① 三角蛋糕是什么图形
分离后分别打散加入调料（爱吃甜的加糖,爱吃咸的加盐）打均匀,期间不要加水,但可以加入很少量纯牛奶,这样会更香浓,蛋糊不能太稀.蛋糊打均匀后放入干净的瓷碗或瓷盘（碗盘内涂上一层薄薄的花生油蒸熟后更容易取出）隔水蒸煮,蒸煮完成后关火焖上五分钟再开锅盖,等稍微凉后取出用模具切成自己喜欢的形状就可以了~
② 奶茶（抹茶）蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃
用料
鸡蛋 3个
砂糖（总共，要分2部分加） 100g
水 10ml
盐 1小撮
黄油 90g
低筋粉 90g
奶茶粉（抹茶粉，咖啡粉） 5g
温牛奶 350ml
奶茶（抹茶）蛋糕的做法
蛋黄蛋白分离，3个蛋黄里加入30g砂糖，水，一小撮盐打蛋器打匀，再加入彻底融化的黄油（微波炉融化）。
低筋粉混入奶茶粉（抹茶粉，咖啡粉）倒入蛋黄糊里至完全糊化，再分次倒入温牛奶搅匀待用。
3个蛋白加入70g砂糖硬性打发，把打发好的蛋白拌入面糊拌匀。倒入铺了烘焙纸的长方形模具。
烤箱预热150度，烤45-50分钟即可。烤好的蛋糕非常绵软，不适合马上吃，自然冷却后放入冰箱冷藏2-3小时，即食。
③ 有哪些好吃的抹茶蛋糕推荐
抹茶pancake ￥48.90（礼包价格）蓬松柔软，口感轻盈。焦黄加上抹茶的橄榄绿，看着就很有食欲，味道比起经典的黄油口味要来得清爽宜人，我早餐有时候也会来几块，作为一天清新的开始。松饼和曲奇都推荐Franzzi（法丽兹）家的，味道好又不贵，我一般直接买他家的抹茶礼包，里面除了松饼曲奇还有一些抹茶蛋卷，口感也不错，只是蛋卷易碎，自己吃还凑合，送人得考虑考虑。差点忘了说，Franzzi的松饼里面放了青提，不喜欢青提的朋友慎重啊。曲奇里面没放别的，单纯的抹茶味。
④ 抹茶戚风蛋糕8寸的做法步骤图，怎么做好吃
用料
鸡蛋 5个
玉米油 80克
牛奶 85克
玉米淀粉 10克
低筋面粉 120克
细砂糖 80克
抹茶粉 10克
抹茶戚风蛋糕8寸的做法
鸡蛋蛋清蛋黄分离！先在蛋黄盆里加入80克玉米油和85克牛奶！用打蛋器混合均匀！再加入10克抹茶粉，搅拌均匀。最后加入130克低筋面粉过筛混合成糊状抹茶戚风蛋糕8寸的做法 步骤1
蛋清先加入30克糖打至鱼眼泡状，再加入30克糖打至5分发，最后加入20克糖和10克玉米淀粉打至九成发即可抹茶戚风蛋糕8寸的做法 步骤2
然后分三次把蛋黄蛋白糊混合在一起！要上下翻动，千万不要画圈搅动！混合好后把烤箱预热150度！烤50分钟即可抹茶戚风蛋糕8寸的做法 步骤3
烤好效果抹茶戚风蛋糕8寸的做法 步骤4
乐葵脱模真的零负担呀抹茶戚风蛋糕8寸的做法 步骤5
⑤ 抹茶千层蛋糕6寸的做法步骤图，怎么做好吃
用料
食材：黄油 用量：15g
抹茶粉 4g
低筋面粉 88g
白糖 30g
鸡蛋 2个
牛奶 250g
奶油：淡奶油 用量：350g
白糖 40g
香草精 少许（可不加）
抹茶粉 10g以内
抹茶千层蛋糕6寸的做法
1）黄油隔水融化待用——待用
2）低粉、抹茶粉过筛加白糖混合——拌匀
3）续上加入牛奶——搅融合
4）鸡蛋打散倒入面糊——搅融合
5）加入黄油液——搅拌融合
6）面糊过筛2～3次
7）不粘锅～小火，倒入面糊，慢慢的转动锅（冒出泡就代表好了）
8）煎完后包好，放入冰箱冷藏半小时左右
9）冰箱取出，一张一张撕开，用模具或碗切掉边缘部分（可不切）
10）淡奶油加入糖和香草精、抹茶粉一起打发至清晰纹路状态
11）一张饼皮一层奶油至铺完
12）放入冰箱冷藏四小时以上
13）吃之前撒少许抹茶粉
⑥ 抹茶渐变慕斯蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃
渐变色抹茶慕斯蛋糕的做法步骤
渐变色抹茶慕斯蛋糕的做法图解11. 所有材料称好
渐变色抹茶慕斯蛋糕的做法图解22. 将蛋黄蛋白分在两个无水无油的盆子里，蛋黄盆里加30克糖搅拌均匀，再慢慢加入25克油搅拌均匀
渐变色抹茶慕斯蛋糕的做法图解33. 抹茶先倒入一点点牛奶将抹茶粉搅拌开，然后加入剩余的牛奶搅拌均匀倒入蛋黄糊，拌匀
渐变色抹茶慕斯蛋糕的做法图解44. 低筋面粉分2-3次过筛到蛋黄糊中，每次过筛都要将蛋黄糊搅拌均匀，直至形成浓稠细腻的糊状
渐变色抹茶慕斯蛋糕的做法图解55. 蛋清中加入糖、盐，打蛋器用低速-高速-再低速的方式，将蛋清打发至中性发泡
渐变色抹茶慕斯蛋糕的做法图解66. 将1/3的蛋白霜加入蛋黄糊，翻拌均匀
渐变色抹茶慕斯蛋糕的做法图解77. 将拌匀的面糊转移到蛋白霜中，翻拌均匀
渐变色抹茶慕斯蛋糕的做法图解88. 将蛋糕糊倒入铺了烘焙纸的长烤盘，将表面抹平后，端起模具震两下，震掉内部气泡
渐变色抹茶慕斯蛋糕的做法图解99. 蛋糕糊放入已经预热好的烤箱，180℃烤15分钟，烤好的蛋糕立刻转移到晾架上冷却，将四个边的烘焙纸都拆开、摊平
渐变色抹茶慕斯蛋糕的做法图解1010. 慕斯糊的部分
渐变色抹茶慕斯蛋糕的做法图解1111. 将吉利丁片剪成小块用冷水泡软
渐变色抹茶慕斯蛋糕的做法图解1212. 将泡软的吉利丁挤干水分，放到加热过的牛奶当中，搅拌直到融化
渐变色抹茶慕斯蛋糕的做法图解1313. 将牛奶液加入软化的奶酪中，再加入细砂糖搅拌均匀，如果有颗粒的话就过一下筛
渐变色抹茶慕斯蛋糕的做法图解1414. 淡奶油打发到有纹路的程度就好了
渐变色抹茶慕斯蛋糕的做法图解1515. 将奶酪糊分两次加入淡奶油中搅拌均匀
渐变色抹茶慕斯蛋糕的做法图解1616. 用慕斯圈在片蛋糕上压出一片圆形，小心去除慕斯圈外的蛋糕，然后就不要再移动蛋糕了
渐变色抹茶慕斯蛋糕的做法图解1717. 准备4个小碗，每个碗中放入不同比例的抹茶粉个再分别加入1-2小勺水，将抹茶粉搅拌均匀，再加入慕斯糊搅拌均匀。比例分别是：1小勺抹茶＋60克糊，4分之3小勺＋80克糊，2分之1勺抹茶+100克糊，4分之1小勺抹茶粉＋100克糊
渐变色抹茶慕斯蛋糕的做法图解1818. 先倒入120克慕斯糊
渐变色抹茶慕斯蛋糕的做法图解1919. 将颜色最浅的抹茶慕斯糊，从中心位置慢慢倒在白色慕斯糊上，将剩下3碗抹茶慕斯糊，按颜色从浅到深的顺序，从中心位置缓缓倒入。
将做好的抹茶慕斯封上保鲜膜，放入冰箱冷藏起码4小时以上
⑦ 抹茶小蛋糕的做法步骤图，抹茶小蛋糕怎么做
用料 miss宋抹茶 6克 面粉 270 玉米粉 68克 黄油 113克 细纱糖 180克 牛奶 60克
泡打粉 13克 鸡蛋 3个 葡萄干少许 白芝麻少许 清水少许
抹茶小蛋糕的做法
先将鸡蛋打入碗里
黄油
称好黄油，倒入碗里隔水蒸。
蒸溶解后的黄油倒入鸡蛋碗里
加入糖，黄油，牛奶，鸡蛋，中绞拌均匀。
用手动打蛋器绞拌均匀后，先放置一边。
面粉放另一碗里
加入玉米粉，在这里要注明一下，因为我家没有做蛋糕用的低筋面粉，需要自己调配，4:1的比例，就是说普通面粉4，玉米粉1，配比调配出来也是属于低筋面粉。如果家里有现成的低筋面粉就可以直接用，不需要像我这样自己调配。
倒入miss宋抹茶2条，一条是2克，我主材料上是6克，后面我会再补充图片，先别着急哦。
再加入泡打粉
所有材料绞拌均匀后，个个觉得色泽上有是很好，所以又加多了一条抹茶。这也是前面说稍后补充图片，下来miss宋抹茶就是6克的量。
绞拌均匀后，把调配好的面倒入放一旁已绞拌好的鸡蛋，黄油，糖，牛奶碗中。
再用手动打蛋器顺一个方向绞拌
如果绞拌过程中，感觉很惆，可以加入少许清水，慢慢绞和。
绞和均匀后用勺子倒入小蛋糕专用的纸杯中，这里，要提醒大家和好的面糊倒入小纸杯中，七分量就可以了。倒入太过多，做出来的成品就没有小蛋糕的形状了，一定要记住七分量。
将小蛋糕杯摆放在烤箱盘里，最后每个小杯中，洒上少许葡萄干，白芝麻。
送入烤箱，上下控温160度，时间设置为20分钟。