㈠ 八百克面粉，八克酵母放多少泡打粉
放3-5克，就可以了。我们经常混合面粉，酵母粉来做蛋糕，下面介绍一下怎么做蛋糕，用发好的面。
第二种方法：准备面粉100克，六个鸡蛋，一盒牛奶，适量的油，适量的糖，面粉，酵母粉。将蛋清蛋白分别放在放在两个碗中。在蛋清中放生四勺糖。把蛋清开始进行搅拌，搅拌成奶油状。在蛋黄中放入四勺糖放入牛奶。，始搅拌，然后慢慢的加入面粉。等到搅拌的时候出现粘稠状可以了。把搅拌好的面糊分两次倒入已经搅拌好的蛋清中，一定要搅拌均匀。注意是上下搅拌，不要画圈搅拌。电饭煲中用油涂抹均匀，然后倒入面糊。将锅中的气泡震出来。按下煮饭键，等到保温之后，二十分钟就可以了。
㈡ 枇杷糕点怎么做
枇杷不仅味道香甜可口，而且营养物质丰富，适合不同年龄的人食用。枇杷具有开胃健脾的作用，能够增强人体的食欲，促进肠胃的消化功能。枇杷的作用很多，不仅能够起到开胃健脾的作用，而且能够降低血压。枇杷蛋糕的做法？怎么做枇杷蛋糕？
1、准备食材
做枇杷蛋糕首先应该准备材料，准备的材料最好选择质量好的食材，做出来的枇杷蛋糕才能更加美味。枇杷蛋糕不仅做法简便，而且所用材料简单，所用材料原味蛋糕300克、枇杷100克、奶油250克、吉利丁6克。
2、清洗枇杷
做枇杷蛋糕最关键的食材是枇杷，枇杷的香甜的味道能够给蛋糕增添美丽的色彩，也能够起到开胃健脾的作用，能够增强人体食欲。枇杷准备好了之后，将枇杷用清水洗两遍，起到杀菌消毒的作用，最后将枇杷装入盘中。
3、枇杷蛋糕
将做好的蛋糕铺平，以较漂亮的蛋糕面朝上，将准备好的枇杷铺在蛋糕上。蛋糕不仅颜色十分美观，而且味道香甜营养物质丰富，适合不同年龄的人群食用。枇杷蛋糕是一种十分健康的食物，做法十分简单，自己可以动手制作。
㈢ 蛋糕的做法
蛋糕的家常做法
1、低筋面粉120克
2、糖45克
3、塔塔粉2克
4、泡达粉2克
5、食用油75ML
6、鲜奶90ML
7、鸡蛋四只
作法：
1、先将2克泡达粉加入面粉中搅匀
2、将油、奶搅成奶昔状
3、将搅入泡达粉的面粉倒入油奶混合物中，慢慢搅匀，不要太大力以免面粉出筋，都搅拌湿即可
4、将蛋白、蛋黄分开
5、蛋黄中加入一半糖搅匀，然后倒入刚才的面糊里。这时可以使命搅匀了。
6、将蛋白打发，打成粗泡时加入塔塔粉（没有也可以）和剩下的一半糖（如果是手动打应把糖分成三次打），直到打面鸡尾状即可，打发蛋白是个最关键的过程喔
7、将三分之一蛋白放到面糊里顺时针搅匀
8、将搅匀的面糊倒入剩下的三分之二的蛋白中，上下搅匀，不要太久也不要打圈，以免消泡喔。
9、将蛋糕糊倒入模具中，轻轻震出气泡，在此之前先预热烤箱喔。
10、上下火6分钟，然后加上锡纸，以免蛋糕的表面糊了，然后转下火15分钟，再转上火15分钟就OK了。
㈣ 爱吃甜点的朋友们，你们是如何区分慕斯，起司，提拉米苏，黑森林，芝士的呢
慕斯分很多种，总之就是不像平时吃的那样的甜点有种腻腻的油油的感觉，吃起来很干爽的。
起司和芝士是一种东西，都是黄黄的那种，吃起来嘛，入口即化，不过有些人会觉得很腻。
提拉米苏外表看就是一层层的，最上面是咖啡粉，下面有手指饼。
至于黑森林是表面有巧克力的碎屑，口感稍有点苦。
㈤ 叉烧甘露卷蛋糕配料
要制作叉烧甘露卷蛋糕，首先准备蛋糕底所需的材料：富强粉三公斤，粟粉三百七十五克，白砂糖三公斤三七十五克，新鲜鸡蛋七点五公斤。这些是蛋糕体的基础，确保了蛋糕的松软和细腻。
饼皮部分则需要富强粉四公斤，白砂糖三公斤，猪油一点二公斤，泡打粉七十五克。加入八百克鲜蛋，再适量添加香兰素，为饼皮增添独特的香气，使其口感更加丰富。
至于扫面料，选择五百克鲜蛋，这将为蛋糕表面提供一层光滑的质地，增加视觉美感。
至于馅料，叉烧是主角，这里需要用到二点五公斤。搭配潮州粉一百克，生抽五十克，白砂糖一百五十克，以及适量的味粉，调制出口感鲜美的叉烧馅料，使得蛋糕层次分明，味道醇厚。
㈥ 烤戚风蛋糕蛋糕:鸡蛋和面粉1:1的比例放烤出的蛋糕会松软可口吗
基本蛋糕配方面粉，鸡蛋，糖就是1：1：1，口感比较松软。
如果想更柔软，可以减少面粉的用量，比如面粉：鸡蛋=1：0.8
面粉不可以过少，否则就成了煎饼了。