的
步骤 19
成功的蛋糕用手压到底
步骤 20
会慢慢反弹的
步骤 21
成品