用料
六或八寸方形蛋糕 一个
色素
白巧克力
锡纸
芒果
淡奶油
手提包包蛋糕的做法
方形蛋糕如图分成两部分(约三分之一处)
完成!
2. 花篮生日蛋糕怎么做好吃
食材明细
低筋面粉
100g
白糖(蛋清用)
60g
白糖(蛋黄用)
25g
植物油
50g
牛奶或白开水
65g
香草精或香草豆荚
几滴
鸡蛋
3个
柠檬汁或白醋
几滴
盐
一点点
金钻植脂奶油
270g
可可粉
15g
甜味
口味
烤
工艺
数小时
耗时
普通
难度
花篮生日蛋糕的做法步骤
1蛋清蛋黄分离放入无水无油的盆里,蛋清放入冰箱冷藏备用。
2蛋黄加白糖用手动打蛋器打到颜色变浅体积增大,之后分三次加入植物油,每次加入之后都要把蛋黄和植物油充分搅打至完全混合,要不然会油水分离影响蛋糕品质。打好后类似沙拉酱的感觉,但是是浅黄色的。
3分次加入牛奶,边加入边搅拌。搅至混合为准,滴几滴香草精,没有可不加。混合均匀后筛入低筋面粉,翻拌均匀至没有颗粒为止,不要划圈,防止面粉起筋。扮好后待用。
4从冰箱取出蛋清,加一点点(非常少)盐,滴几滴白醋或柠檬汁,用打蛋器轻打几下,打出大鱼眼泡,加三分之一白糖,继续打发,打成白色粗泡时再加三分之一白糖,继续打发至软性发泡时加入剩余白糖,最后打到硬性发泡,提起打蛋器倒立打蛋器出现直立尖角,注意最后一次加糖后要经常提起打蛋器检查蛋白状态,以防打过,就不能用了。
5打好的蛋清取三分之一加入蛋黄糊,翻拌均匀之后将混合物倒入蛋清盆里,翻拌均匀,切记要快准狠,切扮的手法,不要划圈,以免消泡,不要犹豫。
花篮生日蛋糕的做法步骤:6 6扮好的蛋黄糊倒入戚风蛋糕模具,烤箱通电,上下火150°预热,预热的时候将起风模具放在桌子上水平不要离开桌面,顺时针后逆时针扭动模具,几次之后气泡浮在表面,抬起蛋糕模具在桌面轻磕几下,震破气泡,烤箱也预热完毕,放入烤箱,上下火150°五十分钟,时间结束后拿出模具离地半米的位置向地上摔,可以震出里面的水蒸气,之后倒扣在烤网上,烤网下放个盆,这样空气流通,彻底冷却后脱模。
7等待戚风蛋糕冷却的时候将奶油从冰箱取出加入可可粉,打发,放入冰箱冷藏。
花篮生日蛋糕的做法步骤:8 8戚风蛋糕冷却后用蛋糕刀横切成三片,裱花台上放一片蛋糕,摸点奶油,放点水果或者罐头碎,再放一层蛋糕,抹奶油,水果,把最后一片放在上面,取奶油将上表面和侧面粗略抹平,裱花袋里装奶油,用花篮裱花嘴在侧边挤出花篮即可,上表面用喜欢的水果摆出一层一层的圆圈,最外层用蓝莓摆,最后放点小野花或者三叶草装饰即可。
3. 韩式裱花有多少种类
豆沙裱花起源于韩国,是在之前的韩式奶油霜裱花的基础上演变而来,由豆沙以及其他油性或水性物质调和而成加以色素,用各种裱制出仿真的花朵,放在蛋糕上。很多人花了不菲的价格远赴韩国进行学习,其实不然,只要有奶油霜裱花的基础,多加观察和练习,可以裱出心仪的花朵。
4. 八寸戚风蛋糕底家铁塔奶油裱花怎么做
八寸戚风蛋糕底家铁塔奶油裱花。
用料
戚风蛋糕八寸
淡奶油700克
戚风裱花蛋糕的做法
戚风抹面戚风裱花蛋糕的做法 步骤1
淡奶油调色打法
韩式裱花:做出来很容易,做的好很难,韩式裱花的精髓是“韩式”二字,要精美、要清新、要浪漫唯美,那些将红黄绿放在一起、花朵巨大堆砌不合常理的都不能称之为“韩式裱花”。做的好需要一定的审美和艺术功底还有手上功夫,多年的美术底子总算派上点用场。
用料
蛋糕胚1个夹馅果酱若干意式奶油霜适量
韩式裱花蛋糕By 好好Haohao的做法
6寸韩式花束,顶部是饱满的圆形,粉紫色系。韩式裱花蛋糕By 好好Haohao的做法 步骤1
6寸韩式花篮,每一条花篮藤都是手画出来的,关键是盒子的造型和花的摆放位置,那些漫出篮子的造型算失败。韩式裱花蛋糕By 好好Haohao的做法 步骤2
每个角度都是不同的感觉韩式裱花蛋糕By 好好Haohao的做法 步骤3
细节非常的重要,每朵花的颜色各不相同。韩式裱花蛋糕By 好好Haohao的做法 步骤4
cupcake,小巧秀气。
5. 猕猴桃花篮
是一个小装饰品,你可以放在蛋糕上,还可能用来做水要拼盘,那么如何才能切出好看的呢?聚餐网教你切的小窍门。 的做法: 1,猕猴桃洗干净,晾干水分 2,猕猴桃底部朝上,让开果蒂的部分,用快一点的小刀竖着切下去,大概到1/3以下的位置 3,然后用小刀横着切,切到刚才顺着切得那个位置,这块果肉就下来了 4,同样的方法,将果蒂的另一边也切下来,这剩下的部分,就是果篮的雏形了 5,用小刀挖去果篮中间的果肉,成空心的就好了 6,用小刀挖去花篮主体部分的果肉,下边剩一个猕猴桃的壳子,别太薄了!(我买的这个猕猴桃比较硬,如果是软一点的猕猴桃,直接用勺子挖去果肉就可以) 6,用V型刀,在果篮的边上切下去,因为这个刀特殊的形状,切出来花篮的边边,锯锯齿样子的 7,两边全完就可以了! 8,可以在这个果篮里放些颜色鲜艳的水果粒再做蛋糕的装饰,非常不错!而且这个非常的好做哈!(我说不明白的地方,您直接看图就明白了) 成品图: 怎么样这个还是相当漂亮吧,大家也可在里面放上其它的水果,小编个人感觉草莓红色在里面更显眼一些,所以放了草莓。
6. 韩式奶油霜上下都有花篮的蛋糕怎么做
花篮裱花蛋糕
做法:
1,先烤好一个8寸的戚风蛋糕。
2,把蛋糕平剖成两块备用。
3,把鲜奶油加三小匙可可粉打发。
4,在一片蛋糕片上抹上打发好的鲜奶油,并撒些蜜豆或其他。
5,把另一片蛋糕片铺好,抹匀鲜奶油。嘻嘻,我抹得不是太好,忽略一下吧。面上也不用太平整,一会儿还要挤花纹。
6,需要用到的花嘴。
7,把鲜奶油装入裱花带里,安上裱花嘴(下面的那个),然后挤出花纹,如图所示。
8,第二步,如图所示。
9,第三步,如图所示
10,第四步,如图所示
11,依次类推,直至裱满整个蛋糕面。
12,再用那个十八齿的花嘴挤出花围满一圈。
13,上面装饰上些樱桃即可。
花篮蛋糕---- 分享一款漂亮的蛋糕裱花
------------------------------------------------花篮蛋糕-----------------------------------------------------
原料:8寸戚风一个、雀巢淡奶油250ml、白糖20克
内馅:布丁碎、杏仁碎
步骤:
1:蛋糕烤好后取出倒扣在烤网上晾凉,就可以制作了。
2:装饰外表用到的淡奶油和草莓。
3:蛋糕内馅用料:布丁粒、杏仁粒。
4:淡奶油预先放入冰箱冷藏12小时后拿出,倒入一个无油无水的干净容器里,加入20克白糖。
5:打发至硬性发泡状态备用。
6:把蛋糕一分为二。(这个我一般在打发奶油前就先切好的)
7:把底下那片蛋糕放到垫子上,然后抹上一层奶油。
8:均匀地铺上布丁和杏仁。
9:再抹上一层奶油,盖住布丁和杏仁。
10:盖上上面的那片蛋糕片,把表面和四周全都抹上奶油。
11:把剩余的淡奶油装入装有裱花嘴的裱花袋里,这个用到的膘花嘴是剧齿形的。从边缘开始,先拉上一个长条。
12:交叉均匀、间隔着拉上三个小条。
13:再和第一条并列着拉上第二个长条。
14:在步骤12的基础上,间隔着拉上四个小条。
15:继续拉上第三个长条。
16:接着第一排的短条,往后延伸。两头再多拉出两个小条。其实就是横纵交叉着裱,看图应该很容易理解。
17:依次裱好这个表面。
18:再用同样的方法裱好边缘。
19:先在表面的边缘裱上一圈小花,然后依据剩余奶油的量,选择是密集还是疏松的裱好蛋糕底部边缘的小花,我因为剩余得还比较多,于是底部裱了2层小花。
20:最后点缀上奶油草莓就可以了。
诗心片语:
1:其实裱完以后我觉得,这个蛋糕应该先裱边缘,再裱表面,因为这样的手法在边缘不太好操作,如果换成其他的裱花,边缘可以最后裱。
2:8存戚风配250ML的奶油,几乎是容不得一点浪费,所以如果也选择这样的量,一定要细心。
7. 学什么专业好
一、起薪最高的专业——计算机。
学习计算机,是最容易就业的,也最容易创业的。像很多知名的互联网公司的大咖,其实都是学习计算的,先是自己就业,然后开始实践自己的想法,最终创业成功。而即便不说创业,计算机的就业形势也是目前最好的,而且也是目前起薪最高的专业。
二、就业率最高的专业——医药类。
医学和药学,是就业界的两大热门专业,也是人才紧缺的行业。每年大批的公司都在苦苦求人,但是由于学生阶段的课程繁重,以至于很多学生不愿意学。
三、挣钱最多的专业——金融学。
金融是热门,人才需求量也很大,但是也不是说只要学了金融,就能稳稳赚钱的。因为从事金融这个行业对于家庭的经济实力要求比较高,所以学金融的要么是转行,要么就是一条路走到底。而真坚持下来的,无疑都是成功的。——小柒你知道嘛
8. 韩式奶油霜裱花蛋糕怎么做
花篮裱花蛋糕 做法: 1,先烤好一个8寸的戚风蛋糕。 2,把蛋糕平剖成两块备用。 3,把鲜奶油加三小匙可可粉打发。 4,在一片蛋糕片上抹上打发好的鲜奶油,并撒些蜜豆或其他。 5,把另一片蛋糕片铺好,抹匀鲜奶油。嘻嘻,我抹得不是太好,忽略一下吧。面上也不用太平整,一会儿还要挤花纹。 6,需要用到的花嘴。 7,把鲜奶油装入裱花带里,安上裱花嘴(下面的那个),然后挤出花纹,如图所示。 8,第二步,如图所示。 9,第三步,如图所示 10,第四步,如图所示 11,依次类推,直至裱满整个蛋糕面。 12,再用那个十八齿的花嘴挤出花围满一圈。 13,上面装饰上些樱桃即可。 花篮蛋糕---- 分享一款漂亮的蛋糕裱花 ------------------------------------------------花篮蛋糕----------------------------------------------------- 原料:8寸戚风一个、雀巢淡奶油250ml、白糖20克 内馅:布丁碎、杏仁碎 步骤: 1:蛋糕烤好后取出倒扣在烤网上晾凉,就可以制作了。 2:装饰外表用到的淡奶油和草莓。 3:蛋糕内馅用料:布丁粒、杏仁粒。 4:淡奶油预先放入冰箱冷藏12小时后拿出,倒入一个无油无水的干净容器里,加入20克白糖。 5:打发至硬性发泡状态备用。 6:把蛋糕一分为二。(这个我一般在打发奶油前就先切好的) 7:把底下那片蛋糕放到垫子上,然后抹上一层奶油。 8:均匀地铺上布丁和杏仁。 9:再抹上一层奶油,盖住布丁和杏仁。 10:盖上上面的那片蛋糕片,把表面和四周全都抹上奶油。 11:把剩余的淡奶油装入装有裱花嘴的裱花袋里,这个用到的膘花嘴是剧齿形的。从边缘开始,先拉上一个长条。 12:交叉均匀、间隔着拉上三个小条。 13:再和第一条并列着拉上第二个长条。 14:在步骤12的基础上,间隔着拉上四个小条。 15:继续拉上第三个长条。 16:接着第一排的短条,往后延伸。两头再多拉出两个小条。其实就是横纵交叉着裱,看图应该很容易理解。 17:依次裱好这个表面。 18:再用同样的方法裱好边缘。 19:先在表面的边缘裱上一圈小花,然后依据剩余奶油的量,选择是密集还是疏松的裱好蛋糕底部边缘的小花,我因为剩余得还比较多,于是底部裱了2层小花。 20:最后点缀上奶油草莓就可以了。 诗心片语: 1:其实裱完以后我觉得,这个蛋糕应该先裱边缘,再裱表面,因为这样的手法在边缘不太好操作,如果换成其他的裱花,边缘可以最后裱。 2:8存戚风配250ML的奶油,几乎是容不得一点浪费,所以如果也选择这样的量,一定要细心。
9. 花篮蛋糕的做法步骤图,花篮蛋糕怎么做好吃
花篮蛋糕的做法
第一层蛋糕片抹奶油夹草莓
最后将裱好的康乃馨和五瓣花装上,加上叶子