1. 想做个足球型的蛋糕，请问是做巧克力外壳的好还是翻糖的好呢
当然巧克力的外壳好啦，大气，豪华，很富贵的气色。
2. 制作蛋糕流程图
【日式棉花蛋糕】
原料：鸡蛋6个，牛奶80g、玉米油40g、低筋面粉80g、盐1g、白糖60g；
模具：阳晨20CM正方形活底蛋糕模，阳晨21CM长方形蛋糕模；
制作过程：
1、准备好各种原料，鸡蛋是冰箱里冷藏过的；
2、先把鸡蛋的蛋黄和蛋清分离。蛋清要放在一个无油无水干燥的小盆里，暂时用不到，家里室温比较高的可以先把蛋清盆放到冰箱里冷藏，室温低的就无所谓了。
3、把牛奶倒在蛋黄里，用手动打蛋器搅拌均匀，用筷子也可以搅拌；
4、低筋面粉用细筛网过筛两遍备用；
5、现在开始做烫面，先把玉米油放在奶锅里，上火小火烧热，能看到油冒小泡就可以关火了；
6、把过筛后的低筋面粉倒在油里；
7、用筷子快速的搅拌，顺时针方向搅拌，不要停，一直搅，直到面粉和油充分的融合在一起，没有干粉，面粉也被油烫熟了，这就是烫面；
8、把烫好的面糊放一放，放至温热的程度就可以倒进蛋黄牛奶液里，加一点盐，和蛋黄牛奶一起搅拌均匀；
9、搅拌好的面糊很细腻，拉起打蛋头，能够看到面糊顺滑的流下来；
10、现在来处理蛋清。把蛋清盆取出来，放上白糖（白砂糖、绵白糖都可以）；
11、用电动打蛋器打至中性发泡，拉起打蛋头，打发的蛋白有一个小小的弯钩就可以了；
12、取一半打发的蛋白放在蛋黄糊里；
13、用刮刀上下翻拌，使蛋白和蛋黄糊混合；
14、再倒回蛋白盆里，继续上下翻拌或切拌，注意翻拌的手法，是从下往上翻，不能转圈搅拌，以免消泡造成蛋糕做不成功；
15、混合好的蛋糕糊细腻柔和，很蓬松的感觉；
16、把蛋糕糊倒在模具里，我用了两个模具，都是阳晨的中国红系列的，一个是20CM*20CM的正方形活底蛋糕模，因为是活底的，所以我在外围包了两层锡纸，里面又垫了一张烘焙油纸，防止一会用水浴法烘烤时进水；另一个模具是21CM的长方形固底蛋糕模，这个就省事了，不用特别处理，直接把蛋糕糊倒进去就可以了；
17、烤箱120度预热，预热的时候，烤盘里放一盘清水，预热5分钟后把放了蛋糕糊的模具放进烤盘里，最下层，上下火，120度烘烤。我用的时间是120度烤20分钟，观察到长方形模具里的蛋糕有一点点裂纹，转成了100度又烤了30分钟，蛋糕体固定后，又转成了120度烤了40分钟。一共用了90分钟的时间。每个烤箱的温度都会有些差异，所以此处温度和时间仅供参考，烘烤的时候多观察，及时调整就好了。
18、透过玻璃门能够看到蛋糕在烤箱晨已经膨胀起来了；
19、烤好的蛋糕，如果想测试一下蛋糕是不是被烤熟了，可以用一根筷子插一下，筷子拉出来如果是干净的，就证明蛋糕熟透了，如果拉出来的筷子上有粘着的蛋糕糊，说明还没有烤好，需要延长烘烤时间，也可以适当增加温度；
20、烤好的蛋糕放在烤网上倒扣放凉，彻底凉透以后就可以切块了，不过这个棉花蛋糕最好的口感是放在冰箱里冷藏几个小时后再食用，是最好吃的状态，所以我是晚上烤出来，放凉后装袋，冰箱冷藏，第二天早上切开食用的。
3. 国风翻糖的蛋糕究竟有多好看呢
过生日买蛋糕已经成为了大家所认可的一件事情，好像过生日的时候没有蛋糕就少一点什么一样。我们家的生日集中在下半年5的五月，六月，和七月份，每个月都有人生日，连续三个月的蛋糕吃的你非常难受。吃了这么多年的蛋糕，觉得蛋糕也不过如此，只有这些花样。但是偶然有一次知道了翻糖蛋糕之后，就彻底改变了对蛋糕的看法，原来蛋糕也可以被做成一件艺术品。翻糖蛋糕就已经非常漂亮了，但是蛋糕是在翻糖蛋糕的基础上，又加了国风的元素，你知道国风翻糖的蛋糕究竟有多好看吗？欢迎在评论区下方留言！
一.国风翻糖蛋糕非常漂亮。
我第一次看到国风翻糖蛋糕的时候，简直不敢相信这是一个蛋糕，因为蛋糕师已经把国风翻糖蛋糕做成了一件漂亮的艺术品，看到蛋糕，你根本不忍心下口吃掉它，因为它的外表实在是太美丽了，只需看一眼，就觉得赏心悦目。
4. 可爱翻糖蛋糕的图片
5. 翻糖蛋糕是什么可以吃吗
翻糖蛋糕(Fondant Cakes)是一款甜点，制作原料主要有蛋糕、牛奶、咖啡等。源自于英国的艺术蛋糕，现在是美国人极喜爱的蛋糕装饰手法。
延展性极佳的翻糖(Fondant)可以塑造出各式各样的造型，并将精细特色完美的展现出来，造型的艺术性无可比拟，充分体现了个性与艺术的完美结合，因此成为了当今蛋糕装饰的主流！翻糖蛋糕凭借其豪华精美以及别具一格的时尚元素，除了被用于婚宴，还被广泛使用于纪念日、生日、庆典，甚至是朋友之间的礼品互赠！不管是翻糖大蛋糕，还是翻糖纸杯蛋糕，都很吸引人们的眼球。
翻糖蛋糕当然可以吃
6. 怎样制作翻糖蛋糕
翻糖蛋糕胚子的制作方法：
烘焙材料：(成品一个8寸)
奶油起司250g、绵白糖150g、杏仁膏200g、全蛋6个、低筋面粉160g、玉米粉16g、奶油75g、草莓果泥50g、红色色素1g
百装饰：糖粉少许
1、 将奶油起司、绵白糖、杏仁膏放入容器中，搅拌混合均匀。
2、 再分次慢慢加入全蛋，搅拌均匀。
3、接着将低筋面粉、玉米粉过筛后，加入拌匀。
4、将奶油放入容器内隔水加热溶化度后，加入混合拌匀。
5、最后再倒入草莓果泥，红色色素，轻轻混合均匀即可。
6、将步骤问5的蛋糕体面糊，分成四次，倒入已抹烤盘油的8寸烤模内、抹平，入炉以上火200℃、下火120℃，烤8~10分钟至上色。
7、取出(重复动作操作答共四次，需小心不可重敲)。总焙烤时间约40分钟。
8、最后将步骤7出炉冷却后，脱模再装饰上糖粉即可。
7. 曼联球队翻糖蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃
用料 翻糖膏 若干 色素 若干 海绵蛋糕 2个
曼联球队翻糖蛋糕的做法
我用海绵蛋糕，烤了两个海绵蛋糕，外面抹豆沙霜
中间步骤没有拍照，以后补上，简略描述
蛋糕体：取适量翻糖膏擀开，成大块圆，铺到蛋糕上，用工具将翻糖膏铺平，多余的裁掉
红色丝带：取适量翻糖膏➕红色色素揉均匀，用擀开1-2mm左右厚度切成均匀条状，放于蛋糕上，刷适量清水黏贴
用模具：圆，爱心，星星插入翻糖用钢丝
6寸大小的围边球，可以用1-2克重的翻糖膏揉成圆
8. 翻糖蛋糕制作是什么
主料：低筋面粉85g、鸡蛋5个、细砂糖70g、盐1g、玉米油50g、牛奶50g。
辅料：淡奶油500g、草莓适量、弥猴桃1个、火龙果1个、苹果1个、细砂糖30g、黑巧克力适量、白巧克力适量、柠檬汁数滴。
生日蛋糕的做法
1、准备做蛋糕坯的材料，（牛奶、20克白糖、盐、玉米油一块放在盘里）。
9. 曼联翻糖蛋糕怎么做
用料
1tbsp(9g)明胶粉/明胶片
60ml冷水 57g
5ml柠檬or橙子or杏仁精华
118ml或168g玉米糖浆
15ml（14g）甘油
907g糖粉
2.5g白油
曼联翻糖蛋糕的做法
加水软化明胶粉，然后加热使之溶化
加入甘油和玉米糖浆，搅拌直到清澈透明。再次放入微波炉加热约15-20秒
筛680g糖粉，中间做个洞，把2倒进去，用木勺搅拌均匀（粘）
把剩下的糖粉放到台面上，把3拿出来在上面揉，如果觉得粘可以再加些糖粉
手上抹白油，继续揉翻糖直到光滑。然后用保鲜袋包起来，密封放到冰箱，24小时之后使用，可以保存2个月
还有一种做法是（1个蛋清+2tbsp玉米糖浆+675g糖粉）
Quick gumpaste干佩斯
产量约454g
材料
g翻糖
g泰勒粉
白油
做法
把翻糖揉到光滑，然后挖个洞把泰勒粉倒进去。手上抹白油，一直揉到匀
modelling pasete造型翻糖
g翻糖+114g干佩斯
方子2 ；225g翻糖+5g 黄蓍胶gum tragacanth
糖胶（切一点方子2的造型翻糖，用热水拌拌）
marzipan杏仁膏
材料
g almond paste
g糖粉
ml香草精
ml light rum
ml/126g 玉米糖浆
做法
把almond paste搅拌到有些油出来。加入227g糖粉，再渐渐加入糖浆和酒和香草精，同时搅拌
剩下的糖放台面上，把1拿出来在上面揉，把所有糖揉进去，直到细致光滑面团。保鲜膜包起来放冰箱，可以保存数月
另一种
材料
g糖粉
g细砂糖
g杏仁粉
个鸡蛋
tsp柠檬汁
Almond paste
材料：10oz大杏仁，10oz糖粉，5oz细砂糖，1/4cup玉米糖浆，1cup水
做法：先做糖浆，然后把大杏仁磨粉混合糖粉，慢慢倒入糖浆拌匀
材料：454g大杏仁，16oz糖粉，3个蛋白，1tsp杏仁精华
做法：杏仁磨粉，混合糖粉，加入打散的蛋白，混合，加入杏仁精华
蛋白糖霜（蛋清粉版本）
材料
g蛋清粉
g冷水
g糖粉
5ml柠檬精华
做法
蛋清粉加水，打发到软尖
慢慢加入糖粉，继续打发到尖角
盖起来放冰箱，可以保存2周
蛋白糖霜（蛋清版）
材料
蛋清85g
g糖粉
5ml柠檬精华
黑/白塑形巧克力
材料
g巧克力
ml玉米糖浆 （118ml玉米糖浆对白巧克力）
做法
切碎巧克力，加热融化3/4，然后搅拌至剩余的融化
立刻迅速的加入玉米糖浆，用刮刀搅拌
准备一张塑料纸，将巧克力抹到上面，6mm-1.3cm厚度，再盖上一张塑料纸，冷藏至凉，然后age 24小时
age好之后，切成小块，在微波炉里面化掉变角。然后揉至柔软光滑。用保鲜膜包起来，可以保存数周
10. 翻糖蛋糕怎么制作的高清图片 高清大图
主料
低筋面粉
100g
鸡蛋
150g
翻糖
500g
辅料
植物油
25g
蓝莓果酱
适量
红曲粉
适量
白砂糖
10g
色素
少许
白砂糖
75g
步骤
1.准备好食材。
2.将鸡蛋和75g白糖全部放入打蛋桶。
3.开至3档以上将鸡蛋打发到滴落的蛋糊不是那么容易消失即可。
4.用筛子分次筛入低筋面粉上下拌匀。
5.撒上红曲粉上下拌匀。
6.8分满倒入纸杯中。
7.放入预热好的烤箱上下火180度烤35分钟左右。
8.取一块翻糖上色。
9.擀成厚薄均匀的片切出一些圆形。
10.将蛋糕从杯子里取出涂上一层蓝莓果酱，顶部沾上一层翻糖片。
11.用工具或手将翻糖片弄成大小不一上薄下厚的花瓣形状。
12.做好的花瓣取一些小的错位一层层粘和成一朵小玫瑰粘在蛋糕顶部的中间。
13.剩下的花瓣错位粘和在蛋糕外侧即可。
14.取剩下的10g白糖加少许蓝色素拌匀。
15.将蓝色的糖粘在蓝妖的花瓣上。
小贴士
小贴士：
糖皮很甜，不适合食用，最好丢弃，翻糖是一种可塑性很强的糖，大家可以网购,配方大约可以做10个杯子蛋糕。