❶ 慕斯抹茶蛋糕多少时间会融化
糖抹茶红豆慕斯蛋糕的做法
中国
中国
中国
蛋糕表面筛粉装饰上刻有自制的手，在纸上画出第一个模式你自己设计，然后用刀刻出的图案，简单的糖筛做。不幸的是，有两个地方后悔：首先，为了便于刀刻，使用纸，事后发现纸张太软，过筛取出纸张后糖粉，容易把糖粉摇下来，所述图案完整的财产被破坏了，最后只能后，我试图营救图的效果;第二个是我没有疯防潮糖粉，实际使用普通的糖粉，蛋糕装饰后放回冰箱，所以我把拍照时发现，已经有点糖粉。唉！总有一个小小的遗憾。
中国抹茶红豆慕斯的做法：（8英寸方形慕斯圈，而约14.5厘米）的
BR>（一）抹茶戚风
中国[材料]牛奶5个蛋黄50克砂糖70克无味沙拉10克面粉80克低抹茶粉10g
蛋白5柠檬汁（或醋）少许砂糖60克
中国
1.倒入奶锅，沙拉，10G糖，搅拌至糖完全融化;
中国2，筛入低粉和绿茶粉，轻轻混匀，再加入蛋黄分级，搅拌均匀;
3.蛋白加入柠檬汁，打至起泡，分3次加入60克砂糖，打至8分发，打蛋头有强拉出来的角落;
中国4.将奶油和蛋黄蛋白抹茶面糊的1/3拌匀，再倒入剩下的蛋白酥皮早在混合;
中国5成模（方蛋糕盘），烤箱预热至150度，约45分钟。
中国温馨提示：一个筛选后，轻轻拌匀成粉，强度不宜过大，很难混盆可以旋转，用手动打蛋器交叉;
B蛋黄一个一个要添加的，所以完全混合在一起旁边;
中国c。如果你把一个方形蛋糕盘或8英寸的圆。模具，烘烤时间为约45分钟。我是在两个垫子放在有油纸的烤盘，缩短到18分钟。 bean的
中国（B）慕斯
中国[材料]牛奶50克吉利丁片2（约10克）柠檬汁1小匙
动物奶油250克施法冰糖30g蜜豆100克
中国表面装饰：绿茶粉，糖粉适量
中国1.把一碗热豆浆加热水，放入冰水泡软，沥干吉利丁片拌匀，加入柠檬汁拌匀，放在一边冷却;
中国2.鲜奶油加30克糖，分为冰水打至6-7毛，而仍然可以看到流畅的线条，但倾斜的状态;
3.吉利丁冷却到体温的牛奶成混合鲜奶油，即成慕斯馅;
中国四出炉放凉绿茶薄纱分割成饼片，用慕斯圈刻的两个相等厚度的形状，圆外慕斯用锡纸包裹（防止流出摩丝），圆的底部放一个慕斯蛋糕切片，撒上甜红豆，倒入一半的慕斯馅，把蛋糕片反过来，红豆剩余蜂蜜慕斯馅，表面光滑，放冰箱冷藏4小时以上。后除去绿茶粉，撒上适量糖粉装饰。
❷ 豆沙抹茶蛋糕怎么做
食材
主料
红豆沙
500克
低筋面粉
60克
玉米淀粉
30克
抹茶粉
7克
鸡蛋
3个
辅料
白砂糖
40克
玉米油
20毫升
香草精
1克
白醋
3克
蔓越莓
5克
葡萄干
5克
步骤
24.开吃~
❸ 抹茶蛋糕盒子怎么做如何做好吃
主料
鸡蛋：5个
黄油：55
低粉 ：60
白巧克力 ：50
糖(蛋黄) ：20
糖(蛋白) ：40
热水 ：70
抹茶粉1 ：7
抹茶粉2 ：13
淡奶油1 ：40
淡奶油2 ：400
糖 ：20
蜜红豆 ：适量
第一步
蛋黄加糖打至无颗粒，备用。
第二步
热水花开抹茶粉1，再加入融化的黄油搅拌均匀。
第三步
抹茶糊冲进蛋黄糊里，充分搅拌乳化，最后筛入低粉，用蛋抽以z字形搅拌，以免起筋。
第四步
烤箱180℃预热，蛋白加糖打发，根据自己习惯打发蛋白程度，分三次跟蛋黄糊混合。
第五步
方形烤盘28*28铺油纸，倒入面糊抹刀抹平，烤至稍微上色就可以了，大约20min，拿出来晾凉。
第六步
隔水融化白巧克力和抹茶粉2混合，再加入淡奶油1，做抹茶酱。
第七步
淡奶油2加糖打至七分发，先用少许奶油跟抹茶酱混合均匀，再把抹茶酱倒进淡奶油里打发，硬度根据自己喜好来定，抹茶奶油就好啦，挤好奶油可以撒点抹茶粉装饰。
第八步
根据自己的要求，可以切抹茶戚风放在盒子里也可以做圆形戚风做抹茶奶油蛋糕。
第九步
我做的抹茶盒子，最下边是完整的蛋糕厚度，第二片是从中间片开的厚度，不然两片完整的太厚了，蜜红豆可以在中间最上边随意洒一些。
辅料
具体步骤
❹ 考抹茶蛋糕为什么放了蜜红豆总糊
蜜红豆是现成买来的吧？为了好保存 卖的成品蜜豆会比较干
如果不是完全裹在蛋糕里面 确实比较容易糊
如果一定要露在外面 可以试试在蛋糕快熟时再放在上面？
或者把蜜豆放在朗姆酒中浸泡一下 充足的水分会不容易糊掉
❺ 怎么做抹茶蛋糕
食材】鸡蛋液约100克（2个），软白蛋糕粉67克，抹茶粉3克，细砂糖30克，牛奶30克，食用油15克。装饰：淡奶油50克，细砂糖5克，抹茶小于1克，草莓适量。
【制作步骤】1、准备食材，制作的抹茶蛋糕是，采用分蛋海绵蛋糕的制作方法，不全蛋打发，鸡蛋无需提前回温。
2、鸡蛋分蛋到2个无水无油容器中，其他食材称重，这也是做蛋糕必须的步骤，食材量要精准，才能做成功。
3、蛋清中，放入全部的白砂糖，因为蛋液比较少，所以我们不要分次加糖。
4、用电动打蛋器，高速打发，打发到接近干性发泡，改用低速整理蛋白。
5、最后的状态是，拉起打蛋器，有小尖角的状态，而且蛋白霜细腻有光泽。
6、加入2个蛋黄，用打蛋器，低速搅拌均匀就可以了，蛋黄和蛋白霜很容易混合。
7、混合好后的的状态依旧有明显的纹路，不消失，比全蛋打发的状态更不易消泡。
8、蛋糕粉和抹茶粉要搅拌混合，可以过筛一次，这样抹茶粉和面粉分布就比较均匀了。
9、把粉类，过筛到蛋糕糊中，可以全部筛入，也可以分2次，蛋糕打发好了，搅拌方法对，就不容易消泡。
10、用刮刀，把面粉和蛋糕糊，轻轻的翻拌均匀，直到最后不见干粉，变回有光泽的蛋糕糊。
11、用打蛋器，把牛奶和油搅打均匀。
12、取一部分蛋糕糊，和有、奶拌匀。
13、再倒入到蛋糕糊中，翻拌均匀，不要打圈去搅拌。
14、得到了最后的抹茶蛋糕糊，有一定流动性蛋不稀，而且细腻有光泽。
15、放入裱花袋中，或者用勺子把蛋糕糊，放到模具中，做的是比较小的迷你小纸杯，做了20杯。
16、烤箱需要提前预热，150度烘烤18-20分钟。
17、程序结束，取出烤盘，放到冷却架，稍微冷却后脱模。
18、淡奶油，细砂糖，抹茶，放入容器中，用打蛋器打发。
19、打发成比较硬性的状态，裱花袋装入花齿裱花嘴，放入奶油。
20、挤到小蛋糕的表面，就可以了，之后再用草莓装饰一下，就可以享用了。
【小贴士】
1、采用分蛋制作海绵蛋糕，对于新手更容易操作。当然全蛋打发也可以。
2、抹茶粉和面粉需提前混合，再过筛到蛋糕糊中。
❻ 蛋糕上的抹茶是什么东西
抹茶（中国古时称作末茶）起源于中国隋唐，将春天的茶叶的嫩叶，用蒸汽杀青后，做成饼茶（团茶）保存。食用前放在火上再次烘焙干燥，用天然石磨碾磨成粉末。
自古以来，文人墨客留下了大量的咏叹抹茶的诗篇，“碧云引风吹不断，白花浮光凝碗面”就是唐代诗人卢仝对抹茶的赞美之词。
吃起带有茶香味正宗，现在市面基本是色素了。
❼ 最爱吃抹茶蛋糕，该怎么做
抹茶蛋糕
材料：鸡蛋4个，白糖80克，水（或牛奶）40克，大豆油40克，面粉76克，抹茶粉6克
做法：
A、蛋白，加入白糖70克，滴入1-2滴白醋，搅拌起发至硬发泡，（用手指挑起，蛋白糊呈鸡尾状，挺立）
B、水（或牛奶）加大豆油拌匀，加剩余的白糖拌至糖化，加筛过的面粉、抹茶粉，顺着一个方向拌匀，再加蛋黄拌匀。
C、取三分之一的A，加入B中稍加搅拌，再将B全部倒入A中，顺一个方向搅拌均匀，即可入模（金属的盆或者小缸，最好垫上纸），烤炉温度预热150左右，烤40分钟左右，待蛋糕表面金黄，并中间微微隆起，用竹签从顶部插入，拔出后没有粘糊物沾附，此时表示蛋糕已经成熟，可以出炉。
出炉后，略微震一震模具，倒扣模具，待凉后将蛋糕从模具中脱出即可。
❽ 抹茶红豆卷怎么做
“绿蚁新醅酒，红泥小火炉”，冬天这个季节最是合适三五好友小饮御寒、促膝夜谈。这搬家半年的时间里，也认识了好多的邻居朋友们，到这个冬天的时候已经坐不下一圆桌了。其中，生活永远很充实的飘雪姐，除了工作、照顾孩子、姐妹聚会、阅读、运动，还要插画、烘焙。这期请飘雪姐分享了一款抹茶红豆卷的方子，跟小四卷比起来，蛋糕胚更湿润绵密，我试过一次，对于已经掌握蛋白和淡奶油打法技巧的小伙伴应该没什么难度。
抹茶红豆卷
材料：
舒芙蕾蛋糕胚底
1、低筋面粉 35G
2、抹茶粉 5G
3、牛奶 70G
4、无盐黄油 25G
5、两个蛋黄及一个全蛋液混合
6、两个蛋清
7、砂糖 30G
红豆奶油
1、淡奶油 100G
2、红豆沙 50G
3、炼乳 10G
步骤：
1、将无盐黄油放入不粘锅内，开小火加热，黄油融化后关火，加入筛过的低筋面粉和抹茶粉，混合均匀。待面团融合成一团后，开小火沸腾，面团呈现光泽、油亮后关火，加入加热的25G牛奶，（牛奶可预先在微波炉里叮叮20秒）；
Life will be sweeter if you add some sugar~~~