‘壹’ 红糖杏仁蛋糕操作:
首先，确保黄油在室温下充分软化，鸡蛋也要放置在室温中。将黄油与红糖混合，搅拌至均匀，然后分次加入已经打散的蛋液，持续搅拌，直到混合物变得蓬松，避免因黄油不充分软化或鸡蛋过冷导致的油水分离问题。
接下来，筛入低筋面粉和杏仁粉，轻轻地拌匀，确保所有成分充分融合。将混合好的面糊装入裱花袋备用，这一步骤有助于保持蛋糕的细腻口感。
在烤制前，预先在模具内侧和底部涂抹一层黄油，再粘上杏仁片，这样可以让蛋糕底部更加香脆。然后，用裱花袋将面糊挤入模具，均匀分布。预热烤箱至160度，选择中层位置，上下火烤约25分钟，直到蛋糕表面呈现金黄色且有弹性。
值得注意的是，用红糖代替白糖制作蛋糕，会带来意想不到的风味。红糖的浓郁香气在烘焙过程中尤其明显，带给你温暖的享受。这款红糖杏仁蛋糕，尤其适合深秋时节享用，杏仁的香气与红糖的甜味交织，为你带来一份暖暖的安慰。而且，由于无需添加泡打粉，仅靠黄油和鸡蛋的自然膨胀，蛋糕的口感也相当不错。
‘贰’ 怎样做出美味可口的西班牙果仁糖蛋糕
西班牙果仁糖蛋糕，又称西班牙杏仁蛋糕或者马卡龙蛋糕，是一种源自西班牙的传统甜点，以其酥脆的外壳和柔软的内馅而闻名。以下是制作美味可口的西班牙果仁糖蛋糕的详细步骤：
材料：
杏仁粉 200克
糖粉 200克
细砂糖 100克
蛋白 60克
无盐黄油 50克，切成小块
香草精 1茶匙
盐 一小撮
塔皮：面粉、黄油、糖、鸡蛋等（根据个人喜好选择）
步骤：
准备材料：将杏仁粉和糖粉混合过筛，确保没有颗粒。将蛋白放在干净无油的碗中，备用。
打发蛋白：在蛋白中加入一小撮盐，用电动打蛋器开始打发，当蛋白变得起泡时，逐渐加入细砂糖，继续打发至硬性发泡，即提起打蛋器蛋白尖端呈现小弯钩状。
混合干性材料：将过筛后的杏仁粉和糖粉加入打发好的蛋白中，用橡皮刮刀翻拌均匀，注意要轻柔以保持蛋白的蓬松。
加入黄油和香草精：将切好的黄油块和香草精加入混合物中，继续翻拌至黄油完全融入面糊中，面糊呈现出光滑细腻的质感。
装填塔皮：将准备好的塔皮放入烤盘中，用勺子将面糊装入塔皮中，填充至八分满。
烘烤：预热烤箱至180°C（356°F），将装有面糊的塔皮放入烤箱中层，烘烤约15-20分钟，或者直到蛋糕表面呈现出金黄色。
冷却与装饰：将烤好的蛋糕从烤箱中取出，放置在烤网上冷却。待蛋糕完全冷却后，可以根据个人喜好装饰，如撒上糖粉、搭配水果或者巧克力酱等。
注意事项：
确保所有器具干净无油，否则会影响蛋白的打发。
翻拌面糊时要轻柔，避免蛋白消泡。
烤箱预热很重要，确保烤箱达到设定温度后再放入蛋糕烘烤。
每个烤箱的温度可能有所不同，烘烤时间仅供参考，需根据实际情况调整。
通过以上步骤，你就可以制作出美味可口的西班牙果仁糖蛋糕了。这款蛋糕不仅外观诱人，口感丰富，而且可以根据个人口味进行多种变化，是一道非常受欢迎的甜点。
‘叁’ 请教一下杏仁磅蛋糕怎么做才好吃
杏仁磅蛋糕的做法
主料：
杏仁粉20克
低筋面粉90克
黄油100克
鸡蛋液100克
糖粉60克
无铝泡打粉2克
辅料：
细砂糖15克
清水40毫升
步骤
1、将杏仁粉、面粉和泡打粉混合后过筛两次
15、蛋糕做好后放在网上，趁热将糖浆刷到蛋糕的四周，表面，将全部糖浆都刷进蛋糕里面。在磅蛋糕还有温热时，放进保鲜袋，冷藏一天后才食用。保存得当的话，可以保存7天
‘肆’ 芒果杏仁海绵蛋糕的好吃做法
芒果杏仁海绵蛋糕的做法
1.
鸡蛋、白砂糖打入无油无水的盆中，底下盛一个装40度左右温水的盆子
烹饪技巧
打发鸡蛋时，底下盛个温水的盆子，容易打发。
‘伍’ 咸奶油杏仁蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃
材料
全蛋1个
蛋黄3个
牛奶50g
色拉油40g
低粉50g
盐1g
细砂糖40g
用料
咸奶油杏仁蛋糕的做法
1. 一个全蛋加上三个蛋黄用手抽搅匀。
小贴士
1.水浴法就是将调好的蛋糕糊糊倒入模具后，将模具放在烤盘上，烤盘中注入1-2cm深的热水，这样在烤的时候，水的温度不会到100度，可以保证糕体不会被烤得很干很焦，烤箱中湿润，蛋糕的口感柔软好吃。如果用的是活底的模具，须要用锡纸包住模具后再注水，否则水会进入到蛋糕糊糊中。
‘陆’ 求宜家餐厅杏仁蛋糕的做法
用料：
面粉400克，鸡蛋3个，牛奶200毫升，黄油100克，一些磨碎的杏仁，发酵粉3茶匙，糖100克，少许盐。
做法：
1、将糖和黄油混合，再加入牛奶和鸡蛋，搅拌均匀。
2、慢慢地将面粉分几次放入搅拌好的蛋汁，然后加入盐和发酵粉，搅拌均匀。
3、加入磨碎的杏仁，一定要混合均匀。
4、把混合好的面糊分成小份，放入准备好的锡纸模子中，放入烤箱以200℃烘烤大约十分钟即可。
‘柒’ 杏仁戚风蛋糕怎么做
食材用料
低粉60g
杏仁粉50g
蛋黄3个
糖50g相克食物
橄榄葵花油50ml
蛋白4个
水50ml
杏仁戚风蛋糕的做法
1.鸡蛋的蛋白，蛋黄分开
2.蛋黄里加入1/3的糖，油，水，用打蛋器打至浓稠
3.低粉和杏仁粉一起过筛，筛入蛋黄液中，搅拌均匀
4.蛋白打成泡泡，加入几滴白醋，分次加入糖打发
5.将1/3蛋白加入到蛋黄糊中，用橡皮刮刀从底部捞起，拌匀，然后将全部倒入蛋白的盆中，搅拌均匀
6.倒入模具中，在桌面上震几下，震去大个的汽泡
7.烤箱预热180度，30分钟，丸子分别按照进入烤箱0分钟，5分钟，10分钟，15分钟，25分钟，39分钟拍了照片
8.出炉后摔一下，倒扣，冷后脱模