Ⅰ Hello Kitty戚风蛋糕怎样做
做法
首先制作H.K.面糊:蛋黄、蛋白分开
蛋黄加入糖打匀(打到糖没有颗粒状)、加入油拌匀、再加水拌匀
加入低粉过筛拌匀
蛋白加柠檬汁打出大泡泡后分三次加糖打到九分发(出现尖勾、盆子翻过来蛋白不会滴落)
蛋白霜分二次加入蛋黄糊中轻轻拌匀成面糊
倒入20X20烤盘中、表面用刮刀刮平;烤箱预热160度~烤15分钟。
放凉后用HelloKitty饼干模压出3个备用接着制作双层戚风面糊↓↓
蛋黄加入糖打匀(打到糖没有颗粒状)
加入油拌匀、再加香橙汁拌匀※个人特别喜欢柳橙的风味,可用一般冷水取代。
均分二分
一份加低筋面粉30克、拌匀
一份加低筋面粉27克、红曲粉3克拌匀
蛋白加柠檬汁打到出现大泡泡后,分三次加糖打到九分发(出现尖勾、盆子翻过来蛋白不会滴落)
蛋白霜分二份加入二色面糊中
刚刚切割的HelloKitty蛋糕(白色朝下)放在直径17公分的烤模底部
倒入红曲面糊(面糊装在塑胶袋中、剪一个洞,比较好操作。)然后用叉子喇喇A~~抹平面糊和去除大泡沫
倒入白色面糊~手法如上
这次实验底部不放一盘水给大家看~预热完成160度烤15分钟调降150度烤15分钟再调降140度烤15分钟。
烤出来就比较上色~要粉嫩的色彩还是要放一盘水
取出立刻倒扣
全部降温再脱模~用巧克力画上HelloKitty的表情
烤前我有将面糊由上往下震一次,切开双层面糊有变形,想要平整分隔色彩,入烤箱面糊不要震就好。HelloKitty就是可爱梦幻,虽然没特别沉迷,但还是很爱HelloKitty耶~有人跟我一样吗
Ⅱ 自己在家怎么做kt猫蛋糕
酸奶慕斯HelloKitty蛋糕的做法
用料1 (慕斯)
原味酸奶 250克
淡奶油 230克
糖粉 50克
柠檬汁 几滴
吉利丁片 2片=10克
温水 70克
用料2 (装饰)
红色素 2滴
黄色素 半滴
黑巧克力 10克
制作戚风蛋糕,做好后倒扣放凉,裁出2片小于Kitty模具的蛋糕片酸奶慕斯HelloKitty蛋糕的做法 步骤1
将吉利丁片放入凉水中浸泡至软酸奶慕斯HelloKitty蛋糕的做法 步骤2
在干净的盆中倒入酸奶和粉糖,搅拌至糖粉溶化酸奶慕斯HelloKitty蛋糕的做法 步骤3
70克的温水中放入泡软的吉利丁片,搅拌至融化,成为吉利丁液,倒入酸奶糊,搅拌均匀。倒入几滴柠檬汁,搅拌均匀,放入冰箱冷藏3分钟左右至稍浓稠酸奶慕斯HelloKitty蛋糕的做法 步骤4
在酸奶糊放入冰箱前,将淡奶油打发至六七分发,将打发好的淡奶油倒入酸奶糊,用橡皮刮刀翻拌均匀酸奶慕斯HelloKitty蛋糕的做法 步骤5
取出2勺慕斯液分别加入红色素和黄色素,装入一次性裱花袋内,挤在Kitty的蝴蝶结和鼻子上,冷冻2分钟酸奶慕斯HelloKitty蛋糕的做法 步骤6
将慕斯液倒入模子一半,放一片戚风蛋糕,再倒一片慕斯液,放一片戚风蛋糕,入冰箱冷冻一晚脱模酸奶慕斯HelloKitty蛋糕的做法 步骤7
冷冻好的慕斯取出脱模,黑巧克力装入一次性裱花袋,放在温水中泡至融化,挤出Kitty的眼睛和胡子即可
Ⅲ 上海面包新语Hellokitty蛋糕
应该还有!Hello
Kitty真多丽果蛋糕,中国区唯一授权面包蛋糕供应商!尺寸8``138元1只……
具体的你打114查询一下,她会告诉你新语蛋糕房的联系电话,然后你就可以详细的问他了……
Ⅳ 哈喽kitty蛋糕能切成那个样子吗
都是模型卡出来的那个样子,如果你刀功好 也能切成那个样子
Ⅳ kt猫蛋糕怎么做
制作步骤
1. 准备好戚风蛋糕。
2. 淡奶油加白糖打发。
3. 蛋糕剖成两片,中间先铺一层淡奶油后将蛋糕合拢(可以添加喜欢的水果馅儿)
4. 之后将整个蛋糕涂满打好的奶油后抹平,要先抹上面,上面抹平后再抹侧面会比较好操作。 我也没有裱花台,找了一个包水饺用的盖垫儿垫在蛋糕下面,需要的时候转动一下。 我也没有抹平刀,用了面包刀,太大了不好使,哈哈。
5. 将黑巧克力隔水融化,放温后装入裱花袋中,用写字花嘴, 注意事项: 装入裱花袋后先不要让巧克力与裱花嘴接触,以免巧克力变硬后堵住花嘴,先把装有花嘴一头的裱花袋折起来,巧克力酱装进去后再稍微冷却一下后使用。
6. 先用牙签画出你想要的图案轮廓,(我找了一张卡纸,画下图案后剪下来,铺到蛋糕上比着画的)
7. 用装好的巧克力酱把轮廓画出来,画完一层待巧克力冷却后再画一层,轮廓线要高一些,以方便给图案填充颜色。
8. 蛋糕表面的细线条因为没有那么细的花嘴,粗了又不好看,所以,我用牙签将裱花袋穿透后使用的,效果特别好。
9. 食用色素加入打发的淡奶油中调出合适的颜色,这款用到了粉红色和桃红色, 最后又用粉红和桃红调了个浅紫色出来。(特意买了进口的食用色素,感觉挺贵滴)
10. 将调好的颜色不规则的挤满蛋糕边缘。
11. 然后用白色填充小猫头,
12. 用桃红色或大红色淡奶油做蝴蝶结,蛋糕下半部分我用了浅紫,下半部分裱花不太好操作,要仔细一些。 最后用了银珠糖装饰(这次买的银珠太小了,放在上面都找不着了)
13. OK啦,辛苦了一个上午,好漂亮ing……
KT猫蛋糕做法小贴士
1,巧克力融化后,放温才装入裱花袋,装入裱花袋之前先把写字花嘴装上哈,
要注意的是:巧克力装入裱花袋后先不要让巧克力与裱花嘴接触,以免巧克力变硬后堵住花嘴,先把装有花嘴一头的裱花袋折起来,巧克力酱装进去后再稍微冷却一下后使用。
2,裱花的时候可以把蛋糕放在矮一些的小桌上,搬个小凳子坐下慢慢弄,像画画一样,注意别弄到袖子上奶油哈,倒不是怕弄脏了衣服,万一蹭到,刚挤好的花不就被破坏了。
Ⅵ kt猫蛋糕怎么做的视频
准备好戚风蛋糕。 淡奶油加白糖打发。 蛋糕剖成两片,中间先铺一层淡奶油后将蛋糕合拢 之后将整个蛋糕涂满打好的奶油后抹平,要先抹上面,上面抹平后再抹侧面会比较好操作。我也没有裱花台,找了一个包水饺用的盖垫儿垫在蛋糕下面,需要的时候转...
Ⅶ 面包新语 hello kitty蛋糕怎么做
有卖啊,为什么要做,又不贵,选我吧╭(╯3╰)╮
Ⅷ kt猫蛋糕奶油怎么做
食材明细
低筋面粉150g
鸡蛋5个
黄油30g
水或者牛奶100g
糖80g
奶油适量
巧克力适量
黄桃适量
橙适量
菠萝适量
甜味口味
技巧工艺
数小时耗时
普通难度
1
材料准备齐全,把蛋黄和蛋白分离,先把蛋黄搅拌均匀加入20g白糖继续搅拌,再加入水搅拌均匀后,面粉分次筛入蛋黄里搅拌均匀,最后加入融化好的黄油搅拌均匀。
10
最后就可以在上面写上想写的字了。
KT猫奶油蛋糕的做法步骤
小窍门
有牛奶尽量用牛奶做口感会更好,我是忘记买牛奶了。
使用的厨具:电烤箱
Ⅸ 求各种蛋糕或者咖啡的名字。
蓝莓起士蛋糕 Blueberry Cheese Cake
巧克力起士蛋糕 Chocolate Cheese Cake
五壳核果糕 Banana Oatmel Mousse Cake
香草泡芙酥 Vanilla `Eclair
醇酒三色糕 Ligueur Perfumed Triplet Cake>
绿仙香茶糕 Green Tea Cake
金黄芒果糕 Mango Mousse
草莓多姿糕 Strawberry Mousse
千层酥 Napoleons
红豆杏仁卷 Almond Roulade
千层咖啡包 Curry Cake
黑森林 Black Forest Cake
巧克力富奇 Chocolate Fudge
茅屋奶酪 Cottage Cheese Cake
法式奶酪 French Cheese Cake
大理石奶酪 White Chocolate Cheese Cake
樱桃奶酪 Cherry Cheese Cake
欧香咖啡幕斯 Espresso Mousse
香草摩卡幕斯 Vanilla Mocha Mousse
芒果夏绿地 Mango Charlotte
起士蛋糕 ~~~ 咖啡店经典蛋糕 Cheese Cake
海绵蛋糕Sponge Cake
戚风蛋糕Chiffon Cake
香草奶油蛋糕 Vanilla Cream Cake
巧克力口味 Marbled Chocolate
大理石蛋糕 Cheese Cake
巧克力蛋糕 Chocolate Cake
瑞士巧克力蛋糕 Swiss Chocolate
白巧克力蛋糕 White Chocolate Cake
Ⅹ hello kitty蛋糕作文
“hello kitty”是我心爱的宝贝,不过,你可别误会,它可不是卡通里的凯蒂猫,而是一个漂亮实用的笔袋。
说道它的来历,它是我妈妈在我五年级开学时给我买的,它现在可是我心目中第三代笔袋“掌门人”了。
“hello kitty”十分漂亮。它的形状和别的笔袋差不多,但上面有许多凯蒂猫的图案,还有很多的英文单词:“happy”“your”“hello”……可好看了。如果把我现在拥有的笔袋摆成一排,我想,“hello kitty”一定是最独特的了。
“hello kitty”还是我的知心朋友。当我孤独的时候,上面的凯蒂猫好像在和我说话:“小主人,让我来当你的朋友吧!我的袋子里有笔,你可以用来写作业;我的包里有剪刀,你可以来剪窗花……”这个知心朋友可真善解人意啊!有了它,我不再寂寞;当我考试考好的时候,它又好像在对我说:“小主人,考好了,可别骄傲,你要知道,‘谦虚使人进步,骄傲使人落后’呀!”我听后,便开始努力起来。有了这个知心朋友,我不再骄傲……