1. 焦糖海盐蛋糕是咸的还是甜的
咸的。
海盐蛋糕是一道甜品，主料是芝士盐、奶盖粉、奶油、奶酪。口感香醇咸香，回味无穷。蛋糕是一种古老西点，由烤箱制作，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。
吃蛋糕注意事项
给孩子买蛋糕时，只买一小块 就可以了，否则孩子吃不了，浪费了。即使孩子过生日，也不要买太大的。
如果孩子执意喜欢蛋糕，家长可以告诉孩子，应该学会分享，这样大人也一起吃，就能让孩子少吃一些了。
2. 焦糖海盐芝士蛋糕怎么做
时间的话又长又短，只是学习简单的话几个月就可以了 想学精一点的话时间可以学长一点 还是比较有前途的 许多大型的酒店 餐馆 都需要糕点师 也可以学自己创业
3. 海盐焦糖纸杯蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃
用料
纸杯蛋糕
无盐黄油 125克
红糖 50克
幼砂糖 75克
低筋面粉 125克
小苏打 1/4 茶匙
香草精 1/4 茶匙
大号鸡蛋（63克到73克之间） 2个
全脂牛奶 1.5 汤匙
盐 拇指和食指捏起来的一撮
焦糖酱（奶油霜只需要该配方的1/4））
清水 150毫升
幼砂糖 250克
淡奶油 250毫升
香草精 1茶匙
海盐焦糖奶油霜
无盐黄油 200克
精盐或者海盐 2茶匙
糖粉 320克
焦糖酱 上述配方的1/4
海盐焦糖纸杯蛋糕的做法
无盐黄油室温软化，将牛奶和香草精混合，并将12连马芬模具中放入马芬纸托；
先来做焦糖酱。将清水和幼砂糖倒入奶锅中，中火加热至沸腾，在等待糖浆加热的时候，将香草精加入到淡奶油中并搅拌均匀；
糖浆开始沸腾后，继续用中火熬制，并时不时晃动锅子，这里注意：不要搅拌！由于糖浆处于沸腾滚烫的状态，晃动锅子的时候动作要轻，以防糖浆溅出；
当糖浆熬至琥珀色的时候，立刻离火，将淡奶油倒入糖浆中并快速搅拌，此时同样会有液体溅出，需注意安全；
继续搅拌至淡奶油和糖浆混合，放置在一旁晾凉备用，如果焦糖酱中有结块的糖浆，只需将奶锅放回到炉灶上，用最低火缓慢加热并不停搅拌，直至结块的糖浆融化；
接下来准备纸杯蛋糕。将低筋面粉、红糖、幼砂糖、小苏打和盐筛入打蛋盆中，由于红糖会有些粘稠，需要刮刀的帮助，弃掉无法过筛的红糖结块；
加入软化好的无盐黄油和两个鸡蛋，用电动打蛋器或者厨师机低速使所有材料充分混合后，调至中高速打发一到两分钟；
面糊中倒入加入香草精的牛奶，低速搅匀后中速打发30秒，加入马芬纸托中大概七分满；
烤箱预热170℃，烤20到22分钟，至牙签插入马芬中没有面糊粘附即可，取出在马芬模具中晾凉备用；
奶油霜的制作。将软化好的无盐黄油和盐加入到打蛋盆中，用手动打蛋器或者厨师机高速打发至少5分钟，直至黄油颜色变浅体积膨大；
糖粉过筛，分两次加入到打发号的黄油中，每次先用最低速使黄油和糖霜混合（防止糖霜飞溅），再调至中高速打发3分钟；
将1/4晾凉的焦糖酱加入到打蛋盆中，低速搅打至焦糖酱与奶油霜混合均匀，海盐焦糖奶油霜就做好了；
将奶油霜装入裱花袋中（裱花嘴可以根据个人喜好），挤在晾凉的纸杯蛋糕上即可。
小贴士
1. 剩余的焦糖酱可以作为夹心挤入纸杯蛋糕中，用除苹果核器在纸杯蛋糕上打上小洞，将焦糖酱挤入小洞中在用奶油霜装饰；还可以将焦糖酱淋在奶油霜上做装饰。焦糖酱放在密闭的罐子中，可以在冰箱里保存两个星期。
4. 海盐咖啡的做法步骤图，海盐咖啡怎么做好吃
5. 焦糖海盐奶油怎么做
主料
白糖
220克
水
50毫升
淡奶油
180毫升
黄油
20克
辅料
海盐
适量
步骤
1.准备材料，用白砂糖可以，我这次用的是绵白糖
2.将白糖放入厚的小搪瓷锅中，倒入水让糖变湿润
3.放于火上，小火加热
4.会看到糖浆慢慢由白色变成淡黄，不要搅拌，如有不均匀的现象，缓缓晃动锅子调整即可
5.开始会冒大泡，颜色变成金黄。
此时要将淡奶油倒入耐热杯中，微波加热一下，七八十度即可，不要沸腾，时间要根据自家微波炉而定；或者用另一口小锅在明火上加热。
6.慢慢糖浆颜色会变深，气泡变小
7.到近似棕色时，关火。少量、分次的加入热淡奶油
8.此时锅中液体会再次沸腾、膨胀，所以要少量分次的加入淡奶油 ，注意不要被烫到
9.扶好锅子，用木勺慢慢搅拌，保证锅底每个角落都被照顾到，以使锅底的焦糖充分和淡奶油融合，此时随着搅拌锅中会一直持续着微沸的状态，泡沫细腻。
10.慢慢的气泡会减少，体积回落
11.此时加入黄油，不断搅拌至完全融化
12.加入少许海盐，搅拌均匀
13.将锅子放于凉水中冷却，不时搅拌，完全冷却即可，这时焦糖酱已有一定的硬度，提起勺子会如丝带般慢慢落下。
装瓶保存即可。
6. 焦糖海盐苹果慕斯的做法步骤图，怎么做好吃
焦糖海盐苹果慕斯的做法
将砂糖用小火煮至均匀的焦糖色。焦糖海盐苹果慕斯的做法 步骤1
停止加热后放入黄油搅拌均匀，再加热搅拌至黄油被完全被吸收。焦糖海盐苹果慕斯的做法 步骤2
停止加热后分次加入水，搅拌均匀备用。焦糖海盐苹果慕斯的做法 步骤3
将T55面粉与杏仁粉混合搅拌均匀。焦糖海盐苹果慕斯的做法 步骤4
将蛋黄、全蛋打发至发白状态。焦糖海盐苹果慕斯的做法 步骤5
将鸡蛋打发物倒入碗中，加入T55、杏仁粉混合物搅拌至无干粉状态。焦糖海盐苹果慕斯的做法 步骤6
分次加入煮好的焦糖糖水，搅拌均匀至无颗粒的状态。焦糖海盐苹果慕斯的做法 步骤7
将蛋白、砂糖打发至6-7分发，混合物呈现小鸡尾状即可。焦糖海盐苹果慕斯的做法 步骤8
将蛋白打发体加入到焦糖面糊中，翻拌均匀。焦糖海盐苹果慕斯的做法 步骤9
将翻拌均匀的焦糖面糊倒在铺上高温的烤盘上，用抹刀抹均匀，震荡几下消除面糊中多余气泡。焦糖海盐苹果慕斯的做法 步骤10
烘烤。烘烤温度：170℃，烘烤时间：10分钟。
在烤好的蛋糕胚表面覆盖一张油纸，放上空烤盘，反扣至桌面，取下烤盘，撕下油布。焦糖海盐苹果慕斯的做法 步骤12
焦糖苹果：
将苹果削皮去核，切成丁状。焦糖海盐苹果慕斯的做法 步骤13
将砂糖倒入煮锅中，煮至焦糖色。焦糖海盐苹果慕斯的做法 步骤14
放入苹果丁翻炒均匀，每颗苹果粒都均匀蘸上焦糖即可。焦糖海盐苹果慕斯的做法 步骤15
在煮锅中加入适量的苹果酒，翻炒均匀。焦糖海盐苹果慕斯的做法 步骤16
加入黄油继续翻炒均匀。焦糖海盐苹果慕斯的做法 步骤17
苹果糖水过滤，将苹果丁平铺在有铺上油纸的烤盘上冷却备用。焦糖海盐苹果慕斯的做法 步骤18
海盐香草夹心：
将淡奶油倒入煮锅中，放入用小刀刮出香草荚的籽，中小火煮至假沸的状态。焦糖海盐苹果慕斯的做法 步骤19
将煮好的淡奶油加入蛋黄中，搅拌均匀后倒回煮锅中继续加热至假沸腾状态。焦糖海盐苹果慕斯的做法 步骤20
将白巧克力放入量杯中，再将煮好淡奶油、蛋黄混合物倒入量杯用均质机搅拌均匀至光滑的状态。焦糖海盐苹果慕斯的做法 步骤21
撒入海盐，搅拌均匀，保鲜膜贴面保存。冷藏一夜后使用。
7. 海盐蛋糕的口感与好处
盐蛋糕，其中的海盐是从海水中蒸发出来的，这是整道甜品的点睛之笔，为甜品的甜腻度减分不少，增加了更多的风味，也更受人们的喜爱。
海盐蛋糕是由经典的戚风蛋糕加奶盖做成，除了底下的戚风蛋糕是固定的，上面搭配的奶盖可以根据自己的口味自由选择，所以不管怎么吃味道都是非常好的，一定不会踩雷。
食用注意事项
1、蛋糕一定要当天吃，隔天口味就不怎么好了。
2、蛋糕相对裱花蛋糕而言口味清淡、低脂、营养高，逐渐成为西点市场的新宠，但是其保质期短，不易贮存。
3、糖尿病患者如果一定要吃，务必选择使用代糖添加剂的蛋糕，并且少量食用。
以上内容参考网络-蛋糕
8. 海盐焦糖奶酪蛋糕怎么做
海盐焦糖奶酪蛋糕
用料
奶油奶酪
260g
鸡蛋
一个＋一个蛋黄
砂糖
50g
海盐焦糖酱
50g
黄油
35g
玉米淀粉
13g
牛奶
50g
柠檬汁
40g
酸奶
50g
肉桂粉
一小撮
消化饼干
55g
核桃
两个【约18g】
椰子片
20g【喜欢椰子香的可以增加到25g】
黄油
10g
海盐焦糖奶酪蛋糕的做法
将奶油奶酪和砂糖放入盆中用刮刀碾碎搅匀，然后换手动打蛋器搅打至无明显颗粒，可以用电动打蛋器代替
逐次加入黄油，鸡蛋，海盐焦糖酱，牛奶和柠檬汁混匀后加入，再加入酸奶，肉桂，最后加淀粉，要搅拌均匀后才能接着加
拌好的奶酪糊过筛后封上保鲜膜放入冰箱冷藏一小时
将核桃和椰子片烤香和消化饼干，黄油一起打碎，平铺在模具底部
铺上奶酪糊，放面糊时尽量低一点，以免产生大气泡，表面若有小气泡可以用牙签挑破，底部包上锡纸，烤箱预热200℃，取一深烤盘注入热水，热水高度不能超过蛋糕模的三分之一
送入烤箱，转为180℃烤30-35分钟
出炉后晾凉，转入冰箱冷藏一天后就可以开吃了
9. 焦糖蛋糕的好吃做法
焦糖蛋糕的做法
9.由于俺木有蛋糕模具，所以直接烤盘抹油，把蛋糕液倒进去啦！
10.入烤箱前再来一张。烤箱是预热过的哦，180°，15分钟即可。如果用模具的话，时间需要稍微长一些。因为我是平铺开的，所以受热面积比较大，15分钟就好啦
11.切成小块后就可以装盘啦，香喷喷哦，满屋子都是炼奶的香味！
10. 海盐焦糖奶油蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃
海盐焦糖奶油蛋糕的做法
准备好食材与需要用到的工具，不要小看这一步，做好这一步不会在制作过程中手忙脚乱的找东西哦；）海盐焦糖奶油蛋糕的做法
步骤1
分离蛋黄和蛋白分别至两个无油无水的打蛋盆中。海盐焦糖奶油蛋糕的做法
步骤2
在蛋黄盆里加入一小撮盐，搅拌均匀之后加入10g白砂糖搅拌至融化，然后加入30g玉米油搅拌至乳化融合。加入33g牛奶，充分搅拌。海盐焦糖奶油蛋糕的做法
步骤3
筛入低筋面粉，用手动打蛋器搅拌均匀。海盐焦糖奶油蛋糕的做法
步骤4
蛋白的20g白砂糖分两次加入打发。第一次加入10g糖打发至糖融化。海盐焦糖奶油蛋糕的做法
步骤5
第二次加入最后10g白砂糖之后，打发至如图状态。倒扣蛋盆不流动。海盐焦糖奶油蛋糕的做法
步骤6
打发好的蛋白分两次加入蛋黄糊中翻拌均匀即可，不要过度搅拌以防消泡。海盐焦糖奶油蛋糕的做法
步骤7
把混合好的蛋糕糊装入6寸模具，震模。
放入预热好的烤箱，155度烤45-50分钟。
烤好后震模倒扣放凉。
海盐焦糖奶油蛋糕的做法
步骤8
蛋糕胚脱模。海盐焦糖奶油蛋糕的做法
步骤9
切掉表面蛋糕坯的皮，然后把蛋糕切成1.5cm-2cm厚的蛋糕片三片备用。海盐焦糖奶油蛋糕的做法
步骤10
焦糖酱从冰箱里取出至室温，呈软性可以流动状态。海盐焦糖奶油蛋糕的做法
步骤11
舀三大勺至干净打蛋盆中，倒入300g淡奶油打发。打发好的焦糖奶油一半用来抹面，另一半装入裱花袋。海盐焦糖奶油蛋糕的做法
步骤12
用来抹面的部分按一层蛋糕一层奶油的顺序重叠在一起。海盐焦糖奶油蛋糕的做法
步骤13
抹好之后用裱花奶油按自己喜好裱花就可以啦。裱好之后可以按自己喜好稍微装饰一下就可以啦。