你可以在度娘搜索一下活动方案,或者是自己写。
㈡ 蛋糕diy活动朋友圈怎么写
这样蛋糕做活动可以添加一定的主题和图片,然后明确我们DIY的是制作的流程以及活动的参与人员。
㈢ 前几天看了一个活动的图片,一个蛋糕上有一个超级漂亮的表的,还有吴佩慈的照片在上面,这个是什么活动啊。
你说得应该是依波全国巡展南京站的吴佩慈见面会时间,我记得当时有个很牛的蛋糕展出,是吴佩慈的一个糕点师粉丝送给她的,你说的那个表是今年依波卡纳的主打款“梦享”。
㈣ 明天六一,要搞活动。是做蛋糕的,那里有比较漂亮又容易做的蛋糕花式图快点···谢谢啦··
你可以试一下这款蛋糕
㈤ 庆祝活动圆满成功用什么样的蛋糕
庆典的蛋糕可以用翻糖做一个摆设的蛋糕,可以咨询专业做蛋糕的店
㈥ 幼儿园 “好吃的蛋糕”主题活动怎么布置教室有趣的小制作
挂多些气球和彩带,像过节一样,孩子最喜欢了。然后定一个大蛋糕,主题是好吃的蛋糕就一定不能没有蛋糕 然后定做一些游戏让孩子们在游戏中深刻的懂得好吃的蛋糕是要大家一起分享的,并且感受分享的快乐
㈦ 公司举行8年庆典,要举行大型活动,需要现场制作蛋糕,要够500个左右的人吃
你是在表达什么意思呢??是说明你们公司要举行活动还是要找做蛋糕的地方?
㈧ 蛋糕的画法又简单又漂亮
.准备工作:开水40克,倒入可可粉中仔细搅拌均匀,放凉备用。鸡蛋最好是冰箱冷藏过。蛋白和蛋黄分离。蛋白先放入冰箱继续冷藏。低粉提前过一次筛。这个可可酱不是很浓稠的状态,偏稀,但是混合好后是很细腻的状态,无粉类,无颗粒。所以最后和蛋糕糊混合的时候需要先混合一部分,最后再全部混合
2.制作蛋黄糊:蛋黄加入砂糖搅拌至溶解。如果蛋黄是冷藏过取用的,可隔水加热搅拌。加速砂糖溶解,搅拌结束后离水
3.加入30克水,搅拌约30秒至均匀状态,此时气泡很粗大
4.再加入油持续搅拌至细腻状态。表层泛白,轻轻搅动,底下的蛋黄液依然较深的颜色,表面会有纹路出现时,即乳化完成。所谓的乳化是依靠将油脂分解成细小粒子的作用来让不同性质的食材相互混合。最后将水和油混合成均匀的乳液状态。乳化后的蛋黄糊,可减少油水分离,增加起泡力,使体积变大。与面糊混合,可以起到让蛋糕质地变得蓬松柔软的作用,让蛋糕更加细致柔软。还可以使烘焙过程中水分减少散失,让产品更湿润并延缓老化
5.再次过筛粉类一次性加入,搅拌至粉末消失即可
6.加入15ml白兰地or利口酒搅拌均匀
7.制作蛋白霜:蛋白分三次加入砂糖打至八九分发状态。此时可预热烤箱,预热温度高出烘烤温度30℃
8.混合蛋白霜与蛋黄糊:先将1/3的蛋白霜倒入蛋黄糊混合均匀。将拌匀的蛋糕糊倒入剩余的蛋白盆中,搅拌均匀。方法切拌、翻拌、只要不画圈均可。按照小岛的搅拌方法,20-30秒内即可完成。
9.混合可可酱:取出一部分面糊,倒入可可酱,刮刀与面糊垂直,从中心直直切入入刀,延直线穿到8点钟左右位置,然后翻一下刀,将刮刀舀起的蛋糊翻上来覆盖在蛋糊表面。同时左手逆时针转盆。重复此动作,让面糊快速搅拌均匀。再把搅拌后的含可可面糊倒入剩余的面糊中以同样的方法搅拌均匀。
10.出炉:在厨台上30-40cm高处自由落体摔一下,立刻倒扣。放凉后脱模。此图是八寸4蛋原味戚风图片,借来用一下给大家参考倒扣方法。不建议倒扣在烤网上,除了不美观以外,起不到良好的下拉作用。
烹饪技巧
1、其中白兰地酒,我用苹果利口酒替代。也可用其他水果口味利口酒替代,也可用朗姆酒替代。白兰地以水果为原料,经发酵、蒸馏制成的酒。朗姆酒是用甘蔗榨汁后经过发酵橡木桶储存后得到。
2、玉米胚芽油也可用菜油、色拉油。我所用的鸡蛋平均一个67克(带壳哦)。
3、可可粉是用开水冲的,不是热水。可以直接把可可粉的碗放称上,烧一壶开水直接倒进去量取重量,然后仔细搅拌至均匀可可酱的状态。[2]
小贴士
1可可蛋糕要适当增加糖油量。
2BS的作用是中和可可的酸性,并加深蛋糕颜色,更PL,也有增加蓬松度的作用但加多了有碱味,影响口感。 可以在蛋黄糊里加一大勺rum或者白兰地,提升香味。
3 从涨发的情况看,用8寸活动模有可能要涨出模外了,没有把握的话可以选小一点的蛋,其它料也适当减少一点。