‘壹’ 汀州拉面磅蛋糕怎么做
用料
无盐黄油190g
低筋面粉160g
可可粉40g
无铝泡打粉5g
细砂糖190g
鸡蛋4个
黑巧克力160g
盐之花2g
将做法保存到手机
步骤 1
夹心用巧克力块:黑巧克力160g,盐之花2g。巧克力切成小块隔水融化,放凉些后加入盐之花拌匀。用个小一点的容器包上保鲜膜放入巧克力,放入冰箱冷藏定型。
步骤 2
黄油软化,加入细砂糖打发,分次加入鸡蛋液搅拌均匀。
步骤 3
加入过筛的可可粉,泡打粉,面粉混合均匀
步骤 4
提前做好的巧克力切块加入拌匀。
步骤 5
放入模子,在地上震几下,刮平表面。烤箱预热180度烤50分钟。
步骤 6
蛋糕在烤制的时候煮糖浆:水120g,糖40g,煮开后放凉备用。蛋糕出炉之后,刷在蛋糕表面,全部都刷进去,蛋糕可以吸收。糖浆让蛋糕更润泽,不干。
步骤 7
用保鲜膜包好,放到第二天再吃哈。磅蛋糕什么的都要隔夜才味道好!
小贴士
糖浆一定要刷哦!这个份量就是一个正常磅蛋糕模的量,我减半做的,一个细长磅蛋糕模,大约230x50x65mm
没有盐之花的,可以用普通盐代替,颗粒大一点点比较好,不要用细盐哈。
‘贰’ 为什么我早上吃蛋糕或面包吃几块就很撑了,平时吃拉面和别的什么都很能吃
跟我一样,面条,水饺,这些比较滑的都挺能吃,干巴巴的东西就吃不多~这么说你明白了吧~顺滑的食物,不用太多咀嚼,在食道里也好下咽,所以就能吃的多些~
‘叁’ 做蛋糕不小心放了拉面剂的水,用电饭锅做出来的蛋糕会好吃吗
用电饭煲做出来的蛋糕应该没有之前的那么好吃。
‘肆’ 什么是分子料理最近好像有个什么琦蜜拉面蛋糕
分子料理就是把食物的分子重组,变成和食物本身完全不同的外形,但是口感一样。分子蛋糕应该就是利用这个原理做成外形不像蛋糕的蛋糕。我觉得琦蜜的分子蛋糕做得好吸引啊。
‘伍’ 仿真拉面蛋糕怎么做
仿真拉面蛋糕
用料
6寸戚风蛋糕 1个
香蕉 3根(按个人口味准备)
淡奶油 150g
糖 27g(加入淡奶油)
红薯 400g
牛奶 120G
糖 70g
红茶包 1包
水 200g
吉利丁片 2片
饼干,奶油,海苔,红豆 做最后装饰,随意添加
仿真拉面蛋糕的做法
准备一个汤碗或者面碗,要深一些,这样看上去更真哟
戚风蛋糕分割成4片,其实只需要用2片,大家烤蛋糕胚的时候也可以把配方减半
先放一层蛋糕
涂上淡奶油
加入水果,我喜欢吃香蕉,所以加了很多香蕉,如果加芒果,提子之类的,切小一点,太大了会很高,最后没法淋红茶哟
再放入一块蛋糕胚,放入冷藏待用
红薯洗净蒸熟
加入糖,用勺子碾成泥
加入牛奶,搅拌均匀
不要太稀,不然后面就不能挤出面条状了,也不要太干,不然,不好过筛
过筛
蛋糕从冰箱拿出,把薯泥抹上去一层
装进裱花带,用圆形裱花嘴,挤出面条的样子
中间略挤高一点,这样成品更真实,盖保鲜膜或者盖子,放入冰箱冷藏待用
吉利丁放冷水中泡软
泡红茶,家里没有茶包了,只有用茶叶了
茶水煮沸,加入吉利丁片,搅拌均匀,待完全凉透
轻轻把红茶倒入面里,记住一定要轻,我一开始没留意,用力了一点,中间面条有点段,大家小心点就没事啦
冷藏2小时左右就是这样了
‘陆’ 最近很流行的CJ牌面粉,去哪买最划算想自己在家做拉面和蛋糕!
没听说过这个牌子的面粉
其实个人觉得完全没有必要去盲目的追求所谓的流行,尤其是这种短时间内兴起的流行
这种的很可能是前期做了大量的广告宣传甚至枪手都有可能的
如果仅仅是为了做拉面或者蛋糕的话
更没有必要去专门找这个的所谓牌子
大众的就挺好的
‘柒’ 拉面好学还是南瓜蛋糕好学,那个挣钱比较稳不求发大财和上班一样就行
学习好了,都是很来钱的。不过在选择学校的时候,要选择专业的学校进行学习。
拉面可以蒸、煮、烙、炸、炒,各有一番风味。拉面的技术性很强,要制好拉面必须掌握正确要领,即和面要防止脱水,晃条必须均匀, 出条要均匀圆滚,下锅要撒开, 防止蹲锅疙瘩。拉面根据不同口味和喜好还可制成小拉条、空心拉面、夹馅拉面、毛细、二细、大宽、龙须面、扁条拉面、水拉面等不同形状和品种。
南瓜蛋糕
由南瓜,面粉,淀粉,糖,蜂蜜,鸡蛋,酵母,奶酪,黄油制作而成。可谓是健康养身,低油低糖,十分环保。口味却像极了芝士塔,口感绵密,香味浓郁,细腻松软。是一款全家都可以放心食用的健康又应景的超级甜点。
‘捌’ 最近微信朋友圈转发得很火的琦蜜分子拉面蛋糕活动是怎样玩的不太懂!
我看到一些微信大号有发啊,朋友圈上也看到,于是我也参加了。我是去到琦蜜微商城,注册琦蜜微商城用户,购买“1元分子拉面蛋糕”然后微信支付,就可以参加抽奖了。其实就是花一元去抽奖,抽中了就有一个分子拉面蛋糕,你可以去他们公众号上玩玩,碰碰运气。
‘玖’ 去兰州拉面吃饭可以带生日蛋糕去吗
可以带的。
‘拾’ 如何制作拉面蛋糕
材料:蛋糕 200g;红薯 500g;淡奶油 200ml;
辅料:朱古力笔 3支;纯牛奶 150ml;水果 若干;茶叶 200ml;碗 1个;糖 150g;吉利丁 2片;
操作方法:
1、先将白朱古力笔画一个圆,放入冰霜5分钟雪藏后拿出来,在画上粉色朱古力笔,再放入冰霜5分钟雪藏。
2、红薯用电饭煲或者锅蒸熟,脱皮。
3、将红薯压成糊状,再将牛奶分3-5次加入红薯糊中,再加上糖100克,均匀搅拌。(注意:红薯糊不要太稀),
红薯糊。
4、为了“面条”做得更加形象,再将红薯糊用过筛。
5、过筛后的红薯糊外观相对比较漂亮,再放入冰霜冷藏20分钟;
6、加糖50克,打发淡奶油。
7、蛋糕需要少量就可以了,先将蛋糕切成一块一块,方便摆放。
8、先在碗底放上一层淡奶油,再放上蛋糕,蛋糕上再放少量水果(个人喜好,可随意)。
9、是否放水果,属于个人爱好,可以随意。
10、拿出冷藏好的红薯糊,用抹刀将红薯糊覆盖蛋糕。
11、将剩下的红薯糊装进裱花袋,剪一个比较大的口,用作挤出面条。
12、先挤满一层面条,再在中间挤多一面条,看上去效果比较好。然后,将蛋糕放进冰霜冷藏30分钟,让面条(
红薯糊)硬一点。
13、泡一壶红茶或者绿茶(个人喜好)加糖,然后用冷水泡吉士丁片软化,泡软后与红茶一起均匀搅拌,等红茶
冷却后,在碗边慢慢放进蛋糕里面。