A. 车厘子,红心火龙果,黄桃怎么摆在奶油蛋糕上
洗干净控干水,该切片的切片,然后想怎么摆就怎么摆
摆完记得给切片水果刷层糖浆防止氧化
B. 红心火龙果做的蛋糕叫什么名字好
水果蛋糕!
C. 十寸水果奶油蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
用料
鸡蛋 8只
低粉 170g
牛奶 110
玉米油 110
细砂糖 90+30
柠檬 1个
蓝风车淡奶油 1瓶
糖粉 80g
牛奶草莓 2盒
红心火龙果 1个
金奇异果 2个
奇异果 2个
十寸水果奶油蛋糕的做法
用子瑜妈妈戚风蛋糕配方做好一个戚风。烤箱预热10分钟然后用150度烤1小时。家用烤箱比较不稳定。大家要买一个温度计随时观察烤箱温度。这样就不容易裂了。
抹完奶油放冰箱冷藏一会儿,这个时间就可以洗洗刷刷收拾残局。完了水果切小粒的装饰一下大功告成了。
D. 早上吃完蛋糕可以马上吃红心火龙果吗
你只要不怕撑着你的肚皮都是可以的,奶油蛋糕和火龙果没有冲突,可以放心吃
E. 红心火龙果戚风蛋糕怎么做好吃,红心火龙果
食材
主料
红心火龙果
100g
纯牛奶
100g
鸡蛋
4个
低筋面粉
85g
辅料
盐
1g
玉米油
35g
白糖
80g
步骤
1.红心火龙果、纯牛奶、玉米油、白糖、盐放入装蛋黄的盆里。
2.搅拌均匀,火龙果要搅拌成泥。
3.加入过筛后的低筋面粉。
4.搅拌好的蛋黄糊如图所示。
5.电动打蛋器打至粗泡,加20g白糖。
6.打至蛋白细腻变白,加20g白糖。
7.打至蛋白提起有滴落,加20g白糖。
8.打发至硬性发泡,有小勾角。
9.取1/3蛋白霜加入蛋黄糊中用刮刀翻拌均匀。
10.将翻拌均匀的面糊倒回剩下的蛋白霜中,用刮刀翻拌均匀。
11.翻拌均匀蛋糕糊如图所示。
12.将翻拌均匀蛋糕糊倒入中空模中,震一下消除表面气泡。
13.烤箱170度预热烤45分钟左右。
14.烤熟立即出炉,距桌面20cm摔一下。
15.立即倒扣。
16.放凉后脱模。
小贴士
1.油也可以用色拉油、黄油、玉米油。
2.糖可根据自己喜好加减。
3.根据自家烤箱调整温度。
4.火龙果可以事先用料理机打成果泥。
F. 红心火龙果奶油蛋糕怎么做好吃
主料
六寸戚风蛋糕1个 淡奶油500g
白砂糖45g 红心火龙果1个
糖珠适量
粉紫色的恋人--红心火龙果奶油蛋糕的做法步骤
1. 戚风用分片器切三片备用
2. 红心火龙果取100g榨汁过滤备用
3. 500g奶油+45g糖+火龙果打发至有纹路,稍微凝固要中低速看看颜色是否满意,不够颜色就再倒火龙果汁,中低速打到八分发
4. 奶油打发到八分要停止,这个状态是最适合裱花的状态,表面很光滑硬度也足够,看图,要是没经验在奶油凝固住以后就要一直中低速打,这样不容易打发过头了,中途一定要暂停几次看看状态,要是水油分离过头了那你只能含泪把它们吃掉了!
5. 将戚风蛋糕最上面一片当底,然后一层奶油一层水果抹平当夹心
6. 脱模的底最平拿来当奶油蛋糕的表面,其实就是整个蛋糕反一下做 表面就是很平整的
7. 水果夹心搞好后粗略涂抹蛋糕,以不露出蛋糕胚侧面再多一点点奶油以便让奶油花更顺利贴合上去
8. 在蛋糕四周挤花,从下往上一层层挤,再检查露白部分,填充上小花即可
9. 放入冰箱冷藏2小时以上,取出后放糖珠装饰
10. 不用抹边也可以做漂亮蛋糕
11. 看着是不是就好吃啊
12. 双层夹心哦
小贴士
1、夏天比较热最好在空调房间裱花,手上戴手套或者垫着布会好一点,不然花纹会不清晰哦 2、甜度个人口味不同自行调节,一般这个量也不会很甜 3、火龙果汁虽然过滤了但是还会有一点点黑色的籽 不近看也不会很明显
G. 红心火龙果千层糕的做法步骤图,怎么做好吃
用料
红心火龙果汁40ml
粘米粉400g
水640g
做法步骤
步骤 1
主要上面的量也是自己掂量着填的,也没那么具体到多少量,一切都是靠感觉~~ 做法其实超简单,就是有点费时间。
步骤 2
好了,开始。 准备两个小碗,一碗加340g水+粘米粉200g,拌匀。 另一碗加300g水+200g粘米粉+40ml火龙果汁,拌匀。 Ps:如果太稀适量多加点粉,稠一点蒸起来比较容易成型,太稀蒸了结不起块状,多少稠的状态就是搅拌的勺子舀起来能像水一样自然流下,不要结成一坨一坨的
步骤 3
上蒸锅。 加水,放容器,这里用的玻璃饭盒。 水开了之后,再放玻璃饭盒。 在饭盒倒入一层搅拌均匀的白色粘米粉浆液。 盖盖子,蒸个大概十分钟左右(成型,无未凝结的浆液说明第一层好了) 第一层好了后,轻轻倒入一层火龙果汁浆液,厚度自己掌控咯~盖盖子蒸,最好蒸十五分钟,因为底下隔了一层,会比较不容易凝结,所以要多蒸一会儿。 然后,就是重复上述过程,结块,倒浆液,蒸。每加一层,蒸的时间多加几分钟,不然凝结不了,倒入新的浆液,颜色要混起来不好看~
步骤 4
五层蒸完了之后,都完美成型啦。 拿出来连同整个玻璃饭盒一起冷却。 (我是拿个盆装冷水,把饭盒放里面冷却,多换几次盆里的水冷却的快,也可以风扇吹啊。空调吹啊,各种吹~~让温度降下来就好) 到达常温状态。 放入冷藏室两三个小时,让千层糕进一步成型。方便后面的切块,不然热的切了,容易分层。
步骤 5
冷藏好了。 可以用水果刀沿玻璃饭盒边缘一圈把千层糕和饭盒分离,(不管你用什么方法把糕趴在砧板上就好了)倒扣在砧板上,切块就ok了
H. 红心火龙果冰淇淋的做法步骤图,怎么做好吃
用料
红心火龙果 1个(我做的是750克左右)
细砂糖(熬火龙果酱用) 40克
蛋黄 4个
全脂牛奶 100克
盐 1小搓
淡奶油 400克
细砂糖(煮牛奶用) 40克
香草精 几滴(没有可不加)
红心火龙果冰淇淋的做法
开始做火龙果果酱:将红火龙果切小丁,加入40克糖拌匀,开小火,用木铲慢慢搅拌,使糖溶解,火龙果也慢慢渗出汁水。熬到开始变浓稠,放凉冷藏备用。
接着开始制作冰淇淋:将牛奶、细砂糖,盐倒入奶锅。将牛奶混合物加热并搅拌至糖溶解。然后煮到沸腾。
将蛋黄用打蛋器不断搅打,边搅打边分次少量倒入煮好的牛奶,直到牛奶全部倒完,成为蛋黄牛奶混合液。
将蛋黄牛奶混合液重新倒回奶锅,小火加热并不断用硅胶刮刀搅拌,直到混合物变得越来越浓稠。浓稠到可以挂勺的就可。(千万不要把蛋糕煮成蛋花)煮好后关火并把奶锅坐在冷水里,冷却后备用。
冷藏好的蛋乳泥,和做好的火龙果酱混合。完全混和好。
接着打发淡奶油了,打发到7分的样子。火龙果蛋乳泥倒入打发好的淡奶油里。用刮刀拌匀,就是冰淇淋液。冰淇淋液装入模子直接放入冰箱冻硬,冻一晚就可以开吃了。