⑴ 蛋糕展示柜都有哪些材质及区别
蛋糕展示柜都有哪些材质及区别
1、不锈钢：成本最高，一般高端展示冰柜采用。欧雪蛋糕展示柜系列采用全不锈钢的外壳及内胆，超强抗腐蚀，经久耐用、美观易清洁。不锈钢冷藏柜看起来高端大气，而且比较容易和室内其他物品搭配。
2、钢化玻璃：成本适中，外观靓丽，色彩鲜亮，较少留有指纹，是近年来流行，受年轻、女性的的喜爱;值得注意的是，存在破碎的风险。欧雪001便利店蛋糕展示柜采用中空钢化电热亮光条纹铝合金玻璃门，具有自动除雾功能，柜内食物也一目了然。蛋糕甜品柜也采用钢化玻璃，外观豪华气派，很有时尚感。
3、钢板加VCM膜：成本比钢化玻璃更有优势，外观一般较靓丽，可以做成不同表面效果、颜色和花纹;蛋糕展示柜整体采用优质钢板打造，包边采用亮银色镀铬设计，金属质感十足，整体稳重浑厚，彰显非凡品位。高亮度LCD显示屏，全中文操作系统，方便简单易上手。
4、钢板喷漆：最便宜，由于表面效果单一，现在各品牌应用得很少。但有不少小型冰柜依然采用这种材质，性价比也比较高。
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⑵ 蛋糕展示柜如何操作和调整
相信大家对蛋糕展示柜都不知道怎么熟悉，蛋糕展示柜也是属于保鲜设备的一种，与冰柜相比，其保鲜面积要大很多，但保鲜原理都是相通的，蛋糕展示柜主要是用来对食品、冷饮、花卉、药品、工业原料等恒温贮藏，因为蛋糕展示柜存储的东西一般比较多，所以它不是像冰柜买回来用就行了，用户需要根据使用面积，然后蛋糕展示柜厂家根据大小设计，然后组装，最后对蛋糕展示柜保鲜系统进行操作和调整。
对蛋糕展示柜进行操作和调整，实际上是对保鲜压缩机和保鲜设备进行配套使用的操作过程。
(1)
保鲜系统操作调整，必须严格遵守机器和设备的“操作规程”以及“安全技术规程”，以保证保鲜设备的安全运转。
(2)
保鲜系统操作调整，必须熟悉整个保鲜系统机器设备的性能及其相互联结状况，及其运转的一般规律。
(3)
保鲜系统操作调整，必须了解货物的热负荷对库内温度的影响，各冷间的耗冷量以及在保鲜运行中，压缩机的运转变化特点。懂得调节和控制方法。
(4)
保鲜系统操作调整，应以保鲜剂的压力和温度的变化为依据。为了保证操作调整的正确性，必须保证保鲜系统中各仪表显示的压力和温度数值正确无误，若发现有失灵或误差太大的现象，应立即更换。
蛋糕展示柜
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⑷ 常见的蛋糕柜尺寸有哪些 如何选购蛋糕柜
一、蛋糕柜的尺寸有哪些
1、超市蛋糕柜尺寸
超市蛋糕柜采用多种搁板制作，角度可自由组合调节，层架高度可自由调节，便于顾客和销售人员取物。强制风冷循环方式保证蛋糕保鲜，中空夹胶安全发热玻璃提高安全性。玻璃橱窗蛋糕展示柜尺寸有1200*700*1180mm、1500*700*1180mm、1800*700*1180mm三种，价格在4500—8000元左右，适合展示蛋糕和面包。
2、前移门蛋糕展示柜尺寸
前移门蛋糕展示柜高质感设计，采用不锈钢镜面框体及高级大理石材，全系列采用进口压缩机，高效节能环保，制冷系统均匀维持70%至90%的保湿度，保持蛋糕最佳色泽和口感。蛋糕展示柜尺寸有1200*750*1250mm、1500*750*1250mm、1800*750*1250mm、2000*750*1250mm四种，价格在3500元左右。
3、超大容量蛋糕展示柜尺寸
超大容量蛋糕展示柜采用不锈钢打造，上拉门设计，高效风扇强制热交换，制冷零件采用世界名牌产品，美观节能不易腐蚀。蛋糕展示柜尺寸有1000*900*1500mm和1000*900*1200mm两种，容积在15-20个蛋糕之间，售价4000—6000元。
4、靠墙摆放蛋糕展示柜尺寸
靠墙摆放的蛋糕柜，背板不透光，延长蛋糕保质期，可制作推拉门，颜色主要是黑色、白色和透明玻璃组合，顶部装有灯箱片，柜内可选日光灯，底部采用大理石，美观大方。尺寸1500*860*1200，售价5000-6000元。
5、mini蛋糕展示柜尺寸
mini蛋糕展示柜底部采用不锈钢打造，多个透气孔散发冷气，保鲜效果好，两个平开门，空间利用合理，售价6-8个蛋糕，适合新蛋糕店使用。尺寸1000*500*800mm。
二、如何选购蛋糕柜
蛋糕柜耗电量不是唯一考量
蛋糕冷藏柜耗电量是一个重要性能指标，但达到最佳保鲜效果需优化结构和制冷设计。企业可通过增加保温层、采用新技术提高能效比，不能片面强调“越省电越好”。蛋糕冷藏柜价格并非反映技术先进性。
蛋糕柜冷冻程度应考虑实用性
冷冻力是衡量制冷器具的重要技术指标，但对于蛋糕冷藏柜而言，保鲜才是首要需求。过大冷冻力会增加用电量并破坏食品结构。选择蛋糕柜时，保鲜功能应作为首要考虑。
⑸ 常见的蛋糕柜尺寸有哪些
常见的蛋糕柜尺寸有哪些，一起来看看小编今天的分享吧。
1、超市蛋糕柜尺寸
采用多种搁板制作，角度可自由组合调节十分的方便，整体活动式层架可自由调节，又是使用玻璃制作，清洁起来也十分的方便。层架高度可自由调节，让顾客销售者取物都十分的方便，强制风冷循环方式，让蛋糕可以保鲜更久，中空夹胶安全发热玻璃提高了安全系数。玻璃橱窗蛋糕展示柜尺寸有三个，1200*700*1180mm、1500*700*1180mm、1800*700*1180mm，蛋糕柜价格在4500—8000元左右，可以用来展示蛋糕和面包。
2、前移门蛋糕展示柜尺寸
高质感设计，多广角高透明度展示窗，搭配不锈钢镜面框体及高级大理石材，充分衬托展示商品质感。全系列采用原装进口压缩机，高效、节能、环保经久耐用，采风冷式制冷循环降温系统，能均匀维持柜内70%至90%的保湿度，保持新鲜蛋糕最佳的色泽及口感，数位式电子温控显示器，可自行设定温度、定时除霜等功能。
前门蛋糕展示柜尺寸一共有四个，分别是1200*750*1250mm、1500*750*1250mm、1800*750*1250mm、2000*750*1250mm，你可以根据你的需要选择最适合你的尺寸，蛋糕展示柜价格在3500元左右。
3、超大容量蛋糕展示柜尺寸
采用不锈钢打造、新型的上拉门设计、柜内采用高效风扇强制进行热交换，制冷的各个零件都是采用的世界名牌产品，提高了商品的展示性，集美观、节能、不易腐蚀于一身的新型蛋糕展示柜。这个蛋糕展示柜尺寸一共有两个分别是1000*900*1500mm和1000*900*1200mm，前面那个蛋糕展示柜尺寸的容积在15-20个蛋糕之间。这款蛋糕展示柜售价也不是很贵在4000—6000元之间。
4、靠墙摆放蛋糕展示柜尺寸
靠墙摆放的蛋糕柜，背板采用的是不透光版面，避免灯光的直射，让蛋糕的保质期延长到了两天半，同时也可以制作成为推拉门的形式，顾客可以自由选择，颜色主要是黑色+白色透明玻璃的组合模式，顶部装有灯箱片，柜内灯可选日光灯，这样让商品显得更加有生命力，最下面采用的是大理石为底，显得更加美观大方。尺寸是1500*860*1200，售价在5000-6000之间。
5、mini蛋糕展示柜尺寸
这款蛋糕展示柜和第三款是差不多的，底部都是采用的不锈钢打造，可通电，无数个透气孔让它充分的散发冷气，达到了保鲜的效果，一共有两个平开门，空间利用十分的合理，在很大程度上为销售者提供了取物的方便，相对前面四款蛋糕展示柜，它是最mini的。蛋糕展示柜尺寸是1000*500*800mm，陈列货品数量是6-8个蛋糕，一般刚刚开的蛋糕店会采用这一款蛋糕展示柜。
拓展小知识：如何选购蛋糕柜
蛋糕柜并非“越省电越好”
和冷冻力一样，蛋糕冷藏柜的耗电量也是一个相当重要的性能指标。但是要达到最佳的保鲜效果，仅仅在减少用电量上做文章是不够的，必须要有最优化的结构和制冷设计。
企业可以通过增加保温层（成本相应有所增加）这类简单措施达到节省电量的目的，也可以通过采用新技术成果提高能效比，因此不能片面地强调“越省电越好”。
蛋糕柜价格贵未必先进
蛋糕冷藏柜这样的产品，不同的品牌，其材料原件、制造工艺、质量性能都基本相同，因此制造成本也大致相同。影响产品价格的因素往往是一些软成本，诸如广告宣传费用的支出、内部管理的费用以及其他因素等，特别是企业的管理水平和营销策略的运用，对商品价格起着相当重要的作用。
蛋糕柜冷冻程度应重实用
冷冻力是衡量制冷器具的一项重要技术指标。但制冷器具用途各不相同。与商用、科研等特殊需要相比，蛋糕冷藏柜主要的技术性能不应该是制冷，而应该是保鲜。过大的冷冻力不仅会无谓地增加用电量，而且会破坏食品内部的组织和营养结构。对于讲究色香味的人来说，保鲜是消费者购买蛋糕柜的第一需要。
以上就是小编今天的分享了，希望可以帮助到大家。