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蛋糕名称及图片

发布时间: 2022-01-25 06:33:38

蛋糕图片加名字怎么

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⑵ 蛋糕图片大全

网络图片搜索,或者到手机里面下一个图片APP,食物里面会有巨多的蛋糕图片,而且很漂亮

⑶ 蛋糕的品种大全图解

蛋糕根据其使用的原料、调混方法和面糊性质一般可分为三大类。
①面糊类蛋糕:配方中油脂用量高达面粉的60%左右,用以润滑面糊,使产生柔软的组织,并帮助面糊在搅混过程中融合大量空气以产生膨松作用。一般奶油蛋糕、布丁蛋糕属于此类。
②乳沫类蛋糕:配方特点是主要原料为鸡蛋而不含任何固体油脂。利用蛋液中强韧和变性的蛋白质,在面糊搅混和焙烤过程中使蛋糕膨松。根据所用蛋料又可分为单用蛋白的蛋白类(如天使蛋糕)和使用全蛋的海绵类(如海绵蛋糕)。
③戚风类蛋糕:用混合面糊类和乳沫类两种面糊,改变乳沫类蛋糕的组织而成。

1. 蓝莓放在碗里,加入1/2 cup (125ml) 水,1/3 cup (65g) 糖,(以及可选的肉桂粉和青柠汁),搅拌至蓝莓表面均匀的沾上混合物,将蓝莓分别装入4-5个烤碗中。(这个步骤我将剩余的大部分混合物也分装在了烤碗里,大约没过一半蓝莓的高度)
2. 在另一个碗中,放入2 tbsp (45g)糖,鸡蛋和淡奶油,混合均匀后,筛入面粉,翻拌至完全混合。注意不要过度搅拌!混合好的面粉混合物倒入烤碗中。
3. 烤碗放在烤盘上,烤箱预热180度,大约烤20分钟。表面金黄即可。
4. 趁热食用哦!

做法
1. 分蛋后,蛋黄加30克糖打发
2. 加入酸奶和牛奶,香草精
3. 然后分次加入筛过的面粉拌匀
4. 烤箱预热165度
5. 蛋清加糖和少许盐打至硬性发泡
6. 将1/3面糊倒入蛋黄糊中拌匀
7. 将步骤6面糊反倒回蛋白糊中拌匀装杯
8. 蓝莓滚粉过筛,放在面糊顶部
9. 烘烤30分钟拿出倒扣

⑷ 找一些生日蛋糕的图片

⑸ 除了生日蛋糕的蛋糕种类和图片有哪些

  1. 海绵蛋糕
    海绵蛋糕是利用蛋白起泡性能使蛋液中充入大量的空气,加入面粉烘烤而成的一类膨松点心,因为其结构类似于多孔的海绵而得名,在国外称为泡沫蛋糕。在国内称为清蛋糕 。


⑹ 甜点图片名字 100个

轻奶酪蛋糕

⑺ 黑执事夏尔每天和的红茶和蛋糕的名字和介绍,图片,还有夏尔的喜欢程度(评价)

http://tieba..com/f?kz=528803497 大吉岭红茶 大吉岭红茶是出产于印度孟加拉邦北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原,被誉为“红茶中的香槟”。 三、四月的一号茶多为青绿色,二号茶为金黄。上品尤其带有葡萄香,口感细致柔和。下午茶及进食口味生的盛餐后,最宜饮此茶。 2、兰花水果蛋糕 1.将干水果蜜饯放入一个大的玻璃碗中; 2.依照喜好加入柠檬汁,白兰地、威士忌、雪利酒,搅拌均匀后,放在一边备用。 3.将另一些原料(糖、面粉、杏仁粉、混合香料、蜜糖、黄油)放在另一个玻璃碗内,准备加入鸡蛋; 4.使用木匙对原料进行搅拌; 5 搅拌至均匀光滑; 6.将两种原料混合起来; 7.搅拌均匀; 8.将混合好的原料放入预先准备好的锡盘中,使用金属匙将其顶部抹平。准备烘焙; 9.烘焙后冷却,将其拿出后置于金属架上; 10.在蛋糕周围包上衬纸,将蛋糕用金箔纸包裹起来以便保存;11.剥去金属箔和油纸。黑面包的配方是:500g粗磨黑麦粉,500g小麦粉,一匙糖,0.25升温水,0.25升黄油乳浆或者是奶渣浆,2匙盐。 做法如下:先将两种面粉进行搅拌、和匀。在中央挖一个洞,加入发面,用干净毛巾包住面团,在温暖的地方放置20分钟。加入剩下的温水,酵母、盐和面20分钟,将面塑成想要的形状,再放置1小时,随后将其放入烤箱。记住烤盘底一定要抹上一层油,用中温烘烤约1个半小时。为了避免面包底部和表皮被烤糊,可以用大白菜叶将面团包裹起来。烤20分钟后,将火慢慢关小。 如果想做到如图的兰花蛋糕,可以将兰花瓣(可食用的那种)小火煮熟,不要煮过,熟了就可,可食用的兰花瓣也可以生吃(生吃营养多,但我是吃不惯),如图放上新鲜的莓子就可以。 根据喜好放水果材料,蛋糕本身味道也可以变化比如咖啡,巧克力,牛奶等等。 魔犬馒头 圣诞布丁 原料:方面包8片、红糖100克、柠檬1粒、鸡蛋4个、葡萄干3两、白糖100克、郎姆酒100克、生面粉100克、黄油1两、干果、果仁若干。 制作方法: 1.将面包撕成指甲盖大小的小块儿,与一个柠檬的柠檬皮,3两葡萄干,100克朗姆酒和100克左右的红糖搅拌在一起待用。 2.将4个生鸡蛋 和100克白糖朝一个方向混合搅拌待用。 3.将100克面粉与第1、2步骤中待用的材料混合搅拌至均匀。 4.模子内侧刷上黄油,并在表面均匀撒上一层白糖。 5.将步骤3中准备好的材料倒入模子压紧,放入蒸锅用大火蒸1小时后出笼即可。可以用新鲜可口的干果、果仁装饰表面,待凉透后即可。 一些材料,在超市的进口食品有卖,买不到的话,不讨厌麻烦的话,网上买吧。不过,干脆买一个算了 除非你有塞巴斯…… 苹果葡萄干派 没说明的蛋糕 XXX蛋糕 温泉茶点 野餐便当 夹心蛋糕 狗狗软糖 黑莓柜式蛋糕 巧克力蛋糕

⑻ 各种蛋糕的图片与代表含义

我写过一篇关于各种款式的蛋糕的文章,你可以看一下,看看有没有帮助
http://blog.sina.com.cn/s/blog_6c9c34300100n1ve.html
如果有帮助,记得给我分哦。

⑼ 蛋糕分几种越详细越好。带图片

蛋糕的种类有很多,根据材料和做法的不同,比较常见的可以分为以下几类:海绵蛋糕、戚风蛋糕、天使蛋糕、重油蛋糕、奶酪蛋糕、慕斯蛋糕。
1、海绵蛋糕(Sponge Cake):海绵蛋糕是一种乳沫类蛋糕,构成的主体是鸡蛋、糖搅打出来的泡沫和面粉结合而成的网状结构。因为海绵蛋糕的内部组织有很多圆洞,类似海绵一样,所以叫作海绵蛋糕。海绵蛋糕又分为全蛋海绵蛋糕和分蛋海绵蛋糕,这是按照制作方法的不同来分的,全蛋海绵蛋糕是全蛋打发后加入面粉制作而成的;分蛋海绵蛋糕在制作的时候,要把蛋清和蛋黄分开后分别打发再与面粉混合制作而成的。
2、戚风蛋糕(Chiffon Cake):是比较常见的一种基础蛋糕,也是现在很受西点烘焙爱好者喜欢的一种蛋糕,像是生日蛋糕一般就是用戚风蛋糕来做底,所以说戚风蛋糕算是一个比较基础的蛋糕。戚风蛋糕的做法很像分蛋的海绵蛋糕,其不同之处就是材料的比例,新手还可以加入发粉和塔塔粉,因此蛋糕的组织非常松软。
3、泡芙蛋糕(Puff Cake):是英文PUFF的译音,又译成卜乎,也称空心饼、气鼓等。是以水或牛奶加黄油煮沸后烫制面粉,再搅入鸡蛋,通过挤糊、烘烤、填馅料等工艺而制成的一类点心。
4、重油蛋糕(Pound Cake):也称为磅蛋糕,是用大量的黄油经过搅打再加入鸡蛋和面粉制成的一种面糊类蛋糕。因为不像上述几种蛋糕一样是通过打发的蛋液来增加蛋糕组织的松软,所以重油蛋糕在口感上会比上面几类蛋糕来得实一些,但因为加入了大量的黄油,所以口味非常香醇。比较常见的是在面糊中加入一些水果或果脯,这样可以减轻蛋糕的油腻味。
5、奶酪蛋糕(Cheese Cake):音译也可以称为芝士蛋糕,是现在比较受大家喜欢的一种蛋糕。奶酪蛋糕是指加入了多量的奶酪做成的蛋糕,一般奶酪蛋糕中加入的都是奶油奶酪(cream cheese)。

⑽ 谁能给我找一些蛋糕的图片,谢谢

蛋糕。