烹饪技巧
1.蛋糕胚可以用2层或者3层都行,按个人喜好来。
2.里面的水果也可以更换自己喜好的水果哦,建议不要用氧化快的水果。
3.奶油封层的时候抹平整就行,这里的要求不高,因为最后上面要加巧克力屑,周边加奶油小花的。
4.做好的蛋糕不及时送人的话要装进蛋糕盒里面放冰箱冷藏。
⑵ 黑森林蛋糕正宗做法
传统德国黑森林蛋糕(超详步骤)的做法
酒煮樱桃,将车厘子、细砂糖、樱桃白兰地、柠檬汁称取,放入厚底小锅,小火煮,不停翻拌,防止糊底和不均,待樱桃稍微软一些时离火,不要煮到太软,影响口感。此步骤最好提前一天制作。
将煮好的樱桃冷却,带汁水全部倒入密封罐中,冰箱冷藏至少一晚,两三天最佳。
分离蛋黄和蛋白。
蛋黄和细砂糖称量后混合均匀。
坐在锅上,蒸汽加热,不停搅拌,或坐在50度左右热水里。
加热至35度左右,离火。
打发蛋黄糊至画八字不消失的状态。
蛋白加入柠檬汁,分三次加入细砂糖,打发蛋白至硬性发泡。
取三分之一蛋白加入蛋黄,再将将剩余部分翻拌均匀。
加入过筛低筋粉翻拌均匀。
加入过筛杏仁粉,翻拌均匀。烤箱上下火预热150度。
称取黄油,微波炉加热至融化,不是软化!
筛入法芙娜可可粉,可可粉的质量是决定蛋糕胚口感的重要因素。这个做法的原因,详见小贴士。
蛋抽搅拌均匀。
加入温热的牛奶搅拌均匀。
加入面糊。
加入樱桃白兰地,翻拌均匀。
6寸慕斯圈,底部包锡纸,放在烤盘内。
入烤箱,上下火150度,55分钟左右,视自己烤箱脾气决定时间和温度。
翻拌手法正确不会消泡,中途可加盖锡纸,用牙签测试是否中间部分烤熟。
完全凉却后脱模,切成三片备用。
吉利丁片,冷水泡软。(借图)
酒渍樱桃汁加入樱桃白兰地,隔水加热后加入泡软的吉利丁片,融化后搅拌均匀。稍微凉却后,将部分打发淡奶油加入其中,再加入剩余部分拌匀。
将步骤2的酒渍糖水,均匀地涂抹在每片蛋糕上。(借图)
取一片刷好液体的蛋糕片放回慕斯模具中,加入奶油霜,铺满酒渍樱桃,重复上述动作,第三片蛋糕铺好后,冷冻至蛋糕体变硬。
法芙娜巧克力削屑,巧克力币较小,可用削皮刀,哈哈。(借图)
小贴士
1、酒渍樱桃煮之前,洗净后沥干,可用厨房纸吸干。
2、切勿煮的太软影响口感,冷藏两天口味更佳。
3、樱桃酒没有的话,用白兰地代替,不是朗姆酒。
4、可可粉容易使海绵蛋糕消泡,所以在搅拌的最后将可可粉拌入融化的`黄油,再加入面糊中避免消泡。(抹茶类、竹炭粉也是如此)。可可粉、抹茶如果与面粉直接筛入蛋糊,消泡会很厉害,特别是竹炭粉,用这个办法,翻拌手法正确的话不会消泡。
5、因为要冷冻一下,最好使用六寸慕斯圈。
6、此方子为一个六寸慕斯圈的量,比六寸蛋糕模具量少,上述图片的量为我做三个黑森林蛋糕的图片。
7、黄油要融化,可可粉趁热加,牛奶温热,如果凉了不好搅拌均匀,也不可太热加入面糊。
8、完全凉了脱模,这款蛋糕倒不倒扣没什么差别。
9、慕斯圈包好锡纸,放在烤盘以后再倒面糊。如果最后放烤盘,底部是活的,不好转移。
10、奶油霜糖量、吉利丁量、酒量可依据个人喜好增减。
11、烤箱温度和时间根据烤箱脾气调整。
⑶ 链夊摢浜涚亩鍗曟惧纺镄勮泲绯曞浘鐗囧垎浜锛
铔嬬硶浣滀负涓绉岖敎镣癸纴涓崭粎锻抽亾澶氭牱锛屽叾澶栬傝捐′篃鍗佸垎澶氩彉銆傜亩鍗曟惧纺镄勮泲绯曢氩父浠ュ叾绠娲佸ぇ鏂广佹槗浜庡埗浣滆屽弹鍒版㈣繋銆备互涓嬫槸涓浜涚亩鍗曟惧纺镄勮泲绯曞浘鐗囧垎浜锛
缁忓吀宸у厠锷涜泲绯曪细涓娆惧浑褰㈢殑宸у厠锷涜泲绯曪纴琛ㄩ溃娑傛姽镌鍧囧寑镄勫阀鍏嫔姏绯栭湝锛屽彲鑳芥拻涓娄竴浜涘阀鍏嫔姏纰庣墖鎴栧潥鏋滀綔涓鸿呴グ锛岀亩绾﹁屼笉澶辩编锻炽
绾锏藉ザ娌硅泲绯曪细涓涓锏借壊镄勫ザ娌硅泲绯曪纴琛ㄩ溃骞虫粦锛岃竟缂樼敤绠鍗旷殑璐濆3绾硅矾瑁呴グ锛岄《閮ㄥ彲浠ユ斁缃涓浜涙柊椴灭殑姘存灉锛屽傝崏銮撴垨钥呰掴銮掳纴澧炴坊镩插僵鍜岄庡懗銆
镆犳鑺濆+铔嬬硶锛氭柟褰㈡垨鍦嗗舰镄勮姖澹铔嬬硶锛岃〃闱㈡秱链変竴灞傝杽钖勭殑镆犳绯栭湝锛岀湅璧锋潵娓呯埥鍙鍙c傚彲鑳戒细鍦ㄩ《閮ㄦ拻涓娄竴浜涙煚妾镄灞戯纴澧炲姞棣欐皵銆
绾涓濈粧铔嬬硶锛氲繖娆捐泲绯曚互鍏舵爣蹇楁х殑绾㈣壊澶栬傚拰锏借壊镄勫ザ娌硅姖澹闇滆岄椈钖嶃傞氩父瑁呴グ绠鍗曪纴鍙鑳藉彧鏄鍦ㄩ《閮ㄦ斁涓娄竴浜涙柊椴灭殑钻夎帗鎴栬呮槸鐢ㄥ彲椋熺敤镄勯噾绠旂偣缂銆
棣栾崏娴风坏铔嬬硶锛氢竴涓绠鍗旷殑棣栾崏鍙e懗镄勬捣缁佃泲绯曪纴澶栧眰娑傛姽镌杞昏杽镄勯栾崏绯栭湝锛岄《閮ㄥ彲浠ユ拻涓婂僵镩茬硸鐝犳垨钥呯敤宸у厠锷涚玛鍐欎笂绠鍗旷殑绁濈忚銆
榛戞.鏋楄泲绯曪细铏界劧钖嶅瓧钖璧锋潵澶嶆潅锛屼絾榛戞.鏋楄泲绯旷殑锘烘湰娆惧叾瀹炵浉褰撶亩鍗曘傚畠鐢卞氩眰宸у厠锷涙捣缁佃泲绯曞拰妯辨冮呮枡缁勬垚锛屽栭溃瑕嗙洊镌涓灞傞矞浜镄勬ū妗幂硸闇溿
姘存灉铔嬬硶锛氢互钖勭嶆柊椴沧按鏋滆呴グ镄勮泲绯曪纴鍙浠ユ槸浠讳綍鍙e懗镄勮泲绯曞熀搴曪纴涓婇溃阈烘弧鍒囩墖镄勮崏銮撱佺寱鐚存冦佽掴銮撶瓑锛屾棦缇庤傚张锅ュ悍銆
瑁歌泲绯曪纸Naked Cake锛夛细杩欑嶈泲绯曟晠镒忎缭鎸佷简铔嬬硶链韬镄勮8闇叉劅锛屼笉浣跨敤杩囧氱殑绯栭湝瑁呴グ锛岃屾槸阃氲繃涓嶅悓灞傛$殑铔嬬硶鐗囧拰椴滆姳𨱒ヨ呴グ锛岀粰浜轰竴绉嶈嚜铹惰川链寸殑镒熻夈
𨱒瀛愯泲绯曪纸Cupcakes锛夛细灏忓阀鍙鐖辩殑𨱒瀛愯泲绯曪纴姣忎釜铔嬬硶涓婇兘鍙浠ユ湁涓嶅悓镄勭亩鍗曡呴グ锛屽傚僵镩茬硸鐝犮佸皬绯栬姳鎴栬呭阀鍏嫔姏璞嗐
鐢熸棩蹇涔愯泲绯曪细涓涓绠鍗旷殑鐢熸棩铔嬬硶锛岄氩父浠ユ暟瀛楁垨钥呯亩鍗旷殑鏂囧瓧浣滀负涓昏佽呴グ锛岄滆壊椴滆垱锛岃兘澶熺獊鍑哄简绁濈殑涓婚樸
杩欎簺铔嬬硶锲剧墖鍙浠ュ湪钖勭岖儤铹欎功绫嶃佹潅蹇楁垨钥呯绣缁滀笂镓惧埌锛屽畠浠涓崭粎缇庤傦纴钥屼笖阃氩父鍒朵綔璧锋潵鐩稿圭亩鍗曪纴闱炲父阃傚悎瀹跺涵镵氢细鎴栬呰妭镞ュ简绁濇椂镊鍒朵韩鐢ㄣ傛讳箣锛屾棤璁洪夋嫨鍝绉嶆惧纺镄勮泲绯曪纴链閲嶈佺殑鏄瀹冭兘澶熷甫缁欎汉浠鐢滆湝鍜屽揩涔愩
⑷ 如何为爱人制作生日蛋糕图片
可以选择个水果的,现在樱桃是正当季吧。做个心形的蛋糕,上面摆一周的樱桃。我那个是用草莓做的。可以给你看下图
⑸ 父亲节不止要感恩,更应该快乐,100款父亲节主题蛋糕图片大全
2022年6月19日是父亲节,选什么礼物送给年长的父亲、英雄的父亲、年轻的父亲、帅气的父亲?父亲节不止要感恩,更应该快乐,凡慕来臻选了100款父亲节主题蛋糕,为大家选购父亲节蛋糕的时候提供参考,祝愿大家父亲节快乐!
一、经典水果蛋糕,送年长的父亲,表达感恩之情
1. 感恩大树寿桃蛋糕
2. 感恩大树果仁碎蛋糕
3. 感恩大树蛋糕
4. 老板最棒
5. 您陪我长大,我陪您到老
6. 感谢老爸
7. 男神节日快乐
8. 双层感恩大树蛋糕
9. 老爸最棒
10. 财源滚滚
二、手绘蛋糕表达祝福
11. 不管几岁、快乐万岁
12. 平安、喜乐、万事如意
13. 当地小有名气的爸爸
14. 张先森好运、健康
15. 当地小有名气的好老公
16. 我爱我爸
17. 颜值担当、我爱我爸
18. 这个星球上zui完美的爸爸
19. 全宇宙zui帅的爸爸
20. I love dad
21. 你陪我长大、我陪你到老
22. 送给爱喝酒的老爸
23. 全世界zui好的爸爸
24. 全世界zui好的爸爸、妈妈
25. 老两口快乐
26. 因为有您、心存感激
27. 笔墨纸砚、写意人生
28. 罗先生、赚钱养家
三、爸爸永远是孩子心中的英雄,送给超人爸爸
29. 送给超人爸爸
30. 给超人爸爸,超级英雄
31. 超人老板zui棒
32. 一家之主、超人爸爸
33. 超人一家人
34. 英雄的爸爸
35. 爸爸我爱你
36. Best Dad、爸爸我爱你
四、一家之主爸爸
37. 送给超级英雄爸爸,我们的一家之主
38. 金主爸爸
39. 一家之主、金主爸爸
40. 名表、洋酒,金主爸爸
41. 一家之主节日快乐
42. 豪车金币、一家之主
43. 一家之主、帅气爸爸
44. 加高一家之主蛋糕
45. 一家之主,祝你暴富
46. 一家之主,送你豪车
47. 一家之主、笑口常开
48. 一家之主,送你啤酒,让你爽
49. 一家之主、满眼都是钱
50. 感谢老爸、一家之主
51. 一家之主、男神爸爸
52. 一家之主、健康平安
53. 一家之主、老爸辛苦了
54. 一家之主、福气妈妈
55. 一家之主、豪车暴富
56. 一家之主,你陪我长大,我陪你变老
五、暴富网红父亲节蛋糕
57. 金币暴富蛋糕
58. Happy暴富蛋糕
59. 金Happy暴富蛋糕
60. 都是钱
61. 洋酒、豪车、金钱、暴富
62. 父亲节日快乐
63. 祝爸爸笑口常开
64. 豪车暴富你zui棒
65. 老爸zui棒
66. 洋酒暴富蛋糕
67. 英俊潇洒暴富老爸
68. 豪车暴富金币蛋糕
69. 爸气威武
70. 蛋卷豪车暴富蛋糕
71. 男神暴富蛋糕
72. 男神豪车暴富蛋糕
73. 网红刀了蛋糕
74. 洋酒刀了蛋糕
75. 豪车暴富气球蛋糕
76. 双层暴富豪车蛋糕
六、暴富麻将华子父亲节蛋糕
77. 网红麻将蛋糕,老爸zui棒
78. 网红茅台麻将蛋糕
79. 网红茅台蛋糕
80. 逢必赢
81. 网红蓝莓茅台蛋糕
82. 父皇安康
83. 老爸zui帅茅台华子蛋糕
84. 富贵茅台华子蛋糕
85. 茅台麻将蛋糕
86. 招财进宝钱袋蛋糕
七、 老爸zui棒、老爸zui帅父亲节蛋糕
87. 老爸zui帅
88. 蓝色老爸zui帅
89. 黑色老爸zui帅
90. 新鲜水果老爸zui帅蛋糕
91. 老爸您辛苦了
92. 黑胡子老爸zui棒
93. BEST DAD
94. 风流倜傥大BOSS
八、其他网红蛋糕
95. 网红蓝莓黑樱桃蛋糕
96. 网红一切如愿蛋糕
97. zui帅男神蛋糕
98. 网红我爱老爸蛋糕
99. 网红父亲节杯子蛋糕
100. 网红茶缸奖杯蛋糕
精美的网红父亲节蛋糕款式还有很多,欢迎在评论区留言补充。
⑹ 原创分享蛋糕版萌小猫教程怎么做
用料
4寸原味蛋糕一个
樱桃荷一朵一颗
海苔一片
青菜叶少许
薄荷叶一朵
步骤 1
先把食材准备好
步骤 2
我们先把蛋糕横切成上下两个部分
步骤 3
用下面大的那部分剪成一个椭圆形做萌小猫的头部,再剪一大一小两个小三角做耳朵,靠近头部的地方为了和头部的圆形贴合修剪成圆弧形。
步骤 4
头部和耳朵摆好后,再用另一半蛋糕按照图上的形状修剪成身体,和头部结合的位置剪成右侧高,左侧低的斜弧状。
步骤 5
摆放好身体,我们就用剪剩下的蛋糕剪一长一短两条胳膊。长胳膊最好有点弧度,看起来才自然。
步骤 6
长胳膊放到左侧头部和身体结合的位置,短胳膊放到右侧身体上方和头部分开一点距离。 再用剪剩的蛋糕边,顺着弧度剪一条小猫尾巴。
步骤 7
尾巴安好后,小猫的整体造型就完成了。 接下来我们开始装饰小猫的面部,用海苔剪出两只圆圆的大眼睛,两个弯弯的小眉毛、六条胡须、一个小圆鼻子和微翘的人字形小胡子。
步骤 8
把小猫的表情按照图片上的位置摆好,右侧三根胡须放上面,左侧三根胡须放下面。
步骤 9
用蛋糕屑揉成小小圆,放到眼睛上,心灵的窗口就亮啦! 然后用樱桃剪出一个水滴形的小舌头和5个小长条装饰成红脸蛋。
步骤 10
最后用青菜叶和薄荷装饰一下,简单又可爱的蛋糕萌小猫就做好啦! 有没有被萌到
⑺ 动物奶油蛋糕怎么做
动物奶油蛋糕的做法
步骤step
1
将蛋黄、蛋白分离。
步骤step
21
发挥想象力,青蛙王子、勤劳的小蜜蜂、小鸡、小狮子、让动物来个大联欢,让烘焙也成为和宝宝的亲子时光吧。