㈠ 旋转木马翻糖蛋糕怎么做
用料
主料
烹饪技巧
1、这里用到的蛋糕模具:9寸、7寸蛋糕圆模;6寸、8寸八角形慕斯圈;
2、在组装蛋糕前,在顶部8寸八角形蛋糕下面垫上6寸活底蛋糕圆模底盘,便于支撑蛋糕。
㈡ 翻糖蛋糕大头儿子图片的做法
食材
A.蛋糕坯:黄油巧克力蛋糕
B.翻糖糖皮500克,红绿食用色素
C.粘结剂:翻糖糖皮30克,水15克
D.糖粉100克
方法/步骤
1
参照巧克力黄油蛋糕,制作蛋糕坯。
2
糖皮这次是使用的买来的现成的,白色糖皮买来会有点干,放入保鲜袋,然后放入微波炉中火加热2分钟,至糖皮变得稍软点,容易操作。
3
取合适的大小染色,注意需要多少要一次调够,否则分两次染完的颜色会有色差的。在小块糖皮上,用牙签沾一点色素,反复拽拉折叠,让颜色均匀的渗透到糖皮中,最好揉圆润。放在保鲜袋封口保存,否则操作时间长会变干。
4
取合适大小的糖皮擀成覆盖蛋糕的大小,注意擀开时要在操作台上撒些糖粉防粘,边擀边检查底部是否粘连,如果粘连要轻轻移开再撒些糖粉。
5
用30克翻糖糖皮加上10克水,放入微波炉加热1-2分钟,使其变成浓稠的液体,做粘合剂使用。
6
在蛋糕坯表面和四周涂一层粘合剂,然后将擀好的糖皮铺在蛋糕上,用手轻轻的将表面和四周的糖皮与蛋糕体压平实,尤其是四周的部分,要用手压着停留数秒,使其黏合。
7
取一小块彩色的糖皮,用擀面杖擀成长条形,用剪刀修剪后,对折,再卷起来成一个简易的玫瑰,并用粘合剂将接口粘合,再将底部用小刀切平整,多制作一些。
8
将做好的玫瑰底部沾粘合剂码放在蛋糕表面,然后用椰子模具刻出一些叶子不规则的黏在玫瑰周周。
9
最后用剪切好的长条做底部围边粘合在蛋糕底部,用蝴蝶结做装饰,这样就大功告成啦。
㈢ 旋转木马水果蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
旋转木马水果蛋糕的做法
烤制8寸戚风蛋糕一个,晾凉脱模后分成两片。
将300克淡奶油加45克糖粉用电动打蛋器开高速打成光泽度稍差的抹面奶油。
将奶油均匀涂抹在第一片戚风蛋糕片上,加入你喜欢的水果块后再涂抹一层奶油。放上第二片戚风蛋糕片,用奶油均匀涂抹整个蛋糕。
垫子上撒一些糖粉,手上涂抹一些黄油(防黏)。取一块干佩斯,大概450克左右,加入2滴蓝色的食用色素,揉匀,擀成薄薄的一层翻糖皮(尽量擀圆)。将翻糖皮覆盖在蛋糕表面。
在蛋糕上用吸管根据音乐盒戳3个小洞,然后把音乐盒固定在蛋糕上。最后对蛋糕进行装饰就大功告成啦。
㈣ 梦幻翻糖木马蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
梦幻翻糖木马蛋糕的做法
先制作木马
㈤ 旋转木马翻糖蛋糕私人订制
可以到王森学校来看下,有很多翻糖大师!
㈥ 翻糖蛋糕是什么可以吃吗
翻糖蛋糕(Fondant Cakes)是一款甜点,制作原料主要有蛋糕、牛奶、咖啡等。源自于英国的艺术蛋糕,现在是美国人极喜爱的蛋糕装饰手法。
延展性极佳的翻糖(Fondant)可以塑造出各式各样的造型,并将精细特色完美的展现出来,造型的艺术性无可比拟,充分体现了个性与艺术的完美结合,因此成为了当今蛋糕装饰的主流!翻糖蛋糕凭借其豪华精美以及别具一格的时尚元素,除了被用于婚宴,还被广泛使用于纪念日、生日、庆典,甚至是朋友之间的礼品互赠!不管是翻糖大蛋糕,还是翻糖纸杯蛋糕,都很吸引人们的眼球。
翻糖蛋糕当然可以吃
㈦ 小马宝莉翻糖蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
用料
主蛋糕,奶油戚风双层6+8寸
杯子蛋糕,海绵12个
布丁6个
棒棒糖蛋糕6个
糖霜饼干7块文字主要
将做法保存到手机
步骤 1
快乐时光
步骤 2
三个好朋友
步骤 3
小寿星喜欢
步骤 4
整体效果
步骤 5
还是芒果布丁最好看
步骤 6
芒果,蓝莓,火龙果布丁
步骤 7
棒棒糖蛋糕,撒上面好啦
步骤 8
特意在网上买的吸
步骤 9
效果还可以
步骤 10
本来想做小马宝莉的糖霜饼干,无奈头一次做糖霜,而且时间太赶,只能精简,改成了樱花糖霜
步骤 11
粉色毕琦
步骤 12
黄色的苹果佳儿
步骤 13
为了弥补蓝色奶油缺乏的问题,磨平加蓝莓
步骤 14
小马杯子蛋糕,奶油不够啦
步骤 15
点了蜡烛的效
小贴士
挺耗时的,一个人弄有点儿累,糖霜饼干,棒棒糖蛋糕,布丁,这三样最好提前准备好
㈧ 旋转木马 蛋糕怎么做
用料
6寸海绵或戚风 1个
4寸海绵或戚风 1个
翻糖或Gum Paste 200克
淡奶油 约400毫升
旋转木马蛋糕的做法
翻糖或Gum Paste用食用色素弄成不同的颜色,揉好备用。
木马:用马型饼干模刻出。有耐心的可以用色素笔再上色。竹签削到合适的长度,把木马粘到竹签上,放平晾干直到变硬。
顶棚:擀开糖皮,取8寸活底蛋糕模的底部作为大小参照,把糖皮修剪成8寸大小。再把修剪好的糖皮分成六等份,在糖皮边缘做标记,两个标记间用小刀刻出弧形即可。把糖皮放入6寸蛋糕模中,整形,晾干直到变硬。
顶棚完成:用不同颜色的翻糖搓成小球,粘在晾干的顶棚上,可以用一些糖粉加水作为粘合剂。
蛋糕:奶油打发。6寸蛋糕体分片,抹奶油抹面,装饰。4寸蛋糕体分片,抹奶油抹面然后放到6寸蛋糕中心。如果没有4寸模子,可以做个6寸蛋糕然后在家找个合适的圆形模子压个印然后用刀切出圆形即可。弄好后装饰表面。
完成:插上木马,扣上顶棚。完成。
㈨ 翻糖蛋糕怎么能把相片做到蛋糕上
通常蛋糕上的照片都是可食用打印机打出来的,你可以在专业的打印机店里或者网上逛逛,很好买到,佳能就有性能优良的食品打印机,原理和普通打印机无二致,同样是电脑导入照片打印出来使用,区别只是用的材料是可食用糖纸和食用色素,希望帮到你