⑴ 慕斯蛋糕的做法，杯装的，好看点的颜色鲜艳点的，最好附图，谢谢！
颜色要看你做什么口味的了！做巧克力味或者水果口味的都不错！
杯装不要装满，蛋糕底可以用海绵蛋糕或者戚风作为底层，中间是慕斯，上层可以做果冻层或者淋面，再加上水果装饰就很漂亮了
⑵ 定了一个8寸的慕斯蛋糕，但感觉被骗了，你们帮看看这到底是什么蛋糕几寸
圆形8寸蛋糕，直径20厘米，你这个已经切过了，看不大出来的，你量的也不对，应该量其直径
⑶ 6寸蛋糕多大图片
6寸蛋糕直径大约15厘米。
通常意义上讲的6寸蛋糕是指其圆形直径为6英寸的蛋糕。一英寸=2.54厘米，所以一个6寸蛋糕的直径为15.24厘米。因为6寸蛋糕本身就比较小，所以一般是以圆形蛋糕为主。
店内鲜奶蛋糕、水果蛋糕、巧克力蛋糕、慕斯蛋糕、黑森林蛋糕等等款式应有尽凳枯有，还支持个性定制，满足各种不同的需求。
蛋糕尺寸对照表：
6英寸=15.24cm≈1磅：1—2人左右食用，适用于1个人的享用、2人世界的场景，也可以是情人节这样的浪漫节日。8英寸=20.32cm≈2磅：2—4人食用局散，适用于一家人的生日享用、各种节庆，探亲访友。
10英寸=25.4cm≈3磅：5—8人食用，适用于小型枣腊洞生日聚会。12英寸=30.48cm≈4磅：8—10人食用，适用于办公室享用、中型生日聚会。
⑷ 做一个芒果慕斯蛋糕要多少成本啊
材料
新鲜芒果三个取果肉约500克，
戚风蛋糕体两片
吉利丁1小包7克（15毫升）
鲜奶油300毫升
做法
1. 新鲜芒果三个取果肉约500克，放foodprocesser里打成泥
2. 戚风蛋糕体两片（我没有合适的心型模，所以烤稍大的圆形蛋糕，再抠出心形来）
3. 吉利丁1小包7克（15毫升）加入100毫升温水，再隔水加热至完全融化
4. 鲜奶油300毫升打至七分发（稍凝固，还有些流动的状态，如下图）
5. 将芒果泥和吉利丁水充分混合搅拌，再加入4，拌匀即成慕斯液
6. 慕斯圈内放入一片蛋糕，周围摆上一圈蓝莓，倒入一半慕斯液
7. 放入第二片蛋糕，将剩余慕斯液填满慕斯圈，冷藏4小时
8. 表面用水果和巧克力装饰
9. 脱模： 电吹风吹边缘约1分钟，移走慕思圈
⑸ 六寸芒果慕斯蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃
用料
1. 饼底
- 消化饼干（或奥利奥饼干）：80g
- 黄油：40g
2. 慕斯糊
- 去核芒果：250g+50g
- 牛奶：15g+60g
- 吉利丁片：3片（15g）
- 细砂糖：40g
- 淡奶油：200g
3. 镜面果胶
- 吉利丁片：1片（5g）
- 温水：50g
- 果泥：2勺
芒果慕斯蛋糕的做法
1. 准备一个6寸的活底圆形蛋糕模具，底部铺一张圆形的油纸。如果没有油纸，可以不放，但为了更容易脱模和防止饼干底铲碎，建议使用。
2. 制作饼底：将消化饼干（或去除夹心的奥利奥饼干）装进保鲜袋，擀面杖擀碎后倒入大碗中。加入融化的黄油（40g），搅拌均匀，使黄油和饼干碎充分混合。将混合物倒入模具，均匀分布在模具底部，用刮刀压平压紧，确保饼干底压实。将模具放入冰箱冷藏至少30分钟。
3. 制作慕斯糊：将芒果切成小块，与15g牛奶一起放入料理机打成泥状（要尽量细腻）。留2勺果泥用于制作镜面。将3片吉利丁片剪成小片，用冷水或冰水泡软，以去除吉利丁的腥味。将40g细砂糖倒入60g牛奶中，隔水加热后加入泡软的吉利丁片，搅拌至吉利丁完全融化。将吉利丁牛奶液倒入芒果泥中，快速搅拌均匀。如果出现结块，可轻微加热使其融化。
4. 打发淡奶油至6分发，即变浓稠但仍有纹路，提起打蛋器会有滴落。将淡奶油一次性加入芒果泥中，轻轻翻拌均匀，注意不要消泡。
5. 取出冷藏的模具，先倒入一半慕斯糊，均匀分散在饼干底上。加入50g切块的芒果果肉（从边缘开始摆放，尽量整齐），再倒入剩余的慕斯糊，抹平表面。轻轻震动模具，使表面平整，然后放回冰箱冷藏2小时。
6. 制作镜面果胶：将1片吉利丁片放入50g温水中融化，然后加入预留的2勺果泥，搅拌均匀。取出冷藏2小时的慕斯糊，倒入冷却好的镜面果胶，放入冰箱冷藏4小时以上，最好过夜。
7. 脱模：用电吹风在模具周围吹一下，使边缘松动，然后轻轻将模具取出。脱模后，可以进行装饰，然后即可食用。
⑹ 6寸榴莲蛋糕有多少克
榴莲慕斯蛋糕（6寸圆模）的用料
鸡蛋5个 低筋面粉70克水70克 玉米油40克白砂糖60克 白醋几滴榴莲肉泥150克 雀巢淡奶油250Ml吉利丁粉8克 温水30克糖粉60克
榴莲慕斯蛋糕（6寸圆模）的做法步骤
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步骤 1
制作蛋糕层：5个蛋黄和蛋白分离，面粉过筛3次备用。
步骤 2
一个碗中倒入40克油和70克水，20克糖用打蛋器搅拌均匀，然后倒入过筛后的70克面粉，用刮刀翻拌均匀（不要用打蛋器），然后倒入5个蛋黄继续翻拌均匀。
步骤 3
另用一个大碗，倒入5个蛋白，滴入几滴醋，用电动打蛋器搅打几秒产生粗泡后分三次加入40克糖打发到接近干性发泡，就是有点小弯钩的状态。
步骤 4
取三分之一打发好的蛋白霜放入蛋黄糊中，翻拌均匀，再倒回剩下的三分之二蛋白霜中，翻拌均匀。倒入28*28左右的烤盘中，烤盘内要先垫入油纸或者锡纸，烤箱要提前160度预热10分钟，中层烘烤25分钟左右。脱模后切出两片6寸蛋糕片。
步骤 5
制作慕斯层： 榴莲肉过筛成泥，差不多150克左右。 取一碗中倒入8克吉利丁粉和30克水，锅中隔水小火加热融化，然后倒入榴莲肉泥中用打蛋器混合均匀。 另取一碗倒入250ML淡奶油加入60克糖粉放在乘有冰水的大盆中用打蛋器打发到还可流动状态，不要打发的太过。然后和加入吉利丁粉液榴莲泥用打蛋器搅拌均匀。
步骤 6
组合慕斯蛋糕： 6寸蛋糕圆形活底模1个 先把模具圆底拿出包入一层锡纸放入，然后再模具外面也包一层锡纸，放入一片蛋糕片，倒入一半榴莲慕斯，再放入一片蛋糕片，倒入剩下的榴莲慕斯。冷藏4小时左右，脱模（用吹风机在模具周围吹1分钟左右），再放回去冷藏会就可以吃啦！