㈠ 求德芙巧克力蛋糕图片,急用
德芙暂时没有出巧克力蛋糕,只有巧克力月饼和巧克力礼盒等
㈡ 蛋糕上的这样的巧克力造型是怎样做出来的(如图)
haha!说来话长,这是慕斯蛋糕,是鸡蛋,奶油,巧克力溶液和朗姆酒混合,用蛋糕做底,冰冻后,切成小块,撒巧克力粉做的。(我是蛋糕达人哦!)
㈢ 巧克力脆皮蛋糕做法
脆皮蛋糕——脆皮蛋糕是一种外皮香脆、口感柔软的蛋糕。原料:蛋38个,糖4.5斤,面3斤,BP约10~15克,水少许,色拉油少许上火180~190下火250。模具刷油。
中文名: 脆皮蛋糕
主要食材: 蛋,糖
特点: 外皮香脆、口感柔软
分类: 蛋糕类
口味: 甜
目录
概述
制作工艺普通脆皮蛋糕
包皮脆皮蛋糕
巧克力脆皮蛋糕
欧式脆皮蛋糕
概述
制作工艺 普通脆皮蛋糕
包皮脆皮蛋糕
巧克力脆皮蛋糕
欧式脆皮蛋糕
展开编辑本段概述
脆皮蛋糕是一种外皮香脆、口感柔软 普通脆皮蛋糕
的蛋糕。 脆皮蛋糕主要有两种: 一是普通脆皮蛋糕,以糖为基料的制作技术制作出来的蛋糕。但保脆时间短,而且口感不是很好。 二是包皮脆皮蛋糕,以酥皮包裹在蛋糕外层,经过烘烤制得。制作工艺比较复杂,但效果比较理想,口感也比较清新,分有很多变种,如欧式脆皮蛋糕等。
编辑本段制作工艺
普通脆皮蛋糕
配方: 蛋38个,糖4.5斤,面3斤,BP约10~15克,水少许,色拉油少许上火180~190下火250。模具刷油。 工序: 将鸡蛋,糖,蜂蜜,隔水加热挑拌均匀,(水温约40度) ,打至发泡到成淡白色 ,加入过筛的面粉轻轻搅拌后加入水再拌勺,加入油再拌匀,最后放入烤箱烘烤。
成品图册(17张)包皮脆皮蛋糕
配方: 面粉300克、麦芽糖15克、熟猪油120克、白糖45克、水。 工序: 1. 将面粉、麦芽糖、熟猪油、白糖拌和,加入175克沸水揉成水油面。 2. 将200克面粉加入90克熟猪油擦成油酥面。 3. 将油酥面包入水油面中,封口朝上按平。在案板上撒上干面粉,将面团擀成3厘米厚的酥皮。 4. 将大块酥皮分成两块,每块卷成一个长条,下成40个剂子。 5. 将剂子按扁,包入戚风蛋糕。 6. 烘烤3-5分钟,即可。 海绵蛋糕一块或戚风蛋糕也可外裹酥皮,外形自定。以中点烤制的温度烤熟酥皮即可,表面装饰自定。
巧克力脆皮蛋糕
配方: 黑巧克力225G、无盐黄油100G、牛奶5大勺。 工序: 1、 巧克力切碎,加牛奶隔水加热,融化; 2、 再加入无盐黄油,搅拌至融化。 图示:a、材料集合--牛奶、巧克力(吉百利)、无盐黄油;b、融化状态的巧克力富奇;c、两片可可戚风蛋糕;d、在一片蛋糕上巧克力富奇;e、盖上另一片蛋糕,中间的巧克力是起粘合作用;f、趁巧克力富奇未凝固,把蛋糕四周涂上一层巧克力,如果已经凝固了,再去加热下好了。 等有点凝固后,吹上椰容即可,喜欢椰蓉多的么在在表面撒点上去咯,然后放入冰箱冷藏几个小时后就是巧克力脆皮蛋糕。用勺子涂上去容易造成不均匀,如果做大的蛋糕,可以把蛋糕放在烧烤架上把巧克力倒上去。
㈣ 带音乐符号带巧克力的生日蛋糕图片
去网络查查吧
㈤ 如何在家做出美味的巧克力脆皮蛋糕
毛孔生成原因
很多人肌肤油脂分泌旺盛,平常对肌肤护理又不重视,因此很容易出现毛孔粗有黑头的现象。尤其是鼻子上的毛孔,仿佛成了黑头安逸的蜗居。
还有一种方法是:直接将绿茶泡在脸盆里,凉了之后就直接洗脸,也能达到紧致肌肤的作用。注意,隔夜的绿茶不要用。
结语
以上介绍了怎么去黑头收缩毛孔的小妙招,轻轻松松帮你击溃黑头毛孔粗大问题,让你拥有无暇好肌肤。选择一种方法长期使用是最好的哦ibianmei
㈥ 如何给蛋糕加上巧克力壳的做法
巧克力切碎,隔水融化后,加花生酱,奶油,搅匀。
如何给蛋糕加上巧克力壳的做法图解33. 用汤勺舀起巧克力酱从上淋蛋糕,会自动形成完美䨱盖。下面的大盘子接住多余的部分,避免浪费。静置15分钟后进冰箱速冻,形成巧克力外壳。
㈦ 有没有巧克力蛋糕的图片
美味玛芬巧克力蛋糕的做法
• 黄油和黑巧克力切成小块,放入大碗,隔水加热至化。
• 低筋面粉、可可粉和小苏打混合过筛后待用。
• 鸡蛋在大碗中打散,加入牛奶、细白砂糖和融化的巧克黄油汁搅拌均匀。
• 最后筛入做法2的混合粉,用橡皮刮刀切拌均匀成为蛋糕糊。
• 将搅拌好的蛋糕糊盛入纸杯模,约七、八分满即可。
• 烤箱预热后,将蛋糕模放入烤盘,移入烤箱,以180度火力烘烤25分钟。
㈧ 巧克力皮夹心蛋糕怎么做好吃
食材明细
低粉
100g
杏仁粉
25g
砂糖
60g
鸡蛋
3只
巧克力
黑白各一块100g
牛奶
适量
黄油
适量
果酱
适量
菠萝丁
适量
泡打粉
适量
甜味
口味
烘焙
工艺
数小时
耗时
普通
难度
黑白巧克力皮夹心小蛋糕的做法步骤
黑白巧克力皮夹心小蛋糕的做法步骤:1 1准备材料
黑白巧克力皮夹心小蛋糕的做法步骤:2 2过筛低粉和杏仁粉
黑白巧克力皮夹心小蛋糕的做法步骤:3 3蛋清蛋白分离,放蛋白的器皿里必须保持干燥,不能有水和油
黑白巧克力皮夹心小蛋糕的做法步骤:4 4蛋糕模具上刷黄油以防沾边
黑白巧克力皮夹心小蛋糕的做法步骤:5 5将蛋黄和泡打粉以及砂糖混合搅拌
黑白巧克力皮夹心小蛋糕的做法步骤:6 6把搅拌好的蛋黄液加入筛好的面粉中,加适量牛奶搅拌成糊状,不要太黏稠
黑白巧克力皮夹心小蛋糕的做法步骤:7 7蛋白分三次加入砂糖用电动打蛋器最高挡打至硬性发泡
黑白巧克力皮夹心小蛋糕的做法步骤:8 8打好的蛋白两次加入到过筛的面粉中用橡皮刀上下搅拌均匀,不要画圈搅拌
黑白巧克力皮夹心小蛋糕的做法步骤:9 9搅拌好后到入蛋糕模具中,烤箱预热后调制180度 10分钟既可
黑白巧克力皮夹心小蛋糕的做法步骤:10 10出箱后的蛋糕待至散热,之后按自己喜欢的形状切割
黑白巧克力皮夹心小蛋糕的做法步骤:11 11切好的蛋糕夹心,我夹的菠萝
黑白巧克力皮夹心小蛋糕的做法步骤:12 12还有夹覆盆子果酱
黑白巧克力皮夹心小蛋糕的做法步骤:13 13开始将巧克力融化
黑白巧克力皮夹心小蛋糕的做法步骤:14 14融化后的巧克力要即使浇在做好的蛋糕上,自行发挥花形点缀
黑白巧克力皮夹心小蛋糕的做法步骤:15 15做好的巧克力蛋糕放入冰箱冷藏1个小时
黑白巧克力皮夹心小蛋糕的做法步骤:16 161小时候从冰箱拿出后巧克力皮就变硬了,也定型了,就可以开吃喽
㈨ 巧克力脆皮蛋糕怎么做好吃
食材
主料
原味戚风蛋糕
90g
辅料
烘焙无糖黑巧克力
100g
白糖
适量
坚果碎
适量
炼乳
60g
步骤
1.准备好适量的坚果碎,混入少量白糖拌均匀。
2.把90G原味戚风蛋糕去除棕色的表皮,用双手搓成蛋糕屑。
3.蛋糕内加入60G炼乳, 用刮刀按压蛋糕屑,一直到蛋糕充分的浸湿,与炼乳充分溶合,变得紧实。
4.把100G巧克力融化。
5.取适量的蛋糕(大小按各人喜好),用手搓成圆球。
6.蛋糕球中央插入一根筷子。将蛋糕球完全浸没在巧克力里,慢慢的转动筷子,使蛋糕上粘满巧克力。
7.把裹上巧克力的蛋糕球放到盛有坚果碎的碟子里,上下左右滚动,让蛋糕球沾满坚果碎。
8.放到碟子中晾干,即可食用。
㈩ 这个蛋糕上面的巧克力片是怎么做出来的
如果是要在蛋糕表面做一层巧克力淋面的话,可以用适量的巧克力加黄油和淡奶油,隔水搅匀融化,然后淋在蛋糕上,放冰箱冷藏凝结就可以了。