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蛋糕颜色搭配图片

发布时间: 2022-01-05 17:05:03

㈠ 蛋糕什么颜色搭配能成灰色

卡其色

是欢快活泼的光辉色彩,是暖色系中最温暖的色;

它使人联想到金色的秋天,丰硕的果实,是一种富足、快乐而幸福的颜色;

也是一种稳重、含蓄又明快的暖色。

㈡ 蛋糕色彩搭配需要注意什么

制作蛋糕色彩方面不是最重要的,整齐很最要。
就问题来看你还挺留在一个比较初级的水平上。你需要在蛋糕制做的认识上下功夫了。
制作蛋糕色彩方面的理论书上,网上有的是,但对我们专业人士没多大的帮助,四楼的同志应该是老手了,做了四年也没有答案啊!
制作蛋糕色彩方面不是最重要的,整齐很最重要。
蛋糕重要的是看起来整齐,圆是圆,方是方,如果最基本的都没有做好,蛋糕不就成调料板了吗?制作蛋糕在‘色彩方面’注意颜色
搭配的鲜亮,紧扣主题即可。

㈢ 求大神给我发几张浅色系蛋糕的图片 还有颜色搭配好的裱花蛋糕 颜色越浅越好!! 这种吊边的

㈣ 蛋糕浅紫和什么颜色搭配好看

蛋糕浅紫和奶白色搭配。奶白色是百搭颜色,并且试剂效果非常的柔和,很有亲切感。

蛋糕浅紫。可以搭配黄色,也可以搭配黄绿色或者浅灰色,橄榄绿色都很好看。

㈤ 蛋糕色彩搭配有什么讲究吗

蛋糕色彩的搭配讲究明亮的颜色和明亮的颜色搭配在一起,或者黑白红尽量避免配绿色。一般蛋糕上的红色是写字的,或者是点缀一些小的花边,没有大面积的红,因为会很扎眼。大体的颜色可以选择淡雅一些的白色,蓝色,或者是一些明亮的,或者是一些暗黑的黑色。边上的点缀要看底部的颜色去进行调整。

㈥ 西点色调的搭配,和摆放的色调搭配

凡是食品都讲究“色、香、味”,“色”排在首位,指的是食品的颜色、色泽,由此可见色彩对食物的影响有多大,糕点也不例外,作为糕点中最重要的感官指标之一,色泽是否良好直接影响到人们的食欲。不同的色泽搭配,可在一定程度上提高不同人群的食欲。

一、色泽装饰方法
1、油炸着色法 油炸时,坯体内的糖分焦化,与油脂中固有色素共同作用,会使制品产生棕黄色或深褐色。
2、刷蛋着色法 制品在熟制前刷上蛋液,利用蛋黄中的蛋黄素,使制品在加工中产生金黄光亮的色泽。
3、重色装饰法 在糕点图案中,将某种色泽的装饰嵌叠在另一种颜色的装饰物料内,以增加装饰的效果。
4、粉染着色法 将色素粉末直接加入到液态物料中进行着色。
5、液染着色法 将固体色素加入溶剂制成溶液,搅进物料中进行着色。
6、喷印着色法 将液态色素装入压力的容器中,靠压力将其喷射出来而装饰。
7、焦化着色法 利用糕点原料中的糖类焦化而产生棕黄、金黄等色彩。色彩的深浅度要依据火力大小和含糖量的多少变化。含糖量高,加工温度亦高,色彩就深,反之则浅。

二、糕点装饰色彩的选用及搭配

1、色彩的冷暖,象征意义及对食欲的影响

色彩不仅仅是美术范围的东西,我们在糕点装饰的时候如能充分利用色彩将会提升糕点的感官品质。

首先,色彩会给我们暖和冷的感觉,例如,我们看到红、橙、黄色组成的太阳、火焰时,我们的感觉是热的,是温暖、热烈的,因此把红、橙、黄三色称为暖色;而当看到蓝、绿、紫等颜色组成的月光、大海、绿荫等景象,给我们的感觉是寒冷、沉寂柔和、轻松,所以我们把蓝、绿、紫三色称为冷色。而黑、白两色,则因它们兼备冷暖的感觉,故称中性色。色彩的冷暖是相对的,在同类色彩中,含暖意成分多的较暖,反之较冷。

其次,是色彩的感情象征意义。红色象征温暖、光明、热烈、幸福、光荣、威武,同时也引出美好、娇艳的意思,还有危急、警戒的意思,但在蛋糕装饰中一般是取前两种含义,如祝寿糕的寿字就用鲜红色,挤月季花、玫瑰花时用粉红色。

黄色,象征豪华、高贵、富丽、光辉、明亮等,同时还有神圣、美丽的含义,如一些蛋糕几乎全部用黄色,最后点缀一些巧克力作边和写字,而显得雍容华贵。

绿色,是大自然的色彩,象征生命、青春、轻盈、温柔,同时也有平静、希望、安宁、和平等象征。在蛋糕装饰中常用作叶子、青草的颜色。

蓝色,是海洋、天空的主色调,象征深远、平静、永恒、广阔,在一些类似风景面的蛋糕装饰中应用,多用来表现蓝天背景、湖水海面等。

紫色,有优雅神秘、高贵的含义。

黑色,有严肃、坚毅、稳重的意思。

白色,象征明亮、高尚、纯洁、神圣、光明,且是中间色、极易与其它颜色相配,故蛋糕装饰中经常是先抹了白色的奶油忌廉,再在其上做艺术造型。

橙色,表示温和、欢喜、活泼、鲜明等意义。

第三,色彩还能影响人的食欲,近年来的研究已表明,人的食欲与进食的食物、环境和颜色有关,冷色一般会抑制、阻止食欲,在运用的时候要多注意色彩对食欲的影响。

2、色调和色彩配置

色调,是指画面的色彩总和,即整个画面给人总体的色彩感觉或色彩的效果。每一个装饰后的蛋糕,都有一个调子,即有一个主要颜色来支配其它颜色,这个颜色就是主调,色调对整个装饰面的主题有很大的烘托作用。

色调配置,在美术上是指两种和两种以上的色彩在画面上配置时,所产生的表现效果。运用到蛋糕装饰中,就要求我们掌握颜色的选择,每一颜色的使用面积大小以及它们之间的配置关系,对比关系,来达到美化蛋糕的目的。例如,假如在饱和红色蛋糕装饰面料上挤上饱和绿色的字,看的人会感到费神,读起来吃力,多看一会就会觉得眼睛发困,其原因就是色彩搭配不当。但如果把饱和绿色换成浅绿色,淡红色或者黄色、白色,看起来就很顺眼,舒服多了。因此蛋糕装饰图案上力戒大红大绿,不搞颜色堆砌。

具体制作时,还要考虑到食用蛋糕的对象,并按他们的年龄来配色。给少年儿童的生日蛋糕,可以适当多用几种明亮、绚丽的颜色,使画面生动、活泼,具有童趣;中老年人生日的祝寿蛋糕,则应体现出中老年人的稳重、老成,故一般用白色,浅粉红色等作背景,再以巧克力写上繁体的褐色寿字,使整个装饰显得严肃、庄重;至于送给情侣的蛋糕,则多用象征纯洁、神圣的白色,以及梦幻、诗意般的粉红色来作主调,再用鲜明的暖色如鲜红色、亮黄色等挤上一个心形图案和其它文字,或放上草莓等暖色的水果装饰,来表现出永恒的爱这类的主题思想。

3、色的美感

理想的糕点色彩是最大限度地发挥原料所固有的色彩美。在制作糕点或裱花时,有时原料的色彩不能满足师傅们创作的需要,常需要借助人工合成色素。但出于人们正常的饮食心态,以及近年来食品安全的宣传加强,凡是人工着色食品,都会给人以不健康的感觉,反而降低食欲。如必须选用这类色素时要严格控制使用量,否则会适得其反。

掌握色彩的基本知识,对烘焙师来说十分必要。正确地运用色彩学原理,在创作实践中充分发挥想象力和创造力,才能使您的糕点作品更具欣赏价值,更吸引顾客的眼球,更能激发顾客购买。

㈦ 蛋糕颜色的搭配

颜色分三度,
明度
(近白色),
纯度
(
原色
),
灰度
(尽量不要用,显得脏),一般
蛋糕
上常用的颜色有
红色

黄色

橙色

绿色

蓝色

黑色
、白色,这些颜色

㈧ 做生日蛋糕,如何搭配他们的颜色,使其更美观,更鲜亮,更有个性。

冷色,一样的色调

㈨ 简笔画蛋糕的带有颜色搭配

建议用一些比较暖的色调,比如:红色、黄色、橙色等。

可以根据自己的喜好,发挥想象力,创作作品。

㈩ 做生日蛋糕颜色怎么搭配好看

看你要送给什么人哦!!送给女生你可以选择粉红色与白色搭配,或者浅紫色与白色搭配,或者粉红色与浅紫色搭配尽量选一些亮丽一点的颜色,送给男生的话就咖啡色搭白色或者咖啡搭黑色或者咖啡搭红色尽量选稳重一点的颜色哦!