A. 草莓甘那许夹层蛋糕.做法
制作草莓甘那许夹层蛋糕的步骤如下:
首先,准备4个蛋黄和30克白砂糖,将蛋黄搅拌均匀后分次加入玉米油,每次搅拌均匀后再继续添加。接着,将可可粉冲开后加入蛋黄糊中,使其融合无颗粒。然后,筛入低筋面粉,轻轻拌匀备用。
蛋白部分,分次加入白砂糖打至硬性发泡。取1/3蛋白与蛋黄混合物翻拌均匀,再将剩余的2/3蛋白倒入混合物中快速翻拌,形成蛋糕糊。倒入模具,轻轻震荡震出气泡,预热烤箱后烘焙。出炉后,立即用酒瓶法倒扣冷却,蛋糕会慢慢平滑。
蛋糕的高度大约8cm,可以参考图片(图4)。在一半位置插入牙签以辅助水平切割(图5)。接下来制作夹馅,需要75%黑巧克力100克,淡奶油100克,黄油40克和朗姆酒30克。将黑巧克力微波加热至溶化,与淡奶油、黄油和朗姆酒搅拌均匀,成为甘那许。
将甘那许均匀涂抹在蛋糕层间,根据个人口味调整厚度。如果使用高价草莓,确保清洗干净并切半,放在甘那许上,再用打发好的裱花淡奶油填满,最后放上另一片蛋糕,抹平表面(图6)。制作过程需要不断练习,才能达到理想效果。
B. 圣诞草莓蛋糕怎么做
每到了圣诞节,小朋友都非常开心,因为不仅有礼物,还有糖果和超美味的圣诞草莓蛋糕哦,圣诞草莓蛋糕是很多小朋友都喜欢甜品,那么圣诞草莓蛋糕怎么做呢?
制作时间:50分钟
难易程度:一般
口味:香甜
分类:烘焙
主食材:低粉、糖40克、鸡蛋4个
辅料:可可粉10克、油50克、水
步骤:
1、蛋黄加糖搅拌;
2、加入水和油;
3、筛入低粉;
4、筛入可可粉;
5、搅拌至无干粉;
6、蛋白分次加糖打发;
7、混合蛋白霜蛋白糊;
8、倒入烤盘;
9、烤箱,160度烘焙20分钟;
10、奶油加糖打发;
11、抹上奶油;
12、切片卷好;
13、外层刷上奶油;
14、放上草莓装饰。
C. 6寸和8寸蛋糕的区别图
6寸与8寸蛋糕尺寸分别为,6寸的是6x2.54=15.24cm,,8寸的是8x2.54=20.32cm。注:一寸是一英寸,等于2.54cm。区别图如下:
6寸蛋糕的直径是15.24cm。根据一英寸等于2.54厘米计算,那么6寸蛋糕的直径大概是15.24厘米,适合2-4人食用,适用于生日聚会、情人节、母亲节等各种节庆。
一英寸=2.54厘米。
即直径为15.24厘米的蛋糕。
6寸(15.24cm)是指蛋糕的坯子,不包括奶油和其它装饰。
其他蛋糕尺寸∶
10寸(英寸)=25.4cm≈1363.5克,适合6-10人食用。
12寸(英寸)=30.48cm≈1818克,适合10-12人食用。
14寸(英寸)=35.56cm≈2272.5克,适合12-14人食用。
16寸(英寸)=40.64cm≈2727克,适合14-16人食用。
D. 星巴克粉爱草莓甜心蛋糕多少钱一个
星巴克推出的粉爱草莓甜心蛋糕深受年轻人喜爱,这款新品以其粉嫩的颜值迅速获得了女生的青睐。许多人好奇,星巴克粉爱草莓甜心蛋糕的价格是多少?
答案是:这款蛋糕的价格为45元人民币。
关于这款蛋糕的口感,评论各异。有顾客认为它是为情人节量身定做的,表面是粉色的渐变慕斯,内里有草莓啫喱和可可味的蛋糕胚,整体偏甜,非常适合情侣享用。也有网友表示,这款蛋糕颜值极高,口感也令人满意,是不容错过的限定新品。
社交媒体上,关于粉爱草莓甜心蛋糕的讨论热度很高。许多人表示,这款蛋糕不仅外观吸引人,而且味道也不让人失望,酸甜的草莓夹心与绵软的蛋糕结合得恰到好处,即使对甜食不太感冒的人也可能一试倾心。
网友评价摘要:
1. 星巴克粉爱草莓甜心蛋糕形状心形,颜色粉嫩,非常适合情侣拍照打卡,强烈推荐!
2. 这款蛋糕不仅外观惊艳,内容也非常丰富,中间的可可味道与酸甜草莓形成完美搭配,不甜腻,非常美味。
3. 作为星巴克粉丝,每次新品都会尝试,粉爱草莓甜心蛋糕不仅外观吸引人,味道也很好,非常适合与另一半一同品尝。
E. 介绍下草莓巧克力蛋糕应该怎么做
鸡蛋磕入打蛋盆内,加入细砂糖
步骤step
2
洒上少许的椰蓉当装饰,大功告成了哦!
F. 红丝绒奶酪奶油草莓蛋糕
红丝绒奶酪奶油草莓蛋糕请点击输入图片
红丝绒奶酪奶油草莓蛋糕
蛋糕胚:蛋 3个,玉米油 30g,牛奶 45g,低粉 43g,可可粉 6g,糖 40g,红丝绒精华 2.5g,柠檬汁 适量
奶酪奶油:淡奶油 180g,奶油奶酪 280g,糖 35g
做法:
1.分离蛋白和蛋黄备用
2.玉米油、牛奶、红丝绒精华混合搅打至乳化状,筛入低粉、可可粉搅拌均匀
3.加入蛋黄混合均匀备用
4.蛋白中滴入柠檬汁,糖分3次加入,打发至小弯钩状
5.取1/3蛋白霜与面糊翻拌均匀后扰余,Z再倒回剩余的蛋白霜中继续翻拌均匀
6.倒入6寸模具并震出气泡;送入预热好的烤箱150度,烤50分钟左右出炉倒扣晾凉缓轿滚
7.室温软化的奶油奶酪加糖搅打顺滑,倒入淡奶油打发;草莓对半切开;蛋糕胚切出3片
8.一片蛋糕胚,抹上一层奶油,摆一圈草莓帆谈,再抹一层奶油,盖上一片蛋糕,接着抹奶油,坠后盖上一片蛋糕后抹面,撒椰蓉,摆上草莓装饰就好了