Ⅰ 黑森林蛋糕块
一般卖西点的店里面会有吧,,大概10块这样类,,,
Ⅱ 黑森林蛋糕的热量是多少
黑森林蛋糕的热量(以100克可食部分计)是350大卡(1464千焦),在同类食物中单位热量较高。
每100克黑森林蛋糕的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的15%。
Ⅲ 黑森林蛋糕是怎么做的啊
“黑森林蛋糕是德国着名甜点,制作原料主要有面粉、鲜奶油、樱桃酒等。是受德国法律保护的甜点之一,在德文里全名"Schwarzwaelder" 即为黑森林。它融合了樱桃的酸、奶油的甜、樱桃酒的醇香。”
黑森林蛋糕食材明细
主要食材
低筋面粉35克
可可粉15克
- 辅助食材
樱桃适量
樱桃酒10克
鸡蛋清适量
蛋黄2个
水30毫升
奶油适量
黑巧克力适量
步骤step
1
准备食材:低筋面粉35克、糖粉20克、可可粉15克、樱桃酒10克、樱桃适量、蛋清适量、蛋黄2个、细砂糖20克、色拉油30ML、水30ML、奶油适量、黑巧克力适量。步骤step
2
在蛋糕的表面撒满黑巧克力碎,最后放上樱桃作为装饰。
黑森林蛋糕的做法步骤
Ⅳ 一块三角黑森林蛋糕多少克
黑森林蛋糕的雏形最早出现于德国南部黑森林地区,正宗的黑森林与我们想象中的不同,主角不是巧克力,而是酒浸樱桃酱、樱桃和樱桃汁,德国政府甚至规定,黑森林蛋糕的鲜奶油部分中,至少得含有80克的樱桃汁。
准备材料
主料:香草海绵蛋糕胚子250g;巧克力海绵蛋糕胚子250g;酒浸樱桃酱150g;奶油500g
辅料:鸡蛋8只;糖粉适量;巧克力300g;饼干底一份;果胶少量
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制作方法
1、切蛋糕胚子,将香草和巧克力味蛋糕胚各水平切2公分;
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2、在饼干底上刷上果胶;
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3、套上蛋糕圆形模具,将巧克力蛋糕和香草蛋糕胚依次叠加,压紧;
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4、淡奶油中加入糖粉,从一个方向打出奶油泡;
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5、在蛋糕胚的外围涂上奶油,中间铺满樱桃酱;
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6、铺满酒浸樱桃酱后附上香草味的蛋糕胚子;
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7、刷上酒浸樱桃酱里的樱桃酒;
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8、再次给蛋糕涂上奶油,小心抹平奶油;
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9、覆盖巧克力蛋糕胚,整体均匀抹上奶油;
10、把硬巧克力用勺等硬工具刮成巧克力屑,用巧克力屑均匀“包裹”蛋糕胚,加樱桃点缀。
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小贴士:
1、在叠加蛋糕胚子的时,饼干底可以适当涂上少许的果胶,防滑的同时也可增加光泽。
2、奶油中加入糖粉时,要用筛子过滤掉糖块,搅拌奶油时先搅拌得慢一点,等糖粉融合后再打快一些。1000g奶油中加入100g糖粉即可。
3、做蛋糕剩下的一些蛋糕碎放入面粉里制作饼干底的话会提高饼底的香浓度
Ⅳ 伟超黑森林蛋糕,求图!
Ⅵ 一寸黑森林蛋糕多少钱
这个黑森林蛋糕的价格大概在30块钱左右。
Ⅶ 黑森林蛋糕,提拉米苏蛋糕图片
原料
米卡米卡:巧克力、奶油、黑车厘子、樱桃白兰地、鸡蛋
主料
戚风蛋糕3片
奶油400克
黑巧克力120克
车厘子200克
辅料
朗姆酒45克
白糖70克
白巧克力10克
糖粉10克
步骤
1.烤箱180度预热。在蛋糕模子上铺上烤箱纸,模子边缘无需上油。
2.将蛋清与蛋黄分开,蛋清放入冰箱冷却。
共15张
各种黑森林蛋糕
3.将蛋黄、水和糖一起搅拌均匀。
4.将面粉、焙粉、低筋粉和可可粉混合、过筛后倒入,搅拌成均匀的面糊。加入杏仁末、樱桃汁和樱桃酒,再次搅拌均匀。
5.在蛋清中加入微量的盐,用搅拌器打至硬性发泡(翻转容器时蛋液不会掉出来)。
6.将打好的蛋清与面糊缓缓混合并轻轻搅拌,注意不过度搅拌,以保证混合液中气泡充足。
7.将混合液倒入模子,放入烤箱150-170度烤50至60分钟。(这里的烘烤温度和时间只作参考,具体温度和时间,还需根据实际使用的烤炉特性去调整)
8.烤好后拿出彻底冷却。
9.将蛋糕坯横切成三片。最上面的一片由于不平整,通常用作蛋糕成品中的中层,而最下面的一片最平整,通常作为成品的上层。
夹层配料:樱桃汁250毫升,低筋粉1汤勺,罐装酸樱桃500克,奶油1000克,糖粉3汤勺,奶油打发辅助(Sahnesteifer),樱桃酒50毫升。
Ⅷ 好看的黑森林蛋糕图片,只要图片
Ⅸ 正宗的黑森林蛋糕有哪些特点
黑森林蛋糕,又名“黑森林樱桃蛋糕”,发源于德国南部黑森林地区,是德国着名的甜点代表之一。海南新东方就可以学。
黑森林蛋糕融合了樱桃的酸、奶油的甜、巧克力的苦、樱桃酒的醇香;不仅在德国广受欢迎,在全世界也美名远扬
1、在叠加蛋糕胚子的时候,饼干底可以适当涂上少许的果胶,防滑的同时也可增加光泽。
2、奶油中加入糖粉时,要用筛子过滤掉糖块,搅拌奶油时先搅拌得慢一点,等糖粉融合后再打快一些。1千克奶油中加入100克糖粉即可。
3、做蛋糕剩下的一些蛋糕碎放入面粉里制作饼干底,可提高饼底的香浓度