⑴ 这种蛋糕上的小红果子叫什么有图
红加仑子
⑵ 蛋糕上红色水果口感像梅子样的是什么
蛋糕上红色水果口感像梅子样的是什么
回答：
树莓，
又名山莓、山抛子、牛奶泡、撒秧泡，三月泡、四月 泡、龙船泡，
大麦泡、泡儿刺，刺葫芦、馒头菠、高脚波，直立灌木，高1-3米；
枝具皮刺，幼时为柔毛。单叶，卵形至卵状披针形，多生在向阳
山坡、山谷、荒地、溪边和疏密灌丛中潮湿处，
树莓，其浆果含有丰富的脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素、有机酸、
糖等物质，易被人体吸收并有促进对其他营养物质的吸收和消化。
附图 仅供参考比对
需要哪种长的薄薄的刀，专门刮奶油的那种（见图)，用刀撬一坨然后刮一刮，直至平整即可。
望采纳
⑷ 光亮果膏怎么用在蛋糕上
光亮膏也是一种没有颜色，透明的果膏，主要用在蛋糕淋面，或者水果上面，会让水果更亮，更有食欲，而且还能保护水果的颜色，不被氧化！
⑸ 怎样制作蛋糕用果膏谢谢了，大神帮忙啊
先看看准备的材料：nbsp;低筋面粉nbsp;80gnbsp;泡打粉nbsp;5gnbsp;鸡蛋nbsp;4只nbsp;牛奶nbsp;60mlnbsp;白糖nbsp;80gnbsp;油nbsp;少许nbsp;首先，蛋黄和蛋白分开。面粉和泡打粉混合好。nbsp;注意，做蛋糕一定要用低筋面粉！！高筋面粉不适合做蛋糕！！nbsp;然后，将蛋黄(注意,系蛋黄吖..蛋白5使吖..留番以下步骤用)、牛奶、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀。nbsp;将面粉和泡打粉混合好后，可以用打蛋的刷稍微搅一下，这样可以消除面粉的颗粒。nbsp;然后倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。nbsp;接着开始打蛋白了。估计很多人没有打蛋器，我决定再牺牲一把，手动打蛋，看看到底怎样……nbsp;先打一会，看到起一些泡泡了，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，继续打……nbsp;一直打到蛋白的泡沫发起来了，而且比较细才可以。nbsp;看看蛋黄混合液和蛋白的成果。nbsp;然后，将蛋黄(注意,系蛋黄吖..蛋白5使吖..留番以下步骤用)、牛奶、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀。nbsp;将面粉和泡打粉混合好后，可以用打蛋的刷稍微搅一下，这样可以消除面粉的颗粒。nbsp;然后倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。nbsp;然后，将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中，加一次就搅拌均匀，然后再加。nbsp;完全搅拌均匀后。准备好一个微波炉的容器，里面四周抹上油。nbsp;将完全混合好的粉浆倒进容器……nbsp;把装了粉浆的容器在桌上震几下，这样可以把大的气泡赶出来。nbsp;然后就可以进微波炉了！nbsp;想加热均匀一些的话，就先在下面垫一双竹或者是木的筷子，然后把容器放在筷子上。nbsp;微波炉调至中高档火力，5分钟左右。nbsp;5分钟后打开来看，要是还不够熟就再多加热1分钟。nbsp;完成后，拿出来，倒扣在盘子上就OK啦！nbsp;恩恩，闻起来挺香鸡蛋的那，不愧是蛋糕哦~~nbsp;想要做什么造型的，可以直接早外面抹上奶油啊巧克力啊什么的。不做造型的就直接切开来吃。nbsp;完成啦，非常松软的蛋糕，颜色微黄，淡淡的鸡蛋香味。nbsp;偶把它切开给大家看看，呵呵，还浇了点巧克力炼乳来着：Pnbsp;虽然比不上用电动打蛋器做出来的蛋糕那么细腻，但是也已经不错了。nbsp;和烤箱做的感觉不太一样，但也非常的可口！nbsp;关键是这种做法比较方便，而且适合没有烤箱的JMS，是个容易普及的方法哦。nbsp;总共耗时大约45分钟。包括打蛋时间。nbsp;注意:nbsp;有很多的人用微波炉做蛋糕不成功，纠其原因就是因为蛋白没有打发。现在将我打发蛋白的秘密告诉你吧！只要10分钟，不放发粉就可以烤出软软的蛋糕！nbsp;1.先检查一下你打蛋白的工具，盆子及蛋打一定要干净无油、无水，否则会增加打发的难度。nbsp;2.现在我们来打蛋白吧！先在蛋白盆里加入一小勺盐，这对打发蛋白很有帮助！开始打……打到蛋白起来打泡为止，这只要1分钟就足够了。nbsp;3.现在可以将你准备的砂糖的1/3加入蛋白内，继续打……打到蛋白起来比较均匀的小泡为止，这时候蛋白还是水水的。这可能要3分钟。nbsp;4.加入剩下的砂糖的1/2，打吧……带到蛋白已经发白，仔细看！这时的蛋白还是可以看到细细的小泡泡，但是已经变成半流质的了。如果你是做天使蛋糕或戚风蛋糕这个样子就可以了。这好象叫“湿泡”。这时你用蛋打挑起蛋白时蛋白会大滴的流下。这大概要4分钟。nbsp;5.最后把剩下的砂糖全放入盆内，一个字：打很快你的手回感觉有点沉，蛋白已经变成半胶质的了，再打一会，你就可以随意将蛋白播到盆子的一角，它是不会流动的。这叫“干泡”最适合做海绵蛋糕。这要两分钟足够了！nbsp;好了，10分钟你有了一个成功的蛋白。一定会做出成功的蛋糕！下面不用我说了吧！你可以不放泡打粉就可以做出香香软软的蛋糕喔nbsp;些都是有制作过程的，包你学会nbsp;！如果想知道微波炉PIZZA做法，可以同我联系，这里写不下了。后面还给了几个微波炉饼干做法，微波炉真的是个好东西，我可是一天也离不开呢！nbsp;http://www.sayy.com/ltlist.asp?menuid=2319西点[彩味轩]（关于西点制作的知识这里很多，也有做法，对于初学者很有帮助哦~~~）nbsp;http://vipbbs.xilu.com/cgi-bin/bbs/view?forum=drsamp;message=14037灿烂的微波炉蛋糕--很详细图解做法哦~~~nbsp;http://food.21cn.com/idea/special/2005/07/13/2209247.shtml微波炉巧做绿茶蛋糕[图解]nbsp;- 查看原帖>>
⑹ 蛋糕上面一层果膏,粉色的是什么味
一般来说，粉红色的应该是草莓味的。草莓味酸酸甜甜还是很好吃的。哈密瓜味是绿色的，香橙味是黄色的。还有巧克力味是黑色的，蓝莓味是蓝色的。
⑺ 卡通蛋糕上面的颜色是果膏还是果占，巧克力甘纳有啥用
是果膏 ﹉能让面包或蛋糕有巧克力味道
⑻ 这种红色小果子的学名和俗称（附图片）谢谢~
名称：覆盆子
别名：覆盆、托盘、小托盘、种田泡、翁扭、牛奶母。
来源：为蔷薇科落叶灌木植物华东覆盆子的未成熟果实。
植物形态：落叶灌木。新枝略带蔓性，紫褐色，幼枝绿色，被白粉，有少数倒刺。叶互生，近圆形，掌状5裂，偶有7裂，边缘具不整齐锯齿，两面脉上被白色短柔毛；叶柄散生细刺，托叶线形。花单生于枝端叶腋；萼片5，卵形或长椭圆形，被灰白色柔毛；花瓣5，近圆形，白色；雄蕊多数，生于凸起的花托上。聚合果球形，红色，下垂，小核果密被淡黄白色短柔毛。花期4～5月，果期6～7月。生于向阳山坡、路边、林边及灌丛中。
⑼ 做蛋糕有那些果膏和色素
果膏有很多种，有蓝莓，草莓，芒果，香橙，哈密瓜，菠萝等，这一般市面上都有得买，较普遍，价较优惠的用高师傅吧。另外色素还有多种，一般添加的奶油上面的，用顶好添之彩也可以了，价格罗实惠。如果自己DIY食用的，当然要用好的，蝴蝶牌或都惠尔通的系最好的。
⑽ 做蛋糕时 果膏怎么用
材料
色素，果膏
做法
1.准备一块用森派色素调好的硬质果膏
2.将调好色的果膏用森派擀面杖擀薄并铺于蛋糕上
3.取一块森派硬果糖膏调成蓝色并擀薄裁圆铺于面上
4.用模具将蓝色圆皮周围压出花边
5.然后将事先压好的花瓣粘于蛋糕侧面
6.花瓣粘好后再将绿叶粘在花朵底下
7.蛋糕面的制作基本完成