特殊的蛋糕当然还是面包店里订购的才行哦,面包产业网提供。
‘贰’ 谁有女孩拿着生日蛋糕的图片越多越好,只要图片里有女孩和蛋糕就行。
‘叁’ 生日蛋糕小公主图片
望采纳。
‘肆’ 公主生日蛋糕怎么做如何做好吃
食材明细
鸡蛋5个
低粉60克
牛奶55克
玉米油50克
动物淡奶油600克
草莓适量
芒果适量
巧克力适量
进口食用色素少量
细砂糖(加入蛋白)55克
细砂糖(加入蛋黄)10克
细砂糖(加入淡奶油)48克
甜味口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度
小公主生日蛋糕的做法步骤
1
蛋黄和蛋白分离,蛋白先冷藏。
2
牛奶和玉米油及加入蛋黄中的砂糖10克称好混和。
3
低粉和加入蛋白的砂糖55克称好。
4
将2的混和物用手动打蛋器低速搅打匀。加热至沸腾后慢慢晃动奶锅大约100圈让它适当降温。
5
快速筛入低粉。
6
用子刮刀或蛋抽拌匀。
7
分次加入蛋黄,用蛋抽或刮刀拌匀。
8
拌成顺滑的蛋黄糊。
9
蛋白加几滴白醋或柠檬汁,低速打成鱼眼泡。
10
分三次加入55克砂糖打成干性,打蛋器头上有直立的小尖。
11
取1/3蛋白加入蛋黄糊翻拌均匀。
12
把11倒入剩下的2/3蛋白中。
13
J字形翻拌均匀成顺滑的面糊。
14
面糊倒入模具中,轻磕几下磕去大气泡。上火150度,下火160度,55到60分钟。
15
出炉后立刻摔一下并倒扣至凉后脱模。
16
把蛋糕分成三片。
17
草莓和芒果切丁。
18
淡奶油加糖打发。
19
取一片蛋糕抹一层奶油加一层水果。
20
再抹一层奶油。
21
如此类推盖上最后一层蛋糕。
22
在蛋糕外面抹一层奶油。
23
在面上用牙签勾出图案的轮廓。
24
用融化的巧克力描出轮廓。(如果天冷巧克力易凝固,可以加入一些淡奶油软化混合,会好操作点)
25
分别取适量淡奶油调成想要的颜色,分别拉线挤到对应区块,(可用一次性裱花袋下剪一个小口挤,我的还是稍剪大了点。)底下再裱一圈花即可。
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