❶ 快手冰雪奇缘蛋糕怎么做
冰雪奇缘公主蛋糕—— 每个女孩都是自己的魔法小公主的做法步骤
1
干佩斯提前用手捏软,用牙签粘上一些蓝色色素
2
用手拉扯干佩斯,将色素揉匀。揉匀的干佩斯擀成薄片
3
给人偶喷上些水,擀好的干佩斯包裹上公主身体
4
粘好之后,减去多余的干佩斯
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用毛笔给公主衣服上刷上糖水,粘上银珠
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粘好之后给人偶包裹锡纸备用
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淡奶油提前拿出来回温到液体,用电动打蛋器打发到湿性发泡
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分层器卡在锯齿刀两头,调整好高度,左手按住蛋糕顶部,右手握着手柄,慢慢从蛋糕一侧切起
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分好一层以后,再将分层器再调一个高度,卡在锯齿刀上,再分出一层
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利用分层器分出来的蛋糕很平整的哦
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杂果罐头提前过滤掉罐头水
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其中一片蛋糕放转台上,先给表面抹上一层奶油
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再用手指饼干嘴给蛋糕边缘挤上一圈,保证蛋糕放上蛋糕片会有一个统一的高度
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然后再圈内放上杂果
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盖上一片蛋糕
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继续重复上述的步骤,直到盖上最后一片蛋糕
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打好的奶油先给表面堆上厚厚的一层
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然后利用裱花刀,左右转动转台,右手将裱花刀放在蛋糕3点位置,刀尖不要过蛋糕中心位置,轻轻抹平蛋糕,接着将裱花刀垂直于蛋糕,给侧面抹上厚厚一层,然后将裱花刀放在蛋糕11点位置,刀尖离转台0.2公分,左手轻轻转动转台,将侧面抹平
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蛋糕移动到蛋糕垫上备用
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淡奶油加些许色素调成蓝色奶油
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将6寸戚风蛋糕和8寸海绵蛋糕叠加到一起,中间用奶油夹心
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调好的奶油先抹到蛋糕上
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再用软刮板刮将蛋糕胚抹成圆弧胚,成为裙摆
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再将芭比娃娃插到蛋糕上
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淡蓝色奶油装入裱花袋中,剪一小口,将裙摆和衣服接口处挤上小圆豆豆
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挤好之后再将裙摆的样子大致用牙签画出来
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再用刚才的小口给裙摆两边挤上圆豆豆,将裙摆的样子划分出来
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再给裙摆背面随意挤上一些图案
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接着画上一颗蓝色的爱心
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用银珠装饰一下
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利用裱花刀将蛋糕轻轻移动至10寸蛋糕中心位置,给裙摆底部挤上贝壳
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再用同样的小号曲奇嘴在10寸蛋糕侧面挤上拉线
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同样的花嘴给10寸蛋糕底部也挤上一圈贝壳
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然后给每个拉线上方挤上一个小星星
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重新拿一个裱花袋,装上奶油,剪一小口,给蛋糕周围挤上拉线
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最后用银珠再装饰一下就做好了
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❸ 在快手卖千层蛋糕挣钱嘛
首先你在快手上要拥有一定的粉丝,然后直播卖千层蛋糕就很容易打开市场。只要货真价实,服务好,就一定会赚得到钱的。
❹ 这款法国流行的小甜点,如何在家制作出快手又可口的味道
昨天在家休息的时候,趁着孩子都在午睡,闲来无事的时候我就想到了给家人做一款小甜心,这样我上班的时候孩子和老人在家也可以有零食吃了,还不用担心孩子自己在家吃太多的油炸和膨化食品影响健康,但是等孩子们睡醒之后,我已经忍不住自己吃了好几块了。
10. 烤好之后稍微放凉不烫手的时候,我们就可以脱模放在盘子里面享用了。
【烹饪技巧】:
1. 我今天使用的饿咖啡粉是无糖的,如果大家选择的是速溶的咖啡粉的话,可以适当的减少一些细砂糖的用量。
2. 烘烤的时候要不时的观察一下玛德琳的情况,避免烤的时间太长变焦。
3. 如果不喜欢咖啡的话,也可以选择添加奶粉或者其他想要的口味,根据自己的喜好来制作。
❺ 有哪些耗时很短的快手甜点
第一款:冰淇淋1.蛋黄搅散加入Fluff搅拌均匀2.加入炼乳,水,小火慢煮,至粘稠3.打发淡奶油,加Fluff打发,如果想要清爽些可加一点点柠檬汁4.混合淡奶油和蛋黄糊5.根据喜好加入巧克力,朗姆酒,饼干碎,果酱等6.放入冰箱冷冻三小时以上。
第二款:果酱1.将水果料用理机打碎。2.加入部分砂糖静置一会儿待汁水渗出,中火煮沸。3.待煮出香味后加入柠檬汁增加酸味,小火慢煮至粘稠。(也可在煮的过程中加入明胶,可产生胶质感)
第三款:班戬1.鸡蛋加Fluff搅打均匀加入牛奶混合均匀2.筛入低粉搅匀3.加入融化的黄油少许搅拌均匀4.放入平底不粘锅摊成饼5.饼上放入加Fluff打发的淡奶油和水果包成正方形或者长方形。
第四款:水信玄饼1.白凉粉加上细砂糖用开水冲开。(参考:白凉粉和细砂糖1:25的比例)2.开小火搅拌至沸腾,液体关火静置三分钟,倒入圆弧形模具。3.放入盐渍樱花,静置一个小时,脱模。(参考:可用红糖加水熬煮作为蘸料)
第五款:椰奶小方1.牛奶,椰汁,糖,炼乳,淡奶油(根据口味选择添加)放入锅中搅拌均匀,开小火慢煮,无需沸腾2.放入冰水泡软的吉利丁片搅拌均匀(建议吉利丁和液体比例:1:28)3.放至室温冰箱冷藏至成形4.从冰箱取出切成规则的小方,裹上椰蓉。
第六款:果冻1.琼脂用清水泡软,放入橙汁里,加热至完全融化。(参考:琼脂和水比例1:100)2.灌入果冻模具,加入果粒。3.放入冰箱冷藏。
第七款:软糖1.吉利丁片冰水泡软拧干水分2.果汁加吉利丁片加砂糖加热融化混合均匀3.倒入软糖模具冰箱冷藏两小时。
第八款:木糠杯1.料理机打碎饼干2.打发奶油3.杯底一层奶油再上一层饼干碎,叠加至杯八分满。
第九款:冰糖葫芦1.水果洗干净备用2.冰糖加水熬煮至琥珀色黏稠状,用筷子沾取糖浆入凉水,到脆如水果糖的质感即可3.将水果用竹签穿起在熬好的糖浆上薄薄裹上一层4.放在抹了植物油的板子上,静置等其凝固。
第十款:布丁1.牛奶淡奶油小火慢煮,不要沸腾,有一点温度就好2.加入冰水泡软的吉利丁片(建议:吉利丁和液体的比例:5:28)3.放入容器冰箱冷藏至成型4.料理机打自己喜欢的果泥果汁。
❻ 快手做蛋糕的小考拉的Id
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❼ 最简单的小蛋糕怎么做
以下这款蛋糕做法很简单,属于快手蛋糕,而且里面是橄榄油和蜂蜜的搭配,满足了嘴巴的同时也不用太担心高热量哟,且看具体的做法吧:
材料泡打粉1/4小匙,蜂蜜30克,沙拉油20克,全蛋2个,细砂糖20克,低筋面粉50克
做法
1.沙拉油与蜂蜜放在同一容器中,隔水加热的方式搅拌均匀;
2.全蛋加细砂糖用电动打蛋器由慢到快搅打,至颜色变浅。
3.快速搅打至颜色变乳白色,捞起后滴落的蛋黄糊呈线条状,不会立即消失,最后再慢速搅打1分钟。
4.筛入粉类,接着倒入1,拌匀所有材料至无颗粒的面糊状。
5.倒入纸杯中约8分满,放在室温下静置5分钟。
6.180度,中层,20分钟左右。