❶ 的芋泥蛋糕盒子怎么做
用料
芋泥
荔浦大芋头 1个
牛奶 自己看着办吧!多一点,口感浓厚一些,反之,淡一些。
南国纯椰子粉 也是自己看着办哦!本Ki是放了两小包。
白砂糖 还是自己看着办哦!本Ki 放了两勺子。
酸奶蛋糕体
土鸡蛋 4只
柠檬汁 4滴
低筋面粉 45g
玉米淀粉 25g
色拉油 45g
酸奶 200g
白砂糖 70g
乐扣盒子 一个
芋泥酸奶蛋糕盒子的做法
某宝买的广西荔浦芋头,花纹太好看了,超粉超香,削皮上锅蒸,到筷子可以戳开程度。芋泥酸奶蛋糕盒子的做法 步骤1
趁热加入椰子粉,牛奶,白砂糖,用勺子搅拌成泥。芋泥酸奶蛋糕盒子的做法 步骤2
做蛋糕体过程没拍图,懒得再拍了。芋泥酸奶蛋糕盒子的做法 步骤3
两个无油无水的容器,蛋黄蛋白分离。
蛋黄加色拉油,搅拌均匀。
再加入酸奶,搅拌均匀。
筛入低粉,玉米淀粉,刮刀翻拌至细腻。
蛋白滴入柠檬汁,高档开打。
呈鱼眼泡时倒入三分之白砂糖。
稍绵密倒入三分之一白砂糖。
出现纹路时倒入三分之一白砂糖。
低速打到出现小弯勾。因为本Ki 做的蛋糕片所以没打到大弯勾。
蛋黄酸奶糊分三次加入蛋白里,翻拌均匀。最后的蛋糕糊是非常细腻的哦!
烤箱200度预热15分钟。蛋糕糊倒入烤盘震出大气泡,然后200度15分钟,开烤!
出炉倒扣放凉,一层芋泥一层蛋糕体往盒子里放。记得压一压,更紧实哦!芋泥酸奶蛋糕盒子的做法 步骤15
开吃吧!爽死啦~
❷ 能否介绍下芋头蛋糕怎么做
我真的超喜欢吃芋泥,经常做芋泥空口吃,芋泥馅像芝士口感,很过瘾,很好吃。今天有空,用喜欢的芋泥做一款芋泥蛋糕,蛋糕松软,芋泥香醇,搭配起来就是神仙美味啊,大家一定要试试。
注意事项
如果你有喜欢吃的其他东西,也可以加上去。
蛋糕胚可以切开加入一些水果颗粒,做成夹心蛋糕,更加美味。
❸ 跪求芋头蛋糕的制作方法,时间紧迫,大家帮帮忙
材料
(A)250克黄油,180克糖,盐少许
(B)4个鸡蛋
(C)180克芋头,蒸熟,25克糖,80毫升椰浆,紫色食用色素数滴
(D)290克面粉,1汤匙奶粉,1/2茶匙发粉
表层糖饰
250克糖粉,40克黄油,两汤匙柠檬汁,柠檬皮屑适量
做法
1.将(A)搅拌至松发。
2.加入(B)搅拌至松发、光滑。
3.当芋头仍热时,马上和(C)的其他配料一起搅拌至均匀;待冷却后,再加入做法2的混合料,一起拌匀。
4.最后加入已筛过的(D),搅拌均匀成面糊。
5.将面糊倒入涂油和撒上面粉的模具里。
6.用180℃的炉温烘烤50—60分钟。
7.冷却后,铺上表层糖饰即可。
表层糖饰
将糖粉和化牛油一起拌匀,然后加入柠檬汁和柠檬皮屑混合,隔着热水搅拌,直到可涂抹的软度即可。
❹ 家里买了不少的芋头,如何用芋头制作芋泥盒子
配方材料
蛋糕卷
4个鸡蛋 40g牛奶 40g玉米油 48g低粉 40g糖
芋泥
250g芋头 30g淡奶油 20g黄油 20g糖
麻薯
70g糯米粉 20g玉米淀粉 120g牛奶 10g黄油 15g糖
芋头含有的黏液蛋白,可提高机体的抵抗力。
芋艿为碱性食品,能中和体内积存的酸性物质,调整人体的酸碱平衡,产生美容养颜、乌黑头发的作用,还可用来防治胃酸过多症。
芋艿含有丰富的黏液皂素及多种微量元素,可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常,同时能增进食欲,帮助消化,抗癌防癌。
芋头:芋头忌于香蕉同食,会腹胀。
❺ 芋头糕点的做法大全集
香芋味的蛋糕,是很多人都做过的一种食物,香芋蛋糕做出来非常的香甜美味,香芋,我们都知道是什么,就是我们常说的芋头,很多人说的是山芋,这样的食物人们之所以会选择是因为想到它的营养会各种功效,多吃的话对人们乌黑头发来说效果是很不错,那么这个香芋蛋糕到底是怎么做的呢?
做法一
1.先把荔浦芋头去皮上锅蒸熟,再压成泥,蒸熟的荔浦芋头特别好压泥,几乎没有纤维。
2.淡奶油里加入适量的芋头泥,搅拌均匀无颗粒,再加入10g的糖,打发。
3.蛋黄蛋白分离,蛋白分几次加入30g的糖,打至湿性发泡。
4.蛋黄加另外30g的糖,加入适量的芋头泥搅拌成均匀的糊。
5.蛋黄蛋白混合均匀,胆大的话可以用电动打蛋器,会更加均匀,而且蛋糕卷需要更加细致的组织,用电动打蛋器是可以的哦~
6.筛入低筋面粉,搅拌成均匀的蛋糕糊。
7.黄油提前隔水或者微波炉融化成液体,放温倒入蛋糕糊搅拌均匀。
8.蛋糕糊倒进铺好油纸的烤盘。
9.烤箱预热200度,10分钟,表面金黄即可。出炉后倒扣在晾架上,撕去油纸
10.晾凉后,蛋糕烤面朝上,放在油纸上,抹上芋头奶油,一端如图留出空位。
11.借助油纸将蛋糕片卷起来,油纸两端拧紧,静置半小时定型,再去掉油纸。吃的时候切片。
香芋蛋糕卷的做法视频
小贴士
芋头性甘辛、性平、有小毒,归肠、胃经;具有益胃、宽肠、通便、解毒、补中益肝肾、消肿止痛、益胃健脾、散结、调节中气、化痰、添精益髓等功效;主治肿块、痰核、瘰疬、便秘等病症。
做法二
海绵蛋糕做法:
1.在一个干净的容器将蛋白打散,加入塔粉,打至蛋白比较细泡,分3次加糖,打至硬性发泡后防一旁
2.另一个容器打蛋黄加入糖,打至糖溶,颜色转浅,慢慢加入油打均,加入水拌均,分次筛入粉拌均
3.蛋白霜分3次加入蛋黄糊里拌均,用切翻的方式拌均就好,不能太用力,也不可搅拌太久,搅拌过度消泡蛋糕就不松不会涨高。
4.拌好的面糊,应该还是稠状的,稀稀的面糊就不对了,中层上下火160-170度(55Lt烤炉),45-50分钟,出炉倒扣在网架上,待凉后把蛋糕横切成三份
芋头层做法:
1.把切片蒸好的芋头,压成泥,也可以直接用搅拌机打烂,放入搅拌机加入从1200m取出的椰浆,足够打得动,就可以了
2.剩余的椰浆和芋头泥倒入盆里,流下300ml加入白色绿豆粉拌均匀,备用。
3.芋泥糊,椰浆,盐,糖,燕菜粉,这些材料先用中火一起煮滚,马上转小火
4
❻ 盒子蛋糕的做法大全
主料3人份
鸡蛋3个
低筋面粉60克
纯牛奶45克
辅料
玉米油30克
白醋几滴
淡奶油300克
白砂糖(蛋白)30克
白砂糖(蛋黄)15克
白砂糖30克
步骤1水果盒子蛋糕的做法大全
食材准备
步骤2水果盒子蛋糕的做法图解
面粉过筛两次待用
步骤3水果盒子蛋糕的家常做法
蛋白和蛋黄分开放在两个无水无油的盆中
步骤4水果盒子蛋糕的简单做法
蛋黄中加入牛奶、玉米油、15g白糖拌匀
步骤5水果盒子蛋糕怎么吃
筛入低筋面粉
步骤6水果盒子蛋糕怎么做
用手动打蛋器搅拌,最好每一下都探到盆,翻拌至无颗粒
步骤7水果盒子蛋糕怎么炒
蛋黄糊完成的样子。完成后,用保鲜膜盖起来,以免水份蒸发
步骤8水果盒子蛋糕怎么煮
蛋白分三次加糖30g
步骤9水果盒子蛋糕怎么炖
加糖后打至湿性发泡,提起打蛋器有大弯勾就可以了
步骤10水果盒子蛋糕怎么煸
把蛋白的三分之一倒入蛋黄糊中,上下拌匀,烤箱上下火180度预热
步骤11水果盒子蛋糕怎样煸
剩下的蛋白全部倒入蛋黄糊中,搅拌均匀。(千万不要划圈,容易消泡)
步骤12水果盒子蛋糕怎样做
烤盘铺上油纸,把蛋糕糊倒进烤盘中,抹平表面,提起烤盘震一震,震出大气泡。放进预热好的烤箱,上下火180度,中层20-25分钟
步骤13水果盒子蛋糕怎样炒
出炉后取出震一震,然后倒扣在烤网上,趁热撕去隔油纸,晾凉
步骤14水果盒子蛋糕怎样煮
准备自己喜欢吃的水果,切丁备用。淡奶油300克加入30克砂糖打发至七八分
步骤15水果盒子蛋糕怎样炖
把奶油装进裱花袋,用圆孔裱花嘴
步骤16水果盒子蛋糕的制作
将蛋糕片切成盒子大小宽度。切好后,将一块蛋糕放到盒子里铺底
步骤17水果盒子蛋糕的制作方法
蛋糕上挤一层奶油,放上一层自己喜欢的水果
步骤18水果盒子蛋糕的制作大全
再挤少量奶油,铺上一片面包,重复挤奶油、放水果的步骤即可
❼ 蛋糕里有香芋么
一般蛋糕里是没有香芋的,香芋蛋糕里有。
【主料】
8寸戚风蛋糕
1个
、鲜奶油400ml
、糖
1/4杯
2大匙、紫色食用色素2滴
、黄色色素
1滴。
【辅料】
香芋馅
200g、
草莓
2个、
奇异果
1个、葡萄
2颗、巧克力100g、
果胶
适量。
【厨具】
打蛋器、电烤箱。
【方法】
1、蛋糕片成2片。
2、把蛋糕托板放在转盘上,放上一片蛋糕片,抹上香芋馅。
3、鲜奶油300ML加入1/4杯糖和紫色色素打至硬性。
4、盖上另一片蛋糕,轻压一下,倒入适量的奶油,用抹刀抹平。
5、100ML鲜奶油加入2大匙糖和1滴黄色色素打发,装入裱花袋。
6、在蛋糕边上挤一圈花纹,放上水果和巧克力装饰,用果胶写上字即可。
❽ 得到怎样做一个芋头蛋糕
把芋头打碎,在鸡蛋放后就放芋头,然后再放蛋糕油和面就行了
然后就是奶油了
❾ 香芋宝盒怎么做
用料
蛋糕(28*28,切成4份) 戚风、海绵均可
紫薯芋泥用料:
香芋 150克
细砂糖 20克(根据自己口味调节)
淡奶油 20克
玉米油 20克
紫薯 30克
牛奶(紫薯泥用) 15克+(看薯泥的干湿度调节)
炼乳 20克
麻薯用料:
水磨糯米粉 70克
玉米淀粉 20克
牛奶 120克
糖 30克
黄油 10克
装饰:
打发的淡奶油 适量
椰子粉(可换成抹茶可可或干脆省略) 适量
芋香麻薯蛋糕(伪香芋盒子)的做法
先做一个蛋糕,圆的方的、戚风海绵都可。
烤蛋糕的时候处理香芋和紫薯,均去皮切成小块,上锅蒸熟(时间根据切块的大小需要调整)用筷子能很容易插入即可。
蒸的时候可以把糖、淡奶油、炼乳、玉米油(加热一下)全秤好
把蒸熟的芋头和紫薯分开处理:芋头碾碎分次加入上一步的材料,搅拌均匀;紫薯和紫薯用牛奶一起用搅拌机打成泥,如果觉得太干,可再加一些牛奶。
把紫薯泥加入芋泥中,两者混合均匀,装裱花袋备用。
——end——芋泥
接着做麻薯,将所有材料混合成面糊,过筛掉没有搅开的小疙瘩。放入碗中大火蒸15-20分钟(表面全部凝结就可以了)
蒸好的麻薯趁温热时加入黄油,揉匀,全部吸收就好,放在保鲜袋中备用(表面撒点玉米淀粉,不然会和保鲜袋粘在一起)
——end——麻薯
组装:将蛋糕片切成4份(圆的就分层),一层蛋糕片上,芋泥用裱花袋子剪口挤出芋泥,挤满一层
工作台上撒些许玉米淀粉,把麻薯擀成片,厚薄均可切成蛋糕大小放在芋泥层上
放上蛋糕,表面涂上淡奶油,挤出你喜欢的花纹装饰,最后撒上椰子粉,大功告成~