❶ 咖啡蛋糕卷怎么做，不开裂不掉皮，一次成功，好吃不腻
咖啡蛋糕卷怎么做，不开裂不掉皮，一次成功，好吃不腻？
但是，别以为蛋糕卷做起来挺简易，但不少小伙伴经常一些问题，比如蛋糕卷坍塌，卷时裂开起皮这些，文章内容最底下，跟大家进行了详细解答。
今日用刚提纯的咖啡液再加上可可粉做了一个蛋糕卷，香浓可口，好吃不腻！不仅有可以的有点苦还有咖啡的出香味，通道如棉絮般膨松绵软，里边的奶酪糊浓醇又轻柔，使你一开口就停不了。今天就给大家共享这道”现磨咖啡蛋糕卷“的做法，流程详尽，一看就会哦。学了做给家人吃，再不用去买！
【现磨咖啡蛋糕卷】食物：蛋5个，咖啡生豆3勺，可可粉12克，牛乳20克，食用油55克，低筋粉63克，细砂糖65克。内陷食物：鲜奶油160克，奶油芝士50克，可可粉8克，细砂糖15克。做法：
奶油芝士室内温度变软，用打蛋器打至羽毛状，放入鲜奶油和细砂糖和可可粉，再次搅打至纹理清楚，装进裱花嘴，压到蛋糕上，然后将蛋糕卷下去，放冰箱冷藏定形。定形的蛋糕卷，取下切件就能开动了。好吃又好看，大人孩子都爱吃。
❷ 星巴克13款咖啡豆适合搭配什么糕点
很久很久以前，我去星巴克只喝咖啡。每次店员给我推荐糕点我都摆手不要，但是尝试了一款甜品之后就像开了挂一样玻璃柜里面的每一个都想尝一尝！小编在这里替你亲测了10款糕点，满分5分~虽然星爸爸价格不便宜，不过最近春季糕点第二个半价，叫上好基友、傻闺蜜去吃吧~
1、火腿芝士可颂酥脆的可颂夹上大片火腿和芝士，放在烤箱里一叮！热乎乎的拿在手上，咬一大口！立刻感觉自己被治愈了！香咸可口，无论是当早餐、下午茶和晚餐都是极好的选择！这可是我暑假实习时候的动力啊，晚上下班去星巴克吃一个，感觉我的心也被烤箱烤的暖暖的。评分：4.5分~价格：20元建议咖啡搭配：摩卡
2、抹茶红豆芝士蛋糕抹茶味很浓郁，红豆一颗一颗的像钻石镶嵌在了蛋糕上，搭配的默契十足，底层是巧克力。吃第一口会感觉惊艳，满满的抹茶味包围了你的舌头。整体偏甜，容易感觉腻人。喜欢抹茶味的朋友还是值得尝试的。评分：4分~价格：25元建议咖啡搭配：抹茶拿铁（将抹茶进行到底！）
3、法式浓情巧克力蛋糕这是我在玻璃柜拍的照片，反射出来了我的手机哈哈哈。浓情巧克力呢，甜品如其名字，浓情、诱惑。不是很苦的那种，造型像是黑翅膀。。。我是不是脑洞太大了。。。算是星巴克的经典蛋糕了~评分：4.5分！价格：25元建议咖啡搭配：巧克力焦糖玛奇朵（最近的新品哦）
4、白巧克力扁桃仁可颂对焦不成功哈哈哈哈，白巧克力裹在可颂上的味道无功无过，扁桃仁没有画龙点睛，总体一个字，甜！ 但是有一种偶尔想要吃一个的吸引力，可能就是这种甜吸引着我吧。不能永久的在一起，只能偶尔尝尝鲜哈哈哈哈。评分：3.5分价格：19元建议咖啡搭配：红茶拿铁
5、经典咖啡提拉米苏提拉米苏是甜点中的经典，星巴克的这一款深得我心。层次丰富，变化有致的味道。可可粉的一点点苦，巧克力的馥郁这些是提拉米苏不可缺少的一部分。请舀上一口，徐徐下咽，感受提拉米苏的温柔吧。评分：5分价格：25元建议咖啡搭配：卡布奇诺
6、蓝莓芝士蛋糕今年春天星巴克的主题是蓝莓季~蓝莓芝士蛋糕相比上述的芝士蛋糕，因为有蓝莓的加入，多了一点水果的清香，蛋糕的整体风格像是印象派的画风，一点点随意，一点点个性。吃一口感觉我们要去村庄里呼吸清爽的空气，采摘新鲜的蓝莓呀~评分：4.5分价格：25元建议咖啡搭配：榛果风味拿铁
7、伯爵红茶芝士蛋糕sorry!!!!吃到一半想起来要拍照。。。。我要向大家安利这一款蛋糕！！！我个人比较喜欢红茶，这一款伯爵红茶芝士蛋糕分为三层，口感层次丰富，淡淡的红茶味和芝士一起有一种妙不可言的感觉~而且不是那种越吃越腻的蛋糕!评分：5分价格：25元建议咖啡搭配：海盐焦糖玛奇朵（最近新品，很不错）
8、纽约芝士蛋糕纯粹的芝士蛋糕，香浓芝士令人陶醉啊~芝士控一定喜欢的这一款~长相呢~可圈可点，像个白白胖胖的小孩~也是星爸爸的经典款哦~评分：4分价格：25元建议咖啡搭配：美式咖啡
9、酥香蜜桃挞这是一款新品，店员总是推荐我吃。造型小巧可爱~好像美少女水冰月变身时候放在胸前的那个圆圆的变身器哈哈哈哈~终于本小姐我尝试了一次~味道也是可爱至极~黄桃烤的焦焦的~蜜桃挞口感是糯糯的~评分：4分价格：22元建议咖啡搭配：热巧克力用脱脂奶
10、红樱桃芝士蛋糕这是红樱桃和巧克力的一次冒险，红樱桃自告奋勇，经过白色的关卡后，大颗的樱桃留在口中的只有撩人的樱桃汁~巧克力断后，和刚刚的樱桃汇合组成了一种不可思议的味道~~\(≧▽≦)/~评分：4分价格：25元建议咖啡搭配：可可碎片星冰乐如果你不开心，那就吃甜品吧！甜品可是我们的第二个胃呀~
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❸ 什么糕点配咖啡吃味道更香
咖啡作为一种广受欢迎的饮品，其独特的苦味和香气能够激发人们的味蕾，带来愉悦的感觉。而与咖啡搭配的糕点则能够增添不同的风味，使得整体的享受更加丰富。以下是一些与咖啡搭配相得益彰的糕点：
提拉米苏：这款意大利甜点以其轻盈的口感和浓郁的咖啡香味而闻名。浸透了咖啡酒的蛋糕层与奶油芝士和可可粉的完美结合，与一杯浓缩咖啡一同享用，既能增强咖啡的风味，又能中和咖啡的苦味。
法式马卡龙：这些小巧精致的甜点有着多种口味，从传统的香草、草莓到更为复杂的抹茶或巧克力。马卡龙的甜味与咖啡的苦味形成对比，相互衬托，让人在享受时感受到层次分明的味道变化。
巧克力蛋糕：浓郁的巧克力蛋糕与咖啡的结合是经典的搭配。巧克力的丰富口感和咖啡的深沉香气相得益彰，尤其当蛋糕中含有一点咖啡调味时，更能凸显两者间的和谐。
英式司康：这是一种传统的英式小点心，通常搭配着下午茶一起享用。司康的轻微酥脆和柔软的内层，搭配上一层果酱和一层凝乳，与咖啡一同食用，可以带来既有层次又有质感的味觉体验。
丹麦面包：这种糕点以其丰富的层次和黄油香味着称。无论是水果填充的还是巧克力填充的丹麦面包，都能与咖啡产生美妙的味觉化学反应。
意式奶冻：轻柔的奶冻淋上一层浓郁的咖啡酱，这种简单而纯净的搭配能够让人在品尝时感受到咖啡与甜品的完美融合。
肉桂卷：肉桂的香气与咖啡的香味非常匹配，肉桂卷的甜香和微微的辣味能够很好地平衡咖啡的苦味，使得整体味道更加和谐。
杏仁饼干：轻脆的杏仁饼干不会过于甜腻，其淡淡的坚果香味与咖啡的苦味相结合，为咖啡时光增添了一份轻松愉快的氛围。
水果塔：酸甜的水果塔与咖啡的搭配可以带来清新的口感体验。水果的鲜甜与咖啡的浓郁相互映衬，让人在享受时感受到清新与深邃的交融。
短饼：这种酥脆的黄油饼干，通常带有淡淡的香草味，与咖啡一起食用，可以提供一种舒适而温馨的感觉。
选择糕点搭配咖啡时，可以考虑糕点的味道强度、口感以及个人偏好。一般来说，选择与咖啡相辅相成的糕点，可以增强整体的味觉享受，让咖啡时光变得更加美妙。
❹ 咖啡蛋糕的做法烤箱新手做
用料
主料鸡蛋4个细砂糖40克低粉55克植物油(无味)40克素咖啡40克
辅料盐1小捏淡奶油350克糖粉30克可可粉5克
素咖啡蛋糕的做法
1.
植物油与素咖啡混合，用手抽搅匀
2.
筛入低粉，用手抽大致拌匀
3.
分开蛋清、蛋黄，蛋黄放在面糊里
4.
继续用手抽拌匀成光滑的面糊即可
5.
蛋清中放入一小捏的盐，用电动打蛋器搅打出细细的泡沫，一次性放入细砂糖
6.
蛋清用打蛋器的中低速搅打至大弯勾的状态
7.
取1/3的蛋白霜放入蛋黄糊中
8.
切拌均匀后的面糊，倒回蛋白霜中
9.
翻拌均匀的面糊倒入烤盘中，用刮板将面糊刮至大体均匀
10.
烤盘在台面上震几下，再放入已预热190度的烤箱中下层，烘烤20分钟
11.
到时取出烤盘，倒扣在已铺油纸的烤架上放凉，脱模有点容易
12.
淡奶油加入糖粉、可可粉，中低速搅打至图中的状态
13.
打发的淡奶油装入裱花袋中，蛋糕切除四周，分切成2块，用圆形小号花嘴挤上奶油
14.
挤满奶油后，再铺上一块蛋糕
15.
再次挤满奶油，放入冰箱冷藏定型约2个小时，吃的时候撒可可粉装饰即可
❺ 一杯咖啡一块蛋糕的文案
在一个温暖而慵懒的午后，你是否愿意找一个安静的角落，让自己沉浸在一片宁静之中？选择一个舒适的沙发，让自己舒适地坐下来，然后端上一杯香浓的咖啡，以及一块精致的蛋糕。这样的场景，简直就像是一首甜蜜的诗篇，充满了生活的温馨与美好。
咖啡与蛋糕的搭配，不仅仅是一种简单的食物组合，更是一种艺术的融合。它们的相遇，就像是两个灵魂的碰撞，擦出了美妙的火花。咖啡，带着一份独特的苦涩，为这份甜蜜注入了一丝深邃；而蛋糕，则以它那柔软细腻的口感，回应着咖啡的那份醇厚，使得这份搭配变得更加丰富与层次分明。
当咖啡的香气与蛋糕的甜美交织在一起，它们相互融合，彼此衬托，仿佛在讲述着一段关于味觉与情感的故事。每一次的品尝，都是一次全新的体验，让人回味无穷。无论是独自一人享受，还是与朋友分享，这样的时光总是让人感到格外珍贵。
这样的生活场景，不仅仅是一种享受，更是一种生活的态度。它教会我们，在忙碌与喧嚣中，寻找一份属于自己的宁静与快乐。让我们在平凡的日子里，也能感受到不平凡的美好，让每一天都充满希望与温暖。