1. 慕斯蛋糕怎么做
蛋黄蛋白分离,打发蛋白,蛋白出现小泡后,倒入1/2细砂糖,继续打发,出现纹路后,加入剩余细砂糖,湿性打发。
2
加入蛋黄,继续打发3分钟左右,打发至滴落的蛋液纹路能保持10秒以上,倒入牛奶,略翻拌3-5下,筛入低筋面粉。
3
翻拌到没有干粉,烤盘铺上烘焙纸,倒入面糊,用画Z字的方法,把面糊摊平在烤盘里,磕出气泡,放入预热190度的烤箱。
4
中层,烤10分钟,烤好后,把蛋糕从烤盘取出,盖张烘焙纸,冷却备用,切分成3部分,将蛋糕胚刷一层糖酒水。
5
烘焙面向里,放入半圆模具,备用,吉利丁片用冷水浸泡10分钟,淡奶油中火微波7秒左右,放入沥干水的吉利丁片。
6
用余温融化吉利丁,搅拌混合均匀,淡奶油加入糖粉和朗姆酒,用低速6成打发,加入吉利丁,低速搅拌,得到白慕斯。
7
白慕斯均分成2份,1份加入葡萄果酱,混合均匀,得到葡萄慕斯,将葡萄慕斯倒入模具,摊平后,放入蛋糕胚烘焙面向下。
8
刷上一层糖酒水,放入冰箱冷藏至慕斯凝固,葡萄慕斯层凝固后,倒入白慕斯,摊平整,白慕斯上放蛋糕胚,烘焙面向下。
9
刷上一层糖酒水,放入冰箱冷藏至慕斯凝固,慕斯凝固后,让模具两头受热脱模,黄油在室温下软化到可以轻易戳动的软度。
10
加入糖粉和葡萄果酱,搅打顺滑,加入淡奶油,搅打到体积增大,颜色变浅,轻盈的状态
做法
通常是加入奶油与凝固剂来制作成浓稠冻状的效果,明胶凝结奶酪及鲜奶油而成,不必烘烤即可食用,是现今高级蛋糕的代表。夏季要低温冷藏,冬季无需冷藏可保存3-5天。
草莓慕斯蛋糕
原料:淡奶油100克,草莓400克,蛋糕坯一片(1厘米厚,大小与准备做模子的碗口差不多),明胶15克,糖适量。做法:
1、准备一个大碗,在内部铺上保鲜膜,使之与碗内部完全贴合。在保鲜膜上铺一层切成两半的草莓,剩下的草莓切碎备用;
共3张
草莓慕斯蛋糕
2、把淡奶油倒入大碗中(最好是不锈钢或搪瓷之类不易碎的碗),加入适量糖,用打蛋器稍微搅拌到淡奶油呈稀粥状;加入碎草莓,继续搅拌到提起打蛋器后淡奶油能缓缓落下的程度;
3、把明胶放在小碗中,加入80℃热水搅匀,待稍凉后,倒入淡奶油中搅拌均匀,即为慕斯馅;
4、把搅拌好的慕斯馅倒入准备好的大碗中,把蛋糕坯子覆在慕斯馅上面,用手在表面轻压,使慕斯馅与蛋糕坯贴合;
5、放入冰箱冷藏2小时以上,取出后把碗倒扣,使蛋糕脱出,并撕去表面的保鲜膜即可。
点评:新鲜的草莓配上奶味十足的馅料,口感自然不同寻常,自家制作可以根据自己喜好调整慕斯蛋糕也可以少糖低脂,即使是要减肥的女孩也可以放心大胆地吃咯。
2. 作文 在美丽的校园里,有哪些让我们赏心悦目的地方来写一写。一定要注意观察的顺序! 250个字
十一月,深秋,寒风瑟瑟,空气凉爽而清新,浮动着一丝丝、淡淡的、半透明的雾气。这个诗意的季节在我们校园里把自己绚丽、缤纷、洒脱展示的淋漓尽致,使我们小小的操场成了一道亮丽的风景。
金色的十一月,操场四周有好几棵参天大树,枯黄的树叶已经活完了短暂的一生,纷纷从树上飘下来,落在潮湿寒冷的地面上。远远望去,仿佛是一只只美丽的金翅蝴蝶从树向下翩翩起舞。当树叶铺洒满地时,大地妈妈便敞开她宽阔的胸怀,像是在迎接在拥抱归来的孩子,落叶回到大地妈妈的怀里,甜蜜地笑着。
树上还有不少摇摇欲坠的黄叶,它们俯瞰大地,一个接一个的向下跳,秋风轻拂,黄叶摇曳,好像一片跳动的火焰。
多么绚丽缤纷洒脱的景色呀!这秋在我们的校园里在我们小小的操场上多么使人心醉!
我爱校园,但我更爱秋天的校园。
我的学校在城西。进了校门,左边是一座教学楼,教学楼的两边栽着两棵非洲板兰,它们被校工马爷爷修剪得非常平整,好像正在保卫着教学楼呢!两边。各有一个长方形的花坛。花坛里种着一串红、长青花和小叶黄杨。那火红的一串红,喷吐着火舌,好像燃烧的火焰;那青青的长青花,开的花儿是粉红色的,一共有五片花瓣。两种花儿密密麻麻地挤在一起,远远望去,好像一条彩带。
右边综合楼旁也有一个大花坛,花坛由白色瓷砖围成两圈。内圈有一棵铁树,铁树的枝叶如孔雀的尾巴向四面展开,茎像一个大菠萝,看了真想上前咬一口。外圈种着褐红色的紫荆木和青中带白的花。我弯上腰扒开紫荆木一看,啊!原来里面也盛开了几朵暗红色的花朵,花瓣一丝一丝的,多像蛟龙的爪子呀!这两种花把花坛分成了六块,从远处看,多像一个巨大的生日蛋糕呀!好看极了。而圈外的绿化带已经被调皮的秋姑娘换上了金黄色的新装。可是在一旁的小叶黄杨却给它添上了一道绿边。
突然间,一股清香扑鼻而来,我顺着香味走了过去,来到一棵树下。这棵树粗壮挺拔,枝繁叶盛,听老师说,这是棵桂花树,树上已经长了许多米粒大小的桂花,我用鼻子闻了闻,真香呀!正如人们所说:“桂子开花,十里飘香啊!”使整个校园迷漫着香味。
秋天的校园真美啊!
秋天的校园
秋姑娘乘着秋风悄悄地来到了我们身边,来到了我们的校园。
清晨,一进校门,就看见只有教学楼旁边的几棵柏树没有换上金黄色的新装。柏树左边有一个圆形的大花坛,花坛里种着许多花,有粉红的月季,淡黄的菊花,紫色的紫罗兰,深红的鸡冠花……
教学楼正前面有一个大操场,操场四周环绕着一排排槐树,它们的叶子变黄了,一阵柔和的秋风吹来,树叶争先恐后地往下掉,叶子落在操场的地上,给操场铺了一块金色的地毯。操场右边有一块大草坪,草坪里的小草们已经失去了春天那生机勃勃的样子,变得枯黄了,这景象使我想起了白居易写的一首诗:“离离原上草,一岁一枯荣。野火烧不尽,春风吹又生。”
下课了,同学们都已经换上了五颜六色的秋装,他们有的在扫落叶,有的在玩游戏,还有的在赛跑,真像一群快乐的小鸟!
教学楼后面有一个圆形的小水池,水池里有几条小金鱼在快活地游来游去,突然,有一条白里透金的小金鱼停了下来,吹了几个小泡泡,好像在说:“秋天来了,秋天来了,校园的秋天真美啊!”
!
秋天的校园
我们的学校是城区规模最大的一所小学。这里有许多优秀的老师,汇集了来自四面八方的同学,是一个欢乐的大家庭。我们的学校不仅教学质量优良,教学设施齐全,而且校舍整洁,环境优美。校园里一年四季都有着不同的景色。
春天的校园,到处充满生机;夏天的校园,绿意盎然;冬天的校园,孕育着希望;最美的要数秋天的校园---
秋天的校园是多彩的。花坛里的菊花开了:白的象雪,粉的像霞,红的像火……老远就有扑鼻的香气迎面而来。操场边上那两棵高大的银杏树的叶子黄了。抬头望去,像开了一树的黄花。在碧蓝的天空映衬下,十分娇艳。一阵秋风吹来,片片叶子漫天飞舞,像一只只黄蝴蝶穿梭在花丛中。当它们落下来的时候,落在树下的草坪上,给还没有褪却绿色的草儿装饰上了一朵一朵的“黄花”。站在阳光里,让人感觉就像走进了一个美丽的童话中。活动课的时候,同学们最喜欢在这里玩耍,捡拾银杏树的叶子,夹在书里做书签,或是拼成一个个美丽的图案。那腊质的叶子真可爱。
校园的秋天是绿色的。踏进校园的大门,甬道两旁有一排高大的雪杉,它们一年四季常青。给校园增添了无限地生机。
秋天的校园是成熟的,教学楼前那几株石榴树,挂满了累累的硕果,那红艳艳的果实,就像是一张张幸福的小脸蛋,闪耀着健康的光泽。那树,就像我们敬爱的老师,一年又一年,他们默默地奉献着自己的青春。那一年又一年,不断生长的果实,就像是走了又来了的一茬又一茬的孩子们。同学们都十分爱护这些树,从来不去伤害它们,它们给校园带来一片和谐的景象。
秋天的校园是庄重的。新建的升旗台下是一个小小的花坛,里面摆满了一盆盆盛开的黄菊花。鲜艳的五星红旗高高地飘扬在校园的上空,几只白鸽掠过,融进蓝天里。看到迎风舒卷的五星红旗,同学们又怎么能忘记,是无数革命先辈用热血和生命,换来了我们今天的和平环境。我们又怎能不热爱我们的祖国、又怎么能不珍惜我们的校园呢.