① 高端又不太贵的蛋糕，谁能推荐一个啊。。妈妈过生日，很想给她买个好的蛋糕
想要给妈妈一个惊喜，不一定要买贵的蛋糕。你可以自己动手 ，自制一个生日蛋糕，更能让妈妈开心。7点自造DIY烘焙馆，是一家全国知名的DIY蛋糕店连锁，你可以按自己的想法，做出妈妈最喜欢的口味，还可以以妈妈的生肖，相片来做蛋糕造型。很棒吧。
不会做也没关系 ，有西点师一步一步教你做，保证你第一次学做蛋糕，就能做出好吃又好看的生日蛋糕，，
② 我妈妈今年48啦，我想在她生日的时候自己去做一个蛋糕。 不知道应该做什么样子的 告诉我一下
方法一：
材料：鸡蛋2个、面粉、牛奶、盐、砂糖
做法：1、先将两只鸡蛋的蛋清和蛋黄分开；
2、蛋黄里面加入面粉和盐、牛奶搅成糊；
3、蛋清加白砂糖打起泡；
4、把两份材料分3次搅成糊；
5、倒入加热好的电饭锅里面，两分钟跳闸后，再等25分钟就可以出锅了。
方法二：
材料：
鸡蛋3个，面粉60g，糖60g，牛奶10g，泡打粉4g（可不加），色拉油10g，白醋2-3滴。
做法：
1、将鸡蛋黄和蛋清分离，蛋黄打匀加一半量的糖，牛奶、色拉油搅匀；
2、面粉加泡打粉拌匀，倒入做法一的蛋黄液中，再次充分拌匀；
3、蛋清加白醋充分打发，打至蛋清起白沫的时候加余下的一半的糖，待蛋清变白，开始膨胀时再加余下的糖，最后打至筷子能在蛋清中站立；[美食中国]
4、将做法二和三混合，注意要用铲子上下、里外的翻拌，不能顺一个方向的搅拌，这样蛋糕会变的有筋度，不会蓬松；
5、取一能在微波炉加热的器皿，四壁摸上食用油，倒入做法四，进微波炉大火叮6--7分钟，晾凉倒扣脱模即可。
用微波炉做蛋糕的方法（呵呵，自己DIY做蛋糕啦，给家人和朋友一个惊喜吧）
1
材料 : ( 1杯份)
自发粉 4茶匙
砂糖 3茶匙
即冲美绿 3茶匙
鸡蛋 1只
做法:
"将以上材料倒进打蛋器桶的容器内搅匀,再放入微波炉加热2分钟即完成了
2
材料：
面粉 50克
可可粉 5茶匙
蛋黄 2个
蛋白 2个
砂糖 25+25克
牛奶 6汤匙
做法:
1.将10个蛋糕用的纸杯放到大小适中的微波容器内(如小玻璃碗等)
2.面粉,可可粉一起过筛
3.将蛋黄倒入碗中加入25克砂糖及牛奶，用打蛋器打至糖完全溶解
4.面粉,可可粉加入蛋液中轻轻搅匀
5.蛋白略为打至起泡后,加余下的25克砂糖用打蛋器打至企身(蛋白倒转也不会流出),做成蛋白糖霜
6.蛋白,糖霜分2次加入面糊中拌匀
7.将面糊倒入蛋糕模中,用微波炉每个烤1分钟即可食用了...
微波炉巧做绿茶蛋糕
材料：面粉 100克、干酵粉5克、砂糖30克、黄油45克、牛奶1大勺、奶油香精数滴、绿茶粉
做法：
1、首先，把鸡蛋和砂糖混合，用打蛋器打出泡沫，觉得有厚重感了就可以了
2、将面粉、发酵粉、黄油（事先用微波炉加热融化）、牛奶、奶油香精和绿茶粉一起放进蛋液，用打蛋器搅拌均匀
3、把搅拌好的面糊 倒入容器（事先请用黄油擦一遍才不会沾底），表面抹平，然后轻轻的用保鲜膜盖住，放入微波炉加热，期间不时的用竹签刺入，直至竹签上不再沾有液体就表明已经烤成功了
4、取出烤好的蛋糕，按自己的喜好用鲜奶油和水果装饰就可以了
有很多的人用微波炉做蛋糕不成功，纠其原因就是因为蛋白没有打发。现在将我打发蛋白的秘密告诉你吧！只要10分钟，不放发粉就可以烤出软软的蛋糕！
1.先检查一下你打蛋白的工具，盆子及蛋打一定要干净无油、无水，否则会增加打发的难度。
2.现在我们来打蛋白吧！先在蛋白盆里加入一小勺盐，这对打发蛋白很有帮助！开始打……打到蛋白起来打泡为止，这只要1分钟就足够了。
3.现在可以将你准备的砂糖的1/3加入蛋白内，继续打……打到蛋白起来比较均匀的小泡为止，这时候蛋白还是水水的。这可能要3分钟。
4.加入剩下的砂糖的1/2，打吧……待到蛋白已经发白，仔细看！这时的蛋白还是可以看到细细的小泡泡，但是已经变成半流质的了。这时你用蛋打挑起蛋白时蛋白会大滴的流下。这大概要4分钟。
5.最后把剩下的砂糖全放入盆内，一个字：打，很快你的手会感觉有点沉，蛋白已经变成半胶质的了，再打一会，你就可以随意将蛋白播到盆子的一角，它是不会流动的。这叫“干泡”最适合做海绵蛋糕。这要两分钟足够了！
好了，10分钟你有了一个成功的蛋白。一定会做出成功的蛋糕！下面不用我说了吧！你可以不放泡打粉就可以做出香香软软的蛋糕喔
首先打鸡蛋
取鸡蛋两个，蛋青，蛋黄分开，分别放在两个没有水的碗里面
打蛋青，用打蛋器把蛋青打倒发起雪白的泡沫为止，要做到一点流状物也没有了，把碗翻过来的话泡沫不会掉下来就OK了
接下来室蛋黄，这个容易，加上蜂蜜一大勺充分搅拌即可
二来就是弄面粉
面粉呢，家里普通的面粉就可以了，一杯面粉，一小勺泡打粉搅匀，着时候喜欢别的味道的可以加上，比如绿茶粉啊，可可粉啊，果珍啊什么的都可以，要是想加果脯的话这时候也可以加上了，不过要记得切的小小的，不过以我以往的经验来看，果脯都会沉底，蛋糕地下一大堆，上面没有，
三来混和
首先把蛋黄和蜂蜜的混合物到如面粉中，搅拌，如果比例恰当的话现在的混合物就像是还没有搅拌过的芝麻酱一样，如果你作出来的是面粉嘎瘩就坊点牛奶，如果你作出来的是面粉汤就放点干面粉
然后把蛋青泡沫放在里面，搅匀（我觉得这时候的溶液和蜂蜜的浓稠度很相似）
这样蛋糕液就做好了
最后就是做成蛋糕了
把刚做好的蛋糕液放在一个稍瘩的容器里面（至少是溶液的三倍大），加盖，放微波炉里面，高火三分钟就好了。你可以看到蛋糕发满整个容器。好玩的很呢
看着有用就转过来给大家看看，自己也做过好几次，也抓到了点小窍门，转出来的蛋糕会有些鸡蛋的腥味，可以接着用微波炉带的烧烤烤二分钟，那样会更香一点，还可以根据自己的喜好加如别的味道，果汁什么的都可以。给大家看看我做的吧，样子不是很好看但很好吃类
③ 的做法，妈妈的鲜奶生日蛋糕怎么做好吃，妈
主料
鸡蛋
5个
白糖
90克
玉米油
40克
牛奶
40克
低筋面粉
85克
淡奶油
200毫升
辅料
葡萄干
适量
水果
适量
步骤
15.包装好的生日蛋糕，是不是像买来的哦！这可都是豪妈咪自己亲手做的哦！
小贴士
这里需要说的是，戚风蛋糕的烤制里，有几个注意的地方，一个是容器必须是无油无水，还有蛋清必须是打发到干性状态。烤箱、打蛋器、摸刀、锯齿刀、蛋糕模具等是必须的。
④ 想给妈妈亲手做个生日蛋糕,谁有完整的食谱,给我一个，要有细节
威风蛋糕
(8
寸）
材料：
A
：蛋黄
4
个，色拉油（橄榄油）
60
克，牛奶
60
克，糖
60
克，盐
1
克
B
：低粉
120
克，泡打粉
3
克
C
：蛋白
4
个，白醋几滴，糖
60
克
做法：
1.
蛋黄蛋白分开，分别放入两个无油无水的大碗
2.
蛋黄打散，再加入
A
中其他材料搅拌均匀
3.
再加入
B
中的材料，继续搅拌均匀，至面糊光滑有流动性即可
4.
蛋白用电动打蛋器打至粗泡，
加入几滴白醋和
C
中
1/3
分量的白糖，打至细泡
加入
C
中
1/3
分量的白糖，中速打至湿性发泡（提起打蛋器能拉起教长的小尖）
加入
C
中
1/3
分量的白糖，低速打至干性发泡（打蛋盆倒过来，泡沫不流出来；或者平放时
筷子叉进去不倒）
5.
蛋白泡取
1/3
放入蛋黄糊，上下搅拌；均匀后再加入全部的蛋白泡，搅拌均匀
6.
8
寸蛋糕模放油纸（不刷油）
。我在底上放了一张自己剪的略大于底面的一张圆形的，放
进去后压好，
多出来的部分就变成小边边翘起来了。
周围是用长条形油纸围起来，
底纸多出
来的小边边放在长条形油纸的外恻，这样倒面糊时就不会漏出来了
7.
烤箱预热到
150
度，上下火噢
8.
混合好的面糊倒入铺好纸的模具，在桌上震几下，震去当中的大泡，这时，模具里的面
糊
达到模具的
6-7
分满
9.
放入烤箱（我放在烤网上）
，中下层，上下火烤
35-40
分钟（我实际烤了不到
30
多分钟，
主要看烤箱的型号、功率、材料多少等因素，我用长帝
25B
烤箱。
）烤时可以时常观察蛋糕
表面的颜色，考到上色后说明快好了。
工具：打蛋碗两个（我用了微波炉赠送的用来蒸米饭的象小锅似的容器）
筷子
1
双（有手动的打蛋器当然也可以啊）
分蛋器
1
个（分蛋技术好的话，当然就用不到咯，偶比较笨，所以买了分蛋器）
8
寸蛋糕模
1
个
油纸
橡皮刮刀（或勺子）
1
个
电动打蛋器
1
台（用于打发蛋白）
烤箱
1
个（不能用微波炉代替噢）
⑤ 给妈妈订做一个生日蛋糕用什么材料好大约多少钱
蛋糕用什么材料？一个差不多点的蛋糕在200元左右
⑥ 阃佸埚堢殑鐢熸棩铔嬬硶娆惧纺锛岄佸埚堜粈涔堢敓镞ョぜ鐗╁ソ锛岄佺粰姣崭翰鑺傜ぜ鐗
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7.鎺ョ潃灏嗗仛濂界殑鍐版穱娣嬫恫鍒嗗埆鎸ゅ湪涓や釜𨱒瀛愪腑銆
8.鎺ヤ笅𨱒ュ氨鏄绛夊緟镄勬椂闂村暒,鍙浠ュ厛鎶婄洊瀛愮洊涓婇槻姝㈤噷闱㈢殑鍐风┖姘旇窇鍑烘潵銆
9.澶х害鍗娄釜灏忔椂浠ュ悗灏卞彲浠ユ嬁鍑烘潵浜嗐
10.鐢ㄥ垁鍒掑紑涓涓灏忓彛瀛愩
11.鎸栧嚭涓鍕哄啺娣囨穻鏀惧埌鍢撮噷鎱㈡参鍝佸皾钖!
⑦ 妈妈生日适合送哪个蛋糕
其实我给妈妈做蛋糕的话，可以选中间这一段，看起来比较实在，而且妈妈应该也是比较喜欢的。
⑧ 妈妈的生日蛋糕怎么做好吃又简单，做法图
主料
低筋面粉
95g
红曲粉
5g
鸡蛋
4个
牛奶或水
65g
玉米油
50g
蛋黄中细砂糖
20g
蛋清中细砂糖
60g
辅料
淡奶油
400g
细砂糖
40g
草莓
适量
步骤
1.准备好所需材料
2.牛奶，油和20克细砂糖放入盆中，搅拌均匀。
3.蛋黄打入牛奶和油混合液的盆中，蛋清打入干净无油无水的盆中。
4.蛋黄搅拌均匀，筛入低粉和红曲粉，再搅拌均匀。
5.蛋清分三次加入60克细砂糖，打到干性发泡。
6.取三分之一蛋清放入蛋黄糊中，翻拌均匀。
7.将翻拌均匀的蛋黄糊倒回蛋白霜中继续翻拌均匀，然后倒入模具中，振出气泡。烤箱预热140度。
8.蛋糕糊放入烤箱烤制60分钟。
9.烤好的蛋糕倒扣冷却，脱模。
10.将蛋糕分为三片。
11.取300克奶油，加入30克细砂糖，打到7分发，抹在蛋糕片上，再盖上一层蛋糕，再抹一层奶油。
12.盖上最后一层蛋糕，再抹面，正面，侧面都抹好。
13.再取100克奶油，加上10克细砂糖，打到9分发左右，装入裱花袋，对蛋糕进行装饰，放上草莓和蛋糕屑，再草莓上撒上糖粉就可以了。
14.一个适合冬季的生日蛋糕就做好了。
15.切开蛋糕，很美哟，祝福所有人每天都快乐！